Tartalom
Alig fél évszázaddal ezelőtt még nem volt száz fajta kaliforniai paprika, csak halványzöld és piros gyümölcsöt ismertek. A mai napig a tenyésztők több mint ezer legjobb fajtát és hibridet fejlesztettek ki ennek az egészséges és ízletes zöldségnek. Manapság többféle ízű paprika létezik: édes, édes-savanyú, keserű, valamint sokszínű fajták: sárga, piros, narancs, zöld és lila, még a fehér paprika is elég gyakori.
A kaliforniai paprika kissé szeszélyes termés.:
- csak palánták ültetik;
- a laza, csernozjom talajokat kedveli;
- szereti a meleget és a nedvességet;
- nem fejlődhet normálisan elegendő napfény nélkül;
- törékeny hajtásai vannak, amelyeket meg kell kötni és meg kell csípni.
Mindezek ellenére a tenyésztőknek sikerült sok szerény paprikafajtát kifejleszteniük, amelyek közül a legjobbat az alábbiakban mutatjuk be.
Mi a különbség a paprikafajták között?
Nem az igénytelenség az egyetlen olyan tulajdonság, amellyel a kertben vagy vidéki házban termesztésre kiválasztott fajtáknak rendelkezniük kell. Nem kevésbé fontos a növények számára:
- különböző betegségekkel szembeni ellenállás;
- képes ellenállni a hőmérsékleti eséseknek;
- ízminőségek;
- a zöldségek árujellemzői;
- érési idő.
A korai érésű fajták a legalkalmasabbak az ország északi régióira és az Urálra. Az ilyen paprika gyümölcsének egy rövid és hideg nyár néhány hónapja alatt lesz ideje beérni. Ráadásul az is korai a fajták adják a legbőségesebb termést, a paprika jó ízű, üvegházban és szabadföldön egyaránt termeszthető.
Az ország déli részén is leggyakrabban korai vagy középszezon fajtákat, hibrideket termesztenek. De a hosszú, meleg nyárral rendelkező vidékeken a késői érési periódusú paprika is termeszthető. Kevésbé termékenyek, mint a koraiak, de az első fagyig - október közepéig - friss zöldségek nőnek az ágyásokban.
Hogyan kell helyesen termeszteni a paprikát
A különleges gondozást nem igénylő kaliforniai paprikafajták még mindig megkövetelnek néhány kötelező lépést:
- Ültetés a talajba vagy üvegházban palánták segítségével. A palántákat 1,5-2 hónappal korábban kell elkészíteni. A magokat nagy dobozokba vetik, majd külön tartályokba ültetik.
- Előzetes talaj-előkészítés: műtrágyázás, ásás, fertőtlenítés.
- A fiatal növényeket nem szabad alacsony hőmérsékletnek kitenni, még a rezisztens fajtákat is a legjobb éjszaka fedni vastag fóliával vagy speciális agroszállal.
- Fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani – a paprika technikai érettségét a színe határozza meg. A magcsomagra festett piros gyümölcsöket gyakran akkor lehet leszedni, ha már zöldes árnyalatúak. Az ilyen zöldségek meglehetősen fogyasztásra alkalmasak, és tartalmaznak minden szükséges vitamint és anyagot. Tárolás közben észreveheti, hogy a héj színe megváltozik – ez a zöldség biológiai érettségét jelzi.
"Vörös tér"
A fajta korai érésű - az első termések a magok elültetése után 110 nappal fogyaszthatók. A bokrok kicsire nőnek, magasságuk eléri a 70 cm-t, maga a paprika kocka alakú, tiszta szélekkel. Belül a zöldség négy kamrára van osztva magokkal.
Az érett gyümölcs színe élénkzöld, de tárolás után skarlátvörösre változik. A falvastagság eléri a 9 mm-t, amitől a gyümölcs nagyon ízletes és lédús. Minden zöldség tömege legalább 280 gramm.
A növény rezisztens a legtöbb vírusos betegséggel szemben, amely a nadálynövényekre jellemző. Az érett paprika jól viseli a szállítást, és sokáig eltartható.
"Ivanhoe"
Az „Ivanhoe”-t az egyik legszerényebb fajtának tartják. Ez a paprika kis bokrokban nő, nem kell megkötni vagy csípni, ami nagyban leegyszerűsíti a növények gondozását.
A termés korai érésű, az első zöldségek már a technikai érettség szakaszában - a magvetést követő 105. napon - fogyaszthatók.
A gyümölcsök kicsire nőnek, súlyuk elérheti a 120 grammot. A héja először tejfehér színű, majd a teljes érés után skarlátvörös színt kap. A falvastagság 5,5-6 mm. A paprika kúp alakú, a zöldség két-három kamrára van osztva, benne sok mag van.
Az Ivanhoe fajtát elsősorban kereskedelmi tulajdonságai miatt értékelik - jól tolerálja a szállítást, hosszú ideig tárolják, és a betakarítás sima és egyenletes gyümölcsből áll.
