Borscs öntet lassú tűzhelyben télre

A borscht télen történő gyors elkészítéséhez elegendő nyáron öntet formájában elkészíteni. Az összetevők változhatnak, ahogy a főzési mód is. A modern háziasszonyok gyakran használnak multicookert konyhai asszisztensként. A lassú tűzhelyen a téli borscsot számos különböző összetevőből készítik, és az íze nem különbözik a szokásos tekercsektől.

A borscs télire történő elkészítésének szabályai lassú tűzhelyben

Először is, a legtöbb recept nem használ ecetet. Ezért a konyhai asszisztens segítségével történő főzés vonzó azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak ecetet adni a készítményeikhez. Fontos a megfelelő összetevők kiválasztása. A répa legyen kicsi és bordó színű. Jobban megőrzi színét, és a kívánt árnyalatot adja a borscsnak.

Minden összetevőt alaposan le kell mosni, és minden elrontott területet el kell távolítani. Ha van egy kis penészfolt a zöldségen, dobja ki, mert a spórák már szétterjedtek a termékben, és a dresszing megromlik.

Borscs télire lassú tűzhelyben: recept céklával és paradicsommal

Ez egy klasszikus recept, extra összetevők nélkül. Itt a legfontosabb a paradicsom és a cékla. Ennek köszönhetően az öntet nem csak ízben gazdag, de gyönyörű bordó színben is.

Hozzávalók téli borscshoz egy redmondi lassú tűzhelyben céklával és paradicsommal:

• paradicsom 2 kg;
• cékla - 1,5 kg;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• egy evőkanál cukor;
• só a háziasszony ízlése szerint.

Amint látja, nincsenek bonyolult vagy szükségtelen termékek. A főzési folyamat szintén nem nehéz:

1. A céklát meghámozzuk, megmossuk, majd felkockázzuk.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a héját eltávolítjuk.
3. A paradicsomot pürésítjük.
4. Öntsön olajat egy tálba.
5. Állítsa be a „Sütés” módot.
6. Adjuk hozzá a gyökérzöldséget és pirítsuk 10 percig.
7. Adjunk hozzá paradicsompürét.
8. Keverje össze és várja meg, amíg a keverék felforr.
9. Zárja le a konyhai készüléket, és állítsa be a „Pörkölt” módot.
10. Főzzük ebben az üzemmódban 1 óra 20 percig.
11. Forrón sterilizált üvegekbe töltjük, és azonnal lezárjuk.

A készítmény legalább 6 hónapig eláll, és ezalatt a háziasszonynak többször lesz ideje elkészíteni egy finom vacsorát.

Borscs télire lassú tűzhelyben sárgarépával és paprikával

Ebben a receptben már sokkal több összetevő található. Hozzávalók egy finom recepthez:

• 1,5 kg cékla;
• 2 nagy hagyma;
• 2 nagy sárgarépa;
• 2 kaliforniai paprika;
• 4 közepes paradicsom;
• egy pohár növényi olaj;
• egy pohár ecetet.

Ennyi hozzávaló elég ahhoz, hogy teljesen megtöltse a konyhai készülék edényét.

Főzési algoritmus:

1. A zöldségeket felaprítjuk, a répát és a sárgarépát lereszeljük.
2. Kenjük meg a tálat olajjal, nehogy megégjenek a zöldségek.
3. Helyezze az összes zöldséget a tálba úgy, hogy a cékla az aljára kerüljön.
4. A tál legyen tele és víz nélkül.
5. A „Sütés” módban dolgozza fel a zöldségeket nyitott fedéllel 15 percig.
6. Ezután zárja le a fedőt, és főzze további 15 percig.
7. Tegyünk mindent egy másik edénybe, és turmixgéppel dolgozzuk homogén pürévé.
8. Tedd ismét lassú tűzön 15 percig.
9. Ezután öntsön mindent egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy pohár olajat és ecetet.
10. Mindent felforralunk, és azonnal forró üvegekbe töltjük.

Így a kapott termék a squash kaviár konzisztenciájával rendelkezik. De bármilyen méretű termés feldolgozható.

