Tartalom
Annak bizonyítéka, hogy a káposztát Oroszországban a 11. században termesztették, az ősi könyvek bejegyzései – „Izbornik Svyatoslav” és „Domostroy” – bizonyítják. Azóta több évszázad telt el, és a fehér zöldség iránti érdeklődés nemhogy nem csökkent, hanem még nagyobb lett.
Ma a kertészeknek nehezebb dolguk van, mint őseiknek. Hiszen a fajták és hibridek köre évről évre bővül. Ha savanyításhoz és téli tároláshoz zöldségekre van szüksége, a Vyuga káposzta az, amire szüksége van. A fajta minden igényt kielégít.
Leírás
A Vyuga fehér káposzta fajtát Szibériában tenyésztették. Régóta szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában. Univerzális célú zöldség, nyílt terepen, magánparcellákon és ipari méretekben történő termesztésre.
A Vyuga fehér káposzta későn érő fajta. A csírázástól a technikai érettségig 140-160 nap. A külső és a belső szár rövid. A függőleges rozetta levelei sötét vagy szürkés-zöldek, líra alakúak. A viaszos bevonat jól látható. Halvány hullámok vannak a lap szélei mentén.
Ennek a fajtának a káposzta feje kerek, enyhén lapított, nagyon sűrű (legfeljebb 4,6 pont). Vágáskor a levelek fehér-sárgák, gyakorlatilag nincsenek üregek. A villa tömege 1800-3300 gramm.Egyes példányok elérik az 5 kg-ot.
Jellegzetes
A Vyuga káposzta fajtájának leírása, fényképek és vélemények nem elegendőek a jellemzők nélkül. Nézzük az előnyöket:
- Íz tulajdonságai. A fajta kiváló ízű, a káposzta leveleiben nincs keserűség.
- A termelékenység magas.
- Használja a főzéshez. Mivel a zöldségnek univerzális rendeltetése van, frissen, első és második fogásként elkészítve is használható. De a legjobb a Vyuga fajtát használni fermentációhoz, pácoláshoz és hosszú távú tároláshoz. Közel 8 hónapig tárolható íz- és minőségi jellemzők elvesztése nélkül.
- Mezőgazdasági technológia. A nap hossza nem befolyásolja negatívan a káposzta fejlődését. Különböző talajösszetételű talajokon termeszthető.
- Szállíthatóság. A Vyuga fajta káposztafejei sem termesztés közben, sem nagy távolságra történő szállításkor nem repednek meg, és nem veszítik el megjelenésüket.
- Betegségek. A káposztafajta ellenáll számos betegségnek, beleértve az érrendszeri bakteriózist is.
A kertészek nem észleltek hátrányt. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, hogy ne nedvesítse túl a talajt. A Vyuga káposzta ezt nem tolerálja: a gyökérrendszer rothadhat, és az alsó leveleken penész jelenik meg.
Palánták termesztése
A fehér káposzta Vyuga, a fajta jellemzői alapján, hogy a zöldséget teljesen beérje, palántákon keresztül kell nevelni egy kockázatos tenyésztési övezetben. A déli régiókban megengedett a magvak nyílt terepen történő vetése.
Palánta módszer
Ahhoz, hogy a növények a kívánt időben beérjenek, március utolsó tíz napjában el kell vetni a magokat. A 2018-as holdnaptár szerint márciusban javasolt a munka befejezése: 20, 21, 26 vagy 30.
Talaj és konténerek
Egy héttel a káposzta vetése előtt előkészítjük a talajt. Használhat bolti készítményeket, mivel minden tápanyag teljesen kiegyensúlyozott benne. Ha saját maga készíti elő a talajt, akkor egyenlő arányban gyepföldet, humuszt vagy komposztot és folyami homokot kell vennie. Ügyeljen arra, hogy a káposzta alá fahamut tegyen.
A tartályokat legalább 7-10 cm mélyre választják, hogy a gyökérrendszer ne érezze magát elnyomva a növekedés során. A dobozokat vagy tartályokat forrásban lévő vízzel leöntjük. Hozzáadhat néhány kristály kálium-permanganátot. A tartályokat megtöltjük talajjal, és alaposan felöntjük forrásban lévő vízzel kálium-permanganáttal vagy bórsavval.
Vetőmag előkészítése
A Vyuga káposzta magjai jól csíráznak. De még fel kell készülniük:
- Kiválasztás. Miután a magokat sima felületre öntötte, válasszon nagy szemeket. Ezután hideg vízbe öntjük. Az aljára süllyedt példányok ültetésre alkalmasak.
- Fertőtlenítés. A Vyuga fajta magjait gézben fél órára halvány rózsaszín kálium-permanganát-oldatba mártjuk, majd tiszta vízzel mossuk.
- Keményedés. A magvakat egyharmad órára forró (legfeljebb 50 fokos) sós vízbe (1 evőkanál só literenként), majd hideg vízbe tesszük. Ezt követően a szemcsés gézt a hűtőszekrény alsó polcára helyezzük. Ez az eljárás lehetővé teszi egészséges és erős Vyuga káposzta palánták termesztését.
Vetés
A talajt permetezőpalackból szobahőmérsékletű vízzel permetezzük, 1 cm mély barázdákat vágunk ki, és 3 cm-es lépésekben kiterítjük a magokat.A csírázás felgyorsítására üveget helyezünk a tetejére, vagy fóliát nyújtunk. Amint megjelenik az első hajtás, a fedelet eltávolítják.A hőmérsékletet 10 fokra csökkentjük, hogy a káposzta palánták ne húzódjanak. Víz szükség szerint.
