Tartalom
A szántóföldeken és kertekben termő sárgarépa különböző lehet: narancssárga, sárga vagy akár lila. A színen kívül ez a zöldség változó alakú, leggyakrabban kúpos vagy hengeres gyökérzöldségek találhatók, de van kerek sárgarépa is. Egy másik jellegzetes tulajdonsága a gyümölcs hegye. Lehet tompa vagy hegyes.
Ez a cikk a tompa hegyű sárgarépafajtákat tárgyalja, és leírja fő előnyeiket és jellemzőit.
Hogyan termesztünk sárgarépát
Annak érdekében, hogy a sárgarépa időben beérjen, helyesen kell ültetni és megfelelően gondoskodni.:
- A sárgarépa talaját ősszel készítik elő. A területet legalább 30 cm mélyen fel kell ásni vagy felszántani, ha ez nem történik meg, a gyökérnövények rövidek és görbültek lesznek, mivel a zöldség szereti a laza talajt. A sárgarépa nem nő át a kemény, gyűrött talajon, és görbe és csúnya lesz.
- Ősszel meg is trágyázhatja a talajt. Ehhez jobb, ha nem használ ásványi műtrágyákat - ez a zöldség nem szereti őket. Alkalmasabbak a nitrogén-, foszfor- és komposzt műtrágyák.
- A sárgarépát vagy késő ősszel, vagy tavasz közepén vetik, amikor állandó nulla feletti hőmérséklet alakul ki.
- Ültetés előtt célszerű a magokat vízbe vagy növekedésgyorsítóba áztatni - így gyorsabban és harmonikusabban kelnek ki a növények.
- Amikor minden növényen két valódi levél jelenik meg, a sárgarépát ritkítani kell. A gyökérzöldségek nem szeretik a sűrítést, legalább 5 cm-t kell hagyni közöttük.
- 1-1,5 hónappal a magok elvetése után a gyökértermés elkezd kialakulni. Ebben az időben a növényeknek különösen szükségük van rendszeres öntözésre és a talaj lazítására.
- A betakarítás a kiválasztott fajtától és az érés időpontjától függően történik - a magok talajba vetése utáni 80-130. napon.
Hogyan döntsünk a fajtáról
A legalkalmasabbnak azt a fajtát tartják, amely alkalmazkodik a régió éghajlati adottságaihoz.. Tehát Szibériában olyan sárgarépát kell ültetni, amely ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és rövid tenyészideje van - 80-105 nap.
Szinte minden sárgarépafajta alkalmas Közép-Oroszországban, mivel ez a növény szerény sem a levegő hőmérsékletére, sem a talaj összetételére.
A sárgarépafajta kiválasztásakor figyelembe kell venni az érés idejét. Végül a korai zöldségek nemcsak gyorsabban érnek, hanem számos tulajdonsággal rendelkeznek:
- Kevésbé kifejezett íz és aroma.
- Rossz tartási minőség.
- A fő cél a friss fogyasztás és a különféle ételek elkészítése.
Téli tároláshoz, befőzéshez és feldolgozáshoz érdemesebb szezonközép vagy késői fajtát választani. Ezek a sárgarépák a következő kerti szezonig kitartanak, miközben megőrzik jótékony tulajdonságaikat és táplálkozási tulajdonságaikat.
"Nandrin F1"
Az egyik ilyen külföldi hibrid a „Nandrin F1” holland válogatott sárgarépa. Korai érésűnek minősül - a gyökérnövények a tenyészidőszak 100. napja után készen állnak a betakarításra.
A sárgarépa nagyra nő - egy gyökérzöldség súlya elérheti a 300 grammot. A termés alakja hengeres, a termés vége tompa. Mindegyik sárgarépa hossza eléri a 20 cm-t, átmérője pedig körülbelül négy centiméter. A sárgarépa bőre sima és élénk vöröses-narancssárga árnyalatú.
A gyümölcsnek gyakorlatilag nincs magja - a belseje gyakorlatilag nem különbözik a külsőtől. A pép feldolgozásra, befőzésre vagy friss fogyasztásra alkalmas, a sárgarépa íze kiváló, lédús, aromás.
A „Nandrin F1” hibrid is termeszthető eladásra, a gyümölcsök megfelelő alakúak és azonos méretűek, sokáig megőrzik megjelenésüket, nem hajlamosak a repedésre.
Gyors érési idő A gyökérzöldségek azt jelzik, hogy a sárgarépa nem túl jól viseli a hosszú távú tárolást, jobb, ha minél hamarabb elfogyasztjuk. De ez a hibrid a rövid és hűvös északi nyáron termeszthető.
A magvak ültetéséhez olyan területeket kell választani, amelyeket jól megvilágít a nap, és laza a talaj. Az időszerű öntözésen, a talaj ritkításán és lazításán kívül ez a sárgarépa nem igényel különösebb gondozást.
