Tartalom
- 1 Hogyan készítsünk sütőtök mályvacukrot
- 2 Sütőtök mályvacukor recept a szárítóban
- 3 Hogyan készítsünk sütőtökpasztillát az Isidri szárítóban
- 4 Sütőtök mályvacukor recept a sütőben
- 5 Házi sütőtök és alma tészta
- 6 Sütőtök és banán mályvacukor recept
- 7 Házi készítésű fagyasztott sütőtök pasztilla
- 8 Sütőtök és cukkinis pasztilla
- 9 Sütőtök és narancsos mályvacukor recept
- 10 Ízletes sütőtök massza dióval
- 11 Eredeti recept házi készítésű sütőtök pasztillához joghurttal
- 12 Hogyan kell tárolni a sütőtök mályvacukrot
- 13 Következtetés
A fényes és gyönyörű sütőtökpasztilla egy csodálatos csemege, amelyet otthon is elkészíthet. Csak természetes összetevők, maximális íz és előnyök. A jótékony tulajdonságait citrusfélék és méz hozzáadásával fokozhatod.
Hogyan készítsünk sütőtök mályvacukrot
A fő összetevőnek érettnek kell lennie, sötétedés vagy repedés nélkül. A lédús sütőtök annyira édes, hogy nem kell hozzá édesítőszert, például cukrot, mézet vagy steviát. Alkalmas súlyfigyelők, vegetáriánusok, vegánok és nyersételek számára.
A recept nagyon rugalmas. A gyakorlat megszerzése után a háziasszony ízlése szerint módosíthatja. Ennek a pasztillának az alapja a tökpüré, amelyet háromféleképpen lehet elkészíteni. A zöldséget megmossuk és félbevágjuk. Szabaduljon meg a rostoktól és magvaktól, távolítsa el a héját. A pépet véletlenszerűen apró darabokra vágják.
Dupla bojlerben 15 percig dolgozzuk.Használhat vastag falú serpenyőt vagy serpenyőt, és pároljuk, amíg teljesen megpuhul. Ha a sütőt a puhaságra használjuk, akkor legalább fél óráig sütjük. A kész gyümölcsöt egy turmixgép tálba tesszük, és homogén pürévé forgatjuk.
Száraz házi készítésű desszert a napon 5-10 napig. Minél vastagabbak a darabok, annál tovább tart. A sütőben csak 80 fokot meg nem haladó hőmérsékleten, nyitott ajtóval száríthatja. De a legjobb megoldás egy elektromos szárító vagy szárító.
Sütőtök mályvacukor recept a szárítóban
Zamatos, ragyogó és egészséges desszert narancshéjjal. A sütőtök mályvacukor receptje a szárítóban egyszerű, két összetevőre lesz szüksége:
- sütőtök - 500 g;
- nagy narancs – 1 db.
A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, a rostokat és a magokat eltávolítjuk. A püré kényelmes módon készül. Amíg a zöldség megpuhul és pürésül, dolgozhatunk a gyümölcsön. A narancsot alaposan mossuk meg, tegyük egy lábas vízbe (szükségképpen forrásban lévő vízbe), és hagyjuk állni néhány percig. Vegye ki, törölje le és hagyja teljesen kihűlni.
A tenyerével helyezze a narancsot az asztalra, és forgassa meg többször, hogy facsaráskor több levet kapjon. Óvatosan reszelje le a héját, hogy ne érintse meg az alatta lévő fehér réteget. A gyümölcsből kicsavarjuk a levét, és többször leszűrjük, hogy ne kerüljön be a pép.
Tegye az összes hozzávalót egy turmixgép tálba, és turmixolja össze. A szárítótálcát letakarjuk papírral, és a kapott pürét ráöntjük. A rétegvastagság legfeljebb 0,5 mm. A sütőtök pasztilla elektromos szárítóban körülbelül 5 óra alatt elkészül. Nem fog a kezedhez tapadni.
Hogyan készítsünk sütőtökpasztillát az Isidri szárítóban
Egészséges recept ezidriben való főzéshez.Alacsony kalóriatartalmú csemege az egész családnak. Az előkészítéshez szüksége lesz:
- sütőtök - 500 g;
- őrölt gyömbér - 2 teáskanál;
- őrölt fahéj - 2 tk..
A sütőtököt kényelmes módon megpuhítják. A kész darabokat tányéron hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűlnek. A szerecsendió-fajta lehetővé teszi, hogy elkerülje a cukor és az édesítőszerek hozzáadását. A hozzávalókat egy tálba tesszük és pürésítjük.
