A koktélparadicsom pácolása

Bármilyen befőzés hosszú tűzhelyi tartózkodást igényel, de a koktélparadicsom pácolása gyorsabban megtörténik, ha gyors főzési módszerekkel sózzuk. Ez a snack az egész családot lenyűgözi kiváló ízének és fűszeres aromájának köszönhetően.

Hogyan pácoljuk a koktélparadicsomot télre

A zöldségek sózása nem nehéz, még a kezdő szakácsok is megbirkóznak ezzel a feladattal. Az egyszerű és gyors receptek, valamint a befőzési szabályok fontos finomságainak ismerete az alapja az eredeti ízű, kiváló snack elkészítésének. Ezért a finom koktélparadicsom sózása érdekében számos ajánlást kell figyelembe vennie:

1. A zöldségeket azonos méretűre kell választani, látható sérülés nélkül, mivel ettől függ a savanyúság íze. A változatosság kedvéért különféle színű paradicsomot sózhat, így az előétel fényes és látványos lesz.
2. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök jobban telítődjenek sóoldattal, fogpiszkálóval vagy nyárssal meg kell szúrni a szár tövében.
3. A zöldségeket sózni kell, a tartósítási technológiát és a tartályok pasztőrözési eljárását követve. Ne használjon vegyszereket az üvegek mosásához, a legjobb, ha természetes szódabikarbónát használ.
4. Az uzsonna az elkészítés után 20 nappal fogyasztható. Ebben az időszakban a paradicsomnak már lesz ideje a sós lében ázni. De minél tovább tárolják, annál fényesebb lesz az ízük.

Ha ismeri a koktélparadicsom sózását, akkor igazán ízletes és fűszeres falatokat kaphat.

Kis paradicsom pácolás fokhagymával és fűszernövényekkel

Ez a sózott koktélparadicsom receptje meglehetősen egyszerű. Az eredmény pedig nem csak egy ízletes falat, hanem számos étel eredeti kiegészítője is.

A só hozzáadásához vegye be:

• 2 kg paradicsom;
• 2 evőkanál. l. só;
• 3 dollár fokhagyma;
• 3 babérlevél;
• 1 hagyma;
• 8 evőkanál. l. ecet;
• 50 g petrezselyem;
• 1 liter víz;
• 6 evőkanál. l. Szahara;
• fűszerek.

Hogyan kell sózni a recept szerint:

1. A megmosott zöldségek szárának közelében nyárssal szúrásokat készítünk.
2. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát.
3. Tegye a zöldeket üvegekbe, és töltse meg paradicsommal, felváltva hagymával és fokhagymával.
4. Helyezze a babérlevelet és a borsot, és öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra.
5. Negyed óra elteltével öntsük le a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot.
6. Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá ecetet és főzzük további 10 percig.
7. Visszaöntjük az üvegekbe, és fedővel lezárjuk.

Egy egyszerű recept a koktélparadicsom pácolásához

A tökéletes snack elkészítéséhez használja a koktélparadicsomok gyors pácolási módszerét. Ennek a receptnek a sajátossága az összetett folyamatok hiánya és az ismételt sóoldattal való töltés.

A só hozzáadásához a következő összetevőkkel kell rendelkeznie:

• 600 g paradicsom gyümölcs;
• 4 tk. só;
• 4 tk. ecet;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1 liter víz;
• 1 hagyma;
• 1 fokhagyma;
• fűszerek.

A só hozzáadása a recept szerint:

1. Az összetevők elkészítésének szakasza, amely a paradicsom megmosásából, a hagyma karikákra vágásából és a fokhagyma héjából áll.
2. Apríts fel egy gerezd fokhagymát, és helyezd az edény aljára.
3. Megtöltjük paradicsommal, felváltva hagymával, borssal és babérlevéllel.
4. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és negyed órát állni hagyjuk.
5. A folyadék kiöntése után sózzuk, édesítjük és felforraljuk.
6. Keverjük össze ecettel, és tegyük vissza az üvegekbe.

