Fagyasztott áfonyalé receptje

A fagyasztott bogyókból készült áfonyalé receptje lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy egész évben ízletes és egészséges csemegével kényeztesse családját. Ha nincs fagyasztott áfonya a fagyasztóban, az nem probléma. Mindig megvásárolhatod a boltban.

Hogyan készítsünk gyümölcsitalot fagyasztott áfonyából

Sokan szeretik a gyümölcsitalokat csodálatos édes-savanyú íze és csodálatos színe miatt. De ez az ital nem csak ízletes, hanem egészséges is. Vitaminok és ásványi anyagok könnyen emészthető formában, antioxidánsok és flavonoidok, antibakteriális és antibiotikus komponensek - ez egy hiányos lista azokról az értékes anyagokról, amelyeket a szervezet megkap. De csak akkor, ha megfelelően van elkészítve.

1. Tartsa be az arányokat: az áfonyalé legyen legalább 1/3.
   Tanács! A mennyiséggel sem szabad túlzásba vinni - a gyümölcsital túl savanyú lesz.
2. Általában az édes összetevő a cukor, de mézzel sokkal egészségesebb. Akkor adják hozzá, amikor az ital 40 °C alá hűlt, hogy megőrizze minden gyógyító tulajdonságát. Igaz, az allergiásoknak jobb, ha tartózkodnak az ilyen kiegészítőktől.
3. A fagyasztott bogyókat szitára helyezve hagyjuk felolvadni, hogy kiszűrjük a folyadékot. Főzéshez nem használják.
4. A citromhéj, a menta, a csipkebogyó, a citromfű, a gyömbér, a fűszerek vagy fűszerek változatossá teszik a gyümölcsital ízét, és jótékony hatásúak. Elkészítéséhez többféle bogyót használhatunk. Ideális társ a cseresznye vagy a vörösáfonya.

Fagyasztott áfonyalé klasszikus receptje

Minden ételnek van egy klasszikus receptje, amely szerint először készült. A ruszországi áfonyalé készítésének hagyományai nagy múltra tekintenek vissza, de a klasszikus recept változatlan maradt.

Termékek:

• víz - 2 l;
• fagyasztott áfonya - egy pohár;
• cukor - 5-6 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. Hagyja teljesen kiolvadni a bogyókat, mossa meg és tegye egy szűrőedénybe.
   
2. Fatörővel vagy turmixgéppel pépesítsd egy tálban.
   Tanács! Az első előnyösebb, mivel több vitamin marad meg.
3. Finom szitával vagy több réteg gézzel óvatosan nyomja ki a levet. A gyümölcslével ellátott üvegedényt a hűtőszekrénybe helyezzük.
4. Az áfonyafacsart vízzel felöntjük és felforraljuk. Nem kell őket 1 percnél tovább főzni. Ebben a szakaszban hozzáadják a cukrot.
5. Hagyjuk állni körülbelül fél órát, ezalatt kihűl.
6. Keverjük össze a leszűrt italt áfonyalével és keverjük össze.

Fagyasztott áfonyalé főzés nélkül

A 100 °C-os hőkezelés elpusztítja a C-vitamint. A törkölyt nem kell forralni. Ízletes, egészséges italt kapunk minimális hőkezeléssel vagy hőkezelés nélkül.

Áfonyalé készítése fagyasztott bogyókból lassú tűzhelyben

Termékek:

• fagyasztott áfonya - 1 kg;
• víz - szükség szerint;
• cukor - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Hagyja az áfonyát felolvadni, miután meleg vízzel leöblítette.
2. Csavarja ki a gyümölcslevet facsaró segítségével vagy kézzel.
   
3. A maradék süteményt a multicooker tálba helyezzük, vízzel megtöltjük, cukrot adunk hozzá, és körülbelül 3 órán át hagyjuk állni, állítsa be a „Fűtés” üzemmódot.
4. Szűrjük le, keverjük össze a korábban hűtőszekrényben tárolt lével.

A hosszú távú infúzió elősegíti a tápanyagok teljesebb átadását.

Nincs hőkezelés

Termékek:

• 2 liter víz;
• 4-5 evőkanál. kanál cukor;
• fél literes üveg fagyasztott áfonya.

Készítmény:

1. A felolvasztott bogyókat forralt vízzel mossuk.
2. Bármilyen kényelmes módon pürésítjük.
3. Feltöltjük vízzel, és feloldjuk benne a cukrot.
4. Finom szitán szűrjük át.

A recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt az elkészítése. Ebben az áfonya italban a bogyók minden előnye maximálisan megmarad.

Fagyasztott áfonyalé gyerekeknek

A táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy 1-3 éves gyermekeknek hetente kétszer adják a gyümölcslevet. Ezek a korlátozások nem vonatkoznak az idősebb gyermekekre. Számukra a klasszikus recept szerint készül. De először jobb, ha az italt hideg forralt vízzel hígítjuk.