Mindegyik Ezidri tálcát szárazra töröljük. Helyezzünk rá sütőpapírt, és vékonyan kenjük szét a pürét. Helyezze a tálcákat az elektromos szárítóba, és kapcsolja be. A készülék nemcsak előnyös tulajdonságait, hanem ízét is megőrzi. Amint a mályvacukor már nem tapad a kezedhez, kiveheted a tepsit, eltávolíthatod a pergament, és a desszertet tubusokba tekerheted. Az Isidri dehidratátorban található sütőtök mályvacukor receptje más típusú dehidratálókhoz is alkalmas.
Sütőtök mályvacukor recept a sütőben
Nem baj, ha nincs elektromos szárítógéped. A finomságot hagyományos sütőben is elkészítheted. A következő összetevőkre lesz szüksége:
- sütőtök - 600 g;
- őrölt fahéj - 3 teáskanál;
- porcukor - 1 evőkanál. l. nincs csúszda.
A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Távolítsa el a szálakat és a magokat. Szeleteljük és pároljuk, amíg megpuhul. Az egészet turmixgépbe tesszük, és pürévé turmixoljuk. Helyezzen papírt egy sütőlapra, és öntsön rá egy vékony réteg jövőbeli mályvacukrot. Szárítsa 5 órán keresztül nyitott ajtó mellett. A hőmérséklet nem haladhatja meg az 50 fokot. Vegyük ki a kész desszertet, vegyük ki a pergamenből és tekerjük fel.
Házi sütőtök és alma tészta
Ragadós, édes desszert. Egy egészséges étel, amelyet a felnőttek és a gyerekek nagyon szeretnek. A sütőtök mályvacukor elkészítéséhez az Isidri szárítóban a recept szerint a következő összetevőkre lesz szüksége:
- sütőtök - 2 kg;
- nagy alma - 2 db;
- méz - 250 g;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- vaníliás cukor - 1 teáskanál;
- őrölt gyömbér - ½ teáskanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.
A gyümölcsöket jól megmossuk és szárazra töröljük. A sütőtököt kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk és a héját eltávolítjuk. Tetszőleges darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházát, és vágjuk negyedekre.
A gyümölcsöket turmixgépben őröljük. Tegye a pürét egy serpenyőbe, öntsön mézet, adjon hozzá vanillint, gyömbért és fahéjat. Gumi- vagy falapáttal addig keverjük, amíg a massza homogénné válik. Az Isidri tepsit kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a pürét és bekapcsoljuk.
Sütőtök és banán mályvacukor recept
Édes csövek csábító banán aromával. Felkészítheted télre vagy nyaralásra. A sütőtök pasztilla elkészítéséhez Isidriben szüksége lesz:
- érett banán - 2 db;
- sütőtök - 500 g;
- vaníliás cukor - 1 tk.
A sütőtököt bármilyen módon megpuhítjuk, és turmixgépben pürésítjük. Hámozzuk meg a banánt, tegyük ugyanabba a tálba, és keverjük össze a zöldséggel. A pürének sima, csomómentesnek kell lennie. Öntsük a vaníliás cukrot és keverjük össze.
A tepsit a lehető legvékonyabban fedjük le sütőpapírral. Minél vastagabb a réteg, annál tovább szárad a mályvacukor. Az átlagos főzési idő 5-7 óra.
Házi készítésű fagyasztott sütőtök pasztilla
Bármely recept variálható citrushéj, bogyók, gyümölcs vagy gyümölcslé hozzáadásával. Ehhez az opcióhoz szüksége lesz:
- sütőtök (szerecsendió) - 2 kg;
- őrölt gyömbér - 2 teáskanál;
- alma - 6 db;
- méz - 250 g;
- fahéj és vanília - 1 teáskanál.
Lassú tűzhelyen, serpenyőben vagy sütőben elkészítjük a sütőtökös masszát.Hámozzuk meg az almát, és távolítsuk el a magházat. 4 részre vágjuk, 1 evőkanál vízzel felöntjük. l. mézet és tegyük a sütőbe, amíg megpuhul. Az összes hozzávalót egy turmixgépbe helyezzük, és krémesre verjük, szemek nélkül.
Száríthatod szárítóban, szabadban vagy sütőben. A kész mályvacukrot szorosan lezárt tetővel ellátott üvegekben tároljuk.
Sütőtök és cukkinis pasztilla
A recept könnyen kiegészíthető gyümölcsökkel, bogyókkal, homoktövislével, ribizlipürével. A klasszikus verzióhoz használja:
- sütőtök - 400 g;
- cukkini - 300 g.
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, majd eltávolítjuk a héjától és a magjaitól. Szeleteljük és külön edényekben pároljuk, amíg megpuhul. Ezután tedd turmixgépbe, és keverd össze. A masszának csomómentesnek és azonos színűnek kell lennie.
