Homoktövis gyümölcsital

A homoktövis levét sokan nagyon finom frissítő italnak tartják. De nemcsak ízletes, sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek rendkívül jótékony hatással vannak szervezetünkre, így nem csak felnőtteknek, de gyerekeknek is ajánlható fogyasztásra. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsen homoktövislevet és más italokat ezekből a csodálatos bogyókból, valamint arról, hogy mit kell tennie annak érdekében, hogy otthon is jól tárolható legyen.

A homoktövislé összetétele és előnyei

A homoktövis bogyó jótékony hatása az emberi egészség megőrzésére és helyreállítására a magas B-vitamin, valamint P, C, K és E, karotin, szerves savak, ásványi anyagok, például vas, magnézium, kén, mangán stb. telítetlen zsírsavak. A homoktövisben található anyagok magyarázzák a homoktövislé gyógyászati ​​tulajdonságait, például gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, erősítő, anyagcserét normalizáló és regeneráló hatású.

Az ezzel a bogyóval készült italok nagyon hasznosak bőr-, fog- és hajproblémák esetén.

A homoktövislé kalóriatartalma

A többi bogyóhoz hasonlóan a homoktövisben is kevés alapvető tápanyag található, mint például fehérjék, szénhidrátok és zsírok:

• szénhidrátok - 8,2 g;
• zsír - 2 g;
• fehérjék - 0,6 g.

A homoktövislé kalóriatartalma 100 grammonként szintén alacsony, és mindössze 44,91 kcal. Ezáltal a bogyó még azok számára is alkalmassá teszi a fogyasztásra, akiknek súlya meghaladja a normált, nem beszélve azokról, akiknek nincs vele gondja.

Hogyan kell helyesen inni a homoktövis levét terhesség alatt

Mivel hasznos Homoktövislé terhes nőknek? A bogyókban található folsav (B9), tokoferol (E) és ásványi anyagok miatt ez az ital biztosítja a születendő gyermeket a normális fejlődéséhez szükséges anyagokkal. A homoktövis segít a nőknek elkerülni a gyakori problémákat ebben az időszakban:

• hipovitaminózis;

• a hemoglobinszint csökkenése;
• alacsony feszültségállóság;
• székrekedés

És a légúti fertőzések lehetséges fertőzése esetén segít gyorsabban felépülni, és ha lehetséges, ne folyamodjon gyógyszerekhez, amelyeknek sok mellékhatása van. A nők a terhesség bármely időszakában ihatnak homoktövislevet.

A homoktövislé szoptatás alatti szedésének szabályai

A homoktövislé is hasznos lesz a szoptató anyák számára. Szoptatás alatt segít sikeresen ellenállni a különféle fertőzéseknek, a fogak és a haj normál állapotban tartását, ami jelenleg nagyon fontos. Megállapítást nyert, hogy a homoktövislé segít növelni az anyatej mennyiségét, ezért is érdemes fogyasztani. Érdemes 1 órával a baba következő szoptatása előtt meginni, hogy a vitaminoknak és ásványi anyagoknak legyen idejük bejutni a tejbe, ami még előnyösebb lesz a baba számára.

A homoktövis bogyó minden előnye ellenére az anya és a gyermek számára, nem szabad visszaélni velük. Mielőtt belefoglalna egy italt az étrendbe, jobb, ha konzultál egy orvossal, aki meghatározza a normát és az adagolási rendet.

Ihatnak-e gyerekek a homoktövislevet?

Nagyon kicsi, 3 év alatti gyermekeknek jobb nem adni az italt, mert náluk allergiát okozhat. Nemcsak nagyobb gyermekek számára megengedett, de akár kiváló multivitaminként is ajánlják, amely erősítő hatással van a fiatal szervezetre. A gyümölcslé sok vitamint és ásványi sót tartalmaz, amelyekre a babáknak szüksége van az aktív növekedés időszakában. Légúti és egyéb betegségek esetén a homoktövis segít gyorsabban felépülni.

