Körte felépítés

Télen mindig súlyos hiány van a lakosság többségének egyik kedvenc gyümölcséből - a körtéből. Van egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze ezt a gyümölcsöt, függetlenül az évszaktól - hogy minél több készítményt zárjon le ebből a termékből. Minden háziasszonynak tanulmányoznia kell a körte téli receptjeit, hogy ízletes és aromás finomsággal kedveskedjen szeretteinek.

A körte lekvár készítésének titkai

Mielőtt elkezdené a főzést, döntenie kell a technológiáról, mert egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy a konzisztencia nem különbözik a lekvártól vagy a befőttektől, míg mások szigorúan meg vannak győződve arról, hogy a finomságnak szirupban úszó egész gyümölcsdarabokból kell állnia.

Először gondosan elő kell készítenie a fő összetevőt. Ehhez gondosan át kell válogatni a gyümölcsöket, eltávolítva a rothadt példányokat és a látható sérülésekkel és férgekkel rendelkező gyümölcsöket. Mossa le alaposan szappannal, és óvatosan távolítsa el a bőrt és a magot egy késsel. A gyümölcsöt bármilyen kényelmes módon ledarálhatja, simára is darálhatja, vagy érintetlenül hagyhatja a terméket.

A konfitúra elkészítése általában nem jár nagyszámú termék felhasználásával, valamint különleges idővel és erőfeszítéssel. Használhat más összetevőket is, ha szeretné, és mivel a körte sok ételhez illik, ne féljen kísérletezni. Kiegészítőként különféle fűszereket használhat, például szegfűszeget, fahéjat és különféle dióféléket.

Klasszikus körte lekvár recept télre

A klasszikus recept nem foglalja magában sokféle termék használatát, de a végeredmény egy nagyon ízletes és aromás desszert. Kívánság szerint a finomságokat más összetevőkkel is kiegészíthetjük az íz javítása érdekében.

Fő Termékek:

• 1 kg édes körte;
• 1 kg cukor;
• 1 narancs héja;
• 1 csomag gelfix.

Recept:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a cukrot, és 10 órán át állni hagyjuk.
2. Miután a körte elegendő mennyiségű levet adott, helyezze a kapott keveréket egy mély serpenyőbe, és tegye a tűzre.
3. A narancs héját lereszeljük, és a keverékhez adjuk.
4. Forraljuk fel a keveréket, és adjuk hozzá az előre elkészített sűrítőt.
5. Az elkészített kontúrt üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Egy nagyon egyszerű recept a körte télre

Számos módja van a konfitúra elkészítésének, de leggyakrabban a háziasszonyok a legegyszerűbb és leggyorsabb recepteket használják, mivel nem minden modern ember kész arra, hogy nagy mennyiségű szabadidőt töltsön a téli előkészületek előkészítésével. A körte lekvár fényképével ellátott recept segít az összes folyamat pontos végrehajtásában.

Összetevők listája:

• 1 kg körte;
• 800 g cukor;
• 250 ml almalé.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és cukorral beborítjuk.
   
2. Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe legalább 24 órára, hogy a gyümölcs elegendő levet engedjen ki.
   
3. Keverjük össze az almalével, és főzzük egy kicsit több mint egy órán át alacsony lángon, amíg a tömeg a felére csökken.
   
4. Üvegekbe csomagoljuk és lezárjuk.

Körte és alma télre

Ez a recept kis mennyiségű cukrot használ, mivel édes almát használ. Savanyú minták használatakor jobb, ha saját ízlésétől függően saját maga állítja be az édesítőszer adagolását. Az eredmény 1,5 liter ízletes és aromás finomság legyen.

Alkatrész felépítése:

• 1 kg alma;
• 1 kg körte;
• 400 g narancs;
• 300 g cukor;
• 4 g citromsav.

Lépésről lépésre recept:

1. Az almát és a körtét meghámozzuk és kimagozzuk. A gyümölcsöt apró darabokra osztjuk.
2. Öntsük fel vízzel a körtét, forraljuk fel, pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá almát, adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a főzést 20 percig, ne felejtsük el megkeverni.
3. A narancs héját reszelő segítségével távolítsuk el. Tegye a pépet egy turmixba, és keverje simára.
4. Az alma és a körte pépet lehűtjük, és turmixgéppel ledaráljuk. Adjuk hozzá a narancslevet, a héjat, a citromsavat és édesítsük.
5. A kapott masszát további 30 percig főzzük, amíg a szükséges vastagság nem alakul ki.
6. Tedd üvegekbe és zárd le fedővel.

Finom körte alakzat gelfix-szel

A gelfix-szel készült körte-konfitúra meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon sűrű lesz, konzisztenciájában hasonló a lekvárhoz. A készítményt ideális házi tea sütemények töltelékeként használni.

