Tartalom
A sáfrányos tejsapkák gyűjtése a Kirov régióban nyár közepétől október elejéig zajlik. A Ryzhik-et Kirov város szimbólumának tekintik, gyakran fiatal fenyő- és lucfenyőben nő. A faj jó ízű, a pép tápanyagokat, vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz. A Camelina nem veszíti el jótékony tulajdonságait sütve, párolva vagy befőzve.
Hol nőnek a sáfrányos tejsapkák a Kirov régióban?
Mielőtt gombászni indul, ismernie kell a sáfrányos tejsapka külső leírását és fajtáit. 3 típusa van:
- Fenyő. Előnyben részesíti a Kirov régió fenyő- és tűlevelű erdőiben való termesztést. Gyakoribb, mint más fajok. Vörös-piros színéről és sűrű szerkezetéről lehet felismerni. A narancssárga, 18 cm átmérőjű sapka kerek alakú, közepén egy kis mélyedés. A felület nyálkás tapintású, eső után ragacsossá válik. Vágás után tejszerű lé jelenik meg csípős ízű és gyantás aromájú. A sűrű pép színe zöldesre változik a vágás után. A kis példányok sózva és pácolva szépek.
- Lucfenyő. A gomba előszeretettel nő fiatal lucfenyőben. A világos narancssárga sapkán sötét gyűrűk és foltok vannak, amelyek az életkorral zöldessé válnak. Nyílt napfény hatására a kupak felülete elszíneződik.A szár vékony, legfeljebb 7 cm magas, a pép törékeny, ezért a gombászok gyakran észreveszik, hogy a betakarított termés ráncosodik, eltörik a kosárban. Mechanikai károsodás esetén kellemes aromájú, vöröses folyadék jelenik meg. Konzerv állapotban a gomba nagyon ízletes, illatos és gyönyörű, annak ellenére, hogy hőkezelés után a színe zöldesbarnára változik.
- Piros. A faj a kirovi régió fenyveseiben és lucfenyőiben található. A gomba sapkája piros-rózsaszín vagy narancssárga, szélei lelógnak, közepén kis gödör található. Világos rózsaszín hús bordó foltokkal, ha sérült, vöröses tejszerű levet választ ki, amely idővel elsötétül. A láb erős és húsos.
A csendes vadászat zökkenőmentes lebonyolításához ismernie kell a Kirov régió gombafoltjait. A helyi lakosok azt állítják, hogy ha a tavasz és a nyár eleje meleg és esős, akkor a sáfrányos tejsapkák megtöltik az erdőket, és csak egy lusta gombász nem tud összegyűjteni egy egész kosarat.
Az őszi példányok, amelyek szeptember elején jelennek meg, a legjobb ízű és aromájúak. A kirovi sáfrányos tejkupakokat még a cári időkben is sózva, pácolva és sütve szállították a királyi asztalra.
A kirov gombák a Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky és Sumy körzetekben találhatók. Ezenkívül a Kirov régióban minden fiatal lucfenyőben gyűjthet sáfrányos tejkupakot, ahol a fák nem haladják meg az 5-7 éves kort.
Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi és Nizhneivkino falvakban is vannak gombás helyek. Ezenkívül a vörös faj megtalálható a Kirov régió északi részén, Kotelnich, Zuevka, Nagorsk falvak közelében.
A kirovi régió északi részén élő helyi lakosság szerint a gombavadászat legjobb helyei a Raduzsnoe falu közelében található erdők, amelyek 12 km-re találhatók Kirov városától, vagy a Kyrchany falu melletti erdősávban. .
A Michurinskoye és Borisovo települések közötti erdősávban egynél több ízletes, illatos és gyönyörű példány gyűjthető össze. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a kirovi régióban a sáfrányos tejsapkák ott nőnek, ahol termékeny talaj van, amelyet a nap sugarai melegítenek, és ahol nincs sűrű fű vagy vizes élőhelyek.
A legkedveltebb gombás helyek a Podosinovsky kerület közelében található erdők. A fiatal tűlevelűekben a sáfrányos tejsapkák nagy családokban nőnek, így a kosár megtöltése nem lesz nehéz.
A gombavadászat nemcsak a természet ízletes és egészséges ajándékainak gyűjteménye, hanem egy kellemes séta is az erdőben. Ha élvezni szeretné a természetet és belélegezni a fenyőlevegőt, sáfrányos tejsapkákért el lehet menni a fenyőerdőbe, amely a Slobodsky vagy Orichevsky kerületben található. Ha Kotelnicha városát szeretné meglátogatni, akkor útközben menjen be az erdősávba, ahol nemcsak egészséges és ízletes sáfrányos tejes sapkákat, hanem minden ízlésnek megfelelő gombát is találhat.
A tapasztalt gombászok csak fiatal fajok szedését javasolják, mivel tartósítva vagy sütve erősebbek és gyönyörűek.
Mikor kell gyűjteni a Kirov gombát
A sáfrányos tejsapkák gyűjtése a kirovi régióban nyár közepén kezdődik és október elejéig tart.A gombák szedésekor meg kell hallgatnia a tapasztalt gomba szedők ajánlásait:
- Száraz időben jobb gyűjteni;
- a legoptimálisabb időpont dél előtt van;
- a gyűjtést az autópályától, ipari vállalkozásoktól, benzinkutaktól távol kell végezni;
- hazatérés után a betakarított termést alaposan megtisztítják a talajtól és a levelektől;
- Nem kívánatos a természet ajándékait tárolni, ezért azonnal megsütik vagy befőzik.
Következtetés
A sáfrányos tejsapkák gyűjtése a kirovi régióban érdekes és hasznos esemény, hiszen az erdő nemcsak bőséges gombatermést biztosít, hanem lehetővé teszi a kellemes fenyőaromát is. Annak érdekében, hogy ne gyűjtsön mérgező kettősöket, és ezáltal ne veszélyeztesse magát és szeretteit, ismernie kell a fajtajellemzőket, tanulmányoznia kell a fényképeket és videókat.
