Tartalom
- 1 Az avokádó otthoni tárolásának jellemzői
- 2 Hol tároljuk az avokádót
- 3 Le lehet fagyasztani az avokádót étkezéshez?
- 4 Hűtőben tárolható az avokádó?
- 5 Lehetséges az avokádót szekrényben tárolni?
- 6 Hogyan tartósítsuk az avokádót otthon
- 7 Hogyan kell tárolni a vágott avokádót
- 8 Hogyan tároljuk a hámozott avokádót
- 9 Hogyan tároljuk az érett avokádót
- 10 Mennyi ideig áll el az avokádó?
- 11 Következtetés
Számos egyszerű módja van az avokádó otthoni tárolásának. A kemény, éretlen gyümölcsöket a konyhaszekrény polcain vagy gyümölcs- és zöldségkosarakban tartják. Számos egyszerű szabály betartásával, megfelelő fény- és hőmérsékleti viszonyok mellett, az avokádót vágott állapotban is tökéletesen tárolhatja.
Az avokádó otthoni tárolásának jellemzői
Az avokádó vagy aligátorkörte a harmadik évezred óta segíti az embereket az egészség megőrzésében és javításában. Számos tanulmány bizonyította ennek az egzotikus gyümölcsnek a tagadhatatlan előnyeit. Az avokádó vásárlásakor szeretné meghosszabbítani az eltarthatóságát és az eltarthatóságát, ameddig csak lehetséges. Az avokádó gyümölcseit otthon is tárolhatja, így akár 6 hónapig sem romlik meg. Megfelelő megvilágítással, közeli és hőmérsékleti viszonyok mellett egy egzotikus növény termései segíthetnek megőrizni alakjukat és megjelenésüket.
Ezeket az egyedi, változó érettségű gyümölcsöket a boltokban és a piacokon értékesítik.Gyakran éretlen avokádó gyümölcsöket szállítanak Oroszországba, amelyek a szállítás során érnek.
Az éretlen kemény gyümölcsök több mint 14 napig tárolhatók zárt térben. Zöldeknél a szobahőmérséklet és a természetes fény elegendő a sima éréshez. A puhább példányok ilyen hosszú idő alatt túlérettek és elrothadhatnak. A gyümölcsök érlelésre történő elhelyezése után fontos, hogy rendszeresen ellenőrizze lágyságát, és vizuálisan értékelje a héj állapotát. Amikor a bőr színe megváltozik, salátákban vagy előételként szolgálják fel.
Az érett gyümölcs nem tartósítható hosszú ideig lakáskörülmények között. A hőtől és a fénytől az aligátorkörte gyorsan túlérik, és akár rothadhat is.
Ha a vásárlás után a gyümölcsöt napfénytől védett, félreeső helyre teszi, az eltarthatóság jelentősen csökken. A titok az, hogy a sötétség elősegíti az egzotikus gyümölcs gyors érését, és ilyen körülmények között 7 napig tárolható.
Ellentétben az egész gyümölcsökkel, a vágott avokádót nem lehet sokáig otthon tárolni. Ebben a formában a gyümölcs 24 órán belül fogyasztható. Szobahőmérsékleten a pép gyorsan oxidálódik, elsötétül, és nem tárolható tovább.
Hol tároljuk az avokádót
Nem sok ajánlás létezik arra vonatkozóan, hogyan és hol tároljuk az avokádót otthon: akár hűtőszekrényben, akár szobahőmérsékleten. A tárolási szabályok az aligátorkörte érettségétől függenek.
Éretlen gyümölcs vásárlásakor nem ajánlott megmosni és hűtőszekrényben tárolni: a vízzel való érintkezés lerövidíti az eltarthatóságot, a hideg pedig a rothadást segíti elő.
Az avokádó felvágott felét úgy kell tárolni, hogy ne érintkezzen más élelmiszerekkel.Ehhez a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe helyezzük egy fedővel ellátott élelmiszer-tartályba, vagy fóliába csomagoljuk. A magot nem tanácsos eltávolítani, mert így tovább maradhat a levágott gyümölcs.
Ha oxigénnek van kitéve, a puha hús gyorsan oxidálódik, de a vágott avokádót gond nélkül tárolhatja. Az oxidációs folyamat megelőzhető, ha a felvágott gyümölcshöz pár csepp citrom- vagy limelevet adunk. Az így feldolgozott gyümölcs sötétedés nélkül tartósítható, de 24 órán belül el kell fogyasztani.