Termékkészlet:

• 2 kg körte;
• 1,5 kg cukor;
• 2 csomag gelfix.

Recept lépésről lépésre:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, távolítsa el a magját, távolítsa el a héját, és turmixgéppel addig őrölje, amíg homogén masszát nem kap.
2. Adjunk hozzá a szabvány szerint előre elkészített sűrítőt, és lassú tűzön pároljuk.
3. Forralás után adjunk hozzá cukrot, főzzük 5 percig, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk.

Vastag körte zselatinnal télre

A zselatinos körtekonfitúra elkészítésekor nem kell attól tartania, hogy a szirup főzés közben nem éri el a kívánt állagot. A finomság kellemes aromájú lesz, és kellemes és finom ízével különbözik más készítményektől.

Összetevők listája:

• 2 kg körte;
• 2 csomag zselatin;
• 50 ml citromlé;
• 1 kg cukor;
• 2 rügy szegfűszeg.

Lépésről lépésre recept:

1. A körtéket meghámozzuk, a harmadát turmixgéppel feldaraboljuk, a többit apró szeletekre vágjuk.
2. A zselatint előre elkészítjük. Adjuk hozzá a darált masszához.
3. Adjuk hozzá a szegfűszeget, forraljuk fel a tartalmát, adjuk hozzá a cukrot és a citromlevet.
4. Tartsa alacsony lángon legfeljebb 5 percig, majd öntse üvegekbe.

Hogyan készítsünk körtét pektinnel

A desszert meglehetősen gyorsan elkészül, és akár önálló ételként is szolgálhat egy baráti és családi ünneplés alkalmával, vagy reggeliként zsemlével vagy pirítóssal.

Hozzávalók:

• 2 kg körte;
• 1 kg cukor;
• 2 csomag pektin;
• ½ citrom;
• 2 szegfűszeg bimbó;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• 2 g szerecsendió;
• fahéj.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket megmossuk, a magházukat kivesszük, apró darabokra vágjuk, a felét turmixgépben simára daráljuk.
2. Öntsünk pektint a körtemasszába az utasításokat követve.
3. A citromot nagy darabokra választjuk a héjától, hozzáadjuk az általános tartalomhoz, hozzáadjuk a vanillint, szegfűszeget és egyéb fűszereket is.
4. Forraljuk fel a kapott folyadékot, öntsünk bele 1 evőkanál. l. citromlevet és adjunk hozzá cukrot.
5. Alaposan keverjük össze, forraljuk 5 percig, vegyük le a tűzről, távolítsuk el a szegfűszeget és a héját.
6. Tedd üvegekbe és tekerd fel.

Illatos körte konfitúra citrommal

Könnyen elkészíthető a citromos körte télre, az eredmény pedig egy finom desszert, amely minden bizonnyal a család egyik kedvenc finomsága lesz. A citrom kifinomultságot és aromát kölcsönöz a terméknek, amit az édesszájúak kétségtelenül értékelni fognak.

Összetevők listája:

• 1,5 kg körte;
• 800 g cukor;
• 1 citrom;
• 20 g zselatin.

A recept a következő folyamatokat tartalmazza:

1. A citromot meghámozzuk, a körtékről eltávolítjuk a héját és a magját, majd apró kockákra vágjuk.
2. Az apróra vágott gyümölcsöt összekeverjük a kifacsart citromlével, hozzáadjuk a cukrot és alaposan összekeverjük.
3. Hagyja ázni 2-3 órán keresztül, amíg levet nem képez. Küldje közepes lángra, forralja fel, hagyja egy napig.
4. A levet válasszuk el a teljes masszától, és jól keverjük össze a zselatinnal. Beleöntjük a gyümölcsdarabokat, és további 5 perc forralás után főzzük tovább.
5. Tedd üvegekbe és zárd le fedővel.

Finom körte és narancssárga kontúr

A narancssárga körte finomságával és édes ízével, valamint felülmúlhatatlan aromájával tűnik ki, amely minden édesszájú szívét elnyeri. A termék bemutathatóságának és élénk borostyán színének köszönhetően tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztalra.

Bevásárló lista:

• 1 kg körte;
• 1 narancs;
• 1 kg cukor.

Lépésről lépésre a desszert elkészítésének útmutatója:

1. Hámozza meg és ossza fel a fő terméket apró darabokra, a narancsot vágja kockákra.
2. Keverjük össze a két összetevőt, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk állni egy napig.
3. Az idő letelte után forraljuk fel a keveréket, és keverés közben főzzük körülbelül egy órán át.
4. Az elkészült edényt üvegekbe tesszük, és fedővel lezárjuk.

