Avokádó torta: receptek túróval, vörös kaviárral, garnélarákkal

Tartalom

1 Hogyan készítsünk tartleteket
2 Avokádós tartlet töltelék
3 Az avokádó torták kalóriatartalma
4 Következtetés

Kiváló és finom snack - avokádó torta. Díszítheti az ünnepi asztalt, kiegészítheti a pikniket, vagy egy családi vacsora része lesz. Rendelkezésre álló összetevők és egyszerű recept.

Hogyan készítsünk tartleteket

Salátát vagy előételt ehető kosarakban tálalhatunk. Szupermarketekben és cukrászdákban értékesítik. A következő összetevőkből elkészítheti saját magát:

liszt - 280 g;
vaj - 140 g;
tojássárgája - 2 db;
hideg víz - 3 evőkanál. l.;
só - ½ teáskanál.

Vegyünk egy száraz nagy tálat. A lisztet szitán átöntjük. Előzetesen átszitálhatja és fokozatosan adagolhatja. Sózzuk és keverjük össze. A hideg vajat a liszthez adva késsel feldaraboljuk. A homogén állag eléréséhez villával vagy pépesítővel pépesítheti.

A lisztet és a vajat kézzel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk. Kis adagokban adjunk hozzá vizet. A kész tésztát fóliába csomagoljuk és 40-60 percre hűtőbe tesszük.

A kész tésztát 20 golyóra osztjuk.A formákat kikenjük olajjal, és egyenletesen elosztva a falakon kiterítjük a tésztát. Villával vagy késsel szúrja meg minden nyers tartlet alját. Sütőpapíros tepsire tesszük a formákat, és 200 fokos sütőbe tesszük 7-10 percre.

Kivesszük a tepsit és hagyjuk kihűlni. Óvatosan vegye ki a formákból, hogy ne sértse meg a széleit. A késztermékek saláták és snackek tálalására használhatók.

Avokádós tartlet töltelék

A háziasszonyok szeretik ezt a szokatlan, zsírokban és mikroelemekben gazdag gyümölcsöt. Az egzotikus gyümölcsöket tartalmazó snack tartlet-ek vonzó megjelenésűek, eredeti ízűek és állagúak.

További adalékanyagként kaviárt, halat, gyümölcsöt és tenger gyümölcseit használnak. Egy termék különböző ízeket állít elő különböző összetevőkből. Az avokádó tortákhoz hasonló receptek megtalálhatók különböző országok éttermeiben.

Tartlets avokádóval és garnélarákkal

Finom, ehető csészék az asztalra harapnivalóval. A legjobb, ha az elkészítést követően azonnal tálaljuk. Az ünnepi vacsora fénypontja a garnélaráktal, avokádóval és sajttal készült tartlet. Kívánt:

nagy avokádó - 1 db;
garnélarák - 300 g;
túró - 180 g;
olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
fokhagyma - 3 gerezd;
lime - ½ darab;
só, gyógynövények - ízlés szerint.

A fokhagymagerezdeket vágjuk és összetörjük. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, melegítsük fel, öntsük fel olajjal és dobjuk bele a zúzott szegfűszeget. 1,5 percig pirítjuk és kivesszük. A garnélarákot olajba öntjük, és aranybarnára sütjük.

A gyümölcsöt meghámozzuk, feldaraboljuk és a turmixgép edényébe adjuk. Csavarjuk ki a lime levét, adjuk hozzá a garnélarák és a sajt 2/3-át. Kapcsolja be a turmixgépet, és addig keverje, amíg paszta nem lesz. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót vagy borsot. A tartleteket pasztával töltik meg, és garnélarákkal és gyógynövényekkel díszítik.

Tartlet avokádóval és krémsajttal

Ha eredeti előételre van szüksége a büféasztalhoz, akkor ez egy jó lehetőség. Az elkészítéshez használja:

nagy avokádó - 1 db;
túró - 300 g;
vörös kaviár - 1 üveg;
só - 1 csipet.

A szárított gyümölcs tönkreteszi az étel ízét és benyomását, érettnek és frissnek kell lennie. Megtisztítják és eltávolítják a csontot. Finomra vágjuk, és a túrós sajttal együtt egy turmixgép tálba tesszük.

Figyelem! A gyártók a sajtok nagy választékát kínálják adalékanyagokkal, halak, gombák és fűszernövények ízével. Jobb az eredetit választani ízfokozók nélkül.

A hozzávalókat pürésítjük, sózzuk, és tartlettákba tesszük. Egy teáskanál segítségével adjunk hozzá kaviárt és egy zöld levelet a tetejére.

Tartlets avokádóval és vörös hallal

Egy egyedi receptúra a vacsorát éttermi étkezéssé varázsolja. A halas és avokádós tartletek finomak:

avokádó - 1-2 db;
túró - 100 g;
vörös hal (enyhén sózott) - 70 g;
citromlé - 1 teáskanál;
uborka - 1 db;
só - egy csipet.

