Tartalom
Az avokádó allergia meglehetősen ritka. Az egzotikus gyümölcs általánossá vált a fogyasztók körében, de vannak esetek, amikor az emberek intoleranciával szembesülnek a gyümölcs iránt. A betegség váratlanul felfedezhető felnőtteknél, sőt kisgyermekeknél is.
Lehetsz allergiás az avokádóra?
Az allergia az immunrendszer nem megfelelő reakciója azokra az anyagokra, amelyekkel egy személy kölcsönhatásba lép. Ennek a betegségnek az egyik fajtája az ételallergia - olyan állapot, amikor bizonyos élelmiszerek fogyasztása során allergiás reakciók lépnek fel. Oroszországban az ételallergiák előfordulása 15-35% között mozog. Az Allergy, Asthma and Immunology Foundation of America által végzett kutatások kimutatták, hogy az Egyesült Államok lakosainak körülbelül 2%-a szenved bizonyos élelmiszerek intoleranciájától. Ezek 10%-a allergiás az avokádóra.
Az avokádó nem erős allergén. De azok az emberek, akik hajlamosak a virágporral (szénanátha) vagy bizonyos gyümölcsökkel kapcsolatos szezonális reakciókra, ezekre a gyümölcsökre is allergiás reakciót válthatnak ki. Egyes esetekben a betegség meglehetősen súlyos. Ismernie kell a jeleit, hogy elkerülje a kellemetlen következményeket.
Allergiás reakció okai
Az avokádóval szembeni allergia kialakulásának okai magában a gyümölcsben keresendők. A gyümölcs pépje fehérjéket – glikoproteineket – tartalmaz. Ez az anyag „provokátor”, és ha az immunrendszer legyengül, idegennek érzékelik, ami negatív reakciót vált ki a szervezetben. A gyümölcsök hőkezelése azonban elősegíti az anyag elpusztítását és biztonságossá teszi a gyümölcsöt.
A természetesen termesztett gyümölcsök nem tartalmaznak káros vegyszereket. De a hosszú szállítás során a biztonság kedvéért a zöld avokádó gyümölcsöket etilénnel kezelik, miközben még az ültetvényeken vannak. Ez egy speciális gáz, amely behatol a gyümölcs pépébe, és elősegíti annak érését. Ezzel egyidejűleg a kitináz enzim termelődik - egy erős allergén, amely szintén káros reakciót vált ki a legyengült immunrendszerből.
A keresztallergia olyan állapot, amelyben egy bizonyos élelmiszerekre érzékeny személy reakcióba lép azokkal az ételekkel, amelyek ugyanazt az allergént tartalmazzák. Így a kivi, a banán vagy a papaya allergia valószínűleg hasonló reakciót vált ki a szervezetben az avokádó evésénél.
Az avokádó allergia végső oka az öröklődés. Kutatások szerint, ha az egyik szülő hajlamos az allergiára, a gyermeknél 30% az esélye annak, hogy allergiás betegség alakul ki. Ha az anya vagy az apa szenved a betegségben, akkor 60-80%-os valószínűséggel a gyermek is fogékony lesz rá. Az avokádóallergiát nagyon nehéz korai életkorban azonosítani, mivel a gyümölcs ritkán kerül be a bébiételbe. Azonban az első alkalommal, amikor elfogyasztja a gyümölcsöt, megjelenik.
Hogyan nyilvánul meg az avokádó allergia?
Az avokádó allergia tünetei teljesen hasonlóak az ételallergia tüneteihez.A reakció a gyümölcs elfogyasztása után azonnal vagy néhány órán belül jelentkezhet. Az allergia gyakran néhány nap múlva jelentkezik. Előfordulhat, hogy a felnőttek nem veszik észre az avokádó allergia első tüneteit:
- bizsergés a szájban és a nasopharynxben;
- torokfájás;
- a bőr bizsergése és hámlása;
- köhögés.
Egy idő után, ha mindent felügyelet nélkül hagynak, a helyzet romlik, és kifejezettebb jelek jelennek meg:
- bőrpír és kiütések a bőrön;
- hányinger és hányás, puffadás, hasmenés vagy székrekedés;
- a szem vörössége, kötőhártya-gyulladás;
- a nyelv zsibbadása;
- a száj és az orr nyálkahártyájának gyulladása.
A gyermekeknél az allergia tünetei hasonlóak a felnőttekéhez. A gyermek nyugtalan lesz, szeszélyes és sír. A bőr állandó viszketése sebek és fekélyek megjelenéséhez vezethet. Ebben az esetben azonnal orvoshoz kell fordulni.
Súlyos avokádóallergia esetén a képen láthatóhoz hasonló duzzanat jelentkezik. Az arc alsó részében kezdődnek, és ha nem kezdik el a kezelést, az orrhoz és a szemekhez emelkednek, fokozatosan lefedik az egész arcot. Néha a helyzet annyira súlyosbodik, hogy angioödéma vagy Quincke-ödéma lép fel. Ezzel a reakcióval a beteg szeme leáll. A duzzanat átterjed a gége nyálkahártyájára, ami zihálást okoz, és jelentősen megnehezíti a légzést.
