Tartalom
A zöld csípős paprika nem más, mint csípős paprika Chile, amely nem érte el a biológiai érettséget. Még nem kapott élénkvörös színt, de már felhalmozott a hasznos anyagok teljes összetétele. Jelentős C-vitamin és kapszaicin tartalma miatt a zöld csípős paprikát kozmetikai és gyógyászati célokra használják. Ezenkívül aktívan használják a főzéshez.
Haszon
A zöldpaprika nem olyan csípős, mint a pirospaprika, de mégis képes segíteni a különféle fájdalomtüneteken, valamint az ízületi gyulladásokon. Enyhítheti az ízületi gyulladás és a neuralgia tüneteit.
Különösen a csípős zöld gyümölcs lesz hasznos azoknak, akik túlsúllyal küszködnek. A csípős paprika összetételéből adódóan növeli a testhőmérsékletet, ezáltal elősegíti a zsírlerakódások lebontását.
A csípős zöld paprika hatékonyan megöli a szájüregi fertőzéseket, és segít megszabadulni a bélrendszeri betegségektől és a mérgezésektől. Az emésztőrendszerre is pozitív hatással van.
De ennek az égető gyümölcsnek minden jótékony tulajdonsága elhalványul a rákos sejtekkel szembeni küzdelemhez képest. A kapszaicin, amely része, a rákos sejtek önpusztítását okozza anélkül, hogy károsítaná az egészséges szöveteket.
Csípős paprika csak mértékkel fogyasztva nyújthat egészségügyi előnyöket. Túlzott fogyasztása csak kárt okozhat.
A fajták jellemzői
Mivel a zöld csípős paprika a pirospaprika éretlen gyümölcse, nincsenek különleges fajtái. De számos fajta közönséges piros csípős paprika létezik, amelyek éretlen formában népszerűbbek.
Anaheim
Ez a csípős paprikafajta kaliforniai chile néven is ismert. Nem nehéz kitalálni, hogy Észak-Amerika lett a hazája. Ennek a fajtának a hüvelye legfeljebb 7 cm hosszú, és meglehetősen csípős ízű. Súlya nem haladja meg a 10 grammot. A sötétzöld csípős anaheimi paprika érésük során élénkvörössé válik.
Ennek a fajtának a csípős paprika ugyanolyan sikerrel használható kulináris és gyógyászati célokra. Az egyik legmagasabb vitamintartalmú csípős paprikafajta. Több fehérjét és rostot tartalmaz, mint más fajták.
Termése legfeljebb 0,4 kg égő gyümölcs lesz négyzetméterenként. Ennek a fajtának ez a hozama négyzetméterenként 8-10 növény ültetésével érhető el.
Serrano
Ez a csípős paprika fajta mexikói fajta. csípős chili paprika. Nevét a Sierra-hegységről kapta.Paprikája meglehetősen kicsi, mindössze 4 cm, golyó alakúak és fényes héjúak. Más fajtákhoz hasonlóan a technikai érettség időszakában a termés zöld, a biológiai érettség időszakában piros színű.
A vékony válaszfalak miatt ez a fajta chili paprika nem olyan csípős, mint más fajták. Ez jelentősen kibővíti a főzés során történő felhasználásának lehetőségét. Jól használható ételek, pácok ízesítőjeként.
Ez egy magas hozamú fajta. A Serrano fajta paprikáját az első hajtások megjelenésétől számított 3 hónap elteltével lehet betakarítani.
Javaslatok a termesztéshez
A csípős paprika termesztésének két módja van:
- Az ablakpárkányon.
- Nyílt terepen vagy üvegházban.
Nézzük meg ezeket a módszereket.
A zöld csípős paprika ablakpárkányon termesztése nem csak a gyümölcseinek szükséges utánpótlását tudja biztosítani, hanem dekoratív megjelenésének köszönhetően bármilyen belső teret díszít. Valójában a termőidőszakban a kis gyümölcsökkel felakasztott kis zöld bokrok versenyezhetnek az összes szobanövénnyel.
A csípős chili paprika otthoni termesztéséhez magokat kell vetnie. Erre a legalkalmasabb időpont február lesz. A teljes vetési eljárás meglehetősen egyszerű, és a következő lépéseket tartalmazza:
- Vegyünk egy kétliteres edényt, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.
