Tartalom
Bármit termesztenek is hazánk kertészei a telkeiken. A számunkra ismerős kultúrák között távoli országokból is találkozhatunk egzotikus vendégekkel. Ide tartozik a vörös paprika is. Ez a mexikói hüvely a burgonyával, a paradicsommal és a padlizsánnal rokon. Sokkal inkább rokon a kaliforniai paprikánkkal. Csak égető, csípős ízében különbözik tőle. A pirospaprika a benne rejlő előnyök miatt magabiztosan hódít hazánkban. Nézzük meg közelebbről ezt a mexikói vendéget.
A piros paprika előnyei
A paprikás pirospaprika, a tajtékfélék családjának többi tagjához hasonlóan nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Összetételében kiemelkednek a következők:
- C-, E-, K-, B-vitamin;
- Vas;
- kálium;
- kalcium;
- kén;
- illóolajok és mások.
A fűszeres gyümölcsök legfontosabb eleme a kapszaicin. Ez az anyag adja a paprika fűszeres, egyenletes égő íz. Ennek megfelelően minél több van belőle a borsban, annál csípősebb lesz. A kansaicin képes megerősíteni a szervezet immunvédelmét és leküzdeni a különböző fertőzéseket.De a legfontosabb tulajdonsága a rákos sejtekre gyakorolt pusztító hatása.
Összetételének köszönhetően a vörös paprika segít:
- szív-és érrendszeri betegségek;
- női problémák a menstruációs ciklussal - fontos, hogy a menstruációs ciklus kezdete előtt kezdje el a pirospaprika hozzáadását az élelmiszerekhez;
- túlsúly;
- álmatlanság;
- depresszió és a szervezet egyéb rendellenességei.
A csípős paprika gyümölcsét mérsékelten kell használni. Ha túl sokat fogyasztanak, akkor többet ártanak, mint használnak.
A fajták jellemzői
A piros csípős paprika sok fajtája létezik. Különböző formákban és élességben különböznek egymástól. Hazánkban tapasztalt kertészek és kertészek különösen a következő fajtákat emelik ki.
Indián nyár
Ez egy kiváló csípős paprika fajta, amely alkalmas mind a telken, mind az ablakpárkányon történő termesztésre. A fajta ezt a nevet égő termésének szeptemberi érésére kapta. Körülbelül 100 nap telik el a csírázás pillanatától. Legfeljebb 40 cm magas díszbokrái kis sötétzöld levelekkel vannak teleszórva. A csípős paprika termései egyenként vagy párban helyezkednek el a levelek hónaljában. A bokor nagyon lenyűgözőnek tűnik a termés alatt - apró kerek gyümölcsökkel és bogyókkal teleszórva. Ennek a fajtának a színe az érés során megváltozik zöld élénkvörösre. Az érett paprika tömege nem haladja meg a 25 grammot. Egy bokorból akár 1 kg gyümölcsöt is gyűjthet.
A csípős paprika e fajtájának megkülönböztető jellemzője az árnyéktűrő képessége. Könnyen növekszik és gyümölcsöt hoz még akkor is, ha a nappali fény 30 és 40% között van. Ezenkívül az Indian Summer fajta ellenáll a különféle kerti vírusoknak.
Medúza
Ezt a fajtát korai érése jellemzi. Fűszeres bors Medusa a csírázástól számított 72 napon belül beérik. Bokora meglehetősen kompakt, magassága nem haladja meg a 32 cm-t és a 22 cm szélességet. Méreténél fogva kiválóan alkalmas virágcserépben való termesztésre.
Ennek a fajtának minden bokor 30-50 csípős paprikát termelhet. A termőbokor és a Gorgon Medusa fejével való hasonlóság miatt ez a fajta kapta a nevét. A formája szerint hosszú paprika és vékony. Hosszúságuk körülbelül 5,5 cm, átmérőjük pedig nem haladja meg az 1,5 cm-t. A Medusa fajta paprika a teljes érés előtt többször is megváltoztatja színét: zöldről sárgára és narancssárgára. Az érett gyümölcs vörös színű.
A Medusa fajta növényei rendkívül igényesek a talaj nedvességtartalmára. Nem bírják a kiszáradást, ahogy a száraz levegőt sem. A szükséges páratartalom biztosítása érdekében még a permetezés is javasolt.