Diagnosztikai módszerek
Az avokádóallergia diagnosztikai kimutatására szolgáló módszereket azután alkalmazzák, hogy a pácienst allergológus megvizsgálta. A legtöbb esetben a tünetek hosszú késéssel jelentkeznek.Az allergén azonosítása érdekében az orvos a beteget a vénás vér laboratóriumi elemzésére utalja. A vizsgálat előkészítést igényel: 3 nappal a véradás előtt ki kell zárni minden érzelmi és fizikai stresszt. Ennek a tesztnek nincs ellenjavallata, és 6 hónapos kortól megengedett. Az eredményeket nem befolyásolja az antihisztaminok szedése.
Az allergén jelenlétének meghatározásának második módszere az enzimhez kötött immunszorbens vizsgálat. Segítségével specifikus antitesteket mutatnak ki a páciensben különféle patológiák esetén. Ez segít az orvosnak pontosabban meghatározni az allergia okát, és nemcsak az allergén élelmiszereket, hanem más anyagokat is azonosítani, amelyekre negatív reakció lép fel.
Hogyan kezeljük az avokádó allergiát
Az allergiát nem lehet teljesen gyógyítani, ez egy krónikus betegség. Ha azonban gyógyszeres kezelésen vesz részt, és megfelelő étrendet követ, akkor stabil remissziót érhet el.
A betegnek étrendi menüt kell összeállítania egy táplálkozási szakemberrel. Mindenekelőtt az avokádót és az azt tartalmazó ételeket kizárják az étrendből. Emellett kikerülnek az étlapról a magas allergéntartalmú élelmiszerek és más, keresztallergiát kiváltó gyümölcsök – kivi, banán, mangó, papaya.
Ha ételallergia lép fel, az étlapon mérsékelten allergén ételeket kell tartalmaznia: sovány hús (borjú, bárány, pulyka), gabonafélék (rizs, hajdina), hüvelyesek, kukorica. Az étrendben szerepelnek még alacsony allergénszintű gyümölcsök és zöldségek: alma, görögdinnye, cukkini, saláta.
Általában a gyógyszeres kezelést az enyhe allergiás reakció hatásainak enyhítésére végzik: duzzanat, bőrpír és viszketés. A legnépszerűbb antihisztaminok: Suprastin, Loratadin, Tavegil.Az akut reakciók enyhítésére epinifrin alapú gyógyszereket használnak.
A népi gyógymódok nem hatékonyak a súlyos ételallergiák kezelésében, mivel a legtöbb gyógynövény önmagában is erős allergén. De a duzzanat, a bőrpír és a viszketés enyhítésére fürödhet, és a bőrt kamilla-, húr- vagy múmiaoldattal kezelheti.
A mumiyo gyógyászati infúziójához 1 g gyantát fel kell oldani 1 liter vízben. A folyadékot testápolókhoz és öblítésekhez használják. Így csökkentheti a viszketést és a bőrpírt gyógyszerek használata nélkül. A húr vagy kamilla infúzió elkészítéséhez 2 evőkanál szükséges. l. gyógynövények, öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk 30 percig. Adja hozzá a kapott oldatot a fürdőhöz.
Lehetséges avokádót enni, ha allergiás?
Ha egy gyermek vagy felnőtt allergiás az avokádóra, a gyümölcsöt kizárják az étrendből. Ha ezt nem teszik meg, a betegség enyhe megnyilvánulásai végül átadják a helyét a súlyosabbaknak, amelyek Quincke-ödémához vagy anafilaxiás sokkhoz vezethetnek. Ebben a tekintetben, hogy ne kockáztassa az életét, teljesen le kell állítania az avokádó fogyasztását.
Ha allergiás reakciót vált ki az avokádóra, óvatosnak kell lennie az olyan élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatban, amelyek keresztallergiát okozhatnak. Ide tartozik a mangó, a kivi, a banán és a papaya. Ha ezek a gyümölcsök nemkívánatos tüneteket is okoznak, akkor jobb kizárni őket az étrendből.
Megelőző intézkedések
Az avokádó allergia hirtelen megjelenhet. Ha már létezik ilyen probléma, akkor teljesen abba kell hagynia a gyümölcs fogyasztását.Vannak azonban olyan esetek, amikor az avokádó nem szerepel az ételek összetevőjeként. A kellemetlen következmények elkerülése érdekében mindig ellenőrizze az összetevőket, és alaposan tanulmányozza a termékek összetételét az üzletben. Emellett érdemes odafigyelni a kozmetikumok és a higiéniai termékek összetételére is. Néhányukban a gyártók avokádóolajat vagy kivonatot használnak. Ezenkívül ajánlott az immunrendszer gondozása:
- végezzen gyakorlatokat naponta;
- légzőgyakorlatokat végezzen;
- mérsékelje magát, vegyen egy kontrasztzuhanyt;
- lemondani a cigarettáról és az alkoholról.
Ne adjon egzotikus gyümölcsöt egy gyermeknek, ha 1,5 évesnél fiatalabb. Az immunrendszer összetett szerkezet, ilyen korai életkorban még csak formálódik, ezért gyakran nem reagál megfelelően az ismeretlen ételekre. Ha negatív reakció lép fel, az allergia egy életen át fennmaradhat.
Következtetés
Az avokádóval szembeni allergiát a gyenge immunrendszer, a szezonális lázra való hajlam vagy a kapcsolódó gyümölcsök intoleranciája okozhatja. Ezt figyelembe kell venni a kezelés és az étrend megfelelő kialakítása során. Ez azért szükséges, hogy ne idézzen elő allergiás reakciókat, és ne súlyosbítsa lefolyásukat.
könnyezés, tüsszögés és duzzadt arc – ez a reakcióm egy fél avokádó elfogyasztására