Tartalom
A gránátalma befőttet otthon főzik az egzotikusok szerelmesei szokatlan fanyar és savanykás íze miatt, amely felüdít a nyári melegben, és felmelegít egy téli estén a kandalló előtt.
Lehet-e gránátalma befőtt főzni?
A gránátalma sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. Az egyes gyümölcsökben található közel 700 magból, amelyeket általában sima formában fogyasztanak, saláták és gyümölcslevek készíthetők. Fényképekkel ellátott recept alapján otthon készíthet gránátalma kompótot felnőtteknek és gyerekeknek. A gránátalma nem csak kompótokhoz, hanem lekvárok, befőttek, hús- és halszósz készítésére is alkalmas.
A különféle elkészítési lehetőségek, receptek, összetevők lehetővé teszik, hogy minden napra készítsen egy italt, vagy töltsön fel belőle télre. Készíthet tiszta kompótot adalékanyagok nélkül vagy gabonával, almával, fűszerekkel. Könnyű megtalálni a megfelelő opciót.
A gránátalma kompót hasznos tulajdonságai
Szerves vas, vitaminok, mikroelemek – mindezt a gránátalma tartalmazza.A kompót lehetővé teszi az összes előnyös tulajdonság megőrzését, ezért hasznos felnőttek és gyermekek számára. A termék segít az immunrendszer erősítésében, a stressz és a depresszió leküzdésében.
Az ital a nyomelemvegyületeknek és az antioxidánsoknak köszönhetően csökkenti a vérnyomást. De a mértékletesség mindenhol fontos. Az akut fázisban lévő gyomorbetegségben szenvedőknek óvatosan kell inni.
Terhes nőknél ez a lé csökkenti a toxikózist és oltja a szomjúságot. Természetes vízhajtóként működik, lehetővé téve a méreganyagok és a duzzanat eltávolítását. Általános szervezeterősítő hatással bír, növeli a vírusos és légúti megbetegedésekkel szembeni ellenállást.
Hogyan kell főzni a gránátalma kompótot
Az otthoni főzés előtt válassza ki a megfelelő gyümölcsöt. Minél savasabbak a szemek, annál több cukrot adunk hozzá (legfeljebb 100 g-mal növeljük). A lé sötét nyomokat hagy az ujjakon, ezért csak kesztyűben hámozzuk meg a bogyókat. Az üvegeket előre elkészítjük, kimossuk és sterilizáljuk.
A szemeket a bogyóból választják ki, eltávolítják a bőrről és a filmről, és gondosan válogatják. Ezután járjon el a recept szerint (öntsön forrásban lévő vizet cukorral, vagy főzze szirupként). Főzéskor citromhéjat adhatunk hozzá, hogy az íze világosabb és gazdagabb legyen.
Fűszereket nagyon ritkán adnak hozzá egy ilyen italhoz, mivel a bogyók íze már egyedi, és nem igényel további csokrot. De a gránátalma befőtt receptjeit más gyümölcsök hozzáadásával lehet variálni. Általában hozzá feijoa, alma vagy birsalma. A cikkben található fotó néhány lehetőséget mutat az ilyen kompótokra.
Gránátalma befőtt héjjal
A maximális előny a receptben rejlik a héj felhasználásával, amelyet gyakran eltávolítanak az otthoni előkészítés során. A következő termékekre lesz szüksége:
- piros ribizli - 350 g;
- gránátalma - 1 nagy;
- cukor - 10 evőkanál. l.;
- víz - 1 l.
A gránátalmát megmossuk, héjával együtt darabokra vágjuk, és a tálban hagyjuk. Helyezze az edényeket a tűzre, és forralja fel. Öntsük a gránátalmát a vízbe, és keverjük össze fakanállal. A ribizlit megmossuk, eltávolítjuk az ágakról és a levelekről, és hozzáadjuk a szemekhez.
Adjunk hozzá cukrot. A tűz alacsonyra csökken. 15-30 percig főzzük. Vegyük le az edényeket a tűzről, és fedjük le fedővel. Szűrjük le az italt, és tálalás előtt öntsük átlátszó kancsóba.
Téli kompót gránátalmából és almából
Gazdag íz és finom tavaszi illat. A recept a következő összetevőket igényli:
- gránátalma magok - 250-300 g;
- zöld alma - 1,5 kg;
- cukor - 500 g;
- víz - 2 l.
Az almát megmossuk, felvágjuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk. A gránátalmát meghámozzuk és filmezzük, a szemeket eltávolítjuk és szétválogatjuk.
Az üvegeket otthon sterilizálják. A gránátalmát és az almát harmadában tegyük bele, öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja ebben az állapotban legfeljebb 10 percig. Tedd rá a lyukakkal ellátott fedelet. Válasszunk kicsiket, hogy a szemek ne csússzanak át. Engedje le a vizet a főzőedénybe. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel újra.
A szirupot üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk. Ezt a gránátalma befőtt mindennapi ivásra főzheti.
Kompót gránátalma héjából
Ez egy egészséges ital antimikrobiális és parazitaellenes hatással. Kizárólag gyógyászati célokra használható, nem édes csemegeként.
- víz - 2 evőkanál;
- gránátalma héja, apróra vágva - 2 evőkanál. l.;
- őrölt gyömbér - 2 teáskanál;
- méz - 2 teáskanál;
- menta - 10 levél.
Egy külön tálban összekeverjük a gránátalma héját és a gyömbérport, a mentát finomra szaggatjuk. 10 percig állni hagyjuk. A vizet leöntjük, felforraljuk, feloldjuk a mézet és visszaöntjük.Fedjük le szorosan és hagyjuk állni 2-3 órán keresztül.
