Tartalom
A Savoyas káposzta sokkal kevésbé népszerű a kertészek körében, mint a fehér káposzta, pedig minden tekintetben komoly „versenytárs”. Előnyei közé tartozik nemcsak eredeti megjelenése és kiemelkedő íze, hanem általános könnyű kezelhetősége, hidegállósága és jó immunitása is. Még tapasztalatlan kertészek is termeszthetik a Savoy káposztát nyílt terepen. Bár vannak bizonyos árnyalatok a mezőgazdasági technológiának és fontos pontok az előkészítés során, amelyeket ajánlott előzetesen tanulmányozni.
Mikor kell ültetni a káposztát nyílt terepen?
A termesztés lehetséges közvetlenül a kerti ágyásba vetve, vagy a palánták otthoni előművelésével. Az első lehetőséget akkor alkalmazzák, ha a régió éghajlata lehetővé teszi: Oroszországban az Észak-Kaukázusban, a Fekete-tenger régiójában, a Krím-félszigeten, Kubanban és a Volga-vidék déli részén kertészek számára alkalmas.
Palánták
A szabadföldi palántanevelés során a korai és középkorai Savoyas káposzta palántái 45-50 napos korukban kerülnek át a kerti ágyásba.A közép- és későn érő fajtákat vagy hibrideket valamivel korábban ültetik - 35-45 nappal a mag csírázása után.
Ennek megfelelően a palánták vetésének időpontja a vegetációs időszak hosszától függően változik:
- március eleje - második tíz napja;
- középszezon - március utolsó napjai vagy április eleje;
- késő - április első tíz napja.
A kifejlett palántáknak 5-6 valódi levele van
Magok
Nyílt talajba vetve a Savoyas káposzta magjai csak 3-5 °C hőmérsékleten maradnak fenn és csíráznak. A normál fejlődéshez azonban magasabb hőmérsékletre van szükségük - 15-20 °C.
Dél-Oroszországban április közepe táján kellőképpen felmelegszik a levegő. Ennek megfelelően a magvetés e hónap második évtizedében történik. Azonban egy kicsit korábban elkezdheti a növekedést, ha lehetséges az ágyást fekete műanyag fóliával lefedni.
Közvetlenül a kerti ágyásba vetve 6-14 nap kell ahhoz, hogy a palánták kikeljenek a magokból.
Hogyan termesztünk Savoy káposztát nyílt terepen magról
A Savoy káposzta magról nyílt terepen történő termesztése általában ugyanazt az algoritmust követi, mint a „klasszikus” fehér káposzta esetében. Vannak azonban fontos árnyalatok, amelyeket tanulmányozni és figyelembe kell venni, hogy a kultúra a lehető legjobban „megmutassa magát”.
Helyszín kiválasztása és előkészítése
Nyílt terepen termesztve a káposzta ültetésének helyét a termés „követelményeinek” figyelembevételével választják ki:
- Jó világítás. A Savoy káposzta erős, de szórt fényt igényel, a közvetlen napfényt nem túl jól viseli. A nyílt terepen történő termesztésre a legjobb hely egy enyhe domb lejtőjén van, déli vagy délkeleti irányban.
- Bizonyos távolságban egy „sorompó” jelenléte, amely nem hoz létre árnyékot és nem akadályozza a levegőztetést, de védelmet nyújt az erős szél és a hideg huzat ellen.
- Meglehetősen termékeny, de ugyanakkor laza szubsztrátum. Kerülni kell a „nehéz” agyagos és tőzeges talajokat, valamint a nagyon „rossz” homokos talajokat.
- Semleges vagy ahhoz közeli pH (6,5-7,0). Ha lúgos talajon termesztik, a növények egyszerűen „nem hajlandók” kifejlődni és káposztafejeket képezni; savas talajon termesztve a gombócgyökérrel való fertőzés szinte elkerülhetetlen.
- A talajvíz hiánya megközelíti a métert vagy közelebb a talajfelszínhez. A Savoy káposzta nyílt terepen történő termesztésekor a víz stagnálása a gyökereknél elfogadhatatlan, mivel ez rothadás kialakulását idézi elő. Ugyanezen okból nem alkalmasak rá az alföldek és a dombok lábánál fekvő területek, ahol az esővíz és a nyirkos levegő hosszú ideig pangó.
- A vetésforgó szabályainak betartása. A keresztesvirágúak családjába tartozó többi növény után a Savoy káposzta szabadföldi termesztése 3-5 év után megengedett. Megfelelő „elődök” a hüvelyesek, a sütőtök, a nadálytő (kivéve a paradicsom), a fűszeres fűszernövények, a hagyma és a fokhagyma.
Ha kevés a fény, a káposztafejek nem kötnek ki
A helyszín-előkészítési munkák nagy része az előző szezon őszén zajlott. Ki kell ásni, miközben egyidejűleg meg kell szabadulni minden törmeléktől, különösen a növényi törmeléktől. Ennek során a talajt humusszal vagy rothadt komposzttal (5-7 l/m²) „dúsítják”, és komplex műtrágyát alkalmaznak - univerzális vagy kifejezetten káposzta számára (25-40 g/m²).
A magvak vetés előtti kezelésére célszerű biofungicideket használni, de ez nem kötelező.
Vetőmag előkészítése
A Savoy káposzta magvak nyílt terepen történő vetése előtt több előkészítési szakaszon esnek át:
- Szemrevételezés. Jobb, ha azonnal elutasítja a „gyanús” magvakat, amelyek megjelenése, alakja vagy színe egyértelműen eltér a normától.
