Arónia lekvár lassú tűzhelyben

A chokeberry vagy aronia egy egészséges bogyó, amely szinte minden háztartási parcellán megtalálható. Kevesen szeretik tiszta formában, ezért a legtöbb háziasszony lekvárt készít a bogyókból. A lassú tűzhelyben lévő chokeberry gyorsan elkészül, erőfeszítés és idő pazarlása nélkül.

Hogyan kell helyesen főzni az aróniát lassú tűzhelyben

A chokeberry nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek szükségesek az immunitás fenntartásához, az endokrin és a szív-érrendszer kezeléséhez.

De a legtöbb háziasszony attól tart, hogy a bogyó a hőkezelés után elveszítheti előnyös tulajdonságait. Ezután egy multicooker jön a segítségre. A lassú párolás miatt a lekvár sűrű, aromás és nagyon egészséges lesz.

A finom lekvár elkészítéséhez kövesse az elkészítési technológiát:

1. Válasszon érett bogyókat, rothadás vagy sérülés jelei nélkül.
2. A bőr lágyításához a bogyókat forrásban lévő vízzel kell kezelni.
3. A keserűségtől való megszabaduláshoz a gyümölcsök és a cukor aránya 1:1,5 vagy 1:2 legyen.

A finom finomság elkészítése előtt a bogyókat elkészítjük. Gondosan kiválasztják, eltávolítják a leveleket és a törmeléket, eltávolítják a szárakat, meleg vízben mossák, blansírozzák és szárítják. Gondos előkészítés után hozzálátnak az édességek elkészítéséhez. Az erőfeszítés és az idő megtakarítása érdekében az aronia lekvár Redmond multicookerben főzhető.

Annak érdekében, hogy az édes finomság sokáig ízletes és aromás maradjon, megfelelően elő kell készíteni az üvegeket:

1. Öblítse le szódaoldattal, majd folyó vízzel.
2. Ha az edény térfogata nem haladja meg a 0,7 litert, akkor jobb, ha gőz fölött sterilizálja.
3. A nagy üvegeket legjobb a sütőben vagy mikrohullámú sütőben sterilizálni.
4. Öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre.

A berkenye gyümölcsök jól passzolnak más gyümölcsökhöz és bogyókhoz. Számos recept létezik az egészséges készítmény elkészítésére. A legmegfelelőbb opció kiválasztásával egész családját további vitaminokkal látja el egész télen.

Egyszerű aronia lekvár lassú tűzhelyben

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja az arónia lekvár elkészítésének.

Hozzávalók:

• aronia - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz 1,5 evőkanál;
• vanillin - 1 teáskanál.

Teljesítmény:

1. A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk és azonnal hideg vízbe merítjük.
2. Öntsön vizet a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot és vanillint, és főzze meg a szirupot "Pörkölt" módban.
3. Forrás után az aróniát leengedjük, és állandó keverés mellett megvárjuk, míg felforr.
4. Miután a lekvár felforrt, kapcsolja ki a multicookert, zárja le a fedelet, és hagyja 5-10 percig párolni.
5. A forró aronia lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, fedővel lefedjük, lehűtjük és tároljuk.

Arónia lekvár receptje fahéjjal és almával lassú tűzhelyben

Az almának és a fahéjnak köszönhetően az édes csemege ízletes, aromás és nagyon egészséges.

Hozzávalók:

• aronia - 1 kg;
• cukor - 1300 g;
• víz - 1 evőkanál;
• édes-savanyú alma - 4 db;
• fahéj – 1 rúd.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. A bogyókat megmossuk és blansírozzuk.
2. Az almát meghámozzuk és apróra vágjuk.
3. Öntsön vizet a tálba, adjon hozzá cukrot, és főzés üzemmódban készítsen cukorszirupot.
4. Amint a szirup felforr, adjuk hozzá az almát és a bogyókat.
5. Váltson „Pörkölt” módba, zárja le a fedőt, és süsse 30-40 percig.
6. Az édes finomságot az előkészített üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk és tárolásra küldjük.

Fekete berkenye lekvár citrommal és naranccsal lassú tűzhelyen

Az aronia, a citrom és a narancs gazdag C-vitaminban. Az elkészített készítmény segít megbirkózni a megfázásokkal és megóvja Önt a téli fagyoktól.

Hozzávalók:

• aronia bogyó - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• narancs - 1 db.

Végrehajtás:

1. A citrusféléket forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd azonnal hideg vízben lehűtjük.
2. A víz lefolyása után a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat, de a héját nem.
3. Az aróniát szétválogatjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és néhány másodpercre hideg vízbe áztatjuk.
4. Miután a bogyók megszáradtak, az összes hozzávalót húsdarálón keresztül őröljük.
5. A bogyópürét egy multicooker edénybe helyezzük, lefedjük cukorral és megtöltjük vízzel.
6. Állítsa „Oltás” üzemmódba, és hagyja 45 percig csukott fedéllel.
7. A forró lekvárt előkészített tartályokba helyezzük, lehűtjük és tároljuk.