Szedés
Ez az eljárás nem kötelező. Ha a növények jól érzik magukat a tartályban, akkor hagyhatja a dobozban. A Vyuga fajta palántáinak átültetéséhez, amelyeken 2 valódi levél alakult ki, különálló, legalább 10 cm magas csészéket vagy cserepeket kell használni, amelyeket a palántaneveléssel azonos talajjal töltenek meg. A gyökérrendszer növekedésének fokozása érdekében a csapgyökeret célszerű megcsípni.
Vetés szedés nélkül
Saját igényeinek kielégítésére nincs szüksége nagyszámú káposzta palántára. Ha az ablakpárkány területe megengedi, a magokat külön csészékbe vetheti. Ennek a módszernek a hátránya a nagy magfogyasztás. Végül is minden pohárba 2-3 magot vetnek, majd a gyenge hajtásokat eltávolítják. De a talajba ültetve a növények kevésbé sérülnek meg, a Vyuga káposzta palánták erősek, mint a képen.
Magok vetése a földbe
Oroszország déli régióiban a Vyuga káposzta magvakat közvetlenül nyílt talajba vetheti. Ehhez 25 cm-es lyukakat készítsen 30 cm-es sortávolsággal.Minden lyukba humuszt és fahamut adunk, és felöntjük forrásban lévő vízzel és kálium-permanganáttal.
Vess el 2-3 magot. Fedje le a tetejét egy parafával vagy fóliával ellátott műanyag palackkal. Ha fennáll a visszatérő fagyok veszélye, akkor a palackokat még csírázás után sem távolítják el, csak a kupakot csavarják le egy napig. Csírázás után a gyenge növényeket eltávolítjuk, és minden lyukban egy palántát hagyunk. Ezzel a módszerrel nincs szükség szedésre vagy új helyre átültetésre.
Ültetés és gondozás a talajban
A fajtaleírásból az következik, hogy a Vyuga káposzta fénykedvelő növény, ezért veteményeskert tervezésekor napos helyet válasszunk az ültetéshez. A talaj előkészítése ősszel történik. Ásás előtt eltávolították gyomok, komposztot és humuszt adnak hozzá. A friss trágya sem tilos. Ősszel és télen sikerül rothadni. Tavasszal már csak a lyukak előkészítése és fahamuval való kitöltése van hátra.
A Vyuga káposzta számára lyukakat készítenek 45-50 cm távolságban, és vízzel töltik fel. Minden lyukban, a talaj állapotától függően, 1 vagy 2 liter. A fehér káposztát általában két sorban ültetik, legfeljebb 70 cm-es sortávolsággal a könnyebb gondozás érdekében. Minden növény az első valódi leveléig el van temetve. A munkavégzés felhős időben vagy este, tiszta nap esetén történik. Ebben az esetben a palántáknak egyik napról a másikra van idejük alkalmazkodni, és kevésbé betegek.
Az ellátás jellemzői
A Vyuga gondozása nem nehéz, a mezőgazdasági technikák szinte minden káposztafajtánál azonosak. Bár van néhány árnyalat.
Locsolás
Amint azt a leírásban már említettük, a Vyuga nedvességet szerető növény. Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, de nem kell buzgólkodni: a felesleges nedvesség vagy a talaj kiszáradása betegségekhez vagy terméscsökkenéshez vezet. Száraz idő esetén ajánlatos hetente kétszer öntözni a káposztát. Négyzetméterenként legalább 10 liter vízre lesz szükség. Esős időszakokban az öntözés minimálisra csökken.
Felső öltözködés
Az öntözés mellett a Vyuga fajta fehér káposztát meg kell műtrágyázni a tisztességes betakarítás érdekében. Mivel a kertészek igyekeznek nem vegyszereket használni a magánterületeken, korlátozhatják magukat a szerves anyagokra. Az olvasói vélemények szerint az ökörfarkkóró, a csirketrágya és az erjesztett zöldfű infúziója kiválóan alkalmas etetésre.
A Vyuga káposzta további takarmányozásának mennyisége és gyakorisága a talaj jellemzőitől és a palánták állapotától függ, de legfeljebb ötször a vegetációs időszakban. Meg kell értenie, hogy a felesleges műtrágya a nitrátok felhalmozódását okozza.
Betegségek és kártevők
A Vyuga fehér káposzta sok betegséggel szemben ellenálló. De a lisztharmat és a feketeláb is zavarhatja. Ha beteg növények jelennek meg, azonnal el kell távolítani és meg kell semmisíteni. És azt a helyet, ahol a bokrok nőttek, fertőtleníteni kell. A megelőző intézkedések kötelező eljárás. Ezt a magvak és a talaj előkészítésének szakaszában, majd az átültetés előtt hajtják végre. Gyógyszerként kálium-permanganátot és Bordeaux keveréket használnak.
A fő kártevők közé tartozik:
- lepkék és hernyók;
- keresztes virágú bolhabogarak;
- káposztalégy;
- levéltetvek és meztelen csigák.
Nem szükséges növényvédő szereket használni a kártevők elleni védekezésben. Ha a növények közé körömvirágot, körömvirágot, nasturtiumot, petrezselymet, kaprot, zellert vagy más erős illatú kerti növényt ültet, a legtöbb rovart elriaszthatja. A mulcsozást használhatja a meztelen csigafertőzések leküzdésére.
Ha semmi sem működik, ajánlott speciális gyógyszerek alkalmazása:
- Nemabact;
- Aktofit;
- Bicol.
Ezek a termékek a gombákat és a fonálférgeket is elpusztítják.
A fehér káposzta egyéb fajtái:
Az egyetlen előnye, hogy gyönyörűen nő. Minden. Az egyik káposztafa elkorhadt a szőlőben, a többiben kis káposzta nőtt, a keserű mind megrepedt. Nem káposzta, hanem g...