Házi barack mályvacukor receptek

Az őszibarack mályvacukor egy keleti édesség, amelyet gyermekek és felnőttek szívesen fogyasztanak. Megőrzi a hasznos mikroelemek (kálium, vas, réz) és a B, C, P vitaminok teljes készletét, amelyet a friss gyümölcs tartalmaz. Akciós késztermék van, de sok cukrot és kémiai adalékanyagot tartalmaz.

Hogyan készítsünk őszibarack mályvacukrot

Az őszibarack mályvacukrot nagyon könnyű otthon elkészíteni. Ehhez kis mennyiségű összetevőre lesz szüksége. A fő összetevők közé tartozik az őszibarack és a kristálycukor (természetes méz). De vannak más receptek is. A bennük lévő további összetevők megváltoztatják az édesség ízét.

Sok anya saját kezűleg kezdett mályvacukrot készíteni, hogy gyermekét természetes édességgel kezelje. Az őszibarack azon kevés gyümölcs egyike, amely hőkezelés után sem veszíti el jótékony tulajdonságait. Jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére, emeli a hemoglobint, fenntartja a sav-bázis egyensúlyt.

A desszerthez érett, romlatlan gyümölcsre lesz szüksége. Jobb, ha még kissé túlérett őszibarackot is veszünk. A szakértők nem javasolják az egész gyümölcsök szárítását a magok eltávolítása nélkül. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az őszibarack sokáig szárad. Ezt követően meglehetősen nehéz eltávolítani belőle a csontot, amelyet továbbra is ki kell dobni. Ezért a kezdeti szakaszban a gyümölcspürét őszibarackból készítik.

Az őszibarackot alaposan meg kell mosni. Nem kell eltávolítani a homályos héjat a gyümölcsről. Ez tartalmazza a szervezet számára szükséges mikroelemek nagy részét.

A termék pürésítéséhez az őszibarack pépet át kell engedni egy húsdarálón. A masszát édesíteni kell. Ha szeretné, ezt nem kell megtennie, de akkor a mályvacukor gyengébb minőségű. Törékennyé és szárazzá válik.

Hol lehet őszibarack mályvacukrot szárítani?

Az őszibarack mályvacukrot kétféleképpen lehet otthon elkészíteni. Ehhez a tapasztalt háziasszonyok elektromos szárítót vagy sütőt használnak. Mindkét esetben az eredmény minden várakozást felülmúl.

Kifizetődőbb az elektromos szárító használata. De nem minden otthonban van, ellentétben a sütővel.

Őszibarack mályvacukor szárítása a szárítóban

A szárítóban a gyümölcsmasszát egy speciális mályvacukor tálcába kell önteni.

Nem minden készülékmodellben érhető el. Ha ez nem elérhető, akkor kövesse az alábbi utasításokat:

1. Béleljen ki egy normál tálcát sütőpapírral.
2. Hajtsa be a lap széleit, hogy éleket hozzon létre.
3. Rögzítse az oldalak sarkait tűzőgéppel vagy szalaggal.
4. Helyezze a gyümölcskeveréket sütőpapírra vékony rétegben.

Az őszibarack mályvacukor elektromos szárítóban való elkészítésének néhány jellemzője van:

1. Az elektromos szárítót közepes hőmérsékletre (Medium) – 55°C-ra kell állítani a termék megfelelő és fokozatos szárításához.
2. Időnként a különböző szintekről származó raklapokat cserélni kell. Ez lehetővé teszi a finomság egyenletes száradását.
3. Az őszibarack mályvacukrot a szárítóban 7-10 órán át készítik, a gyümölcsmassza vastagságától függően.
4. Ujjával ellenőriznie kell a termék készenlétét. Ennek eredményeként a desszert nem ragad, puha és rugalmas lesz.

Őszibarack mályvacukor szárítása a sütőben

Ez a szárítás sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint egy elektromos szárító. A burgonyapüré vastagságától függően ez 2-4 órát vesz igénybe.

Vannak szabályok, amelyeket be kell tartani a mályvacukor sütőben történő főzésekor:

1. A sütő hőmérsékletének 120°C-nak kell lennie.
2. A tepsit sütőpapírral vagy növényi vagy olívaolajjal kikent szilikon szőnyeggel kell lefedni.
3. A tepsit közepes szintre kell állítani.
4. A termék készenlétét 15 percenként ellenőrizni kell. 2 óra múlva egy kés élével. A kész termék nem lehet ragadós.

Az őszibarack mályvacukor legegyszerűbb receptje

Ez a recept csak két összetevőt használ. Be kell venni:

• őszibarack - 3 kg;
• granulált cukor - 400 g.