"Funtik"
A kaliforniai paprika féldeterminált fajtája, a „Funtik” a magok elültetése utáni 110-120. napon érik. A bokrok tömörek, magasságuk 50-70 cm.. A növények sok lombozattal és oldalhajtással, valamint sok petefészekkel rendelkeznek. Mindegyik paprikacsokron körülbelül 17 gyümölcs érik egyszerre.
A gyümölcsök kúp alakúak, kissé egyenetlen alakúak. A fajta nagyon szerény - ellenáll a betegségeknek és a verticillium hervadásnak; a növényt kertben és zárt üvegházban is lehet termeszteni.
"Csárdás"
Az édes paprika meghatározott fajtája – a „Czardash” – nagy hozamú fajta. Egy kompakt bokorból akár 18 gyümölcs is betakarítható. A paprika kúp alakú, egyenként legfeljebb 220 grammot nyom. A falvastagság 6 mm.
Az érett zöldségek narancsvörös színűek. Az alacsony bokrokon a petefészkek fürtben jelennek meg, a növény a paprika érési időszakában nagyon megszépül.
A fajta nem sok vírustól és betegségtől fertőzött, és ellenáll a rosszabb időjárási viszonyoknak. A "Csardas" üvegházban és nyílt terepen is termeszthető. A zöldségek befőzésre és friss fogyasztásra egyaránt alkalmasak.
"Ökörfül"
A termés középszezonos, az első zöldségeket már a palántavetést követő 130. napon lehet betakarítani. A fajta alkalmas nyílt terepen termeszteni és üvegházban fólia alá ültetni.
A bokrok kicsik, maguk a paprikák közepes méretűek - hossza 16 cm, súlya 200 gramm. A gyümölcs színe élénkzöld, teljesen éretten piros lesz. A zöldség falai meglehetősen vastagok - akár 8 mm-esek is, ami miatt ennek a fajtának a borsa nagyon lédús és „húsos”.
A zöldségek lédússáguk ellenére hosszú ideig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék rugalmasságukat. Az érett paprika kúp alakú, hosszúkás alakú, enyhén hullámos bőrrel.
A gyümölcsök konzerválhatók, és különféle ételekhez, salátákhoz adhatók.
"Atlant"
Azokhoz a ritka paprikafajtákhoz tartozik, amelyek szeretik a sűrítettet leszállás. Ez a kultúra jól gyökerezik egy szűk nyaralóban, egy kis üvegházban vagy egy filmalagútban.
Magas hozamának köszönhetően az Atlant sok kertész kedvence lett - folyamatosan magas hozamot ad. Maguk a gyümölcsök meglehetősen nagyok - hosszúságuk 26 cm, súlyuk eléri a 250 grammot. A gyümölcs falának vastagsága elérheti a 11 mm-t is, amitől a paprika nagyon lédús és ízletes.
"Eroshka"
A középkorai fajta a magvak kiültetése utáni 120. napon terem. A bokrok nagyon kicsire nőnek - magasságuk mindössze 50 cm. Ez nem akadályozza meg, hogy az Eroshka fajtát az egyik legmagasabb hozamú fajtának tekintsék. A növény egyhangúan terem, egy bokorról egyszerre körülbelül 16 érett paprika szedhető le.
A zöldség alakja egy gyenge bordás kockához hasonlít, belül négy magvakkal töltött kamrára van osztva.
Gyümölcsei eleinte halványzöldek, érésükkor pirosra színeződnek. A növény ellenáll a különféle betegségeknek és parazitáknak, nem igényel komplex gondozást, bármilyen módon (kertben vagy fólia alatt) termeszthető. A gyümölcsök kiváló ízűek, bármilyen formában felhasználhatók.
"Citrom csoda"
Nagyon szép, élénksárga gyümölcsű fajta. A növény korán - a talajba ültetés utáni 112. napon - termést hoz, kis magasságot ér el - kompakt bokrok, akár 60 cm-ig.
A gyümölcsök meglehetősen nagyra nőnek - súlyuk gyakran meghaladja a 200 grammot. A gyümölcs héja sima, fala vastag.
A „Lemon Miracle” fajta paprika jól néz ki az üvegekben, és kiváló ízű és aromájú. A kultúra jól tolerálja a rossz időjárási viszonyokat, és nem igényel gondos és összetett gondozást.
"Herkules"
Nagyon termelő szezonközi különféle kaliforniai paprika. Egy növényen sok petefészek jelenik meg, a termések nagyon nagyra nőnek, ezért a bokrokat fel kell kötni.
Az érett paprika élénkvörös színű, fényes héjú és kocka alakú forma. Egy zöldség átlagos súlya 350 gramm, a falak vastagsága legfeljebb 10 mm. A gyümölcs íze kiváló: lédús, gazdag, különleges „paprika” aromájú. A zöldség bármilyen módon termeszthető.
A növény szerény, csak a hajtások időben történő lekötésére van szüksége fiatal gyümölcsökkel.