Hogyan kell helyesen elkészíteni a homoktövis levét

Ahhoz, hogy a homoktövis bogyóleve egészséges legyen, azt, ahogy mondják, „a művészet minden szabálya szerint” kell elkészíteni. Friss, érett és lédús bogyókra lesz szükség, és minél frissebbek, annál jobb.Hiszen az igazi gyümölcsital a nemrég szedett bogyókból gyorsan elkészíthető ital, amelyet nem melegítenek fel, így szinte ugyanolyan mennyiségben megtartják az összes vitamint, mint a feldolgozás előtt. Éppen ezért célszerű ezt az italt friss alapanyagokból készíteni. Bár fagyasztott homoktövisből készíthetünk homoktövislevet, de lekvárból és homoktövisléből is elkészíthető. Ebben az esetben egész évben fogyasztható lesz.

Elő kell készíteni és egy ideig üveg-, porcelán- vagy rozsdamentes acél edényekben kell tárolni. A fémtartályok használata nem kívánatos. Az italt célszerű minél hamarabb elfogyasztani, a felesleget pedig hűtőszekrényben tárolni. Csak ebben az esetben lehet megőrizni a homoktövislé összes előnyös tulajdonságát.

A homoktövis gyümölcsital hagyományos receptje

Nem is lehetne egyszerűbb a hagyományos recept szerint elkészíteni. Ehhez a következőket kell tennie:

• 300 g bogyók;
• 1 liter meleg víz;
• 4 evőkanál. l. kristálycukor vagy méz.

A homoktövist törjük össze vagy daráljuk simára húsdarálóban. Tegye a keveréket egy tálba, öntsön fel vizet, adjon hozzá cukrot és jól keverje össze. A termék készen áll.

Fagyasztott homoktövis gyümölcsital

Az előfagyasztott bogyókból készült homoktövis ital 2 változatban készíthető: kiolvasztással és anélkül.

1. A homoktövis bogyókat (200 g mennyiségben) ki kell venni a hűtőszekrényből, és fel kell olvasztani. Ezután adjunk hozzá 0,5 csésze vizet, tegyük turmixgépbe és őröljük meg. Adjunk hozzá 1 evőkanálot a keverékhez. l. kristálycukrot és 2-3 pohár forralt, de lehűtött vizet adunk hozzá, keverjük és bögrékbe töltjük.
2. A fagyasztott homoktövist felöntjük 1 csésze forrásban lévő vízzel, és turmixgépben őröljük. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot és forralt, hűtött vizet, keverjük össze az egészet és tálaljuk.

Homoktövislé mézzel

Cukor helyett mézet használhatunk a gyümölcslé édesítésére. Például, hogy ezt az italt 1 kg bogyóból készítse, a következőket kell vennie:

• 1-1,5 liter víz;
• 100-150 g bármilyen méz.

A homoktövis-mézes levet klasszikus technológiával kell elkészíteni.

Egészséges homoktövis gyümölcsital főzés nélkül

A gyümölcsitalokat az különbözteti meg a többi italtól, hogy a bogyókat az elkészítési folyamat során nem főzik meg, hanem frissen használják fel. Ezután minden hasznos anyag bennük marad. A zúzott homoktövis öntéséhez hideg vagy lehűtött forralt folyadékot használhat. A bogyók és a folyadék arányának körülbelül 1-3-nak kell lennie, adjon hozzá cukrot ízlés szerint.

Homoktövis lé gyömbérrel

A homoktövis és gyömbér gyümölcsital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 g őrölt bogyók;
• 0,5 evőkanál. apróra vágott gyökér;
• 1 liter víz;
• cukor vagy méz ízlés szerint;
• fűszerek: 1 fahéjrúd és 2 db. csillagánizs.

Először el kell készítenie a homoktövis pürét, majd adj hozzá fűszereket, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Kihűlés után mézzel édesítjük.