Hogyan készítsünk babos borscsöntetet lassú tűzhelyben télre

Ez egy recept a borscht és a bab szerelmeseinek. Elég, ha nyáron előre elkészíti a babos öntetet, és télen eredeti és ízletes ebédet készíthet.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 0,5 kg;
• paradicsom 2,5 kg;
• cékla 0,5 kg;
• 7 nagy kanál ecet;
• bab 1 kg;
• 2 nagy kanál só;
• 3 evőkanál cukor;
• növényi olaj - több csésze.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Hagyja a babot vízben 12 órán át.
2. Másnap reggel lassú tűzön forraljuk fel a babot.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra.
4. Hámozzuk le a paprikát a magokról és mossuk meg.
5. A paprikát csíkokra vágjuk.
6. A gyökérzöldséget durva reszelőn lereszeljük.
7. Helyezze a paradicsom, a paprika és a cékla keverékét egy csészébe.
8. "Pörkölt" módban főzzük 1,5 órán keresztül.
9. 15 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a főtt babot, valamint a sót és a cukrot.
10. 10 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá olajat.
11. 5 perc múlva felöntjük ecettel.

A jelzés után helyezze az edényt forró edényekbe és tekerje fel. Fordítsa meg az összes üveget, és csavarja be őket meleg takaróba.

Recept borscsöntethez lassú tűzhelyben télen káposztával

Ha a készítményt káposztával készíti, akkor teljes értékű borscsként használható. Csak adjuk hozzá a burgonyát és a húslevest, és forraljuk fel. A káposzta borscs elkészítéséhez szüksége lesz:

• édes paprika, cékla és paradicsom egyenként 1 kg;
• 1 db PC. közepes méretű káposzta;
• 700 g sárgarépa;
• 800 g hagyma;
• 100 g növényi olaj;
• só és kristálycukor ízlés szerint.

Recept egy szép borscsöntet elkészítéséhez egy redmondi lassú tűzhelyen káposztával:

1. A paradicsomról lehúzzuk a héját, és pürésítjük.
2. A sárgarépát lereszeljük, a répát csíkokra vágjuk.
3. A hagymát kockákra vágjuk.
4. A káposztaleveleket apró csíkokra vágjuk.
5. Öntsön 2 evőkanál olajat egy csészébe.
6. Állítsa be a sütési módot.
7. Helyezze a hagymát és a sárgarépát.
8. Körülbelül 5 percig pirítjuk.
9. Helyezze a gyökérzöldséget, és tartsa további 7 percig sütési módban.
10. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a csíkokra vágott édes paprikát.
11. Kapcsolja be a pörkölt üzemmódot, és főzze egy órán keresztül.
12. 15 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá sót és cukrot.
13. 5 perc elteltével a maradék növényi olajat.
14. 7 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a káposztát.
15. Öblítse ki és sterilizálja az üvegeket.

Főzés után az edény teljes tartalmát üvegekbe kell önteni, és azonnal szorosan lezárni.

Borscsöntet készítése lassú tűzhelyben télre ecet nélkül

Azok számára, akik nem szeretik az ecetes készítményeket, a multicooker kiváló megoldás a problémára. Hozzávalók egy finom recepthez:

• 6 db. hagyma és minden gyökérzöldség;
• 2 közepes paradicsom;
• növényi olaj;
• 3 csokor különböző zöldek;
• 6 gerezd fokhagyma;
• szemes bors választható.

Főzési algoritmus:

1. Állítsa a készüléket sütési programra.
2. A hagymát apróra vágjuk, és 5 percre a tálba tesszük.
3. A gyökérzöldségeket lereszeljük, és a hagymához adjuk.
4. 15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
5. Állítsa 40 percre „Oltás” üzemmódba.
6. 15 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, fokhagymát és borsot.

A hangjelzés után öntsük az öntetet üvegekbe és tekerjük fel. A téli borscsöntet bármilyen Panasonic vagy más multicookerben elkészíthető.

A lassú tűzhelyben elkészített borscsöntet tárolásának szabályai

Ezt a kötszert, mint minden tartósított élelmiszert, sötét és hűvös helyiségben kell tárolni, például pincében vagy pincében. Ha lakásban kell tárolni, akkor fűtetlen tárolóhelyiség vagy erkély megfelelő, ha a hőmérséklet nem csökken nulla alá. Fontos, hogy a tároló helyiség falain ne legyen nedvesség és penész.

Következtetés

A téli borscsot könnyű elkészíteni lassú tűzhelyben, és a modern háziasszonyok ezt a tartósítási módot részesítik előnyben. Egyszerű és kényelmes, és egy modern konyhai asszisztens tökéletesen szabályozza mind a hőmérsékletet, mind a főzési időt. Így sok tápanyag megőrződik, és ízletes, nyárias lesz a téli ebéd.

Ajánlott bejegyzések

Koreai cékla télre

Borscs öntet télre

Fűszeres cékla télre

Cékla fagyasztása borscshoz télre

Céklás kaviár: 17 finom recept

A koktélparadicsom pácolása

Téli cékla fagyasztása otthon

Áfonyalé hólyaghurut ellen

Reszelt ecetes cékla télire