Tartalom
Sok gombakedvelő álmodik arról, hogy vargányát termesztenek az országban. Kiderült, hogy ez teljesen lehetséges, és még azok is megtehetik, akik ebben a kérdésben teljesen járatlanok.
Ennek eredményeként ízletes ételekkel vagy készítményekkel kényezteti magát és szeretteit.
Lehet-e otthon vargányát termeszteni?
Érdekesség, hogy a vargánya ipari termesztése nem terjedt el széles körben. Ez azzal magyarázható, hogy a gombákhoz hatalmas tűlevelű területet kell ültetni. Ezért ezt a finom csemegét úgy lehet a legjobban szaporítani, ha a saját területén vargányát termesztenek. Ha követi a mezőgazdasági technológiát és a természeteshez hasonló feltételeket teremt, kiváló minőségű vajat kap.
Annak ellenére, hogy a gombának számos fajtája létezik, a kertben bármilyen módosítású vargányát termeszthet. Elegendő egy bizonyos talajösszetétel előkészítése, a gazdafák telepítésének biztosítása, a növények megfelelő gondozása.A tűlevelűekre azért van szükség a vargányához, mert ez a gombafajta mikorrhizát hoz létre velük, vagyis a gyökerek és a gombák kölcsönösen előnyös partnerségét. Ebben a kombinációban kölcsönösen hasznot húznak abból, hogy kényelmes életkörülményeket biztosítanak egymásnak. A szükséges fa kiválasztása után biztonságosan termeszthet vargányát a webhelyén.
Milyen feltételeket kell megteremteni a vargányának, ha vidéken vagy kertben termesztik?
Annak érdekében, hogy néhány éven belül betakarítást érjen el, gondoskodnia kell a gombák kényelmes körülményeiről:
- Legyen több tűlevelű fa a nyaralójában. A vargánya számára a fenyőt tartják a legideálisabb partnernek. A fenyőfák életkora nem haladhatja meg a 10 évet. Az idősebb fák sok tápanyagot és nedvességet vesznek fel a talajból, ezért az olajos magvak ezekből az összetevőkből hiányosak lesznek. Ennek eredményeként a betakarítás csekély lesz, és a gombák íze messze nem lesz ideális.
- Válasszon helyet és készítse elő a talajt. Ha ezeket a tényezőket figyelmen kívül hagyjuk, az eredmény is kiábrándító lesz.
Az országos vargánya termesztésének legfontosabb feltétele, hogy a környezeti feltételeket a lehető legközelebb hozzuk a természetben élőkhöz.
A vajfű termesztésének módszerei
A nyári lakosok különböző módokat ismernek a gomba termesztésére. A jó termés kulcsa a legjobb vargánya kiválasztása. Az erdei növényeket jellemzően a következők szaporítják:
- Viták. Ez a módszer előnyös, mert nem kell semmit vásárolnia. Az ültetési anyag könnyen elkészíthető otthon, de az alapot az erdőből kell venni. Erre alkalmasak a férges, túlérett, öreg vargányák, amelyekben spórák fejlődnek. Az erjesztési folyamathoz folyó- vagy esővízre és egy kis kristálycukorra lesz szüksége. A cukrot helyettesítheti kvass starterrel. A kupakokat összetörjük (csak kézzel gyúrjuk össze) és vízzel simára keverjük.A keveréket 24 órán át infundáljuk, alkalmanként megkeverve. Egyes gombászok azt tanácsolják, hogy a keveréket több hétig infundálják. A készítmény fagyasztása és hosszú távú tárolása nem ajánlott. Használat előtt az indítót szűrjük, a folyadékot vízzel 1:10 arányban hígítjuk. Az előkészített területet oldattal öntözik és talajtakarják. Majd ősszel, a hideg időjárás beállta előtt növelje meg a talajtakaró réteget. Ennek az opciónak az az előnye, hogy pénztárcabarát.Fontos! Az indítót a vaj betakarítása után 9-10 órán belül el kell készíteni.
- Gombaszedő. Sikeresen termeszthet vargányát vidéki házában az erdőből származó micélium átültetésével. Ez a leghatékonyabb módja a vargánya otthoni termesztésének. Van azonban itt egy nagyon fontos árnyalat. A micéliumot át kell vinni a helyszínre egy ugyanolyan típusú fa alá, amely alatt a micéliumot gyűjtöttük. A hátránya az első gombák megjelenése 3-4 évvel az ültetés után. Előnye az éves magas hozam és a garantált eredmény. Az így termesztett vargánya nagyon nagy és húsos.