- Az aljára vízelvezető van elhelyezve - lehet duzzasztott agyag, faszén vagy zúzott kő.
- A tetejére talajt öntünk. Összetétele 5:3:2 arányban humuszt, levélföldet és homokot tartalmaz.
- Felületén 1,5 cm mély lyukak vannak kialakítva.
- Áztatott és enyhén duzzadt magvakat ültetünk a lyukakba.Egy lyukba 2-3 dolgot lehet ültetni.
- A friss ültetést polietilénnel vagy üveggel kell lefedni.
A csípős paprika első hajtásai körülbelül egy hét múlva jelennek meg. Amikor az első levelek kinőnek, a fiatal növényeket újra kell ültetni. Hagyhatja őket a kiválasztott tartályban is, miközben eltávolítja a gyenge és felesleges hajtásokat.
Bármely ablak megfelel a növénynek az optimális növekedéshez, amennyiben sok fényt kap.
A Green Spicy gondozása borsot az ablakpárkányon csak rendszeres öntözésből áll. Lehetséges műtrágya kijuttatás. Az első betakarítás megszerzése a kiválasztott fajtától függ. De általában nem szabad megvárnia az első hajtásoktól számított 2 hónapnál korábban.
A chili paprika szabadföldön és üvegházban is termeszthető. A csípős paprika édes társaihoz hasonlóan meglehetősen fény- és hőigényes. Ezért az északi régiókban üvegházakban termesztik.
Más területeken nyílt terepen is jól fejlődhet. A csípős paprika szinte minden talajon megnő, kivéve a különösen savanyúakat. Homokos vályogra, közepesen agyagos talajra ültetve, enyhe összetételű és semleges savasságú, gazdag csípős gyümölcsökkel örvendezteti meg.
A csípős paprika termesztéséhez a webhelyen palántákat kell készítenie. Ugyanúgy készül, mint az édes paprika és a paradicsom palántáit: februárban - március elején. A talajba ültetés előtt a magokat először be kell áztatni.
A csírázás után meg kell várni az első két levelet, és a fiatal növényeket külön tartályokba vagy tőzegedényekbe kell helyezni. Ennek a csípős termésnek a még be nem érett növényei nem tűrik elég jól az újratelepítést, ezért nagyon óvatosan kell végezni, nehogy károsítsa a gyökérrendszert. Az átültetett növényeket óvni kell minden stressztől: átviteltől, huzattól, hőmérséklet-ingadozástól. Az optimális hőmérséklet számukra +20 fok lesz. Ebben az esetben az éjszakai hőmérsékletnek valamivel alacsonyabbnak kell lennie, de nem lehet kevesebb, mint +15 fok.
Ehhez a palántákkal ellátott edényeket a szabadba viszik, és estig hagyják. Ez csak +10 fok feletti nappali hőmérsékleten történik.
Amikor a fiatal palánták elérik a 15 cm magasságot, állandó helyre ültethetők. Az alkalmazkodási időszak új helyen történő befejezése után a fiatal növények tetejét meg kell csípni. Megértheti, hogy az alkalmazkodás megtörtént a friss levelek által, amelyeket a növények új helyen termelnek.
A csípős paprika esetében kötelező a csípés. Enélkül a csípős gyümölcsök termése meglehetősen gyenge lesz. Minden növényen csak 5 felső hajtást szabad hagyni, a többit el kell távolítani.
A csípős paprika további gondozása rendszeres öntözést és etetést foglal magában. Javaslatok a növények öntözésére:
- A víz legyen esős vagy leülepedett, de mindig meleg.
- Virágzás előtt a növényeket hetente legfeljebb egyszer öntözik. Meleg időben heti 2-re növelhető. Legfeljebb 12 liter víz felhasználása javasolt négyzetméterenként.
- Virágzás és gyümölcsképződés alatt - hetente legfeljebb 3 alkalommal, legfeljebb 14 liter négyzetméterenként.
A zöld csípős paprikát csak a virágzás és a termés időszakában trágyázzák. Jó eredményeket mutat a rothadt ökörfarkkóró, hamu, csalánlevél, pitypang és csikósláb hozzáadásával.
Ezenkívül a csípős paprika jól reagál a lazításra.
Ha követi ezeket az egyszerű ajánlásokat, a zöld csípős paprika növények gazdag terméssel örvendeztetik meg a kertészt, amely hatalmas előnyökkel jár.