Ogonyok
Az Ogonyok az egyik legnépszerűbb fajta, mind az ablakpárkányon, mind a parcellán termeszthető. Ez a középkorai évelő, kompakt bokrokkal rendelkező fajta chilei és cayenne-i csípős paprika keresztezésének eredménye. Az Ogonyok fajta égő termése a keléstől számított 120 nap után éri el technikai, biológiai érettségét 140 nap után.
Mindegyik paprika körülbelül 40 grammot nyom, és hosszúkás, enyhén ívelt alakú.Az éretlen gyümölcs zöld színe éréskor élénkpirosra változik. Az Ogonyok fajta érett paprika meglehetősen fűszeres, jellegzetes borsos aromájú.
Az Ogonyok fajta jó immunitású a bakteriózissal szemben. Ez a csípős paprika nagyon hőszerető fajtája, így hozama nagyobb lesz, ha üvegházban termesztik - körülbelül 4 kg négyzetméterenként.
Javaslatok a termesztéshez
A paprikás pirospaprika talán az egyetlen képviselője a nadálytő családnak, amely sikeresen nőhet otthon.
Otthoni termesztés esetén a forró paprika nem igényel különleges talajösszetételt. Ehhez használhatja az univerzális talajt és a saját készítésű talajt is. Ehhez levélföldet, humuszt, homokot és tőzeget kell venni 2: 1: 1: 2 arányban. Az előkészített talajt vagy az univerzális aljzatot a magok elültetése előtt fertőtleníteni kell. Ehhez használjon forrásban lévő vizet vagy kálium-permanganát oldatot.
Az ültetéshez 2 literes edényt kell használni. 1/3-a vízelvezetővel, 2/3-a földdel van feltöltve. Vízelvezetésre duzzasztott agyag vagy faszén alkalmas. Az előre beáztatott csípős paprika magjait legfeljebb 1 cm mély lyukakba ültetik, és talajjal borítják. Egy edénybe legfeljebb 3 magot ültethet. Az ültetés után a csípős paprika magvakkal ellátott edényt polietilénnel borítják, és meleg, világos helyre helyezik. Amikor az első hajtások megjelennek, a filmet el kell távolítani. A további gondozás magában foglalja:
- Rendszeres öntözés. Ehhez csak meleg, ülepített vizet használnak.A növényeket csak szükség szerint szabad öntözni, amikor a talaj felső rétege kiszárad. A csípős paprika nem tolerálja a nedvesség stagnálását.
- Táplálás. Otthoni termesztéshez komplex ásványi műtrágyákat használhat. A műtrágyázás a virágzás és a terméskötés időszakában javasolt.
Annak ellenére, hogy otthon a csípős paprika elég jól teremhet, a legjobb eredményt üvegházban termesztve lehet elérni. A déli régiók lakói akár nyílt terepen is termeszthetik.
A csípős paprika kerti termesztése nem különbözik a kaliforniai paprika termesztésétől. Édes testvéréhez hasonlóan a csípős paprika is szereti a semleges savasságú homokos és közepesen agyagos talajokat, és különösen fény- és hőigényes.
A csípős pirospaprika palántákat februártól márciusig kezdik elkészíteni. Ha a magokat megvásárolják, áztatás nélkül is elültethetők. Továbbra is ajánlott az előző betakarításból származó magvakat beáztatni. Erre tökéletes egy tápoldat vagy bármilyen növekedésserkentő. A magvak vetési mélysége és a köztük lévő távolság kb. 1 cm. A csírázáshoz optimális hőmérséklet 25-27 fok.
Csírázás után a gyenge hajtásokat el kell távolítani, csak egy erős hajtást kell hagyni. A magvak tőzegcserépbe ültetése jó eredményeket mutat.
Amint a fiatal növényeknek 2-3 pár levele fejlődik ki, állandó helyre kell átültetni. Amikor elérik a 20 cm-es magasságot, le kell csípni a növények tetejét.Ha ez nem történik meg, felfelé nő, és nem képez oldalhajtásokat. Összességében a növénynek legfeljebb 5 erős hajtása lehet. A többit, általában az alsókat, el kell távolítani.
A havi 1-2 alkalommal történő rendszeres öntözés és műtrágyázás a kulcsa ennek a növénynek a gazdag betakarításához.
A videó többet mond el a paprika üvegházban történő termesztéséről:
