Tartalom
Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell elválasztani a kombuchát. A test csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Ahogy nő, felveszi annak a tartálynak az alakját, amelyben található, és fokozatosan elfoglalja az egész teret. Ha szűkössé válik a hely, fel kell osztani.
A Kombucha szaporításának sajátosságai
A szaporítás megkezdéséhez elvehet egy darabot a barátoktól, vásárolhat egy dugványt, vagy saját maga termesztheti. Az utolsó módszer a leghosszabb, de ugyanakkor egyszerű.
Kezdésként vegyen egy nagy, 3 literes üvegedényt. Öntsön 500 ml közepes erősségű teát. Öntsünk bele 50 g cukrot és keverjük össze.
A tartályt sötét helyre helyezzük. Nem kell elrejteni a munkadarabot a szekrényben. Hagyhatja a szobában, de úgy, hogy az üveget ne érje közvetlen napfény. Nem kell fedővel lefedni.Elég gézzel letakarni, hogy folyamatosan áramoljon a friss levegő, és ne kerüljön törmelék a teába.
A hőmérséklet fontos a Kombucha szaporodásához. +20°…+25°С között kell lennie. Ha az indikátor +17 °C alá csökken, a test fejlődése leáll, és előfordulhat, hogy egyáltalán nem nő.
Legalább egy hét elteltével enyhe hab képződik a felületen. Ez a medusomyceták kialakulásának kezdete. Körülbelül három hónapig nő. A méretéből látható, hogy erősebb lett. A testnek legalább 1 mm vastagnak kell lennie. Ugyanakkor savanyú, de ugyanakkor kellemes aroma kezd kiáradni a tartályból.
A növekedés felgyorsítása érdekében ecetes oldatot önthet a teába. Mennyisége az infúzió teljes térfogatának 1/10-e legyen.
Amikor a test jelentősen megnőtt, fel kell osztani. Ezután helyezze át egy külön tartályba előre elkészített oldattal. A kombucha megfelelő szétválasztásának módja a végén bemutatott videóban látható.
A medusomycete csak megfelelő körülmények között nőhet
Miért kell felosztani a kombuchát?
A medusomyceták osztódása szükséges folyamat, amelynek két oka van:
- A teamedúzákat szaporodás céljából elválasztják, ha hasznos terméket kívánnak megosztani vagy további bevételért eladni.
- A szervezet akkora méretűre nő, hogy alig fér el a tartályokba. Emiatt nehéz lesz mosni és megfelelően karbantartani. Ezért fel kell osztani és át kell helyezni különböző bankokba.
A kombucha szétválasztása a képen látható.
A leválasztott részt friss teába helyezzük
Mikor kell elválasztani a kombuchát
A kombucha szétválasztása egyszerű folyamat, de helyesen kell elvégezni.Nagyon gyakran ezt nem lehet megtenni, mivel a szervezetnek nem lesz ideje hízni és teljesen telíteni az infúziót a szükséges tápanyagokkal.
Egy réteg elválik a kifejlett medusomicetától, ha eléri a legalább 8 cm szélességet. A vékony fiatal lemezt nem érintik meg, mert nem fogja tudni túlélni a traumás folyamatot, és meghal.
A régóta növő teamedúzát, melyben sok réses réteg alakult ki, külön kell választani.
A test rétegekre osztható
Hogyan szaporítsuk a kombucha-t otthon
A kombucha elválasztása otthon nem nehéz, ha megérti az eljárás elvét.
A medusomyceták degenerációval szaporodhatnak. Ha sokáig nem veszi ki a tartályból, lesüllyed az aljára. Ezen a ponton egy vékony réteg válik le a felső szélétől. Ez egy újjászületett kultúra. A fennmaradó részt eldobjuk, mivel nagy mennyiségű ecetsavat termel.
Új infúzió előállításához az eltávolított filmet friss édes tealevelekre küldik.
Hogyan válasszuk szét a kombucha rétegeit
Amikor a medusomycete eléri a 9 cm-nél nagyobb vastagságot, részekre osztható. Az eljárást nagyon óvatosan hajtják végre, mivel könnyen károsíthatja a felnőtt testet.
