Tartalom
A mángold termesztése gondos figyelmet igényel a kertésztől, de nem különösebben nehéz. A levélrépa szerénytelen a külső körülményekkel szemben, és főként rendszeres öntözést igényel.
Milyen növény ez
A mángold vagy a levélrépa (Mangold) az Amaranthaceae családba tartozó lágyszárú kétéves növény, amely közeli rokonságban áll a közönséges, takarmány- és cukorrépával. Gyökere hengeres, pépje fehér vagy vöröses, kemény szerkezetű és kellemetlen ízű. A mángold levelei megnyúltak, hólyagosak, fényesek és göndörek. Szára erős és húsos, bordó, zöld vagy élénksárga, egyes fajtáknál ezüstszínűek is lehetnek.
A mangoldnak csak a levélnyél és a levelei ehetők. A gyökérzöldségeket nem eszik, és ez a fő különbség a hagyományos céklától.A mángold szára kellemesebb ízű, mint a tányérok, enyhén zellerre vagy rebarbarára emlékeztet.
A mángold Közép- és Dél-Európában elterjedt, és erős múltra tekint vissza – az utalások a Kr. e. második évezredre nyúlnak vissza. e. A mángold a 16. század óta ismert Oroszországban.
A legjobb mángold fajták és fajták
A leveles répának sok fajtája létezik, korai és késői érési időszakokkal. A fajták a szárak színében és a tányérok felépítésében is eltérnek egymástól. Egyes fajoknál a levelek szinte simaak, másoknál nagyon göndörek.
Smaragd
Kompakt mángold, legfeljebb 45 cm magas, világoszöld, ízletes levelei vannak. Korán érik, a csírázástól a betakarításig két hónap telik el.
Egy Izumrud mángold bokorból akár 1 kg levelet és szárat is kaphat
Lucullus
A leveles répafajta az ültetéstől számított 60-70 napon belül beérik. Nemcsak jó ízű, de magas dekoratív értéke is van. A levelek sárgászöldek, a szárak fehéres árnyalatúak.
A Lucullus mángold egész szezonban ültethető, beleértve az őszi betakarítást is.
Skarlátvörös
A leveles répa korai hibrid fajtája 40 nap alatt terem, és három hónap alatt éri el a teljes érettséget. Terjedő és hosszú hólyagos lemezei lilás-zöld színűek, levélnyélei pedig pirosak.
A skarlát mángold akár 10 kg termést ad üvegházban és 5 kg-ot kerti ágyásban
Zöld
A késői mángold a körülményektől függően 85-120 napon belül érik. 60 cm-re emelkedik a talaj fölé. A mángold ehető tányérjai sötétzöldek, buborékosak, félig függőleges rozettába gyűjtve.
A Green fajta ültetési méterenként 3-8 kg termést hoz
Összetétel és tulajdonságok
A mángold fajták fényképei és leírásaik felkeltik az érdeklődést a növény jótékony tulajdonságai miatt. A mángold sok értékes anyagot tartalmaz:
- A és E vitaminok;
- C-vitamin;
- mangán és kálium;
- K-vitamin;
- kalcium és magnézium;
- Vas;
- folsav;
- rost.
A termék tápértéke körülbelül 17 kalória 100 grammonként.
Mértékkel fogyasztva a mángold erősíti a szervezetet és javítja a közérzetet. Különösen a svájci mángold:
- javítja az emésztési folyamatokat és megakadályozza a székrekedés kialakulását;
- erősíti az immunrendszer ellenálló képességét;
- megtisztítja a májat a toxinoktól és mérgektől;
- megszünteti a gyomorégést és a puffadást;
- véd a vérszegénység kialakulásától;
- erősíti az ereket és megakadályozza az érelmeszesedést;
- javítja a szívműködést;
- elősegíti a fogyást az étrendben;
- szabályozza a vérnyomást;
- javítja a cukorbetegség állapotát.
Mangold ültetése nyílt terepen
A hidegálló mángold a saját kertben lévő zöldek korai betakarítására szolgál. A növény magjait a tavasz közepén közvetlenül a talajba vetheti. Az eljárás egyszerű, de figyelmet igényel.
Mikor kell mángoldot ültetni
A mángold céklát jellemzően tavasszal, május elején vetik a talajba. A déli régiókban az ültetés már április közepén megengedett. Az Urálban és Szibériában az eljárást gyakran el kell halasztani május második tíz napjára. Az időjárási viszonyokra kell összpontosítani - a magok elvetéséig a talajnak legalább 5 °C-ra kell felmelegednie.
Helyszínválasztás és talaj-előkészítés
A levélrépa jól növekszik termékeny, 6 pH-s savasságú talajban.Helyezze a mángoldot a kerti ágyba megvilágított helyen, ahol jó vízelvezetés van, stagnáló nedvesség nélkül. A legjobb talaj a terméshez a hüvelyesek, a sárgarépa, az uborka és a paradicsom, valamint a burgonya után. De nem ajánlott mángoldot ültetni spenót helyett, a cékla is rosszul reagál a nehéz agyagos talajokra.
A vetőmag vetése előtt a területet elő kell készíteni. A talajt körülbelül 30 cm mélységig ássák, és tőzeggel és komposzttal trágyázzák, kálium-kloridot és szuperfoszfátot adnak a talajhoz. Ha a talaj túl nehéz, akkor homokkal kell hígítani.
Mángold magvak vetése
A leveles répa magvak nyílt terepen történő ültetésének eljárását a következő algoritmus szerint hajtják végre:
- Az anyagot két napig meleg vízben áztatják. A folyadékot időnként cseréljük, nehogy megsavanyodjon. Hasznos a magokat két órán át erősítő biooldatban hagyni, ami serkenti a termés aktív növekedését és növeli az immunitást.
- Az előkészített területen sekély barázdákat készítünk, a sorok között 30-50 cm-t hagyunk.
- Az ültetési anyagot 5 cm-es mélyedésekben helyezik el, és a tetejére legfeljebb 4 cm-es réteggel szórják meg a talajt.
Az ágyásokat bőségesen meg kell nedvesíteni, a barázdák erodálása nélkül, és fóliával vagy lutrasillal kell lefedni, hogy üvegházhatást okozzon.
A mángold vetése tél előtt is megengedett. Az algoritmus összességében nem különbözik a szokásostól, csak a magokat szárazon helyezik a talajba, és az ágyásokat nem öntözik ültetés után. A mángold céklát már fagyott talajba kell vetni.
A mángold újratelepítése 3-4 évente javasolt a területen
Hogyan neveljünk mángold palántákat magokból
A leveles cékla termesztésének palántázó módszerét a rövid nyárú hideg régiókban alkalmazzák. A diagram így néz ki:
- Március végén vagy április elején a mángold magját néhány napig vízben áztatják.
- Az anyag vetéséhez készítsen elő egy kerti talajból álló szubsztrátumot tőzeg, humusz és homok hozzáadásával, és öntse sekély dobozokba.
- A magokat 2-3 cm-es időközönként elültetjük a talajba, és permetezővel megnedvesítjük.
- A tartályt átlátszó fóliával borítják, és néhány napig meleg helyen helyezik el.
- Amikor a palánták kikelnek, a palántákat egy megvilágított, körülbelül 15 °C hőmérsékletű helyiségbe helyezik.
A zöld mángoldcsírákat ajánlott ritkítani, a palánták között 5-7 cm távolságot hagyni. A nyílt terepre való áthelyezés körülbelül egy hónap múlva történik, amikor a cékla 2-3 valódi levelet kap.
A leveles répa palántákat csak a visszatérő fagyok vége után ültetheti át a kertbe.
Mángold gondozás
A mángold üvegházban vagy kerti ágyásban nem igényel összetett gondozási követelményeket. De az alapvető termesztési szabályokat be kell tartani.
Locsolás
A svájci mángold fájdalmasan reagál a nedvesség hiányára - aszály idején tányérjai és levélnyélei kemények és kevésbé lédúsak lesznek. Meleg és napos időben a mángold további öntözést igényel.
Nedvesség kerül a növénybe, amikor a talaj kiszárad. Esős időben az öntözés elhanyagolható, különben a gyökerek rothadhatnak.
Táplálás
A mángold trágyázást igényel, de elsősorban szerves anyagokat - madárürüléket és trágyát - kell használni. A növekedési időszakban a műtrágyákat legalább kétszer alkalmazzák - a palánták ritkítása során és további három hét után.Ha a későn érő mángold egyik fajtáját ültetik el a helyszínen, akkor a betakarítás előtt 3-4 héttel harmadszor is etetheti a növényt.
A leveles cékla ásványi műtrágyáit általában csak a vetés előtti talaj előkészítésekor használják. Ha a termesztés során alkalmazzák, a mángold kései és levélnyelei nitrátokat halmozhatnak fel.
Védelem a betegségek és kártevők ellen
A mángold jó immunitással rendelkezik, és ritkán szenved kártevőktől és gombáktól. De néha hatással lehetnek rá:
- cercospora vész - gombás betegség, amely szürke foltokat hagy sötét szegéllyel a leveleken;
A cercospora kezelését Bordeaux keverékkel történő permetezéssel végezzük
- lisztharmat - a gombát a lemezek alsó részén található fehér bevonatról ismerheti fel;
Lisztharmat esetén csökkenteni kell a mángold öntözését, vagy szárazabb helyre kell átültetni.