Egy évig óvatosan adjuk az italt, kis mennyiséggel kezdve, ha a baba nem szoptat. Az ilyen korú gyermekek számára a bogyók 5-6 perces hőkezelése (forralás) kötelező. Összedagasztjuk, vízzel felforraljuk, leszűrjük. A levet nem préselik előre. Az ilyen babáknak nem tanácsos mézet adni, allergiás megnyilvánulások esetén pedig szigorúan ellenjavallt.

Áfonya- és gyömbérlé

A gyömbér kiváló gyógymód megfázás esetén, elpusztítja a vírusokat és enyhíti a tüneteket. Az áfonya és a gyömbér kombinációja az, amire a téli szezonban szüksége van az influenza elleni küzdelemhez.

Termékek:

• 270 g nádcukor;
• egy kis darab gyömbér gyökér;
• 330 g áfonya;
• 2,8 liter víz.

Készítmény:

1. A cukorszirupot vízből és nádcukorból készítik. Miután felforrt, hagyjuk kihűlni.
2. A fagyasztott áfonyát megmossuk és felengedjük.
3. A gyömbér gyökerét lereszeljük, és a sziruphoz adjuk. A bogyókat is oda helyezik. Nem kell gyúrni őket.
4. Helyezzük az edényeket a tűzhelyre, és forraljuk fel. Azonnal kapcsolja ki és hagyja letakarva 2 órán át. Szűrd le.

Áfonyalé mézzel

A méz olyan termék, amely nemcsak a cukrot helyettesítheti az áfonyalében, hanem gyógyító hatásúvá is teszi az italt. Annak érdekében, hogy tulajdonságai ne veszítsenek el, a mézet csak a lehűtött termékhez adják hozzá. Hőkezeléssel vagy anélkül is elkészíthető.

Termékek:

• fagyasztott áfonya - egy pohár;
• víz - 1 l;
• méz - 3-4 evőkanál. l.;
• fél citrom.

Készítmény:

1. Az áfonyát felengedjük és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Péppé őröljük.
2. Távolítsuk el a citrom magjait, és turmixgépben hámozzuk meg.
3. Bogyó- és citrompürét összekeverünk, mézet adunk hozzá, 2 órát állni hagyjuk.
4. 40 °C-ra melegített forralt vízzel hígítjuk.

Szűrés után az ital iható.

Áfonyalé naranccsal és fahéjjal

Ez az ital élénkít és jó hangulatot teremt.

Termékek:

• 2 nagy narancs;
• fagyasztott áfonya - 300 g;
• víz - 1,5 l;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• fahéj rúd.

Készítmény:

1. A meghámozott narancsból levet préselnek ki. A tortát nem dobják ki.
2. A felolvasztott, megmosott bogyókat pürévé forgatjuk, és kicsavarjuk belőle a levét.
3. Mindkét levet hűtőszekrénybe tesszük, a narancs- és áfonyapépet vízzel megtöltjük, cukrot adunk hozzá és felmelegítjük.
4. Ha felforrt, adjunk hozzá fahéjat, egy perc múlva kapcsoljuk ki. Fedő alatt hagyjuk kihűlni.
5. Szűrjük le és adjuk hozzá mindkét levét.

Áfonyalé sárgarépával

Ez az ital különösen hasznos a gyermekek számára. Az áfonyában gazdag C-vitamin és a sárgarépában található A-vitamin kombinációja kiváló módja az immunitás erősítésének, a vérszegénység elleni küzdelemnek és a látás javításának.

Termékek:

• 0,5 kg sárgarépa;
• egy pohár fagyasztott áfonya;
• 1 liter víz;
• cukor vagy méz ízlés szerint.

Készítmény:

1. A bogyókat kiolvasztjuk, megmossuk, feldaraboljuk, és a levét kicsavarjuk.
2. A sárgarépát lereszeljük és a levét is kicsavarjuk.
3. Keverjük össze a gyümölcsleveket, forralt vizet, cukrot.

Áfonyalé csipkebogyóval

Ez az ital egy igazi vitaminbomba: ízletes és egészséges.

Termékek:

• fagyasztott áfonya - 0,5 kg;
• szárított csipkebogyó - 100 g;
• víz - 2 l;
• cukor - 5 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Egy nappal a főzés előtt a csipkebogyót megmossuk, és egy pohár forrásban lévő vízzel egy termoszba öntjük.
2. A felengedett, megmosott, zúzott bogyókból levet préselnek ki és hűtjük le.
3. A törkölyt a maradék vízzel és cukorral 2-3 percig főzzük.
4. Ha kihűlt a húsleves, leszűrjük, összekeverjük áfonyalével és leszűrjük csipkebogyó forrázattal.

Következtetés

A fagyasztott bogyókból készült áfonyalé receptje nem igényel sok elkészítési időt és kiváló alapanyagokat. De ennek az italnak az egészségügyi előnyei óriásiak. Különféle adalékok változatossá teszik a gyümölcsital ízét, amelyet a gyerekek különösen kedvelnek.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya cukorban otthon

Áfonya tea receptek

Áfonyalé hólyaghurut ellen

Áfonya lekvár

Áfonyalé szoptatáshoz

Áfonyabor - receptek

Koreai cékla télre

Áfonyalikőr: házi receptek

Torma céklával: receptek télre