"Szibériai bónusz"
Ezt a rendkívüli fajtát nemcsak Oroszországban, hanem az egész világon ismerik. A paprika megkülönböztető tulajdonsága vastag, sűrű húsa. Végül is a zöldség falainak vastagsága eléri a 12 mm-t.
A paprika 300 grammosra nő, kocka alakú, héja és héja gazdag narancssárga színű.
A kis bokrokból, amelyek magassága ritkán haladja meg az 50 cm-t, nagy hozamot kaphat szokatlan színű édes, lédús paprika. Minden érdemével együtt a fajta egyáltalán nem szeszélyes, jól tolerálja a betegségeket, és még az északi régiókban is termeszthető.
A zöldségek kiválóan alkalmasak befőzésre, savanyításra, különféle ételek és friss saláták elkészítésére.
"Olaszország Napja"
Az egyik legjobb kereskedelmi fajta a Sun of Italy paprika. A szokatlanul nagy gyümölcsök tömege eléri a 600 grammot, természetesen egy ilyen eredmény eléréséhez keményen kell dolgozni.
A növény azonban meglehetősen szerény, és még nyílt terepen is termeszthető. A bokrok alacsonyan és tömören nőnek - akár 50 cm magasra.
Gyümölcsei sárga-narancssárga színűek, szabályos prizma alakúak, fényes, sima héjúak. A zöldségfélék jól tűrik a nagy távolságra történő szállítást, tartós tárolásnak vannak kitéve, és ellenállnak a különböző betegségeknek.
"Shorokshary"
A moldovai nemesítők terméke, a „Shorokshary” édes paprika fajta nem egyszer lett nemzetközi kiállítások győztese.
A növény csak 40-50 cm-re nő, de sok gyümölcse van. Egy ilyen bokorból akár 20 paprikát is eltávolíthat. Maga a paprika nagy méretű - tömegük gyakran eléri a 400 grammot.
A termés alakja kúp alakú, a falak egyenletesek és simák. Ennek a zöldségnek a pépje nagyon lédús, szokatlan fűszeres aromájú. A gyümölcsből bármilyen ételt készíthet, de leginkább konzerv salátákhoz és lecsóhoz illik.
Egy bokor azonnal tartalmazhat különféle árnyalatú gyümölcsök tömegét: a halványzöldtől a sárgáig és a narancsvörösig.
"Belozerka"
Az egyik legszerényebb fajta a „Belozerka”. Ez a paprika mind délen, mind északon ismert.Bármilyen éghajlati viszonyok között a növény meglehetősen magas és stabil hozamot produkál.
Maguk a gyümölcsök kiváló megjelenésűek - nagy méretek, egydimenziós zöldségek, sima sárga héj.
A fajta termeszthető kertben, üvegházban és üvegházban.
"Anasztázia"
A legfigyelemreméltóbb dolog ebben a fajtában a gyümölcs alakja és színe. A paprika szokatlan szív alakú és gazdag cseresznye árnyalatú.
Az érett gyümölcsök nagyon hasonlítanak a paradicsomra - ugyanolyan lédúsak, étvágygerjesztőek és édesek, vastag, „húsos” péppel.
Ennek a fajtának a termesztési körülményei nem túl fontosak. Bőséges termést hoz nemcsak a kertben, hanem a kertben is üvegház és üvegház, még akkor is, ha az erkélyen és virágcserépben.
"Arany Jubileum"
Az egyik korai érésű paprikafajták alacsony bokrokkal és dús koronával rendelkezik. A zöldség nagy hozamú, és állandóan sok gyümölcsöt terem.
Maga a paprika lédús narancssárga színű, kocka alakú és meglehetősen vastag falú - akár 7 mm-es.
Az egyes zöldségek tömege eléri a 150 grammot. A paprika kiváló ízű és illatú, és sokféle étel elkészítésére alkalmas.
"Bel Goy"
Ritka fajta, amelynek magvai nem találhatók a piacon, csak nagy üzletekben árusítják. A növény eléri a 120 cm magasságot, ezért célszerű nem kerti ágyásban, hanem üvegházban, rácsra kötve nevelni.
Maguk a gyümölcsök is nagyon nagyok - átlagos súlyuk 400 gramm. A zöldség alakja hosszúkás téglatest. A pép lédús és aromás.
Mi határozza meg a paprika igénytelenségét
A magvak zacskóján lévő információk egy adott fajta szerénységéről egyszerre több tényezőről beszélnek:
- kevesebb bérköltség a tulajdonos számára;
- képes ellenállni a hőmérséklet-ingadozásoknak anélkül, hogy virágokat és petefészket ejtene;
- vírusokkal és betegségekkel szembeni rezisztencia.
A tapasztalt kertészek már megvannak a kedvenc zöldségfajtáik, de azoknak, akik először döntöttek a gazdálkodás mellett, kísérletezniük kell az adott körülményekhez legmegfelelőbb paprikafajtát.