A koktélparadicsom forró pácolása télre

A lédús és aromás paradicsomos zöldségek minimális erőfeszítéssel megörvendeztetik családtagjait és barátait. A só hozzáadásakor a legfontosabb az, hogy ne vigyük túlzásba a cukorral, különben a snack túl édes lesz.

A só hozzáadásához a következő termékeket kell elkészítenie:

• 700 g cseresznye;
• 2 evőkanál. l. só;
• 1 liter víz;
• 2 evőkanál. l. ecet;
• 4 evőkanál. l. cukor homok;
• 2 szegfűszeg;
• 1 tk. kömény;
• fűszerek.

A főzés lépései:

1. Helyezze az összes paradicsomot előkészített edényekbe.
2. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és 5 percig állni hagyjuk.
3. A folyadékot lecsepegtetjük, cukorral összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk.
4. Az ecetet üvegekbe töltjük, a köményt és a szegfűszeget beletesszük.
5. Töltsük meg sóoldattal és zárjuk le fedővel.

Hogyan kell hidegen savanyítani a koktélparadicsomot

Nak nek gyorsan savanyítjuk a paradicsomot koktélparadicsomot, és ne álljon fél napig a tűzhely mellett, használhatja a hideg pácolás módszerét. Ez az előétel kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik, és méltó büszkeségforrás lesz a fiatal háziasszony számára.

A só hidegéhez készítsen egy sor összetevőt:

• 2 kg koktélparadicsom;
• 3 evőkanál. l. só;
• 1 fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 3 kapor növény esernyő;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• ribizli, torma, cseresznye leveles része.

A só hozzáadása a recept szerint:

1. Előkészítjük az üvegeket, megmossuk a paradicsomot és a fűszernövényeket, a fokhagymát apróra vágjuk.
2. Helyezze az összes növényi levelet és fűszernövényt az üvegek aljára, töltse meg koktélparadicsommal, váltakozva fokhagymával.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot a tetejére.
4. Előzetesen forraljuk fel a vizet, és hűtsük le szobahőmérsékletűre.
5. Öntsön vizet színültig, és zárja le nejlon fedéllel.

Hogyan pácoljuk a koktélparadicsomot az üvegekbe bazsalikommal

A kis paradicsom pácolásának receptje biztosan nem fog csalódást okozni egyetlen háziasszonynak sem. Minden összetevő tökéletesen kiegyensúlyozott benne, a bazsalikom hozzáadása pedig pikantériát kölcsönöz, és kellemes aromák csokorát hoz létre.

A só hozzáadásához meg kell ismerkednie a termékek listájával:

• 2 kg paradicsom gyümölcs;
• 100 g só;
• 1 fokhagyma;
• 1 köteg zeller;
• 1 köteg koriander;
• 1 liter víz;
• fűszerek.

A só hozzáadása a recept szerint:

1. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és fokhagymával feltesszük főni.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízbe öntjük, legfeljebb 5 percig hagyjuk állni, és szárítjuk.
3. Helyezze a zellert és a babérlevelet az edény aljára.
4. Megtöltjük tomával, felöntjük a sós vízzel, és befedjük korianderrel.
5. Zárja le a fedelet és hagyja kihűlni.

A koktélparadicsom pácolása mustáros literes üvegekbe

A kis ecetes paradicsom nemcsak külön előételként szolgál majd, hanem kiváló kiegészítője lesz hús- és halételeknek, salátáknak és más kulináris remekműveknek. Elérhetőség mustár sózásnál jótékony hatással lesz a csavar ízére és kellemes aromát ad. A koktélparadicsom pácolásának receptje literes üveghez készült.

A zöldségek sózásához elő kell készítenie:

• 0,5 kg paradicsom gyümölcs;
• 1,5 tk. só;
• 1 tk. mustármagok;
• 50 ml ecet;
• 1,5 evőkanál. l. cukor homok;
• 0,5 l víz;
• fűszerek.

Hogyan kell sózni a recept szerint:

1. A paradicsomot megmossuk, törölközőn szárítjuk, majd üvegekbe tesszük.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 20 percig.
3. Engedje le az összes folyadékot, adjon hozzá sót, cukrot és ecetet.
4. Öntsük az összes fűszert egy üvegbe, és adjunk hozzá pácot.
5. Fedővel letakarva hagyjuk kihűlni.

