Cseresznye szirupban télre

A szirupos cseresznye ízletes és aromás készítmény a télre, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt imádni fognak. A cseresznye sokak kedvenc nyári bogyója. A frissen történő kipróbáláshoz meg kell várni a szezont, de számos lehetőség kínálkozik olyan készítmények elkészítésére, amelyek a lehető legjobban megőrzik a termék ízét.

A cseresznye szirupban főzésének titkai télre

A szirupban lévő cseresznyét aktívan használják a főzéshez mind önálló termékként, mind más ételek kiegészítéseként. Pékáruk töltelékeként használják, a bogyókat számos desszert díszítésére is használják, a szörpből pedig finom ital készül.

Bármilyen fajta cseresznye alkalmas az elkészítésre. A bogyókat alaposan meg kell mosni, a szárakat szét kell választani, és a rothadt, éretlen vagy túlérett gyümölcsöket kell kiválasztani. Ha nincs friss bogyós gyümölcs, fagyasztott is használható.

Gazdagabb és élénkebb szín létrehozásához citromsavat adhat hozzá a gyártási folyamat során.A kész csemegét ajánlatos kis üvegekbe tenni. A cseresznye szirupban való tartósítása történhet sterilizálással vagy anélkül.

Hosszú távú tárolás esetén el kell távolítani a magokat a gyümölcsből, mivel ezek hidrogén-cianidot szabadítanak fel, amely negatív hatással van az emberi szervezetre.

Cseresznye szirupban sterilizálva

A szirupos cseresznye receptje gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az eredmény egy ízletes és aromás finomság, amely gyermeket és felnőttet is lenyűgöz.

Alkatrészek:

• 1 kg cseresznye;
• 500 ml víz;
• 250 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Előzetesen sterilizálja az üvegeket és a fedőket gőzöléssel vagy forrásban lévő vízzel.
2. Válogassa át a bogyókat, távolítsa el a magokat, és helyezze őket a már előkészített tiszta edényekbe.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a gyümölcsökbe, hogy intenzívebben engedjék ki a levét.
4. 10 perc elteltével öntsük le a kapott folyadékot, és forraljuk újra.
5. Ismételje meg az eljárást még háromszor, és a negyedik alkalommal melegítés előtt adjon hozzá cukrot.
6. Rendszeresen kevergetve várja meg, amíg a cukor teljesen feloldódik, majd tegyük alacsony lángra és pároljuk 15-20 percig.
7. A keveréket üvegekbe töltjük, a kész csemegét lezárjuk, majd félretesszük, amíg teljesen kihűl.

Cseresznye szirupban télen sterilizálás nélkül

Egy egyszerű recept a szirupos cseresznyéhez télre a szakácskönyv egyik legjobbja lesz. A sterilizálás hiánya jelentősen időt takarít meg és leegyszerűsíti az előkészítési folyamatot.

Alkatrészek:

• 1 kg cseresznye;
• 1 liter víz;
• 500 g kristálycukor;
• 2 g citromsav.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg és válogatja szét a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat, és tegye tiszta üvegekbe.
2. Felöntjük előmelegített vízzel és 5-10 percig meleg helyen pihentetjük.
3. A kapott folyadékot lecsepegtetjük és felforraljuk.
4. Adjunk hozzá cukrot citromsavval, és tartsuk alacsony lángon további 10-15 percig.
5. A keveréket a gyümölcsökbe öntjük, feltekerjük, és meleg helyen félretesszük, amíg teljesen kihűl.
6. Csak egy nap múlva küldje el tárolásra hűvös helyiségbe.

Sárga cseresznye magokkal szirupban

A szirupban lévő sárga cseresznye receptje még azok számára is megfelelő, akik csak most kezdik megérteni a téli édes készítmények elkészítésének minden bonyolultságát. A vacsoraasztalon a legfényesebb és legemlékezetesebb desszert lesz sárga cseresznye szirupban.

Alkatrészek:

• 1 kg sárga cseresznye;
• 800 g cukor;
• 1-2 citrom;
• 250 ml víz;
• menta vagy citromfű, ha szükséges.

Lépésről lépésre recept:

1. A bogyókat alaposan mossuk meg, távolítsuk el az összes szárát.
2. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és várjuk meg, amíg a gyümölcsök kiengedik a levét.
3. Közepes lángon 5 percig főzzük.
4. Keverjen össze 1,5 citromot cukorral és levével, jól keverje össze egy fakanállal, hogy ne sértse meg a bogyók épségét.
5. Az aroma javítása érdekében opcionálisan citromfű vagy menta szárat is hozzáadhat.
6. A citrom maradék felét szeletekre vágjuk, és a gyümölcshöz adjuk.
7. 15-20 percig főzzük a habot eltávolítva, majd egy perccel a vége előtt leszedjük az illatos gallyakat.
8. A forró keveréket öntsük üvegekbe, és zárjuk le a fedelet.
9. Tárolja meleg helyen, amíg a termék le nem hűl.

Cseresznye cukorszirupban

A napsütéses légkör újrateremtésének nagyszerű módja egy hideg estén, ha cukorszirupban cseresznyét fogyasztunk télen. Ez a desszert különleges körülmények között sokáig eltartható, de a hirtelen hőmérsékletváltozás hatására gyorsan cukrosodik.

