Tartalom
Évről évre megjelennek a kerti növények új fajtái és hibridjei, amelyek termékenyebbek, fenntarthatóbbak és ízletesebbek. Éppen ezért különösen meglepőek a modern ágyásokban termő ősi fajták. Az egyik ilyen ősi növény a késő moszkvai káposzta, amelyet a múlt század elején fejlesztettek ki. Az „ősisége” ellenére a fajta folyamatosan magas hozamokkal, nagy, rugalmas káposztafejekkel, jó ízzel és fokozott hideg- és betegségállósággal rendelkezik.
Részletes leírás káposztafajták Moszkva Késő fotók érett fej káposzta megtalálható ebben a cikkben. Itt beszélünk a fajta minden előnyéről, valamint arról, hogyan kell helyesen termeszteni.
A fajta jellemzői
Moszkvai káposzta Late 15 a fajta teljes neve, amely 1943-ban szerepel a Mezőgazdasági Termények Állami Nyilvántartásában. A fajtát az Orosz Kutatóintézetben választották ki 1939-ben, és a helyi Pyshkinskaya káposztát használták „szülőként”.
Moszkva késői káposzta termesztésére az ország északnyugati részén és a Távol-Keleten a középső régiókat ajánljuk. A fajta kiválóan alkalmas a moszkvai régió veteményeskertjeire és dacháira.
A Moscow Late káposzta fajtája a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- A káposzta teljes érése az első hajtások megjelenése utáni 120-140. napon következik be;
- Javasoljuk, hogy a növényt nyílt terepen termesszük;
- a levélrozetta szétterül, átmérője 100-110 cm;
- a levelek nagyok, kerekek, ráncosak, szürkés-zöld színűek, viaszos bevonattal borítva;
- a káposztafejek kerek vagy lapos-kerek alakúak;
- a káposztafejek mérete nagy - átlagos súlya 4-6 kg, de vannak 10-15 kg tömegű példányok;
- a moszkvai káposzta belsejében sűrű, lédús, vágva krémes-fehér;
- a belső szár rövid, a külső szár hossza elérheti a 30 cm-t;
- a Moscow Late fajta termése magas - körülbelül 6-10 kg négyzetméterenként vagy akár 1000 centner hektáronként;
- A begyűjtött káposztafejek 90-97%-a piacképes megjelenésű, ezért a fajtát gyakran ipari méretben termesztik;
- A Moscow Late frissen nagyon jó, erjesztésre, pácolásra tökéletes;
- A betakarítás hosszú ideig tárolható - legfeljebb hat hónapig megfelelő körülmények között;
- a szállíthatóság átlagos;
- A káposzta betakarítása az első fagy után ajánlott;
- a fajta jellemzője a lúdgyökérrel, a kártevőkkel szembeni ellenállás és a repedt káposztafejek alacsony százaléka;
- A moszkvai fajta szerény a talaj összetételére nézve, nem igényel gondos gondozást és nagy figyelmet a kertésztől.
Előnyök és hátrányok
Az ország kertészei gyakran a későn érő moszkvai fajtát választják telkeikhez. Nem meglepő, hogy ez a káposzta sok évtizeden át a népszerűség csúcsán maradt, mert nagyon jelentős előnyei vannak.
A fajta előnyei közül érdemes megjegyezni:
- magas terméshozam;
- kiváló ízű friss és savanyú, savanyú, konzerv káposzta egyaránt;
- nagy méretű káposztafejek;
- rezisztencia a leggyakoribb káposztabetegségekkel szemben;
- alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállás;
- magas aszkorbinsav- és egészséges cukortartalom a káposztafejekben, ami télen nagyon fontos;
- a termények hosszú távú tárolásának és szállításának lehetősége;
- kiváló előadás.
Természetesen a moszkvai fajta leírása hiányos lesz anélkül, hogy megemlítené ennek a káposztának a hiányosságait. A kertészek megjegyzik a következő hátrányokat:
- a káposztafejek megtartásának szükségessége az első fagyokig (különben a termés nem tárolódik jól);
- nagyon magas külső szár, ami miatt a káposztafejek gyakran félreesnek.
Ezek a hiányosságok csak első pillantásra tűnnek komolynak, de valójában könnyen megoldhatók. Ha a káposzta már megérett, de még mindig nem jön be a dér, kézzel megragadhatjuk a káposzta fejét és megfordíthatjuk. Ezek a műveletek segítenek megszakítani a táplálkozást és megállítják a káposzta növekedését - a káposzta a kertben marad, de nem érik túl vagy reped. És a fagy beálltával a termést egyszerűen össze kell gyűjteni.
A második probléma nem olyan könnyű megoldani - időt és erőfeszítést kell költenie. A magas szárakat folyamatosan domborítani kell, a talajt a káposztabokrok felé gereblyézni. Súlyos esetekben a kertészek csapokat vagy más támaszokat használnak a problémás növények megkötésére.
