Tartalom
A petrezselyem olasz óriás különféle külföldi eredetű. 2007-ben felvették az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásába, termesztési körülményei alapján kertészeti növénynek minősítve. Az olasz óriás gyorsan elnyerte a fogyasztók elismerését magas hozamának, nagy lédús lombozatának, jó immunitásának és egyéb előnyeinek köszönhetően.
A petrezselyemfajta olasz óriás leírása és jellemzői
Leveles petrezselyem olasz óriás akár 67 cm-re is megnő. Főbb jellemzők:
- félig függőleges aljzatok;
- sötétzöld háromszög alakú levelek mély lebenyes vágással;
- a levélnyél kicsi, vastagsága átlagos;
- a szárak sűrűek;
- Az illata markáns, fanyar.
Zöldek esetében az olasz óriáspetrezselymet általában egynyári növényként termesztik. Ha a második évre hagyja, zöldessárga virágok jelennek meg, ami után a magvak beérnek.Gyűjthetők kulturális szaporításra, főzéshez, kozmetikai célokra és hagyományos orvoslásra.
Termelékenység
Az olasz óriást magas termelékenység jellemzi. Minden bokor körülbelül 20-25 levelet hoz, amelyek össztömege 75 g. 1 m²-ről szezonban 3-5 kg zöldet lehet gyűjteni.
Amikor beérik
Az olasz óriás egy szezonközi fajta. Az első hajtások 3-4 hét múlva láthatók. Megjelenésük pillanatától számítva a petrezselyem teljes érése 90 napig tart.
Szárazság és fagyállóság
Az olasz óriás jó fagyállósággal rendelkezik. A petrezselyem növekedése -10 °C-ig nem áll le. A fajta jól tolerálja a fagyot, ami lehetővé teszi a növény különböző évszakokban történő ültetését. Nem szereti a szárazságot.
A fajta előnyei és hátrányai
A kertészek és a kertészek beleszerettek az olasz óriásba nagy mérete és lédús, aromás zöldje miatt. Ez a petrezselyem az Orosz Föderáció bármely régiójában termeszthető.
Az olasz óriás még az árnyékos területeken is jó termést hoz kedvezőtlen időjárási körülmények között
Előnyök:
- kiváló íz;
- illatos és lédús zöldek;
- magas termelékenység;
- fagyállóság;
- jó immunitás;
- Egész évben termesztési lehetőség;
- igénytelenség a növekedési körülményekhez;
Az olasz óriás fő hátránya, amely más fajtákban is rejlik, a magvak lassú csírázása. Ez a tulajdonság a héj magas illóolaj-tartalmához kapcsolódik.
Leszállási szabályok
A petrezselyem termesztésének sikere nagymértékben függ a megfelelő helytől és a mag megfelelő előkészítésétől. Évente háromszor vetheti el az olasz óriást:
- tavasz – április vége vagy május eleje;
- nyár - július vége;
- ősz – október, november.
A vetésidő kiválasztásakor ügyeljen a régió éghajlati jellemzőire.
Vetőmag előkészítése
A petrezselyem magvakat a palánták felgyorsítására készítik elő. Ez az intézkedés csak a tavaszi ültetéshez szükséges. A mag előkészítése áztatással jár, melynek során a héj megpuhul, és kimosódnak belőle az illóolajok. Több lehetőség is van:
- 24 órás áztatás meleg vízben - optimális hőmérséklet 40-45 °C;
- hidrogén-peroxid – tartsa a magokat hígítatlan folyadékban 15-20 percig, majd öblítse le;
- alkohol (vodka) – áztassa a magot 10-15 percig, majd öblítse le.
A betegségek megelőzése érdekében a magokat gyenge kálium-permanganát-oldatban vagy aloe juice-ban tartják. Az olyan stimuláló gyógyszerek, mint a Heteroauxin, elősegítik a növekedés felgyorsítását.
A kiválasztott eszközökkel végzett kezelés után a magokat több órán át szárítják. Ellenkező esetben összeragadnak és az ujjaihoz tapadnak.