- Csírázási teszt. Ahhoz, hogy megtudjuk, mely magvak alkalmasak termesztésre, sóoldatba áztatjuk. Az „üres” embrió nélküli példányok világosabbak, így a felszínen maradnak, míg a „telt” negyed óra múlva „lesüllyednek a fenékre”.
- Fertőtlenítés. Szükséges a gombás betegségek megelőzésére a Savoy káposzta nyílt terepen történő termesztése során. A magvakat bármilyen gombaölő szer oldatába „maratják”. Vannak népi gyógymódok is a fertőtlenítéshez - kálium-permanganát oldat (világos rózsaszín), szódabikarbóna (1 evőkanál literenként víz), jód (10 csepp literenként).
- Biostimuláció. Javítja a magok csírázását, serkenti a Savoyas káposzta palánták fejlődését. A jövőben az ilyen kezelés pozitív hatással lesz a káposztafejek általános hozamára és minőségére. Hasonló hatást biztosítanak mind a vásárolt gyógyszerek (Epin, Zircon, Heteroauxin), mind a népi gyógymódok.
- Keményedés. Ez nem kötelező lépés, de ez az eljárás a vetőmag csírázására is pozitív hatással van. Először 15-20 percre forró (45-50 °C-os) vízbe mártjuk, majd egy napra hűtőbe tesszük.
Vetés séma
A szomszédos növények közötti távolságot és a sortávolságot a kifejlett rozetták méretei alapján határozzuk meg. De összpontosíthat a fajták „átlagos” intervallumára is, figyelembe véve az érési időt:
- korai – 40*50 cm;
- középszezon – 50*60 cm;
- késői – 60*70 cm.
Az ültetési sémát jellemzően a gyártó ajánlja a vetőmag csomagolásán.
Utógondozás
Sok kertész véleménye ellenére a Savoy káposzta gondozása meglehetősen szerény. A fehér káposztához képest nem igényel „kiegészítő” agrotechnikai intézkedéseket.
Locsolás
A Savoy káposzta nedvességkedvelő, de nyílt terepen termesztve kategorikusan nem tolerálja a „mocsarakat” a kertben. A kikelés előtt az aljzatot folyamatosan mérsékelten nedves állapotban kell tartani, hogy ne száradjon ki. A palántákat gyakran öntözzük (2-3 naponta), de apránként.
Amikor a Savoyas káposzta eléri a kifejlett palánták méretét (magassága 15-17 cm és 5-6 valódi levél), átválthat a heti öntözésre. A „normát” 13-15 l/m²-es ágyakra emelik 4-5 l/m²-ről.
Bármilyen öntözési mód alkalmas. A lényeg az, hogy a víz ne kerüljön a levelekre, és különösen a rozetta közepére. Ellenkező esetben szinte elkerülhetetlen a rothadás vagy bakteriózis kialakulása.
Nyílt terepen történő termesztéskor az öntözések közötti időközöket az időjárásnak megfelelően kell beállítani.
Táplálás
Korai és középkorai fajtáknál vagy hibrideknél szezononként két etetés elegendő. A szezon közepén számuk háromra, a késői közepén és a végén négyre nő.
A műtrágya kijuttatási séma így néz ki:
- 12-15 nappal a mag csírázása után - nitrogén. A természetes szerves anyagok helyett inkább vásárolt ásványi műtrágyákat célszerű használni. Utóbbiak könnyen „megégethetik” a palánták gyökerét.
- Újabb három hét múlva, amikor a káposzta feje elkezd kialakulni. Itt a rozettáknak foszfort és káliumot tartalmazó komplex műtrágyákra van szükségük, minimális nitrogénnel. Mind az univerzális, mind a speciális műtrágyák alkalmasak. Használhat természetes szerves anyagokat is.
- 2-2,5 hét után és augusztus második tíz napjában. A káposztafejek kialakulásához a Savoy káposzta középkésői és késői fajtáinak nyílt terepen termesztve foszforra és káliumra van szükségük. Kerülni kell a műtrágyák nitrogénjét, különben a nitrátok felhalmozódnak a levelekben.
A növényeknek csak a fejlődés korai szakaszában van szükségük nitrogénre.
Betegségek és kártevők elleni kezelés
A savoyai káposzta immunitása és általános állóképessége viszonylag jó sok más fajtához képest. Nincsenek konkrét betegségei vagy kártevői sem.
Ezért a kórokozó mikroflóra kialakulásának megakadályozása érdekében gyakran elegendő a magvakat fungicidekkel kezelni az ültetés előtt. Ha nyílt terepen termesztéskor az időjárás hosszú ideig kedvez a gombák aktiválódásának, akkor 7-15 napos időközönként népi gyógymódokat vagy biológiai eredetű készítményeket használnak.
Tegye ugyanezt, hogy megvédje a Savoy káposztát a kártevőktől.Ha a szomszédos ágyakon hatalmas „támadást” hajtanak végre, a rovarok „megelőző” elűzése érdekében népi gyógymódokat, valamint univerzális vagy speciális rovarölő szereket vagy egyéb készítményeket kell alkalmazni.
A Savoy káposzta esetében a szabadföldi termesztés teljes ideje alatt nem szükséges a betegségek és kártevők elleni megelőzés.
Következtetés
A Savoy káposzta szabadföldi termesztését mind palánták, mind a magok kerti ágyásba történő közvetlen vetése gyakorolja. Mindkét lehetőség nem bonyolult, de ha van választási lehetőség, a kertészek inkább a másodikat részesítik előnyben - ez kevesebb időt és erőfeszítést igényel. A lehető legmagasabb hozam eléréséhez szükséges a kerti ágyás megfelelő helyének kiválasztása, a talaj és a vetőmag előkészítése, az ültetési séma követése és a termés minőségi gondozása a szezonban.