Hogyan főzzünk arónia lekvárt dióval lassú tűzhelyben

Az e recept szerint elkészített készítmény fényes és felejthetetlen ízű.

Hozzávalók:

• bogyó - 500 g;
• Antonovka alma - 350 g;
• granulált cukor - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• diómag - 100 g;
• víz - 1 evőkanál.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. A bogyókat szétválogatjuk és megmossuk.
2. Tegyük át egy multifőző edénybe, fedjük le cukorral és adjunk hozzá vizet. „Pörkölt” üzemmódban, zárt fedél alatt 20 percig sütjük.
3. Adjunk hozzá apróra vágott citromot és almát, és hagyjuk további 30 percig.
4. A szemeket összetörjük, és 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk, ne felejtsük el megkeverni.
5. A kész lekvárt tartályokba öntjük és hűvös helyiségben tároljuk.

Ízletes aronia lekvár receptje lassú tűzhelyben almával és vaníliával

Az aronia lekvár készítése előtt jobb, ha a bogyókat egy napra hűtőszekrénybe helyezzük. Az íz javítása érdekében almát és vaníliát adnak az édes finomsághoz. Ezek az összetevők javítják az ízt és az aromát.

Hozzávalók:

• aronia bogyó - 1 kg;
• alma - 1 kg;
• cukor - 2 kg;
• vanillin - 2 teáskanál.

Teljesítmény:

1. A berkenyt megmossuk és kifehérítjük. Adjunk hozzá 1 kg cukrot, és hagyjuk állni egy napig, hogy bogyószirupot kapjunk.
2. Másnap az almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd apróra vágjuk.
3. Multicookerbe helyezzük a berkenyemasszát, az almát és 1 kg cukrot.
4. Állítsa „Oltás” üzemmódba, és hagyja 40 percig csukott fedéllel.
5. A vanillint a főzés végén adjuk hozzá.
6. A forró finomságot üvegekbe töltjük és hűvös helyen tároljuk.

Hogyan készítsünk arónia lekvárt citrommal és vaníliával lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben elkészített citromos aronika lekvár kis mennyiségű vanillin miatt nagyon aromásnak bizonyul. Ez a finomság jó kiegészítője lesz a teának a hideg téli napokon.

Hozzávalók:

• aronia - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• vanillin - 1 tasak;
• citrom - 1 db.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. A bogyókat megmossuk, blansírozzuk és azonnal hideg vízbe merítjük.
2. A citromot felöntjük forrásban lévő vízzel, és a héjával együtt apró darabokra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót konyhai robotgépben őröljük.
4. A gyümölcshúst egy tálba öntjük, és a „Pörkölt” programmal 50 percig főzzük.
5. A forró lekvárt steril üvegekbe töltjük, lezárjuk és kihűlés után hűvös helyiségbe tesszük.

Az aronia lekvár tárolásának szabályai

Más konzervekkel ellentétben a lekvárt legfeljebb +15 fokos hőmérsékleten kell tárolni alacsony páratartalmú helyiségben, közvetlen napfény nélkül.

Tárolás közben az üvegeket ne tegyük ki hőmérséklet-változásnak, mivel az aronia lekvár gyorsan cukrosodhat, a felgyülemlett páralekvártól pedig penészesedhet.

Ha betartja az elkészítési és tárolási szabályokat, az arónia lekvár körülbelül 3 évig megőrzi előnyös tulajdonságait. Ezután a bogyós csemege fokozatosan elveszíti előnyös tulajdonságait és megváltoztatja ízét. Az ötéves lekvár természetesen nem hoz semmi hasznot, de nem károsítja a szervezetet.

Ha a lekvárt cukrozták vagy erjesztették, ideális bor, muffin vagy sütemény készítéséhez. A lekvár egyedi ízt és aromát kölcsönöz a tésztának.

Következtetés

A lassú tűzhelyben főtt arónia nemcsak az egész család kedvenc csemegéje lesz, hanem természetes gyógyszer is. Ha betartjuk az arányokat és a tárolási szabályokat, a lekvár nem lesz cukros, és sokáig nem romlik.

Ajánlott bejegyzések

Homoktövis lekvár: receptek, jótékony tulajdonságok

Szilvalekvár

Aszalt szilvalekvár télre

Vörösáfonya lekvár

Tök lekvár télre

Arónia lekvár citrommal: 6 recept

Áfonya cukorral pürésítve

Téli vörösáfonyalekvár: 28 egyszerű recept

Almalekvár aróniával: 6 recept