Helyszín kiválasztása és előkészítése
A petrezselyem szerény, és szinte bármilyen körülmények között termeszthető. Az olasz óriás maximális hozamot és buja növényzetet produkál a következő tényezőkkel:
- megvilágított terület;
- karfiol, uborka, cukkini, burgonya után helyezzük el;
- a talaj könnyű, humuszban gazdag, előnyösen vályog vagy homokos vályog;
- mérsékelt talajnedvesség;
- talajvíz távolság 1 m-től;
- az optimális pH-érték 6,5-7.
Ha tavasszal olasz óriáspetrezselymet ültet, a helyet ősszel kell előkészíteni. Feltétlenül ássuk ki a talajt, távolítsuk el a gyomokat, és adjunk hozzá 1 m²-enként:
- humusz vagy rothadt trágya - 3 kg;
- fa hamu - 0,3 kg;
- nitroammophoska - 1 evőkanál. l.
A petrezselyem jól érzi magát vegyes ültetvényekben uborkával, paradicsommal, paprikával, retekkel és borsóval
Lépésről lépésre szóló utasítás
Az olasz óriáspetrezselyem ültetése előtt meg kell lazítani a talajt, és komplex ásványi műtrágyát kell alkalmazni. A magok előkészítése után a következőképpen járjon el:
- 20 cm-es időközönként hornyokat készítsen, 1-1,5 cm-es mélység elegendő.
- Öntsön meleg vizet a hornyokra, és várja meg a felszívódást.
- Vesse el a magokat.
- Megszórjuk földdel.
- Egyenítse ki a felületet és enyhén tömörítse.
A petrezselyem csírázásának felgyorsítása érdekében egy filmet terítenek az ágyra a terményekkel. A palánták megjelenése után a menedéket eltávolítják.
Az olasz óriáspetrezselyem tavasszal és nyáron szállítószalagos módszerrel ültethető. A vetést 2-3 hetente végezzük július végéig. Ezzel a módszerrel meghosszabbíthatja a betakarítási időt, és hosszabb ideig tarthatja a friss fűszernövényeket az asztalra vagy eladásra.
Az olasz óriáspetrezselyem téli vetéséhez száraz magvakat használnak. A barázdákat ültetés előtt nem öntözik.
Az ellátás jellemzői
Petrezselyem Az olasz óriás gondozásában igénytelen. A kultúrának standard tevékenységekre van szüksége.
Lazítás és gyomlálás
Az olasz óriáspetrezselyem szisztematikus lazítása szükséges a talaj légáteresztő képességéhez és a nedvesség megtartásához. Az eljárást öntözés vagy erős esőzés után kell elvégezni.
A gyomok megzavarják a növények növekedését és fejlődését, és hozzájárulnak a betegségek és kártevők kialakulásához. A rendszeres gyomirtás száraz időben történik. A gyomok eltávolíthatók kézzel, vagy lazítással kombinálhatók lapos vágógéppel, kapával, kapával vagy gereblyével. Ezt követően a palántákat talajtakarni kell. Egy legfeljebb 3 cm-es réteg elegendő.Mulcs szükséges a nedvesség megtartásához és a gyomok megelőzéséhez.
Vékonyodás
Petrezselyem Az olasz óriás idővel nő. Emiatt nem minden hajtás kap elegendő napfényt, vizet és tápanyagot. Ez rossz hatással van a termés növekedésére, fejlődésére, piacképességére. A problémát az ültetvények szisztematikus ritkítása oldja meg.
Locsolás
A petrezselyem olasz óriás a mérsékelt nedvességet kedveli. A talajnak nem szabad kiszáradnia, de a gyakori erős öntözés rossz hatással van a termésre. Ha esős az idő, egyáltalán nincs rá szükség. Meleg időben kétnaponta mérsékelt öntözés javasolt. Kora reggel vagy napnyugta után kell elvégezni.
Az olasz óriáspetrezselyem öntözéséhez jobb, ha szobahőmérsékletű vizet használunk.