Feijoa és gránátalma kompót télre
Recept egzotikus gyümölccsel és rózsával. Ezt a gránátalma kompótot otthon is elkészítheti az alábbi termékekből:
- feijoa - 400-500 g;
- cukor - 500 g;
- gránátalma magok - 1-1,5 evőkanál;
- szárított tearózsa – 12 rügy;
- víz - 3 l.
A rózsákat virágboltban vagy teázóban lehet megvásárolni. A bogyószemeket folyó víz alatt megmossuk, a feijoákat megmossuk, a tetejét és a farkát levágjuk.
Először öntsük az üvegbe a szemeket, majd az apróra vágott feijoát, a tearózsa bimbóit és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Fedővel zárjuk le. 7-8 perc múlva öntsön vizet bogyók és gyümölcsök nélkül a serpenyőbe. Forraljuk fel és öntsük egy üvegbe 10 percig.
Az oldatot ismét leöntjük, felforraljuk és hozzáadjuk a cukrot. A szirupot az üveg tartalmába öntjük, feltekerjük és fél órára megforgatjuk. Lehűlés után leengedik a pincébe.
Kompót gránátalma magból és mézből
Egy ősi recept, amely magában foglalja a természetes virágméz előnyeit. És ha gránátalmát adunk a kompóthoz, ideális italt kapunk gyerekeknek és felnőtteknek. Termékek a recept otthoni elkészítéséhez:
- gránátalma - 3 db;
- zöld alma - 2 db;
- citrom - 1 db;
- méz - 120 g;
- kardamom - ízlés szerint.
Az almát meghámozzuk, felvágjuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk. A citromot lereszeljük, hogy eltávolítsuk a héját. Csavarja ki a levét.
Az almát egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a héját, a levét és a kardamomot. Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Várja meg, amíg felforr, és csökkentse a hőt, főzzük legfeljebb 10 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 15 percig.
Hámozzuk meg a gránátalmát, adjunk hozzá mézet a szemekhez egy külön edényben és keverjük össze. Ezt jobb szilikon spatulával vagy fakanállal megtenni.Tegyünk egy evőkanál gabona és méz keverékét egy magas pohárba, és öntsünk kompótot a serpenyőből.
Téli kompót gránátalmából és birsalmából
Lekvár, zselé vagy befőtt helyett otthon is készíthet gránátalma befőttet birsalmával. Szükséged lesz:
- birs – 2 db;
- gránátalma - 1 db;
- cukor - 250 g;
- víz - 1,5 l.
A birsalmát jól megmossuk, és puha szivaccsal vagy ronggyal eltávolítjuk a pihékről. Vágjuk fel, távolítsuk el a magházat és vágjuk apró kockákra. A gránátalmát meghámozzuk, a szemeket eltávolítjuk.
Tegyünk egy edényt vízzel és cukorral a tűzhelyre, és forraljuk fel. Beleöntjük a birsalmát, újra felforraljuk és 6-7 percig állni hagyjuk. Öntsük a gránátalmát a serpenyőbe, és forraljuk legfeljebb 3 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Zárja le a fedelet, fedje le egy törülközővel, és hagyja állni 15 percig.
Gyömbéres gránátalma befőtt receptje
Gazdag íz és illat, vitaminraktár - ideális ital a hideg estékre. A recepthez szükséges termékek:
- gránátalma - 2 db;
- alma - 2 nagy;
- gyömbér - gyökér 5 cm;
- cukor - 100 g;
- víz – 1,5-2 l.
Az almát megmossuk, felvágjuk, kimagozzuk és eltávolítjuk a magokat. Aprítsuk apró darabokra. A gyömbért meghámozzuk és nagyon vékonyra szeleteljük. Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntsön cukrot a vízbe, és forralja fel. Adjunk hozzá gyömbért és almadarabokat, és főzzük meg.
Adja hozzá a gránátalma magját a gyümölcshöz, forralja 10 percig, majd kapcsolja ki. Fedjük le fedővel és hagyjuk megfőni.
Gránátalma befőtt ribizlivel
Élénkvörös ital a gránátalma fanyar ízével és a ribizli aromájával, egy korty nyár finom menta illatával. A következő termékeket használják otthoni főzéshez:
- piros ribizli - 500 g;
- gránátalma - 1 db;
- menta - 3 ág;
- víz - 1 l;
- cukor - 6 evőkanál. l.
A gránátalmát meghámozzuk, a szemeket egy külön tálba öntjük. A ribizlit folyó víz alatt mossuk, és eltávolítjuk a levelekről és a gallyakról. A cukrot öntsük a vízbe, és tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel.
Adjuk hozzá a gránátalmát, a ribizlit és a mentát. 20 percig főzzük, fedővel lefedjük és hagyjuk megfőni. Szűrheted vagy bogyós gyümölcsökkel tálalhatod.
Tárolási feltételek
A felbontott vagy frissen elkészített kompót legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben, üvegben pedig legfeljebb 1,5 évig. Ha az otthon elkészített gránátalmabefőtt egy évig le volt zárva, akkor felnyitás után megszagoljuk. Használhatod, de ha nincs "savanyú" szag.
Ha minden sterilizálási feltétel teljesül, a gyümölcsöket és a bogyókat frissen és éretten választják ki, akkor az edényben lévő ital 2 évig tarthat. Tárolja sötét helyen, közvetlen napfény nélkül.
Következtetés
Készítsen gránátalma befőtt otthon néhány egyszerű lépésben. A lényeg a megfelelő érett összetevők kiválasztása, az arányok betartása és az utasítások betartása. Egy házi készítésű ital megvéd a megfázástól és az influenzától. A gránátalma erősíti az immunrendszert, és segít megelőzni a hemoglobinszint csökkenését és a migrén kialakulását. Egészséges tulajdonságok és gazdag íz egy termékben!