Recept koktélparadicsom pácolásához télre

Ez a snack ízének köszönhetően minden családtagot lenyűgöz. A sózott koktélparadicsom édessége nem maximális, kívánt esetben növelheti a cukor adagját.

Egy ilyen snack sózásához a következőkre van szüksége:

• 1 kg paradicsom;
• 1 evőkanál. l. só;
• 1 fokhagyma;
• 1 szegfűszeg;
• 1 liter víz;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• fűszeres fűszernövények, babérlevél.

A só hozzáadása a recept szerint:

1. Hagyja megszáradni a megmosott zöldségeket és fűszernövényeket.
2. Helyezze az összes fűszert a sterilizált üvegek aljára, és tömörítse össze a paradicsomot, majd öntse fel forrásban lévő vízzel.
3. 15 perc elteltével öntsük ki a vizet az üvegekből, sózzuk, édesítsük és forraljuk 3 percig.
4. Az ecetet és a sóoldatot üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.

Hogyan sózzuk meg a finom koktélparadicsomot zellerrel

Ez a finom ecetes koktélparadicsom receptje változatossá teszi az étlapot, és lehetővé teszi, hogy élvezze a hihetetlenül finom ízt. Ez a zellerből készült előétel kiváló íze és kellemes illata miatt a legjobb lesz az asztalon. Sózni nem nehéz, fontos, hogy az elkészítésekor ügyeljünk a recept összes összetevőjének arányára.

A só hozzáadásához információval kell rendelkeznie a szükséges összetevőkről:

• 1 kg paradicsom gyümölcs;
• 40 g só;
• 50 g cukor;
• 1 ág zeller;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• 3 dollár fokhagyma;
• bors.

Hogyan kell sózni a recept szerint:

1. Mossa meg a koktélparadicsomot és a fűszernövényeket különös gonddal.
2. Az üvegek alját béleljük ki zellerrel és fűszerekkel, majd turmixoljuk meg paradicsommal.
3. Öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja állni 20 percig.
4. Az idő letelte után sózzuk meg a konzervdobozokból kifolyt vizet, és cukor hozzáadásával forraljuk fel.
5. Háromszor öntse fel a sóoldatot, hagyja állni 10 percig.
6. Utoljára megtöltjük páccal, és fedővel le kell zárni.

Hogyan sózzuk meg a kis paradicsomot tormával

Az e recept szerint készült sózott zöldségek gyorsan eltűnnek az ünnepi asztalról, köszönhetően a finom illatnak, amely az egész házban elterjed. A tormalevelet nem véletlenül használják olyan gyakran a paradicsom és az uborka befőzéséhez, segítségével a készítmény sokkal ízletesebb és aromásabb lesz.

A koktélparadicsom sózásához szükséges hozzávalók:

• 1 kg paradicsom gyümölcs;
• 3 evőkanál. l. só;
• 1 fokhagyma;
• 4 l. torma;
• 2 liter fekete ribizli;
• 3 kapor (esernyő);
• 2,5 liter víz;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• bors.

A só hozzáadása a recept szerint:

1. A megmosott zöldségeket és fűszernövényeket a fűszerekkel együtt üvegekbe tesszük.
2. Sózzuk és édesítsük a vizet, majd forraljuk fel a sóoldatot.
3. Öntsük a keveréket egy üvegbe, és zárjuk le fedővel.

A sózott koktélparadicsom tárolásának szabályai

A sózott paradicsomot jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védve kell tárolni. Az állagmegóvás kérdését hűtőkamra, pince, kamra megléte oldja meg.

Következtetés

A koktélparadicsom pácolása egy meglehetősen egyszerű folyamat, amely lehetővé teszi, hogy olyan finom falatokat kapjon, amelyek örömet okoznak szeretteinek a hideg tél során.

Ajánlott bejegyzések

Sterilizálás gázkemencében

Téli áfonya saját levében

Áztatott áfonya

Áfonya tea receptek

Tök saláta télre

Borscs öntet lassú tűzhelyben télre

Borscs öntet télre

Fagyasztott áfonyalé receptje

Torma céklával: receptek télre