Táplálás
Ha az olasz óriáspetrezselyem ültetési helyét megfelelően előkészítették, elegendő szezononként háromszor műtrágyát alkalmazni:
- négy nappal a megjelenés után;
- egy hét múlva ismét;
- egy hónappal a betakarítás előtt.
Az első két etetésnek nitrogénesnek kell lennie a zöldtömeg növekedésének serkentése érdekében. 1 m²-hez 5-6 g műtrágya elegendő. A betakarítás előtt kálium-foszfor vegyületekre van szükség. 1 m²-enként 1 teáskanálnyit adhat hozzá. káliumsó, szuperfoszfát vagy 0,2 kg fahamu talajtakaróként.
Védelem a betegségek és kártevők ellen
Az olasz óriásnak jó immunitása van. A termést érintheti a rozsda. A betegség piszkosvörös színű konvex formációkban nyilvánul meg. Az érintett levelek kiszáradnak és leesnek. A beteg növényrészeket eltávolítják, és gyógyszereket használnak a kezelésre:
- Fitosporin;
- Topáz;
- Abiga Peak;
- Baktofit;
- Bordeaux keverék.
A rozsda megelőzése érdekében fontos a talaj mély őszi ásása, a növényi maradványok eltávolítása, a mezőgazdasági gyakorlatok betartása.
A kártevők közül a petrezselymet gyakran érinti a sárgarépalégy. A levelek vöröses-lila színt kapnak, majd sárgává válnak. Számos harci módszer létezik:
- népi gyógymódok - dohánypálma, paradicsom tetejének főzete, cickafark, hagyma vagy fokhagyma infúziója;
- drogok – Decis, Fitoverm, Volaton, Karate, Stefesin.
A sárgarépa legyek megelőzése érdekében fontos a vetésforgó betartása, az ültetvények ritkítása, és az öntözés elkerülése
Betakarítás és tárolás
Az olasz óriáspetrezselymet érés után bármikor betakaríthatod. Vágja le a szárakat a gyökérig. Ha csak a tetejét gyűjti össze, és elhagyja a levélnyéleket, a fiatal hajtások növekedése nagymértékben lelassul.
Élelmiszerként vágott petrezselymet a bokor külső oldaláról szárad. Ezzel a megközelítéssel a lombozat dúsabb és illatosabb lesz.
Fontos, hogy a petrezselymet szüreteljük, mielőtt a külső hőmérséklet eléri az 5 °C-ot. Válogassa szét a zöldeket, amilyen gyorsan csak lehetséges, öblítse le folyó vízben, és törölközőn szárítsa meg.
Az olasz óriáspetrezselyem vágás után néhány napig friss marad. Télen a zöldeket a szabadban, kemencében vagy elektromos szárítóban lehet szárítani gallyakban vagy szeletelve. Tárolja a munkadarabot papírzacskóban, vászonzacskóban vagy lezárt üveg- vagy kerámiaedényben.
Az értékes elemek maximális megőrzése érdekében jobb a petrezselymet lefagyasztani. Előkészítheti gallyakban, vagy először levághatja. Több lehetőség is van:
- tárolás konténerekben vagy zsákokban;
- fagyassza le a zöldeket vízzel, használjon jégtálcát;
- előkészítés vajban - megolvasztjuk, apróra vágott petrezselyemmel öntjük, formákba fagyasztjuk.
Egy másik lehetőség a sóban való tárolás. A zöldeket apróra vágjuk, megszórjuk ételízesítővel, és száraz, tiszta üvegedényekbe tesszük. A készítményeket pincében vagy hűtőszekrényben tárolják.
Következtetés
Az olasz óriáspetrezselyem egy szezonközi fajta, lédús, aromás és nagy levelekkel. A kultúra szerény gondozású, jó immunitással és fagyállósággal rendelkezik. A magvak csírázása hosszú ideig tart, megfelelő előkészítéssel a folyamat felgyorsítható.
Vélemények az olasz petrezselyemről