A vastag homoktövislé segít megfázás esetén

A „szibériai ananász” gyulladáscsökkentő és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a belőle készült gyümölcslevet megfázás esetén is használhatjuk, mint a gyorsabb gyógyulást. Az italt a hagyományos recept szerint kell elkészíteni, azzal a különbséggel, hogy a hatás fokozása érdekében nagyobb koncentrációban készíti, és nem hideg, hanem meleg vízzel tölti fel. Ezért ebben a gyógymódban a homoktövis és a víz arányának legalább 1:1-nek kell lennie. Betegség alatt legalább minden nap ihatja: egy forró homoktövis ital segít gyorsan helyreállítani az egészséget és helyreállítani az erőt.

Gyümölcs-bogyó keverék, avagy amivel kombinálhatod a homoktövist

A homoktövis sok gyümölccsel és bogyóval illik, amelyeket hagyományosan kerti parcellákba ültetnek. Ezek lehetnek alma, körte, ribizli. Nem csak a házi készítésűek alkalmasak, hanem az erdei bogyók is, például a berkenye, az áfonya és mások. A gyümölcsitalokhoz adhatunk zöldségeket, például sütőtököt vagy cukkinit.

Homoktövis lé vörösáfonyával

A betakarított, érett édes homoktövis savanyú vörösáfonyával kombinálható, ami frissítő édes-savanyú ízt eredményez. Cukor 1 kg nyersanyagra körülbelül 200 g, víz - 3 liter.

Recept:

• vegye be a fő összetevő 2/3-át és az erdei bogyók 1/3-át;
• a bogyókat mozsárban simára törjük;
• öntsük egy külön tálba;
• adjunk hozzá cukrot;
• öntsünk vizet;
• keverj mindent.

Ennyi, kész a gyümölcsital.

Áfonya- és homoktövislé

Az áfonya-homoktövis levét egy-egy fajtájú bogyóból egyenlő mennyiségben készítik. 2 csésze bogyós keverékhez 1,5 liter vízre és 6 evőkanálra lesz szüksége. l. kristálycukor.

Hogyan készítsük el az italt?

1. Válogassa szét az áfonyát és a homoktövist, öblítse le csapvízben, és kissé szárítsa meg.
2. Húsdarálóban őröljük, vagy turmixgépben pürésítjük.
3. Annak érdekében, hogy az áfonya- és a homoktövislé előnyös tulajdonságai teljes mértékben feltáruljanak, a pépet szitán kell áttörni, a benne maradt süteményt fel kell önteni forrásban lévő vízzel, majd hagyni kell a folyadékot lehűlni.
4. Adjunk hozzá kifacsart levet az italhoz, adjuk hozzá a cukrot és tálaljuk.

Homoktövislé citrusos jegyekkel

A recept szerinti gyümölcsital elkészítéséhez 300 g homoktövisre és 200 g citrusfélére (citrom, mandarin, pomelo, narancs), 50 g mézre, 50 g vízre van szüksége. 1,5 liter.

Főzési sorrend:

• Alaposan törje össze a bogyókat, és nyomja ki a levét;
• Öntsünk forrásban lévő vizet a süteményre, és ha kihűlt, adjunk hozzá levet, mézet, facsarjunk ki citromot és narancsot;
• Az egészet jól keverjük össze.

Homoktövis és narancslé

A homoktövis-citrusos italok egyik lehetősége ennek a bogyónak és narancsnak a kombinációja.

Termékarány:

• homoktövis 2 evőkanál;
• narancs 1 evőkanál;
• méz - 4 evőkanál. l.;
• fahéj (1 rúd);
• víz 1,5-2 liter térfogatban.

A következőképpen készíthet narancsos gyümölcslevet:

1. A bogyókat megmossuk, lecsepegtetjük, a narancsot meghámozzuk.
2. A hozzávalókat összedolgozzuk, és turmixgépben folyékony masszává turmixoljuk, a héját ne dobjuk ki, hanem lereszeljük, vagy késsel apró darabokra vágjuk.
3. A homoktövis-narancs keveréket felöntjük meleg vízzel, benne feloldott mézzel, majd hozzáadjuk a héjforgácsot és a fahéjat.
4. Óvatosan keverje össze mindent.

Homoktövis gyümölcsital lassú tűzhelyben

Az italt nemcsak kézzel, hanem multicookerrel is elkészítheti. Ebben az esetben szüksége lesz:

• 400 g bogyók;
• 100 g kristálycukor;
• 2 liter vizet.