Főzési mód:

1. Az őszibarack pépet húsdaráló segítségével pürésítjük.
2. Helyezze a gyümölcskeveréket egy vastag aljú serpenyőbe.
3. Tedd alacsony lángra.
4. A forralás elején hozzáadjuk a kristálycukrot.
5. Időnként keverje meg az őszibarack keveréket.
6. Vegyük le a tűzről, amikor a termék besűrűsödik.
7. Készítsen elő egy tepsit vagy tálcát attól függően, hogy a következő desszert hogyan készül el.
8. Egy kanál vagy spatula segítségével óvatosan helyezze a barack keveréket a kiválasztott elemre, és egyenletesen oszlassa el a teljes felületen.
9. A kész finomságot darabokra vágjuk és üvegedénybe tesszük. A papír könnyen eltávolítható lesz a késztermékről.

Őszibarack mályvacukor mézzel

A természetes és egészséges dolgok szerelmesei mindenhol megpróbálják a cukrot mézzel helyettesíteni. Az e recept szerint elkészített desszert egyedi aromás árnyalattal rendelkezik.

Alkatrészek:

• őszibarack - 6 db;
• méz - ízlés szerint;
• citromsav - 1 csipet.

Főzési mód:

1. Az apróra vágott őszibarack pépkockákat mézzel kombinálva turmixgéppel vagy húsdarálóval pürévé őröljük.
2. Adjunk hozzá citromsavat a keverékhez.
3. A keveréket egy vastag aljú serpenyőben sűrűre főzzük.
4. Készítse elő a terméket a sütőben vagy az elektromos szárítóban a korábban leírt séma szerint.
5. A papír könnyű eltávolításához az édességből meg kell fordítani a terméket, és meg kell kenni vízzel. Várjon 2 percet.
6. Távolítsa el a papírt a desszertről. Vágjuk csíkokra. Forgassa őket tekercsekre.

Hogyan készítsünk barack mályvacukrot kardamommal és szerecsendióval

A további összetevők egyedi, egyedi édes aromát adnak hozzá. Különféle kombinációk közé tartozik a kardamom és a szerecsendió. Az elkészült étel egyetlen vendéget sem hagy közömbösen.

Szükséges összetevők:

• őszibarack - 1 kg;
• természetes méz - 1 evőkanál. l.;
• citromsav - egy kés hegyén;
• kardamom (őrölt) - 1 csipet;
• szerecsendió (őrölt) – 1 csipet.

Recept:

1. Ismételje meg a mézzel készült őszibarack mályvacukor receptjének 1. lépését.
2. Adjunk hozzá citromsavat, őrölt kardamomot és szerecsendiót.
3. A további főzési mód hasonló a mézes őszibarack mályvacukor receptjéhez.

Alma és barack pasztilla

Ez a pasztilla a mikroelemekben gazdag almának köszönhetően nagyon ízletes és kétszeresen egészséges. A gyerekek mindig örülnek ennek a desszertnek.

Alkatrészek:

• alma - 0,5 kg;
• őszibarack - 0,5 kg;
• granulált cukor - 50 g.

Őszibarack és alma mályvacukor elkészítési módja:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk. Távolítsa el a magokat.
2. Darabokra vág. Alma-barack pürét készítsen kényelmesen.
3. A legegyszerűbb barack mályvacukor recepthez hasonlóan járjon el.

Hogyan kell megfelelően tárolni az őszibarack mályvacukrot

A háziasszonyok gyakran nagy mennyiségben készítik el a finomságot. Ennek köszönhetően télen lehetővé válik az egész család és a vendégek megörvendeztetése egy természetes házi készítésű desszerttel. Annak elkerülése érdekében, hogy a penész megjelenjen a terméken, kövesse az alábbi szabályokat:

1. Alaposan szárítsa meg a mályvacukrot a választott módszerrel.
2. Helyezze a kész terméket egy üvegedénybe. Egyes háziasszonyok a pasztillát élelmiszerpapírba csomagolják, és a desszertet a hűtőszekrénybe teszik.

E szabályok betartása lehetővé teszi a termék megőrzését a következő szezonig.

Következtetés

Az őszibarack mályvacukor csodálatos alternatívája a boltban vásárolt cukorkáknak és különféle édességeknek. Vitaminokban és jótékony mikroelemekben gazdag, kizárólag természetes termékekből áll, vegyi adalékanyagok és színezékek nélkül.Az őszibarack mályvacukor elkészítése nagyon egyszerű, ezt a desszertet télire is elkészítheted.

Ajánlott bejegyzések

Galagonya mályvacukor

Körte pasztilla sütőben és szárítóban

Dinnye pasztilla a szárítóban

Házi készítésű sütőtök tészta

Egres mályvacukor otthon: egyszerű receptek

Házi készítésű feketeribizli pasztilla

Házi készítésű ribizli pasztilla

Cseresznye mályvacukor otthon: receptek cukor nélkül, banánnal, almával

Hogyan készítsünk eper mályvacukrot otthon