- Micélium.
A módszer a legismertebb és legnépszerűbb elérhetősége és egyszerű kivitelezése miatt. Kétféle micélium létezik - gabona és komposzt. A nyári lakosok az elsőt részesítik előnyben. A magzsákon használati utasítás található, minden lépést be kell tartani, egészen a parcella méretéig. A betakarítás 2 év után készen áll a betakarításra, és a következő évben már élvezheti az első gombákat.
A lehetőségekből ítélve a vargánya számára a legelfogadhatóbb lehetőség a micéliummal történő termesztés vagy a vásárolt micélium felhasználása.
Hogyan neveljünk vargányát
Van egy algoritmus, amelyet követve otthoni vargányát termeszthet. Az egész eljárás egyszerű és a nyári lakosok számára ismerős műveletekből áll:
- helyszín kiválasztása és előkészítése;
- talaj-előkészítés;
- előkészítő munka ültetési anyaggal;
- leszállás; pillangók gondozása;
- aratás.
Talaj előkészítés
Válasszon ki egy webhelyet előre. A gombák ültetéséhez jobb árnyékos helyet választani aktív napfény nélkül. Ezután a talajt előkészítik. Egy 20 cm vastag talajréteget eltávolítunk, és a helyére rétegesen fektetjük a növényi anyagokat (fű, aprított fa, fenyőtű) és az erdőben a gombatermesztés helyéről származó talajt. Ha nincs erdőtalaj, használhatunk kerti talajt humusz hozzáadásával. Fontos, hogy a felső réteg sav-bázis egyensúlya hasonló legyen az erdőtalajhoz. Most az ágy készen áll a gomba vetésére. Minimális parcellaméret mellett nagyon népszerű a vargánya dobozos termesztése. Ez a módszer nagyon alkalmas beltéri gombák ültetésére. A dobozt félsötét helyen kell elhelyezni, ahol a szórt napfény dominál. Ha nincs ilyen lámpa a helyiségben, akkor azt elektromos világítással lehet helyettesíteni. Az olajos növényeknek napi 3-4 órára elegendő fényre van szükségük. Ezzel a módszerrel gondosan figyelni kell a hőmérsékleti rendszert és a magas páratartalmat a helyiségben. Ehhez helyezzen vízzel edényeket a tartályok mellé. Ezzel a módszerrel az év bármely szakában lehet vargányát termeszteni, a gombának nincs tenyészideje.
Micélium előkészítése
A micéliumot könnyű készen megvásárolni, de saját kezűleg is könnyű elkészíteni. Ezután megmondjuk, hogyan kell előkészíteni mindkét lehetőséget az ültetési anyaghoz. Ha egy nyári lakos micéliumot vásárolt, akkor szigorúan be kell tartania a csomaghoz mellékelt utasításokat.Feltétlenül fontos, hogy az anyagot az ajánlott talajösszetétellel, a környezeti levegőviszonyokkal és a megvilágítás fokával biztosítsuk.
A második lehetőség a saját készítésű micélium. Népszerűbbnek tartják. Ezt a gombák táplálkozási jellemzői magyarázzák. A tápanyagok nagy része az olajbogarakhoz patrónusfákról érkezik. Ezért termőtestek csak akkor alakulhatnak ki, ha van megfelelő fajú és meghatározott összetételű talajú fa. A micéliumot gomba sapkákból és növekedési gyorsítóból készítik. Gyorsítóként élesztőből és cukorszirupból álló tápoldatot használnak. 1 liter vízhez 1 teáskanál cukor és élesztő kell. Keverje össze a partnerfáról származó fűrészport tőzeggel. A keveréket megszárítjuk, majd a palackokat (3 liter) térfogatuk felére töltjük. Forraljunk fel egy édes élesztőoldatot, öntsük a tőzegre, és töltsük meg száraz fűrészporral az edény tetejéig. Fedjük le szorosan egy fedéllel. Hagyjuk állni 5-6 órát, a maradék oldatot lecsepegtetjük, az aljzatot összekeverjük, pálcikával szúrásokat készítünk benne. Ezekbe a szúrásokba zúzott gombakupakokat helyezünk, és az üvegeket fedővel lefedjük. Most szüksége van egy másik fedélre, egy 1,5 cm átmérőjű lyukkal, amelyet habdugó borít. A jövőbeli micéliummal ellátott edénynek + 23-25 °C hőmérsékletű helyen kell lennie. 3 hónap elteltével a szubsztrátumot a micéliummal sötét, hideg helyre (+ 6 °C) helyezzük és ott tároljuk a vetésig.