Le lehet fagyasztani az avokádót étkezéshez?
A fagyasztás nagyszerű módja annak, hogy megőrizzük az egzotikus aligátorkörtét későbbi turmixok vagy salátaöntetek készítéséhez.
Ehhez meg kell hámoznia a fennmaradó gyümölcsöket, kockákra vágni és turmixgépben őrölni. Adjon hozzá néhány csepp citromlevet a kapott püréhez, hogy a terméket oxidáció nélkül megőrizze.
A pürésített gyümölcs szorosan lezárt tartálya 6 hónapig tárolható a fagyasztóban.
Kiolvasztás után enyhe vizesedés lehet a pürében, de ez nem befolyásolja a kész étel ízét. A felolvasztott püré legfeljebb egy napig tárolható. A püré újrafagyasztása nem ajánlott.
Hűtőben tárolható az avokádó?
Az érett avokádó 4-5 napig tárolható a hűtőszekrényben. Ha hosszabb ideig tárolják, gyorsan elsorvadnak:
- a héj elszárad, és fekete pontok jelennek meg rajta;
- a pép belülről rothadni kezd a túlérettség miatt, és az avokádó fogyasztásra alkalmatlan lesz.
Ha nem csak az egész, hanem a felvágott avokádó eltarthatóságát szeretné meghosszabbítani a hűtőszekrényben, használhat vákuumzacskókat vagy cipzáras rendszerű zacskókat.Ha levegőt nyomnak ki, a termék nem oxidálódik az oxigén hatására. Ha a zacskót egy speciális részlegben helyezi el, ahol a gyümölcsök és zöldségek friss zónája van, akkor a gyümölcsöt akár 6-7 napig tárolhatja.
Lehetséges az avokádót szekrényben tárolni?
A gyümölcs a hűtőszekrény vagy fagyasztó mellett a konyhaszekrény polcon is tökéletesen tartósítható.
Egy egzotikus gyümölcs körülbelül egy hétig ülhet, lassan érik, és várja a sorát. Ehhez a gyümölcsöt óvni kell a napfénytől, és újságpapírba vagy más vastag papírba kell csomagolni. Az optimális tárolási hőmérsékletnek körülbelül 20 °C-nak kell lennie, ami lehetővé teszi, hogy a termék hosszú ideig ne rothadjon.
A papírba csomagolt érett puha gyümölcs legfeljebb 2-3 napig áll el a szekrényben egy polcon. Az érett avokádópép gyorsan megromlik. Ha a gyümölcsöt nem eszik meg időben, akkor néhány napon belül visszafordíthatatlan rothadási folyamatok indulnak el, és már nem lehet tartósítani.
Hogyan tartósítsuk az avokádót otthon
Annak érdekében, hogy az egészséges egzotikus gyümölcsök a lehető leghosszabb ideig fennmaradjanak, a legéretlenebb példányokat kell kiválasztani. Nagyon könnyű megkülönböztetni az érett gyümölcsöt az éretlentől: az éretlen gyümölcsök élénkzöld színűek és nagyon kemények a tapintásra. Ha finoman megnyomja a hüvelykujjával, ne maradjanak horpadások a felületen.
A sötét bőrű aligátorkörte általában nagyon puha tapintású. Célszerű ilyen gyümölcsöt enni a vásárlás első napján.
A trópusi gyümölcs egészben vagy darabolva tárolásakor egyszerű szabályokat kell követnie:
- Vásárlás után ne öblítse le a gyümölcsöt.
- Csomagolja vastag papírba, hogy elkerülje a napfény hatását.
- Ragasztófólia vagy néhány csepp citromlé segít a termék tárolásában oxidáció és sötétedés nélkül.
Három egyszerű szabály be nem tartása gyorsan az értékes és ráadásul drága termék károsodásához vezet. Napfény hatására a héj csúnya megjelenést kölcsönöz, sötét foltokkal, és a túlérett pép nyálkás, sőt bűzös lesz.
Hogyan kell tárolni a vágott avokádót
Gyakran előfordul, hogy elég csak a felét, és nem az egész gyümölcsöt hozzáadni egy ételhez. Ekkor felmerül a kérdés, hogyan kell tárolni az avokádó második vágott részét. A hosszú távú tároláshoz több módszert is használhat:
- Hagyma szeleteket. Frisssége körülbelül 7 napig megőrzhető, ha a gyümölcsöt egy apróra vágott hagymaágy tetejére helyezi. A pép nem veszíti el ízét és nem szívja fel a hagyma illatát, de sokáig friss marad.
