Spárgabab fajták Finom pépükben, lédús, kemény rostok nélküli hüvelyleveleikben és pergamen válaszfalukban különböznek a többitől. A babnak ilyen kemény fülekre van szüksége, hogy megvédje a babot a mechanikai sérülésektől és a kártevőktől. A speciálisan kiválasztott spárgafajtáknak éppen ellenkezőleg, nagyon finom hüvelyei vannak, ezért a gasztronómiai ínyencek világszerte értékelik őket.
A legjobb spárgabab fajták nevei és fényképei ebben a cikkben találhatók.
A legjobb zöldbab fajták
Mint minden más bab, a spárgafajták a következőkre oszthatók:
- bokor (legfeljebb 60 cm);
- félig göndör (150 cm-ig);
- göndör (500 cm-ig).
Ezeknek a növényeknek a termesztésének módja megközelítőleg azonos. Az egyetlen különbség az, hogy a magas spárgát támasztékokhoz kell kötni. De egy ilyen bokorból, amely minimális helyet foglal el a kertben, jó termést kaphat.
A zöldbab bármilyen fajta lehet: hazai, olasz, amerikai, francia vagy holland. Manapság az orosz kertekben egyre gyakrabban található a spárgabab egzotikus alfaja - a hosszú hüvelyű Vigna, amelynek hazája Ázsia és India.
"Bona"
A korai érésűnek tekintett hazai szelekciós bab - a spárga érése a magok nyílt terepen történő elültetése utáni 55-65. napon következik be. Ennek a fajtának a bokroi alacsony növekedésűek, kompaktak - magassága körülbelül 40 cm.
Az érett hüvelyek hossza eléri a 15 cm-t, hosszúkás kerek formájúak és enyhén ívelt hegyük van. Maga a hüvely rostmentes, puha és lédús. Öt fehér bab van benne.
Ez a spárgabab Oroszország bármely régiójában termeszthető, mind Szibériában, mind a moszkvai régióban, a spárga jól gyökerezik és magas hozamot hoz. A bokrok ellenállnak a betegségeknek, a hüvely és a bab egyaránt fogyasztható.
"Kék tó"
Szuper korai babfajta, amely a hegymászó fajokhoz tartozik. Ennek a növénynek a bokroi több mint másfél méterrel nőnek. Az ilyen spárgákat támasztékokhoz kell kötni, így előre gondoskodnia kell a rendelkezésre állásukról.
A bab a talajba ültetést követő 50. napon érik. A hüvelyek hosszúak, körülbelül 16 cm-re nőnek, élénkzöldek, egyenletesek és simák.
A hüvely belsejében egyáltalán nincsenek kemény válaszfalak vagy rostok, így a Blue Lake spárga diétás terméknek számít, amely ideális kalóriaszegény és egészséges ételek elkészítéséhez.
A hüvelyek belsejében apró fehér babok találhatók, amelyek szintén fogyaszthatók.
Annak érdekében, hogy a fajta jól hozzon gyümölcsöt, a bokrokat rendszeresen öntözni és etetni kell. A bab szereti a fényt, ezért napos helyre kell ültetni.
"Édes bátorság"
Rövid tenyészidejű spárgabab bokros fajta - a spárga már az első hajtások kiemelkedését követő 41-50. napon érik. A növények alacsonyak, tömörek, körülbelül 40 cm magasak.
Ezt a spárgafajtát a hengeres hüvelyekről ismerheti fel, amelyek sima hajlításúak és élénksárgára festettek. A bab hossza eléri a 14-17 cm-t, finom ízű és sok vitamint tartalmaz.
"Neringa"
Egy másik korai bab a Neringa spárgafajta, amely a magvak talajba ültetése utáni 55. napon kezd termést hozni. Ennek a fajtának a termései hosszú, kis átmérőjű és kerek keresztmetszetű hüvelyek. Maximális hosszuk eléri a 16 cm-t.A magkapszula szelepei húsosak, lédúsak, kemény rostok nélkül és pergamen ízűek.
A bab termése egyenletes – bőséges termést lehet egyszerre betakarítani. A hüvely és a bennük lévő bab egyaránt ehető. A fajta az ország bármely régiójában termeszthető, jól tűri a hőt és az alacsony hőmérsékletet, ritkán betegszik meg.
"Pencil Pod Black Wax"
Szezonközi spárgafajta olasz szelekcióból, a gyümölcs érése 60-65 nappal az ültetés után következik be. A bokrok kicsik, körülbelül 40 cm-esek, és termelékenységükkel, tartósságukkal és tömörségükkel különböztethetők meg.
Az érett spárga világossárga színű. A hüvelyeket kiváló ízük és hosszú távú tárolásra és szállításra való alkalmasságuk miatt értékelik. A hüvelyek sokáig sűrűek és lédúsak maradnak, megjelenésük nem romlik. A spárga körülbelül 15 cm hosszú, a hüvely belsejében bab - fényes fekete bab.
"Mascotte"
Ennek a spárgafajtának a bokroi nagyon tömörek. A bab korán érik - az ültetés utáni 50. napon már begyűjthetők az első hüvelyek.A franciák nagyon szeretik ezt a spárgát, különösen nagyra értékelik a hüvely lédússágát és ropogósságát, valamint a rost hiányát leveleikben.
A kis bokrokat akár erkélyen vagy ablakon is lehet termeszteni - ez lehetővé teszi, hogy egész évben élvezze a zsenge spárgát, még városi lakásban is, nem pedig vidéki telken.
A fajta termése nagyon magas, hüvelyei zöldek, hosszúak (kb. 15 cm), hengeres alakúak.