Hogyan ültessünk vargányát vidéken vagy a kertben
A gombakedvelők megpróbálnak vargányát termeszteni a területükön. Sokan szeretnek kísérletezni, és nem kell messzire menni az erdőbe. Az ültetés optimális ideje a tavasz. A betakarítás garantálásához pontosan tudnia kell, hogyan kell vargányát ültetni a kertben:
- Készítse elő a talajt a fa alatt.Fontos, hogy a tűlevelű fajtája megegyezzen azzal, ahol az erdőben a vargányát gyűjtötték.
- Az elkészített micéliumot vékony rétegben egyenletesen eloszlatjuk a fa körül.
- Fedje le vékony levelekkel vagy fűvel. Szórj földet a tetejére. Jó öntözni a kerti ágyást.
- A nedvességveszteség csökkentése érdekében ismét egy réteg levelet helyeznek a tetejére, rendszeresen megnedvesítve az ültetést.
Egy év elteltével összegyűjtheti az első saját maga által termesztett gombát. A megfelelően előkészített micélium körülbelül 15 évig terem. 5-6 évtől termésnövekedés figyelhető meg, ezt megelőzően a termőtestek száma elenyésző lehet.
A vargánya termesztésének jellemzői személyes telken
A vargánya nem igényel különös gondot az ültetés után, de ennek ellenére megvannak a maga növekedési árnyalatai. A gombatermesztésnél nagyon fontos a megfelelő talajnedvesség fenntartása. A micéliumot nem kell etetni, hacsak nem vásárolt micélium. Ezután növekedési aktivátort kell hozzáadnia. Hogy mikor és milyen mennyiségben, azt a gyártó feltünteti a termék csomagolásán.
Még egy árnyalat - a terület nem lazítható, különben a sérült micélium nem termel termőtesteket.
Ősszel az ágyat levelekkel vagy szalmával borítják. Tavasszal ezt a réteget eltávolítják, csak a fű marad meg.
Ez könnyen megmagyarázható a talaj összetételével és az erdőben élő kártevők hiányával.
A kertészek a következő évben begyűjtik az első betakarítást, majd 15 év alatt kifejlődik a micélium és nő a termés. Ha folyamatos gomba növekedést szeretne elérni a webhelyén, minden évben új ágyat kell telepítenie. Akkor nem kell attól tartani, hogy néhány év múlva már nem lesz olaj a helyszínen.
A betakarítás kézzel történik.A gomba vágható vagy csavarható, kihúzása tilos. Ez a technika elpusztítja a micéliumot. A lényeg az, hogy ne hagyja a lábát a kerti ágyon.
Tippek kezdő gombatermesztőknek
Egyes nyári lakosok, akik vargányát akarnak termeszteni a birtokukon, minden alapvető lépést követnek, de nem érnek el jó eredményeket. Ennek oka a tudatlanság vagy a tapasztalat hiánya miatt elkövetett néhány hiba:
- A vajnak többféle fajtája létezik, amelyek ízében és termesztési körülményei között különböznek egymástól. A vidéki ültetéshez a legjobb, ha sárgás vagy közönséges vajat választunk. Mindkét faj az ehetőség második kategóriájába tartozik, és Oroszország egész területén elterjedt.
- Fontos, hogy arról a helyről adjunk talajt a talajhoz, ahol az erdőben a vargánya nőtt. Ez egy ideális talajlehetőség. Ebben az esetben a hozam sokkal magasabb lesz.
- Nem tudod meglazítani az ágyat. A tapasztalatlan nyári lakosok úgy vélik, hogy ez a technika javítja a levegő hozzáférését. Valójában egyszerűen megsértik a micéliumot, amely összeeshet, és nem hoz gyümölcsöt.
- A betakarítást helyesen kell betakarítani. A lábakat le kell vágni, még akkor is, ha csak a sapkákra van szükség. Az ágyon hagyott láb rothadni kezd, és megfertőzi a micélium többi részét.
- A gombát fiatalon ajánlott vágni. A túléretteket és férgeseket jobb nem hagyni az ültetés helyén.
Az egyszerű ajánlások betartásával pénzügyi befektetés nélkül is nevelhet ízletes és egészséges vargányát nyaralójában.
Néhány információ a vargányáról:
Következtetés
A vargánya termesztése az országban nemcsak lehetséges, hanem hasznos is. A házi gomba nem fogékony a betegségekre, jó ízű és tápértékkel rendelkezik. Az ajánlások betartásával biztonságosan megkezdheti a vargánya ültetését a webhelyén.
