Tartalom
A Pumpkin Honey Dessert egy fiatal fajta, amelyet az orosz Aelita mezőgazdasági társaság tenyésztett ki, és 2013-ban bekerült az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. Ez a fajta sütőtök az ország minden régiójában engedélyezett magánháztartási parcellákon történő termesztésre.
Sütőtök mézes desszert leírása
A Pumpkin Honey desszert sokféle mézhez tartozik, amelyek a pép kifejezett mézes íze miatt külön csoportba sorolhatók.
A mézes desszert nagy gyümölcsű, korán érő, univerzális fajta. A növény hosszan kúszó, nagy, enyhén boncolt sötétzöld levelekkel. A szempillák és a levelek érdesek. Virágai sárgák, nagyok, harang alakúak. Minden szempilla 2-5 gyümölcsöt hoz.
A gyökérrendszer, mint minden sütőtöké, elágazó, mélyen behatol a talajba.
A gyümölcsök leírása
Ennek a fajtának a sütőtök nagy, jól tagolt, lapos-kerek alakú, a kocsány területén kis mélyedéssel. Héja vékony, egyenletes színű, érdes. A Honey Desszert sütőtök fotóján narancssárga, narancsvörös vagy sötét rózsaszín gyümölcsök láthatók.A fajtaleírásból kiderül, hogy átlagos tömegük 4-6 kg, a kertekben azonban igen gyakran előfordulnak 11 kg-ig terjedő példányok is. A pép narancssárga vagy élénkvörös, vastag, húsos, lédús. Közepes méretű magfészek, közepes méretű fehér magvakkal.
Íze mézes-szerecsendió, édes, markáns illatú. Ennek a fajtának a gyümölcspép összetételét rekord karotintartalom jellemzi; vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Tápértékének és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a sütőtök mézes desszert széles körben elterjedt a főzésben, diétás és gyógyászati táplálkozásban. Pürék, gyümölcslevek és pékáru töltelékek készítésére használják; zöldségköretekben, salátákban, desszertekben és gabonafélékben szerepel. Ez a sütőtök sütésre is jó. Az ebből a zöldségből készült egészséges ételek segíthetnek emésztőrendszeri betegségek és vitaminhiány esetén. A sütőtök különösen értékes a bébiételeknél – kiválóan alkalmas csecsemők első etetésére, mivel nem tartalmaz allergéneket és nem igényel további cukrot.
Az egzotikus konyha kedvelői virágokból is készítenek érdekes ételeket: lehet tésztában sütni vagy tölteni.
Ez a fajta ipari termesztésre is alkalmas, mivel a sütőtök sokáig eláll és jól viseli a szállítást.
A fajta jellemzői
A Honey Dessert fajta korai érésű: a termesztési körülményektől függően a csírázástól számított 90-110 napon belül érik el a gyümölcsök a technikai érettséget.
Ez a fagyálló növényfajta jól tolerálja a hőmérsékleti változásokat. Oroszországban mindenhol termeszthető.A fajta jól érzi magát a déli és a középső zónában, a hideg, rövid nyári viszonyok mellett a mezőgazdasági gyakorlatot követve az északi vidékeken is jól terem.
A sütőtök átlagos eltarthatósági ideje van - a gyártók körülbelül 100 napos minimális eltarthatóságot adnak meg, de általában, ha szigorúan betartják a feltételeket, a sütőtök tovább tart.
A különböző vetőmag cégek eltérő termést igényelnek. Így az előre jelzett hozamok 3 és 11 kg közötti tartományban találhatók 1 négyzetméterenként. m. Ezek a számok sok tekintetben a termesztési régiótól függenek.
Ez a fajta jól tűri a szárazságot, de nedvességre van szüksége a zöld tömeg és a petefészkek kialakulásához.
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás
A Honey Desszert sütőtök fajtajellemzője a töknövények főbb betegségeivel szembeni ellenálló képessége. Ugyanakkor rendszeresen ellenőrizni kell az ültetvényeket elváltozások jelenlétére. A leggyakoribb kártevők a takácsatkák, a levéltetvek és a hernyók, amelyek ellen hagyományos módszerekkel - erős paprika vagy fokhagyma infúziójával, valamint szappan-hamu oldattal - lehet leküzdeni.