"Kentucky Blue Pole"
Az amerikaiak leginkább azért szeretik ezt a fajta spárgát, mert édes és nagyon lédús, emellett magas termést ad. Ennek a babnak az érési ideje 65 napra meghosszabbodik. A bokrokat magasnak, a spárgát hegymászónak tekintik. A hegymászó szőlő magassága gyakran meghaladja a 250 cm-t, ezeket a növényeket fel kell kötni, vagy kerítések, fák, boltívek közelébe kell ültetni.
A hüvelyek hossza eléri a 20 cm-t, zöld színűek. A bab megkülönböztető jellemzői a tartósság, az igénytelenség és a magas hozam. Általában az amerikai hibrid jellemzői az orosz „Blue Lake” fajtára emlékeztetnek.
"Aranybánya"
Bokor spárga, amelyet nagyon édes hüvelyei különböztetnek meg. A termést korai érésűnek tekintik - a fajta vegetációs időszaka 55 nap.
A bokrok erőteljesek, függőlegesek, a spárga fürtökben nő, ami jelentősen növeli a bab termését. Ennek a fajtának minden bokorból körülbelül 800 gramm spárgát lehet betakarítani.
A hüvelyek íze szokatlan - nagyon édes, ezért a gyerekek ezt a babot szeretik leginkább.
"Fakír"
A középszezonbab a Vigna nevű spárga csoportjába tartozik - a hüvely hossza eléri az 50 cm-t, ráadásul a hüvely átmérője nem haladja meg az 1 cm-t, húsuk puha és lédús.
A „Fakir” fajtabab kúszónövény, a szőlő hossza elérheti a 300 cm-t, ezért ennek a fajta zöldbabnak a termesztéséhez alátámasztások szükségesek.
A fajta a hazai tenyésztők fejlesztéséhez tartozik, így a spárga jól érzi magát az orosz dachákban és a veteményeskertekben, ritkán betegszik meg, és magas és stabil termést ad.
"Spagetti"
A Vigna alfajhoz tartozó kúszóbab egy bokor körülbelül öt kilogramm termést hoz. A növények megfelelő gondozásával a hüvelyek elérhetik az 55 cm-t, átmérőjük kicsi - csak 1 cm.
A spárga megkülönböztető jellemzője a hüvely zsenge és lédús húsa, a kemény válaszfalak és a héj hiánya. Ennek a spárgának sem a jellegzetes bab íze van.
A növény korai érésű növény - a bab a magok elültetése utáni 60. napon érik.
"Fortex"
Spárgafajta francia tenyésztőktől. Hosszú hüvely, finom pép és kifejezetten friss íz jellemzi. Ezeknek a baboknak nincs kemény szárnyuk vagy válaszfaluk, könnyen és gyorsan elkészíthetők, és sok hasznos anyagot tartalmaznak.
A hüvelyek hossza eléri a 20-30 cm-t, de nem csak a spárgát értékelik ebben a fajtában. A franciák csokoládé színű babot is esznek, amely a hüvely belsejében található. A bab érési ideje késői - a tenyészidőszak 75-80 nap. Ezért jobb a franciababot üvegházban vagy az ország déli részén található kertekben termeszteni.
"Vörös hüvelyes spárga"
Ennek a fajtának az erőteljes hegymászó bokrokat sok hosszú, lila árnyalatú hüvely díszíti - az ilyen babok biztosan nem maradnak észrevétlenül, a nyaraló vonzereje lesz.
A hüvely hossza elérheti a 80 cm-t, de a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy egyen spárgát, amely körülbelül 0,5 méter hosszú - ebben a formában a bab gyengédebb és lédúsabb.
"Asparagus Yardlong"
Klasszikus spárga a Vigna alfajból, amelynek minden fajtáját hosszú hüvelyek jellemzik. A hegymászó bokrok akár négy méter magasra is megnőhetnek, és erős támasztékokhoz kell kötni.
Maguk a hüvelyek is gigantikusak - maximális hosszuk 80 cm. A termést szerénynek, betegségektől védettnek és nagyon termékenynek tartják.
A tenyészidőszak 80 nap, tehát a Vigna egy későn érő spárgafajta. Jobb üvegházakban termeszteni, mert Oroszország nagy részének éghajlatát rövid és hűvös nyár jellemzi - ilyen körülmények között a babnak egyszerűen nem lesz ideje érni.
Nem csak a hüvelyt lehet enni, a benne lévő bab is nagyon finom, enyhén diós ízű. A bab meglepően ízletes ételeket készít, aromás és nagyon egészséges.
A zöldbab termesztésének szabályai
Minden típusú hüvelyes meglehetősen szerény, és nem igényel különös gondot.
A jó spárga termesztéséhez számos egyszerű szabályt kell követnie:
- A magvakat jól felmelegített talajba (12 fok felett) vessük el, vagy neveljük elő a palántákat.
- A babos ágyakat a hely napos oldalán helyezze el.
- A talajnak lazának és táplálónak kell lennie. Ha a talaj nagyon savas, hamut vagy dolomitlisztet kell hozzáadni.
- Az ültetett babágyakat nem öntözzük, amíg a zöld hajtások meg nem jelennek.
- Megvédik a bokrokat az erős napsütéstől, a hő hatására a bab virágait ledobhatja.
- Amikor a növényeknek négy levele van, hagyja abba az öntözést, amíg a bab virágozni nem kezd.
- A teljes vegetációs időszak alatt a spárgát kétszer kell etetni.
- A hüvelyeket időben ki kell szednie, mielőtt kemény és érdes lesz.
A spárgáról készült élénk fotók egyszerűen ragaszkodnak ahhoz, hogy próbáld ki. Végül is ezt a terméket diétásnak tekintik - a spárga nagyon hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára, vitaminok és mikroelemek egész komplexét tartalmazza.