"Tip top"
Ez a sárgarépafajta a középkorai fajtához tartozik - a gyökérnövények a magok elvetése után körülbelül a 100. napon érnek. A gyümölcsök meglehetősen nagyra nőnek, az egyik hossza elérheti a 20 cm-t.
A gyökérzöldség alakja tökéletesen sima, tompa hegyű hengerre emlékeztet.A sárgarépa élénk narancssárga árnyalatú, héja sima és egyenletes.
A gyökérnövények nagyok és lédúsak lesznek, ha gazdag és laza talajon termesztik, gyakran és bőségesen öntözik és etetik.
"Chantaney"
Ez a sárgarépafajta először Franciaországban jelent meg, de a hazai nemesítők nagy erőfeszítéseket tettek annak javítására és a helyi viszonyokhoz való hozzászoktatására. Ma a „Chantane” sárgarépafajtának számít, amely számos hasonló fajtát és hibridet tartalmaz.
A gyökérzöldségek kúp alakúak, melynek hegye tompa. A termés átlagos hossza körülbelül 14 cm, átmérője nagy. Ennek a fajtának a pépje lédús és ropogós, gyenge maggal.
A gyümölcs íze kiváló - a sárgarépa aromás és nagyon ízletes. A cukrok és a karotin mennyisége meghaladja az átlagos értékeket, ami lehetővé teszi a zöldségek feldolgozását és diétás ételek, pürék, bébiételekhez való gyümölcslevek készítését belőlük.
A „Chantane” fajta különböző fajtái és hibridjei eltérő érési periódusúak lehetnek, ezek között vannak korai és késői érésű fajták is. Vannak olyan sárgarépák is, amelyeket az ország különböző régióiban termesztenek: a déli régióktól Szibériáig és az Urálig.
A fajta hozama meglehetősen magas - akár 9 kg / négyzetméter. A kereskedelmi minőség jó: a gyökérzöldségek szépek, megfelelő formájúak, sokáig megőrzik előnyös tulajdonságaikat és megjelenésüket.
"Egyedülálló"
A sárgarépa későn érő fajta - a gyökérnövények csak a tenyészidőszak 120. napja után érik el a technikai érettséget.
A termés alakja csonka kúp, tompa véggel. Méretük meglehetősen nagy: átlagos súlya 210 gramm, hossza körülbelül 17 cm, héja mélynarancssárga színű, felületén sok apró, világos „szem” található.
A sárgarépa belseje ugyanolyan élénk narancssárga, mint a külseje. A mag kicsi, színében és ízében gyakorlatilag nem különbözik a pép többi részétől.
A fajtát jó íz, magas hozam (legfeljebb 7 kg négyzetméterenként) és szerénység jellemzi. A növények védve vannak a korai száradástól, a virágzástól és számos más jellegzetes betegségtől. Az „Összehasonlíthatatlan” fajta másik előnye a hosszú távú tárolás lehetősége az egészséges cukrok és a karotin elvesztése nélkül.
"Narbonne F1"
A hibrid sárgarépa a magvetést követő 105. napon éri el a technikai érettséget, ami lehetővé teszi, hogy a középkorai fajták alfajai közé sorolható. A gyökérzöldségek hosszúkás kúp alakúak, átmérőjük kicsi, hossza gyakran meghaladja a 20 cm-t, egy-egy gyümölcs súlya körülbelül 90 gramm. A gyökér hegye tompa.
Ennek a sárgarépának a felülete és húsa mély narancssárga árnyalatú. A gyümölcsök egyenletesek és simák. Ennek a fajtának a pépje lédús és aromás, a mag kicsi, ízben és színben nem különbözik.
A gyökérzöldségek bármilyen felhasználásra, feldolgozásra, befőzésre, fagyasztásra és friss tárolásra alkalmasak. A hozam meglehetősen magas - akár 8 kg négyzetméterenként.
A növények ellenállnak számos betegségnek, a termések korai szárzásának és repedezésének.
"Abaco"
Korai érésű sárgarépafajta, nem rendeltetésszerűen hosszú távú tároláshoz. Az ilyen sárgarépa csak 30 napig tart minőségének romlása nélkül, de bármilyen kényelmes módon lefagyasztható, szárítható, tartósítható vagy feldolgozható.
A gyökértermés alakja lekerekített hegyű kúp. A termés átmérője nagy, de a hossza átlagos. A pép és a héj árnyalata élénk narancssárga. Íze meglehetősen magas, a zöldség minden szükséges vitamint és mikroelemet tartalmaz.
Ez a fajta gondos gondozást igényel, akkor a hozam nagyon magas lesz - akár 50 tonna hektáronként. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy az „Abaco”-t az egyik legjobb kereskedelmi fajtának nevezzük.