Leszállási szabályok
A középső zónában a Moszkva késői káposzta palántákon keresztül és közvetlenül a magvakból a talajba termeszthető. A későn érő fajtákat általában április tizede után vetik palántákra. Mire a palánták a talajba kerülnek, 30-35 naposnak kell lenniük. Április utolsó napjaitól kezdődően fólia alá lehet vetni.
A késői moszkvai káposzta termesztésekor figyelembe kell vennie a következőket:
- Káposzta palánták merülni kell, de azonnal el lehet vetni a magokat egyedi tartályokba. Ez utóbbi esetben általában két magot vetnek el, majd eltávolítják a gyengébb növényt.
- A késői káposzta jó táplálkozást igényel, különösen azért, mert a Moskovskaya fajta bokrainak és káposztafejeinek mérete meglehetősen lenyűgöző. Ennek a fajtának az ültetési mintája 60x70 cm legyen, nincs értelme vastagabb káposztát ültetni. A palántákat a növények közötti 8x8 cm-es minta szerint ültetjük ki.
- Annak érdekében, hogy a káposzta palánták erősek és egészségesek legyenek, ne nyúljanak ki, és ne „maradjanak” a talajban, be kell tartani a hőmérsékleti rendszert. Napsütéses napokon a hőmérőnek 16 fokot kell mutatnia, felhős időben a hőmérséklet 13, éjszaka pedig 7 fokra csökkenhet.
Közvetlenül a káposzta talajba ültetése előtt ajánlatos a káposztát megkeményíteni - a palántákkal ellátott tartályokat rövid időre vigye ki a szabadba vagy az erkélyre.
Gondozási szabályok
A késői fajtákat azért szeretik, mert gyakorlatilag nem igényelnek törődést. nem úgy mint korai érett káposzta, Moszkva Késői ritkán betegszik meg, és nem igényli a kertész állandó jelenlétét.
Így kell ápolni a káposztaágyakat:
- Aszályos időszakokban öntözni leülepedett meleg vízzel. Az öntözést a gyökérnél kell elvégezni, a legjobb este, amikor a hő már alábbhagy. Amikor a káposztafejek kialakulnak, az öntözés mennyiségét felére csökkentjük, nehogy a káposzta megrepedjen.
- A káposzta szereti a trágyázott talajt, a szerves anyagokat - tehéntrágyát vagy vízzel hígított madárürüléket - fogadja be legjobban. A növényt a nyár folyamán háromszor kell trágyázni: 20 nappal a palánták kiültetése után, két héttel az első trágyázás után, és további 10-12 nappal.
- Moszkva A késői mulcsozás jól tolerálható. A talajt humusz- vagy komposztréteg borítja, ezáltal tovább telíti és megakadályozza a repedést.
- A betegségek és kártevők megelőzésére használhat rovargombaölő szert, vagy alkalmazhat hagyományos módszereket, mint például a fahamu, a dolomitliszt, a paradicsomfőzet, a fokhagyma, a hagyma és az üröm.
- Gyomok káposztaágyások között rendszeresen eltávolítják, nem csak erőt merítenek a növényből, hanem hozzájárulnak a rovarok és meztelen csigák elszaporodásához is.
- A káposztabokrokat rendszeresen le kell dombozni, a talajt a gyökerekhez gereblyézni. Ez a taktika segít megakadályozni, hogy a káposztafejek félreessenek és érintkezzenek a talajjal.
- Ha a dombolás nem segít, a lehullott káposztát támasztékkal vagy csapokkal erősítik meg.
- A moszkvai késői termést egyszerre takarítják be - amikor az első fagy elmúlt. A káposzta fejét éles késsel óvatosan levágjuk és összehajtjuk, ügyelve arra, hogy a felső levelek ne sérüljenek meg.A tetejét a gyökerekkel együtt ki kell húzni (szükség esetén lapáttal vagy vasvillával ki kell ásni) és el kell vinni a helyszínről.
A következő szezonban a káposzta palántákat más helyre ültetik, a földnek legalább két-három évig „pihennie kell” ettől a terméstől.
Következtetés
Előrehaladott kora ellenére a Moscow Late káposztafajta semmiképpen sem rosszabb, mint a modern, újszerű hibridek. Ez a növény nagy hozamú, ellenáll a betegségeknek, a kártevőknek és a hidegnek, és alkalmazkodik a helyi éghajlathoz. A Moskovskaya hatalmas, elasztikus káposztafejei nemcsak szép megjelenésűek, hanem rendkívül ízletesek is - a fajta a pácolás egyik legjobbja.
A késői káposzta termesztése nem nehéz, csak meg kell öntözni az ágyásokat, amikor a talaj kiszárad, rendszeresen eltávolítani a gyomokat, és szezononként néhány alkalommal szerves anyagokkal táplálni a talajt.