- Olaj vagy citromlé. Ha a szeletet olajjal vagy citromlével keni, akkor az egzotikus terméket vákuumzacskóban további 3-4 napig, légmentesen záródó tartályban pedig 1 hétig tárolhatja.
- Hideg víz. 2 napon belül a gyümölcs fele nem fog sötétedni, ha a vágott oldalát vízbe teszed és hűtőbe teszed.
A felvágott avokádók tárolása, nehogy megbarnuljon, meglehetősen egyszerű. A lényeg az, hogy gyorsan cselekedjünk, és ne veszítsük el a napokat. Még az oxidációtól kissé elsötétült fele sem tárolható 2 napnál tovább.
Hogyan tároljuk a hámozott avokádót
A hámozott és kimagozott aligátorkörtét a legjobb azonnal elfogyasztani. Például, ha egy szeletet teszünk egy szendvicsre vagy egy salátába.
A hámozott gyümölcs friss megjelenésének meghosszabbítása érdekében ajánlatos szoros edénybe tenni, néhány csepp citromlevet hozzáadni és a hűtőszekrény legmagasabb polcára tenni. Ebben a formában a termék még 1-2 napig eláll.
Hogyan tároljuk az érett avokádót
Az érett gyümölcsöt legjobb egészben és hűvös helyen tárolni. Elég magas hőmérsékleten egy egzotikus termék gyorsan túlérett és megromolhat.
Az érett avokádó 6-7 napig tárolható a hűtőszekrényben. A puha gyümölcs tárolása előtt egyszerű ajánlásokat kell követnie:
- Meg kell vizsgálni a héj állapotát. Nem lehetnek rajta fekete foltok vagy a túlérettség egyéb jelei. Ellenkező esetben a hűtőszekrény polcon történő tárolása nem tart sokáig.
- Ha repedéseket talál, még aznap el kell fogyasztania a gyümölcsöt.
- Fontos, hogy kerüljük a vízzel való érintkezést: a mosott termék rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik.
- Az egész gyümölcsöt zacskóba vagy papírba kell helyezni.
Ha egy érett avokádót szobahőmérsékleten hagyjuk, eltarthatósági ideje legfeljebb 2 nap.
Mennyi ideig áll el az avokádó?
Az avokádó érettségétől és sértetlenségétől függően meghatározhatja, mennyi ideig tárolható a termék. Az avokádó eltarthatósága a hámozás és a felek egymástól való szétválasztása után jelentősen csökken. Egy egész érett gyümölcsöt legfeljebb 7 napig tárolnak szobahőmérsékleten, egy éretlen gyümölcsöt - mind a 14 napig.
Felvágva és kezeletlenül az avokádó nem kellően érett fele legfeljebb 7 napig tarthat hidegben.Ha az érett gyümölcsöt hűtőszekrénybe kell tenni, akkor a pépet olajjal vagy citromlével kezelve az eltarthatóság 4 napra növelhető.
Következtetés
Az avokádó otthoni tárolása meglehetősen egyszerű. Ha betartja az egyszerű szabályokat, meghosszabbíthatja az eltarthatóságot, és megőrizheti az egyenletesen vágott avokádó étvágygerjesztő megjelenését.
Ehhez meg kell vásárolni a legkeményebb gyümölcsöket, amelyek élénkzöldre vannak festve, és a héja nem morzsolódik össze ujjnyomás hatására. Az éretlen aligátorkörtét legjobb szobahőmérsékleten hűtőszekrényben vagy szekrényben tárolni. Szobahőmérsékleten a gyümölcs akár 2 hétig is érlelhető, ha védik a közvetlen napfénytől és izolálják anélkül, hogy más termékekkel érintkeznének.
Az érett gyümölcsöket a legjobb azonnal elfogyasztani, de akár több napot is kivárhatnak a hűtőben. Ha az avokádót 20 fokos hőmérsékleten tároljuk oC, akkor érdemesebb a következő 6 napon belül elfogyasztani.
Ezenkívül az avokádó kiválóan alkalmas fagyasztásra. Mielőtt a pürésített keveréket a fagyasztóba helyezné, ajánlatos néhány csepp lime- vagy citromlevet hozzáadni. Ez a gyümölcspép készítmény legfeljebb 6 hónapig tárolható.