A homoktövislé elkészítése nagyon egyszerű: készítse elő a bogyókat, tegye az összes hozzávalót a multicooker tálba, és válassza ki a „Sütés” vagy a „Pörkölt” módot. Körülbelül 15 perc múlva. készen lesz. Melegen és hűtve is fogyaszthatod.

Egyéb receptek a gyógyító homoktövis italokhoz

A homoktövis sok gyümölccsel, bogyóval és aromás fűszernövénnyel illik, így italokba is adható vele.

Mézzel

A mézet az italok összetevőjeként nemcsak cukorpótlóként használják, hanem számos vitamin kiváló forrásaként is szolgálnak, amelyek rendkívül hasznosak az emberi szervezetre és egészségére. A homoktövis gyümölcsitalhoz a növény 1,5 csésze bogyójához a következőket kell venni:

• 1 liter víz;
• 50 g bármilyen méz.

Az elkészítési mód rendkívül egyszerű: adjunk folyékony mézet az őrölt homoktövishez, és öntsünk fel lehűtött forralt vizet. A kész terméket hideg helyen tárolja.

Gyömbérrel

Ez az ital a homoktövis mellett gyömbért is tartalmaz - frissen vagy szárazon, por formájában. Gyümölcslé készítésekor 300 g bogyóhoz és 1 liter vízhez egy kis (2-3 cm-es) gyökérdarabra vagy 1-1,5 teáskanálra lesz szüksége. por, cukor vagy méz ízlés szerint.

1. Először el kell készítenie az ital összes összetevőjét: meg kell mosni és felaprítani a bogyókat, a gyömbért késsel apró darabokra vágni vagy lereszelni.
2. A keveréket nem hideg vízzel kell önteni, hanem forrásban lévő vízzel, hogy a gyömbérpor feloldódjon a forró vízben.
3. Az íz javítása és a fényesség érdekében egy kis fahéjat adhat a kész italhoz.

Csipkebogyóval

A gyümölcsital tartalmazhat csipkebogyót is, amelyet az emberek szívesen adnak különféle italokhoz, mint páratlan vitaminforrást. Ezért a termék összetétele a következő lesz:

• homoktövis 1 kg;
• csipkebogyó - 300 g;
• cukor ízlés szerint;
• 3 liter forró víz.

Hámozzuk meg a bogyókat, mossuk meg és szárítsuk meg, majd terítsük az asztalra. Tedd porcelán-, üveg- vagy zománcozott tálba, és töltsd fel édes vízzel. Beázva tálaljuk.

Zabbal

Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 csésze homoktövis és zab;
• 2-3 evőkanál. l. cukor vagy méz;
• 1,5 liter víz;
• ¼ csésze szárított sárgabarack, szárított alma és mazsola.

Az italt a következőképpen készítsük el: forraljuk fel a vizet, osszuk 2 részre.Az egyikbe öntsön homoktövist és zabot, a másikba pedig szárított gyümölcsöt. Hagyja állni legalább 2 órát, és keverje össze a két adagot. Hűtve tálaljuk.

Mazsolával

Hozzávalók: 1 kg homoktövis, 50 g mazsola, cukor ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A bogyókat megmossuk, szárukat eltávolítjuk, turmixgépbe öntjük, és beledaráljuk.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyjuk felfőni.
3. Ezután keverjük össze, adjunk hozzá kristálycukrot.

Morse készen áll.

Almával

Alkatrészek:

• 200 g alma és homoktövis;
• 150 g kristálycukor;
• 1-1,5 liter víz.

Az elkészített, hámozott és megmosott bogyókat és gyümölcsöket turmixgépben őröljük, vagy húsdarálóban daráljuk. Ezután öntsük fel a keveréket forralt, de lehűtött vízzel.

Mentával

Az illatos mentát az italok egyedi aromáját adják, de a homoktövis léhez is hozzáadhatja.