Hogyan főzzünk lekvárt kemény körtéből

Általában egy kemény körtének kevesebb a leve, ebben az esetben csak egy kis vizet kell hozzáadni, és ez azonnal javítja a helyzetet. A receptet az elkészítési sebesség és a lépések egyszerűsége jellemzi.

Hozzávalók:

• 500 g körte;
• 200 ml víz;
• 300 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk, több négyzetre osztjuk, felöntjük vízzel.
2. Lassú tűzre tesszük, felforraljuk és 5 percig főzzük.
3. Adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön pároljuk tovább néhány percig.
4. Üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Gyömbérrel és citrommal díszített körte

Egy ízletes és aromás desszert adu kártya lesz a vacsora vagy az ünnepi asztalon. Az elkészítés során az egész család összegyűlik a konyha közelében, abban a reményben, hogy megkóstolhatják ezt az aromás desszertet, és élvezhetik annak rendkívüli ízét.

Termékkészlet:

• 1 kg körte;
• 1 kg cukor;
• 3 citrom;
• 40 g gyömbér;
• 2 fahéj rúd.

Alapvető receptúra:

1. A gyömbért finom reszelővel ledaráljuk, a citrom levét kicsavarjuk, a körtét és a magokat meghámozzuk, egy turmixtálba tesszük, és simára keverjük.
2. Keverje össze a kapott masszát citromlével, cukorral és egyéb fűszerekkel, alaposan keverje össze.
3. Forraljuk és főzzük 1 órán át, majd üvegekbe csomagoljuk és fedővel lezárjuk.

Citromos és sáfrányos körte lekvár receptje

A téli körte konfigurás melegen tartja a hidegben, és nem engedi, hogy a vírusos és bakteriális megfázás megragadja a testet. Házi pékáruk töltelékének tökéletes, fényességével a hideg estéket is feldobja és sokkal hangulatosabbá teszi.

Bevásárló lista:

• 500 g körte;
• 400 g cukor;
• 10 sáfrány porzó;
• 1 citrom;
• 100 ml fehér rum.

Főzési lépések a recept szerint:

1. A citromot megmossuk, fél percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd azonnal jeges vízbe mártjuk. Ismételje meg az eljárást. Ezután apró karikákra vágjuk.
2. A körtéket 2 részre osztjuk, magházát kivesszük, és kis kockákra vágjuk.
3. Keverje össze a két gyümölcsöt, adjon hozzá cukrot, és hagyja állni 10 órán keresztül.
4. A sáfrányt mozsárral összetörjük, rummal összedolgozzuk, fél órát állni hagyjuk.
5. Helyezze a gyümölcskeveréket alacsony lángra, forralja fel, és tartsa 45 percig.
6. Öntsük rá a rumot és a sáfrányt, alaposan keverjük össze és öntsük üvegekbe.

Téli körte fahéjjal és vaníliával

A körte elkészítésének receptje egyszerű, és a végtermék minden családtagnak tetszeni fog.A desszert elég aromás és enyhén cukros lesz, ugyanakkor ragyogóságának, bemutathatóságának és kitűnő ízének köszönhetően tökéletes az esti családi és baráti összejövetelekhez.

Hozzávalók:

• 1 kg körte;
• 500 g cukor;
• 2 fahéj rúd;
• 1 csomag vanillin;
• ½ citrom;
• 100 ml konyak.

Recept:

1. A körtéket meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, vékony karikákra vágjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni egy éjszakán át.
3. Adjuk hozzá a kardamomot és a vanillint, forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, miközben a lángot alacsonyra állítjuk.
4. Hagyja állni 7 órán át, majd forralás után ismét főzze 10 percig.
5. Oszd szét az üvegek között, és fedővel zárd le.

Recept körte, alma és narancs elképesztő formájához

Ha fanyar almát és narancsot adunk a puha körtéhez, kiváló ízválasztékot kaphatunk. A finomság kifinomultsága és fényessége miatt kiváló kiegészítője lesz palacsintának és sajttortának.

Alkatrész összetétel:

• 1 kg alma;
• 1 kg körte;
• 400 g narancs;
• 300 g cukor;
• 4 g citromsav.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöt meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
2. Az apróra vágott körtéhez kevés vizet adunk, és lassú tűzön főzzük, forralás után hozzáadjuk az almát, tovább pároljuk még 20 percig, ne felejtsük el keverni.
3. A narancshéjat lereszeljük, a pépet elválasztjuk a válaszfalaktól, és turmixgépben összedaráljuk.
4. A gyümölcsmasszát levesszük a tűzről és simára daráljuk, hozzáadjuk a narancslevet és -héjat, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
5. Főzzük a tartalmat további fél óráig vagy tovább, a kívánt állagtól függően.
6. Sterilizált üvegekbe csomagoljuk és feltekerjük.