Törölje szárazra a tepsit és fedje le fóliával vagy sütőpapírral. Öntsük a mályvacukrot úgy, hogy a réteg 2 mm-nél kisebb legyen. 50 fokra előmelegített sütőbe tesszük és résnyire nyitva hagyjuk. Az átlagos főzési idő 4-6 óra. A pasztillát késznek tekintjük, ha nem tapad a kezünkhöz.
Sütőtök és narancsos mályvacukor recept
Egy egyszerű recept három összetevőből, amelyek kalóriatartalma mindössze 120 kcal / 100 g termék. A desszerthez szüksége lesz:
- sütőtök - 500 g;
- narancs - 2 db;
- vaníliás cukor - 2 tk. nincs csúszda.
A narancshéjat lereszeljük, hogy ne érjen hozzá a fehér péphez. Ezután nyomja ki a levét, és távolítsa el a magokat. Kívánt esetben elhagyhatja a pépet. Ha a gyümölcs érett, nincs szükség további cukor hozzáadására.
A sütőtököt megpuhítjuk és bármilyen módon pürévé alakítjuk. Öntsük a vaníliás cukrot a keverékbe, és hagyjuk állni 5 percig. Ezután a hozzávalókat turmixgépbe tesszük és pürésítjük. Szárítsa szárítógépben, sütőben vagy napon.
Ízletes sütőtök massza dióval
Eredeti recept sütőtök mályvacukorhoz elektromos szárítóban, dió hozzáadásával. A dió helyettesíthető mogyoróval és földimogyoróval. A recept a következő összetevőket tartalmazza:
- dió - 500 g;
- sütőtök - 2 kg;
- méz - 100 g;
- cukor - 100 g;
- citrom - 2-3 db.
Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat és vágjuk tetszőleges darabokra. Hámozzuk meg a citromokat, és facsarjuk ki a levét. Öntsön citromlevet egy tálba sütőtökkel, adjon hozzá cukrot, és tegye a tűzhelyre. Addig pároljuk, amíg a zöldség megpuhul. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
A masszát turmixgépbe tesszük és összetörjük. Finomra vágott diót adunk hozzá. A sütőtök mályvacukor receptje otthon variálható vaníliás cukorral vagy fahéjjal az ízért. Szárítsa a sütőben nyitott fedővel több mint 5 órán keresztül 50-60 fokos hőmérsékleten.
Eredeti recept házi készítésű sütőtök pasztillához joghurttal
Diétás recept egy ragacsos finomsághoz. Alacsony zsírtartalmú joghurt használatával csökkentheti a kalóriatartalmat. Az előkészítéshez szüksége lesz:
- sütőtök - 400 g;
- joghurt - 200-250 g;
- zöld alma - 1 db.
Az elkészített, megpuhult sütőtököt turmixgép tálba tesszük. Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magházát. Finomra vágjuk és a sütőtökhöz öntjük. Turmixgéppel felverjük, hogy ne maradjanak csomók. Az elkészített masszába öntjük a joghurtot. Falapáttal jól összekeverjük, és az előkészített tepsire öntjük.
Sütő helyett használhat elektromos szárítót. A joghurtos pasztilla elkészítése a szokásosnál több órával tovább tart, különösen, ha a réteg vastagabb 1 mm-nél.
Hogyan kell tárolni a sütőtök mályvacukrot
Az elektromos szárítóban elkészített sütőtökpasztillát ugyanúgy tárolják, mint a sütőben vagy napon szárítva. Az illatos desszert csíkokra vágható, ha a tányérok közé pergamentet teszünk. Vagy tekerjük kis csövekre. A gyerekek szívesen fogyasztják az utóbbi lehetőséget.
A kész terméket sterilizált, tiszta, száraz üvegekbe helyezzük, és fedővel lezárjuk. Hűtőszekrényben vagy szekrényben tárolható. Tárolási hőmérséklet legfeljebb 20 fokkal lehet nulla felett. A levegő páratartalma nem haladhatja meg a 80%-ot. Kerülje a közvetlen napfény hatását és a hipotermia. Alacsony hőmérsékleten a termék elveszti ízét.
Következtetés
A sütőtök mályvacukor természetes, ízletes és egészséges desszert. Megvásárolhatja a boltok polcain, szupermarketekben, vagy elkészítheti saját maga. A mályvacukrot önálló csemegeként, sütemények vagy sütemények díszítéseként szolgálják fel. Egy házi cukrász készleteket készíthet egészséges mályvacukorból, minden csövet zsineggel díszítve vagy porcukorral megszórva. Ez a desszert biztosan tetszeni fog ügyfeleinek.