• 250-300 g bogyók;
• 1 liter forralt és lehűtött víz;
• cukor ízlés szerint;
• 1-1,5 fahéjrúd;
• 2 db. szegfű;
• 5-6 mentalevél.

Főzési sorrend:

1. A homoktövist kristálycukorral őröljük.
2. Külön forraljuk fel a fűszereket és az aromás mentát forrásban lévő vízzel.
3. Hagyjuk felfőni, és lehűlés után öntsük az infúziót a bogyópürére.

A gyümölcsitalt a legjobb hűtve vagy akár jéggel is inni. Tökéletesen frissít és tonizál, különösen melegben.

Citrommal

Egyáltalán nem nehéz italt készíteni homoktövisből és citromból. Csak 1 kg őrölt bogyót kell vennie, adjon hozzá 3 liter vizet és cukrot a tömeghez, a személyes preferenciáktól függően. 1-2 citrom levét facsarjuk bele.

Cseresznyével

A recept szerinti gyümölcslé elkészítéséhez nincs szüksége sok összetevőre:

• 150-200 g homoktövis és cseresznye;
• 100 g cukor;
• kb 3 liter vizet.

A főzési folyamat nem különbözik a klasszikustól. Vagyis először fel kell dolgozni a bogyókat, le kell mosni róluk a szennyeződéseket, turmixgépben pürésíteni kell, vizet kell önteni a pépbe és hozzáadni a cukrot. Egy kanállal keverjük össze és használjuk fel az elkészített gyümölcsitalt az utasításoknak megfelelően.

Áfonyával és mézzel

A recept szerinti vitaminlé elkészítéséhez 3 fő összetevőre lesz szüksége:

• maga a homoktövis (1 kg);
• áfonya (0,5 kg);
• bármilyen méz (100-150 g);
• 1 szelet citrom;
• víz 2,2-3 liter térfogatban.

Először a bogyókat homogén masszává őröljük, majd adjunk hozzá folyékony mézet, citromlevet és vizet. Az összes hozzávalót simára keverjük.

Homoktövis limonádé

Ez a kellemes frissítő ital nagyon hasznos a forró nyári napokon. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1,5 evőkanál. homoktövis;
• 5 evőkanál. l. Szahara;
• egy darab gyömbérgyökér 2-3 cm hosszú;
• 1 citrom;
• 1,5 liter hideg víz;
• 1-2 szál vörös bazsalikom.

Az ital elkészítése nem nehéz: csak keverje össze az őrölt bogyókat cukorral, adjon hozzá gyömbérforgácsot, hideg vagy lehűtött vizet, citromlevet és finomra vágott bazsalikomot a kapott masszához. Keverjük össze és tálaljuk.

Kinek ellenjavallt a homoktövislé?

A bogyó szerves savakat tartalmaz, ezért a gyomor-, máj- és veseproblémákkal küzdőknek óvatosan kell használniuk. Nemkívánatos egyéni intoleranciában szenvedők számára.

A homoktövis gyümölcsital tárolásának szabályai

A homoktövis levét a legjobb frissen, éppen elkészítve fogyasztani. De ha nem tudja azonnal meginni, egy ideig tárolhatja. A szokásos hűtőszekrény ideális erre. Ebben a gyümölcslé 3 napig fogyasztásra alkalmas marad.

Következtetés

A homoktövislé házilag elkészítése nagyon egyszerű: nagyon kevés hozzávalóra van szükség, a legtöbb könnyen beszerezhető, és maga a folyamat sem vesz igénybe sok időt. Az ital friss és fagyasztott bogyókból egyaránt elkészíthető, így szinte egész évben kapható.

Ajánlott bejegyzések

Téli áfonyabefőtt

Áfonyalé szoptatáshoz

Cékla húsleves: előnyök és károk

Téli aróniabefőtt receptek

Kompót narancsból és citromból

Piros és fekete ribizli a saját levében

Kompót málnából és ribizliből (piros, fekete): receptek télre és minden napra

Piros ribizli kompót: télre, minden napra, előnyök és károk, kalóriatartalom

A legfinomabb receptek a téli birsalmakompót elkészítéséhez