A növények ellenállnak a legtöbb betegségnek, és nem érdeklik a sárgarépa kártevőit. A kultúra jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet és még a rövid távú fagyokat is.
"Touchon"
Egy másik korai érésű fajta, amely lehetővé teszi akár 40 tonna stabil betakarítás gyors elérését.
A növények meglehetősen erősek: a gyümölcsök nem rothadnak és ritkán betegszenek meg. Annak érdekében, hogy ezeket a korai érésű sárgarépákat frissen tárolják, a magokat legkorábban június 20-ig kell elvetni.
Ezzel a megközelítéssel a betakarítás több mint 90%-a megtakarítható a téli időszakban - a sárgarépa nem veszíti el jótékony tulajdonságait és megjelenését. Sötét, hűvös pincében a sárgarépa akár hat hónapig is eltarthat.
A gyümölcsök hengeres alakúak és meglehetősen nagy méretűek - egyenként legfeljebb 180 grammot nyomnak. A héj és a pép színe standard – mélynarancs.
Az íze magas, a sárgarépa nemcsak frissen fogyasztható, hanem fagyasztva is, különféle ételekhez adható és konzerv is fogyasztható.
"Boltex"
Az egyik legjobb és leghíresebb fajta a középszezonos Boltex sárgarépa. A gyökérnövények nagy méretűek és tompa végű kúp alakúak.Az egyes zöldségek hossza eléri a 23 cm-t, az átmérője is meglehetősen nagy. Egy sárgarépa súlya meghaladhatja a 300 grammot.
Szinte élénk narancssárga pépben nincs mag, a sárgarépa íze egységes, gazdag, lédús. A zöldség kiválóan alkalmas bármilyen étel elkészítésére, frissen fogyasztására, tárolására és levekké és pürékké való feldolgozásra.
A növények nem félnek a gyökérrothadástól, de nem mentesek a virágzástól és a rovartámadásoktól. Ezért a Boltex sárgarépát nem csak kellő időben kell öntözni és megtermékenyíteni, hanem védőszerekkel is kell kezelni.
Ez egy ritka sárgarépafajta, amely sűrű, agyagos talajon termeszthető. A gyümölcsök nagy mérete ellenére a betakarítás szép és egyenletes lesz, még akkor is, ha a talaj nem túl laza.
"Császár"
Későn érő sárgarépafajta, melynek termése csak az ágyásba való magvetést követő 138. napon éri el a technikai érettséget.
Ezek a sárgarépák nagyon hosszú ideig tárolhatók - akár kilenc hónapig is. Hűvös pincében vagy sötét kamrában a zöldségek nem veszítik el hasznosságukat, és friss fogyasztásra alkalmasak maradnak.
A növények nagyon ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek és a különféle betegségeknek. A gyökérzöldségek megjelenése nagyon vonzó: a gyümölcsök hosszúkás henger alakúak, lekerekített véggel. A sárgarépa színe mély narancssárga. Minden gyökérzöldség sima, körülbelül azonos alakú és méretű.
Ez alkalmassá teszi a fajtát kereskedelmi célú termesztésre, a sárgarépa kiváló megjelenésével vonzza a vásárlókat.
Az „Emperor” íze is kiváló, a sárgarépa lédús, aromás, ropogós húsú. Sok vitamint és tápanyagot tartalmaz.
A növény általában jól tűri a bőséges páratartalmat és a hirtelen hideget, a termések nem rothadnak, nem repednek.
"Sámson"
Későn érő sárgarépa, amely nagyon magas hozamot produkál - hektáronként több mint 65 tonna. Az ilyen eredmények eléréséhez elegendő a rendszeres öntözés és a megfelelően kiválasztott tápanyagú talaj.
A hengeres gyökérnövények hossza eléri a 25 cm-t, súlyuk gyakran meghaladja a 200 grammot. Az élénk narancssárga pép lédús és gazdag ízű.
Az ebből a fajtából származó sárgarépa feldolgozható, és egészséges pürék és gyümölcslevek készítésére használható. A gyökérzöldségek frissen és konzervként is jók.
A hosszú tárolási idő lehetővé teszi a friss zöldségek egész télen történő tárolását. A növények sok betegséggel szemben ellenállóak.
következtetéseket
A tompa hegyű sárgarépa fajták között egyaránt megtalálhatók a korai érésű fajták és a későbbi érésű zöldségfélék. Az ilyen sárgarépa ízminősége meglehetősen magas: gyakran diétás ételeket, babapüréket és gyümölcsleveket készítenek belőlük.
Ha hosszú tenyészidejű sárgarépát választ, egész télen élvezheti a friss zöldségeket. Egyes fajták a következő betakarításig eltarthatnak.