A levélrépát a vetőmag vetési szakaszában a betegségek ellen kezelni javasolt. A művelés során rendszeresen el kell távolítani a növényi törmeléket az ágyásokról, ritkítani kell az ültetvényeket, és meg kell akadályozni a talaj vizesedését.
Ami a kártevőket illeti, a mángold általában károkat okoz:
- cékla levéltetű - egy kis sötét rovar megtámadja a céklát nagy kolóniákban, és levet szív ki a levelekből;
A levéltetvek elleni biztonságos és hatékony gyógymód a hagymahéj infúziója.
- csigák - a haslábúak esős időben a mángold lombját eszik, és nagy lyukakat hagynak a tányérokon;
A meztelen csigákat manuálisan gyűjtik, a megelőzés érdekében az ágyásokat durva anyaggal mulcsozzák.
- drótféreg - a kifejlett bogarak és lárvák a levélrépa föld alatti részein táplálkoznak, és zavarják a termés fejlődését.
A drótféreg májusban kezdi károsítani a mángoldot, és különösen aktív magas páratartalom mellett.
A kártevők leküzdésére ajánlott népi gyógymódokat használni - mosószappan és fahamu oldatát, dohányinfúziót. Nagy figyelmet kell fordítani a megfelelő mezőgazdasági technológiára. Jobb, ha nem permetezzük a mangoldot vegyszerekkel, mert a levelei étkezésre alkalmatlanok lesznek.
Hogyan neveljünk mángoldot az ablakpárkányon
Ha szeretné, a mangoldot otthon is termesztheti az erkélyen vagy az ablakpárkányon. A magok vetésére vonatkozó utasítások így néznek ki:
- A kerti talaj tápláló talajkeverékét szerves anyagok és fahamu hozzáadásával széles dobozokba vagy körülbelül 15 cm magas edénybe helyezzük.
- A magokat néhány napig előzetesen beáztatják.
- Ültetés előtt a talajt forró vízzel öntjük, és legfeljebb 2 cm mély barázdákat készítünk.
- Helyezze ki a termesztő anyagot a mélyedésekbe, hagyjon 12 cm-es távolságot a szomszédos magok között.
- Szórja meg a barázdákat földdel, és enyhén dörzsölje meg.
Egy doboz vagy cserepes répát egy megvilágított ablakpárkányon kell tartani, körülbelül 20 °C hőmérsékleten. A kikelés előtt az öntözést kétnaponta végezzük. Miután a mángold mikrozöldjei megjelennek a termesztés során, a nedvesítés gyakorisága csökken. A talaj tényleges állapotára kell összpontosítania - ha elkezd kiszáradni, ideje újra öntözni.
Kéthetente etesd a mangoldot egy edényben. A legjobb, ha szerves anyagokat használunk, nem pedig ásványi anyagokat – madárürülék oldatát vagy fahamu infúzióját. A tél beálltával a mángold céklát közelebb kell vinni a fényhez.
A mángold elvetése házi termesztésre május elején javasolt.
Reprodukció
A magvakat a leveles cékla szaporítására használják a kertben vagy otthon. Kifejlett növényről a második életévtől gyűjthetők. Az érett magokat levágjuk, és a levegőbe függesztjük egy lombkorona alá, hogy megszáradjanak.
A felesleges nedvesség elpárolgása után a magokat eltávolítjuk, papírzacskóba öntjük, és vetésig sötét és száraz helyen tároljuk. Az anyagot 1-2 éven belül fel kell használni.
Gyűjtés és tárolás
A mángold leveleit általában 2-2,5 hónappal az első hajtások után távolítják el. Nem ajánlott túl sokáig várni, mivel a régi tányérok kevésbé ízletesek és lédúsak, mint a fiatalok. A betakarítást abban a pillanatban kell elkezdeni, amikor 8-10 levél jelenik meg a növényen.
Étkezési célokra válassza a legnagyobb és legvonzóbb megjelenésű tányérokat. Nem szokás késsel vágni - sok lé folyik ki; jobb, ha minden levelet kézzel felfelé csavarja. Mivel a mángold gyorsan növekszik, a szezon során többször is betakarítható.
A céklát hűtőszekrényben, 0°C-on kell tárolni. De még ilyen körülmények között is a mángold kevesebb mint egy hétig friss marad. A hosszú távú tároláshoz a mángold céklát megmossuk, feldaraboljuk és műanyag zacskókba tesszük, majd fagyasztóba tesszük. Negatív hőmérsékleten a zöldek körülbelül hat hónapig megőrzik értékes tulajdonságaikat.
Következtetés
A mángold termesztése néhány egyszerű eljárásból áll. A levélrépát a helyszínen rendszeresen öntözni és szerves anyagokkal kell etetni. A növény könnyen gyökeret ereszt a kertben és zárt tartályokban, és stabil növényi termést ad.