Alkatrészek:

• 500 g cseresznye;
• 250 g cukor;
• 300 ml víz.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg a gyümölcsöket és távolítsa el a magokat. Helyezze a bogyókat száraz ruhára vagy szalvétára, és szárítsa meg.
2. Helyezze a bogyókat előkészített, sterilizált edényekbe, és öntsön forrásban lévő vizet.
3. 5-10 perc múlva engedje le a folyadékot, és forralja fel újra.
4. Öntse vissza az edényekbe, 20 perc múlva öntse a szirupot a serpenyőbe, és keverje össze a cukorral.
5. Addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd a kész csemegét üvegekbe töltjük.
6. Az üvegeket szorosan lezárjuk, és meleg helyiségbe tesszük hűlni.

Meggy receptje cukorszirupban mentával

A cukorszirupos bogyók fényességüknek és aromájuknak köszönhetően jól mutatnak az ünnepi asztalon. A menta nemcsak kellemes illatot, hanem szokatlan utóízt is biztosít a készítménynek.

Alkatrészek:

• 500 g cseresznye;
• 700 g kristálycukor;
• 300 ml víz;
• 4 szál menta.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg a bogyókat, és helyezze tiszta, mély edénybe.
2. Válasszuk le a leveleket a menta ágáról, és helyezzük a gyümölcs tetejére.
3. Az egészet megszórjuk cukorral és felöntjük meleg vízzel.
4. Fakanállal keverjük össze, és tegyük alacsony lángra.
5. Forralás után tartsa a tűzhelyen további 20-25 percig, amíg a szirup teljesen telítődik bogyólével.
6. A kész desszertet üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.
7. Helyezze jól szellőző helyre, amíg teljesen ki nem hűl.

Hogyan tekerjük fel a cseresznyét szirupban ribizlilevéllel télre

Ez a cseresznyéből és ribizli levelekből készült könnyű és egészséges desszert tökéletes teához egy hideg téli estén. Egy természetes házi finomság finomabb és egészségesebb lesz, mint a bolti termékek.

Alkatrészek:

• 1 kg cseresznye;
• 500 ml víz;
• 5-6 db. ribizli levelek minden edényben;
• 300 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Készítse elő az üvegeket, és válogatja szét az összes gyümölcsöt, ha szükséges, távolítsa el a magokat.
2. Öntsön forralt vizet bogyós üvegekbe, és fedje le.
3. 10-15 perc elteltével öntsük le az összes folyadékot, és forraljuk fel újra.
4. A jobb eredmény érdekében ismételje meg az eljárást 3-szor.
5. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel az oldatot negyedszer, fakanállal alaposan keverjük simára.
6. A forró keveréket a bogyókra öntjük, lezárjuk és félretesszük hűlni.

Egy egyszerű recept a téli cseresznyesziruphoz

A cseresznyeszirup otthoni elkészítéséhez több mint egy órát kell állnia a tűzhelyen, de az eredmény egy finom étel. Ez a finomság lenyűgözi a vendégeket egy vacsorán, és a család kedvence lesz.

Alkatrészek:

• 1 kg cseresznye;
• 1 kg kristálycukor;
• 1 liter víz;
• 5-10 g citromsav.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg alaposan a bogyókat, és helyezze egy mély edénybe.
2. Felöntjük hideg vízzel, és lassú tűzön pároljuk.
3. Forralás után még 15-20 percig tartjuk.
4. Szűrjük át a keveréket egy szitán, és keverjük össze az oldatot cukorral és citromsavval.
5. Tegyük a tűzre, és főzzük további 20-25 percig, amíg a massza homogénné válik.
6. Tegye a bogyókat üvegekbe, és töltse meg a kapott cukorfolyadékkal.
7. Csavarja rá a fedelet, és tegye hideg helyre, amíg teljesen ki nem hűl.
8. Csak a második napon küldje a pincébe vagy a pincébe, hogy az elkészített finomság ne cukrosodjon.

A cseresznyeszirup tárolásának feltételei

A finomságot meleg, jól szellőző helyen kell tárolni. Pince vagy kamra tökéletes.

A gödrös gyümölcsök eltarthatósága csak egy év a káros anyagok kibocsátásának valószínűsége miatt. Ha eltávolítja a magot a bogyóról, két év múlva is fogyaszthatja ezt a desszertet.

Következtetés

A szirupos cseresznye finom desszert, kellemes utóízzel, kifejezetten a nyári bogyók szerelmeseinek készült.A finomság fényességével feldobja a hideg téli estéket, és nélkülözhetetlen ünnepi étel lesz.

Ajánlott bejegyzések

Cseresznyebefőtt

Hogyan főzzünk befőtt Isabella szőlőből

Téli fehér szőlőbefőtt receptek

Cseresznye konfitúra és zselé

Áfonyalé szoptatáshoz

Áfonyalé

Fekete aronia gyümölcsital: 7 recept

Téli körtebefőtt sterilizálás nélkül

Eperfa befőtt