Alma és körte főzés télre egy serpenyőben

Ez a desszert lesz az egyik legkedveltebb az asztalon, ezért az első adag után ajánlatos azonnal elkészíteni egy másodikat. A Confiture szinte pótolhatatlan csemege lesz az egész család számára, különösen hideg estéken, amikor egy csésze tea mellett szeretne összejönni és beszélgetni.

Alkatrész felépítése:

• 300 g alma;
• 300 g körte;
• 500 g cukor.

Főzési mód a recept szerint:

1. Hámozzuk le a gyümölcsöt a magról és hámozzuk meg, fedjük le cukorral, és hagyjuk állni 2 órát, hogy a cukor feloldódjon a lében.
2. Tegye a keveréket egy serpenyőbe alacsony lángon, és süsse 20 percig, ne felejtse el keverni.
3. Tegye az elkészített kontúrt üvegekbe és zárja le.

Hogyan készítsünk körte lekvárt lassú tűzhelyben

Minden háziasszonynak el kell készítenie ezt a hihetetlenül ízletes finomságot, különösen azért, mert a konyhai újítások nagyban megkönnyíthetik az elkészítési folyamatot. Kívánság szerint különféle fűszereket adhatunk hozzá, hogy változtassa az ízét.

Összetevők listája:

• 1 kg körte;
• 1,2 cukor;
• 1 evőkanál. víz.

Lépésről lépésre recept:

1. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, eltávolítjuk a héját és a magját, majd vágjuk apró kockákra.
2. Az elkészített gyümölcsöket lassú tűzhelybe tesszük, felöntjük vízzel, a tetejére cukrot teszünk.
3. Állítsa be a pörkölt módot, és süsse 1 órán át.
4. Az így kapott masszát üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Körte konfitúra készítése citromlével lassú tűzhelyen

A redmondi multicookerben mindössze egy óra alatt elkészíthető a körte. Minimális időköltség és egy finom és aromás téli desszert garantált. Megmutathatod vendégeidnek ezt a finomságot, és akár anyósodtól is bókot kaphatsz.

Hozzávalók:

• 1,5 kg körte;
• 750 g cukor;
• 60 ml citromlé.

Így készíts finom desszertet télre:

1. A körtéket meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet, hagyjuk 2 órán át ázni.
3. Alaposan keverjük össze, és helyezzük a multicooker tálba.
4. Állítsuk be a pörkölt módot, és főzzük 20 percig, hagyjuk hűlni 3 órán keresztül.
5. Ismételje meg az eljárást még 3 alkalommal. Utoljára 45 percig pároljuk.
6. A kész keveréket üvegekbe csomagoljuk, és fedővel lezárjuk.

A körte lekvár tárolásának szabályai

Tekergetés után a körte lekváros üvegeket meleg helyre kell tenni, amíg teljesen kihűl. Ezután el kell küldenie a munkadarabot tárolásra, ami az előkészítés utáni második fontos lépésnek számít. Bármely hűvös, száraz helyiség, például pince vagy kamra használható tartósított élelmiszerek tárolására. A termék eltarthatósága átlagosan 1,5 év, de egy ilyen finomság biztosan nem tart sokáig, különösen, ha nagy családod van, és állandóan valami édeset követel.

Az optimális levegőhőmérsékletnek 3 és 15 fok között kell változnia. Erős hőmérsékletváltozást nem szabad megengedni, mert a termék cukrosodhat. A páratartalomnak mérsékeltnek kell lennie a gombaképződés megelőzése érdekében, mivel egy ilyen termék fogyasztása rendkívül veszélyes. Az üveg kinyitása után legfeljebb egy hétig tárolja a csemegét a hűtőszekrényben.

Következtetés

Minden háziasszonynak fel kell írnia a téli körte-konfitúció receptjeit kulináris füzetébe. Ez a finomság jól jön a látszólagos körtehiány időszakában, és csodálatos ízével és illatával feldobja a hideg estéket.

Ajánlott bejegyzések

Sárgabarack confiture - recept

Cseresznye konfitúra és zselé

Dinnye télre

Őszibarack télen: 11 egyszerű recept

Egres: a legjobb receptek a téli felkészüléshez

Receptek piros és fekete ribizli konfitáláshoz

Cseresznye konfit (lekvár): receptek süteményekhez, friss és fagyasztott bogyókból készült süteményekhez

A legjobb és legegyszerűbb eperlekvár receptek télre

Arónia lekvár lassú tűzhelyben