Tartalom
A fűrészfog a fűrészfogak nemzetségébe tartozó Polyporaceae családjába tartozó gomba. Nevét a fára gyakorolt romboló hatása miatt kapta, a sapkalapok éle pedig a fűrészfogakhoz hasonlóan szaggatott.
Hogy néz ki a farkas fűrészlapja?
A termőtest növedék alakú, amely a fa törzsén 90°-os szögben jelenik meg. Egy lapított sapkából és egy nem látható lábból áll.
A kupak leírása
A kalap formája hasonlítható egy nyelvhez, néha egy fülhöz vagy egy kagylóhoz.Átmérője 3-8 cm, de előfordulnak nagyobb gombák is. Szín – világosbarna, sárga-piros. A szélek fokozatosan a kupak belsejébe vannak csomagolva. Felülete egyenetlen, tapintható. Innen a második név - tomentose fűrészlap. Néha fűrészlapok egész csoportja látható, amelyek távolról egy cseréptetőre emlékeztetnek.
A láb leírása
A szár és a sapka között nincs egyértelműen meghatározott határ. Lamellás belső felülete hosszanti szálakkal simán átmegy mindössze 1 cm magas szárba.
A fiatal fűrészlapokban világos, majdnem fehér, a túléretteknél sötét, néha fekete. A puha, zsenge hús fokozatosan megvastagodik és szívóssá válik.
Hol és hogyan nő
A farkasfűfűrész a mérsékelt éghajlati övezetben elterjedt Kanadától és az Amerikai Egyesült Államoktól hazánk Távol-Keletéig. A Kaukázusban is megtalálhatók. A gomba nem igényes a melegítésre és szerény. Augusztustól november végéig kezdenek növekedni. Fő növekedési helyük a korhadó tuskók és lombos fák törzse. Ezek szaprotrófok, amelyek elpusztítják a fát.
A gomba ehető vagy nem?
A farkasfűlevélből áradó jó gombaszag ellenére ehetetlennek tartják. A csípős íz főzés után sem tűnik el. Nincs információ a toxicitásról.
Kettősök és különbségeik
Ezeket a szaprotrófokat nehéz összetéveszteni más gombákkal. De vannak olyan termőtestek, amelyek nagyon hasonlítanak a farkaslevélhez. Közöttük:
- Az ehető laskagombát alakjuk alapján nehéz megkülönböztetni a fóliától. De színük világosszürke, néha lila árnyalatot kap. A sapka felülete sima, enyhén bársonyos. Lombhullató és tűlevelű erdőkben nő.
- A laskagomba másik fajtáját, az őszi fajtát összetévesztik a filclevéllel.Kora tavasszal jelenik meg, és késő őszig növekszik a Kaukázus-hegység északi részén és az európai Oroszország mérsékelt szélességein. Szín - olívabarna. A kalap hullámos felületű. Az esős évszakban fényes lesz. Keserű íze miatt nem eszik.
Következtetés
A farkasfű nem veszélyes és nem mérgező. A főzéssel azonban nem szabad kísérletezni: a következmények nem lehetnek túl kellemesek.