Előnyök és hátrányok
A Honey Dessert sütőtök fajta kétségtelen előnyei közé tartoznak a következő tulajdonságok:
- szokatlan méz íz;
- magas vitamin- és ásványianyag-tartalom;
- viszonylag egyszerű mezőgazdasági technológia;
- a növényi betegségekkel szembeni ellenállás;
- a gyümölcsök jó eltarthatósága;
Ennek a fajtának van néhány hátránya is, amelyeket figyelembe kell venni a termesztés során:
- nagy terület szükséges az ültetéshez;
- a talaj termékenységével szemben támasztott követelmények.
Növekedési technológia
Az erős széltől védett, jól megvilágított területek alkalmasak ennek a tökfajtának a termesztésére. A növény a könnyű agyagos és homokos vályogtalajokat kedveli; Gazdag termés érhető el, ha növényeket ültetünk egy komposztkupacra. Az ültetések tervezésekor figyelembe kell venni, hogy a többi nagy gyümölcsű sütőtökhöz hasonlóan a Honey Desszert is nagymértékben nő. Az optimális ültetési minta 100x100 cm. Helytakarékosság érdekében tök ültethető olyan épületek közelébe, amelyek a hosszú szőlőtőkék alátámasztására szolgálnak.
Ez a fajta magas ágyásokban is jól fejlődik, amelyek gyorsabban felmelegszenek, és heves esőzések esetén sem árasztanak el.
Tél előtt a területet kiássák és lyukakat készítenek, amelyekbe szerves és ásványi műtrágyákat juttatnak ki. Ha ősszel nem lehetett megtermékenyíteni a talajt, tavasszal 14 nappal az ültetés előtt humuszt adhatunk hozzá.
Az időjárási viszonyoktól függően a Honey Desszert sütőtök palántával és nem palántával is termeszthető. A palántákat 20-25 nappal a nyílt terepen való ültetés tervezett napja előtt kezdik kihajtani. A palántákat általában május harmadik tíz napján - június első tíz napján - ültetik a kerti ágyba.
A maganyag előkészítése, mind palántázási, mind nem palántázási módszerhez, magában foglalja a legerősebb magvak kiválasztását, fertőtlenítését és növekedésserkentős áztatását.
A palántákhoz a magokat 2–3 darabos egyedi tartályokba ültetik.Aljzatként kerti talaj humusz vagy komposzt keverékét használják. A csíráztatáshoz szükséges mikroklíma (hő és páratartalom) fenntartása érdekében a tartályokat fóliával borítják. A kelő palánták közül csak a legerősebb növény maradt meg; a többit lecsípjük. A palánták kerti kiültetése előtt ajánlott megkeményíteni őket úgy, hogy naponta több órára kiviszed őket a szabadba.
Ezt a tökfajtát május végén - június elején szabad talajba kell ültetni. A kikelt magok használata felgyorsítja a csírázást. Előre előkészített lyukakba 2-3 magot 5-8 cm-re mélyítve vetünk, az ültetési helyeket egy éjszakán át fóliával javasolt lefedni, amíg a hajtások ki nem kelnek.
A növény rendszeres gondozása öntözésből, lazításból, gyomlálásból, műtrágyázásból, valamint a növények betegségek és kártevők ellenőrzéséből áll. A zöldség öntözésének van néhány sajátossága: a növény a növekedési időszakban sok nedvességet igényel, a sütőtök érése során az öntözés csökken, betakarítás előtt pedig teljesen leáll. Egyes zöldségtermesztők talajtakarják a talajt a fő szár körül. Ez elkerüli az öntözés utáni földkéreg kialakulását, megtartja a nedvességet és megvédi a növényt a gyomoktól. Erre az eljárásra azonban nincs nagy szükség.
Ezenkívül a növényt formálni kell. Ahhoz, hogy a Honey Desszert tök nagy termése beérjen, ajánlatos 2-4 termést hagyni a növényen.
A járulékos gyökerek növekedésének serkentése érdekében a növény szárát nedves talajjal szórják meg. Ez lehetővé teszi a növény további táplálását.
A mézes desszert tököt augusztus-szeptemberben szüretelik a műszaki érettség fázisában, a szárával együtt levágva. A sütőtököt +5÷15°C hőmérsékleten, száraz helyen tárolja. A kockákra vágott pép a fagyasztóban akár egy évig is eltartható.
Következtetés
A Pumpkin Honey desszert méltán tekinthető a mézfajta egyik legfinomabb és legegészségesebb sütőtökének. Az egyszerű mezőgazdasági technológia, a viszonylagos szerénység és a betegségekkel szembeni ellenállás vonzóvá teszi ezt a fajtát Oroszország egész területén.