Válasszon szét egy vagy több tányért. A mennyiség a test vastagságától függ. Kiváló lehetőség egy átlátszó film, amely gyakran képződik a medusomycete felületén. Óvatosan eltávolítjuk, és egy új edénybe helyezzük édes teával. A videóban jól látható, hogyan kell szétválasztani a kombuchát.
Csak a sűrű organizmusok oszthatók fel
Hogyan szaporítsuk a kombuchát darabonként
A szaporításhoz le kell húzni egy darab kombuchát, és be kell venni egy kis mennyiségű infúzióval, amelyben volt.
Ezután tegyük egy sterilizált üvegedénybe édes teával. Tartsa távol a napfénytől géz alatt. Hagyja két hétig.
A testet nagyon óvatosan kell szétválasztani a sérülések elkerülése érdekében.
Hogyan szaporítsuk megfelelően a kombuchát kész italból
Az érett szervezetet a kombucha megfelelő felosztásával szaporíthatja. Ehhez le kell húznia a medusomycete egy részét, és át kell helyeznie egy edénybe egy előre elkészített oldattal. Ehhez 100 g fekete teát adalékanyagok nélkül öntünk 1 liter forrásban lévő vízbe. Öntsünk bele 60 g cukrot. Teljesen feloldódni.
Az oldatot sajtruhán engedik át, hogy ne maradjanak tealevél vagy kristályok, mert égési sérüléseket okoznak. Hűtsük le teljesen és öntsük egy üvegbe. Ezt követően medusomicetát helyezünk el.
A tudósok körülbelül 100 kg tömegű teamedúzát tenyésztettek ki
Hogyan ültessük át a kombuchát egy másik tégelybe
Miután felosztotta a kombuchát a szaporításhoz, át kell ültetnie egy másik tartályba. Ehhez az edényt sterilizáljuk. Öntsön egy kis régi infúziót, majd adjon hozzá egy új édes főzetet.
A testet forralt vízzel lemossák és új lakóhelyre helyezik. Ezután zárja le a nyakat egy tiszta gézdarabbal. Két hétig ragaszkodnak. Ezt követően az ital fogyasztásra kész.
Az edényt előzetesen meg kell tisztítani és sterilizálni kell
Lehet-e a kombuchát átmérőre vágni, a szélek mentén vagy félbe?
A károk elkerülése érdekében a kombuchát megfelelően szét kell választani.Egy kifejlett medusomycetet nem lehet két részre vágni, az átmérő mentén, a széle mentén, és nem vágható le apró darabokra. A felosztás csak szétválasztással történik. Ez a folyamat általában természetes módon megy végbe, csak találni kell egy hasadékot a test szilárd felületén.
A medusomyceták semmilyen módon nem vághatók
Mi a teendő az elválasztott kombuchával
A leválasztott medusomycetet egy új tartályba helyezzük friss oldattal, és gondosan ápoljuk. Ne helyezze nagy mennyiségű folyadékba. A kezdéshez mindössze 500 ml elegendő. Fokozatosan növekszik.
Ha az ital íze megváltozott, akkor a kombuchát rétegezni kell, 2-3 alsó részt elválasztva és el kell dobni. Így a kvass sokkal kellemesebb lesz.
Az infúziót időnként lecsepegtetjük, és a testet megtöltjük friss tealevéllel. Nyáron a folyadékot 3-4 naponta cserélik, télen pedig 5-6 naponta egyszer elegendő. Ha kihagyja ezt a pillanatot, barna film jelenik meg az anyagon, amely megakadályozza az oxigén bejutását. Ennek eredményeként a test megbetegedhet és meghalhat.
Háromhetente megmossák a medusomycete-t. Ehhez használjon tiszta vizet, amelynek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
A testet szobahőmérsékleten is tárolják.
Következtetés
Szükséges a kombucha helyes felosztása. Mivel ez egy élő szervezet, amely baktériumokból és gombákból áll. Fontos megjegyezni, hogy nem szabad ollót vagy kést használni a méret csökkentésére. Ez a medusomyceta megbetegedését és esetleg elhalását okozza.