A fiatal, fényes húsú, foltok nélküli gyümölcsöt meghámozzák és véletlenszerű darabokra vágják. Turmixgépben pürésítjük a citromlével és sóval együtt. Nyissa ki a fedőt, adjuk hozzá a krémsajt 2/3-át, és ismét verjük fel.

A tartlet alját megkenjük túróval, és turmixgépből cukrászzacskó segítségével pürét kenünk. A halat nagyon vékony csíkokra vágjuk, csőbe tekerjük, és az egyik oldalán a pürébe „szúrjuk”. A miniatűr rózsák esztétikusan néznek ki. Az uborkát a lehető legvékonyabb szeletekre vágjuk. A kört levágják, és a végeit különböző irányokba mozgatják, és a hal közelébe helyezik. Pár zöld levél és kész is az étel!

Tartlets avokádóval és sajttal

Egy univerzális főzési recept, amely variálható gyümölcsökkel, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel:

avokádó - 1-2 db;
túró - 250 g;
kapor - 1 csokor;
kaliforniai paprika - 1 db;
só - 1 csipet.

A gyümölcsöt éretten és fiatalon választják ki. Ha foltok vannak a pépén, a püré színe étvágytalan lesz. A gyümölcsöt meghámozzuk, sajttal egy tálba tesszük, sima pürévé daráljuk. Tegyük át egy cukrászzacskóba, és tegyük hűtőbe 5-7 percre.

A kaprot a lehető legfinomabbra vágjuk, és a vágódeszkán hagyjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, a felesleget levágjuk, a magokat eltávolítjuk. Vágjuk apró kockákra. Vegyük ki a zacskót a hűtőből, nyomkodjuk ki a pürét a tartletcsészék közepéig, öntsünk mindegyik csészébe kaliforniai paprikát, majd a maradék pürét.

Figyelem! Különféle péksütemény-tartozékok használatával különböző típusú „sapkákat” készíthet.

Tartlets avokádóval és vörös kaviárral

Krémes textúra, kifinomult illat és nagyon finom íz. A lazacos, kaviáros és avokádós tartlet meglepi családját. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

vörös kaviár - 1 üveg;
érett avokádó - 1 db;
ömlesztett sajt - 3 evőkanál. l.;
pörkölt dió - 2 evőkanál. l.;
uborka héj nélkül - 1 db;
enyhén sózott lazac - 100 g;
majonéz - 1-2 evőkanál. l.;
citromlé - 1 teáskanál.

A gyümölcsöt tetszőleges kockákra vágják, lével öntik és turmixgépbe küldik. Pépesedésig verjük a majonézzel, sajttal és sóval. Ha kész, hozzáadjuk a diót (először késsel aprítsuk fel).

A torta aljára vékonyra szeletelt lazacot és egy szelet bőr nélküli uborkát teszünk. A turmixgépből kapott keveréket a tetejére kenjük, és kaviárral díszítjük.

Tartlets avokádóval és olajbogyóval

Az étel egy, de a változatok különbözőek lehetnek. Egy érdekes recept az avokádó tortákhoz, ami könnyen elkészíthető otthon ebédre:

avokádó - 1 db;
olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
olajbogyó - 1 üveg;
cseresznye – 6 db;
bors, só - egy csipetnyi.

Turmixgépben keverjük össze az apróra vágott és meghámozott gyümölcsöt az olívaolajjal együtt. A koktélparadicsomot 4 részre vágjuk. Az olajbogyót karikákra vágjuk. A tartletbe avokádópürét teszünk, az egyik oldalára olívabogyót, a másikra negyed koktélparadicsomot teszünk.

Figyelem! Az étel változatosabbá tételéhez vásárolhat olajbogyót különféle adalékokkal, beleértve a szardella és a citromot.

Tartlets avokádóval és heringgel

Az elkészítés nem tart sokáig, ha az ehető csészéket előre elkészítjük. Ha a heringet egy másik hallal cseréljük le, akkor lazacos, avokádós és túrós tartleteket kaphatunk. A következő összetevőkre lesz szükség:

nagy érett avokádó - 1 db;
hering - 5-7 darab;
vörös kaviár - 6 teáskanál;
túró - 100 g;
uborka - 1 db;
zöldek - 1 csokor.

Az elkészítéshez egy erős turmixgépre van szükség, amely képes krémesre keverni a hozzávalókat. Az avokádót és a heringet egy tálba tesszük, és jól felverjük. A keveréket egy másik tálba tesszük, összekeverjük a túróval és kosarakba rakjuk.

Vékony uborkaszeletekkel, fűszernövényekkel és vörös kaviárral díszítjük. Zöldekhez használhat kaprot, petrezselymet, koriandert és még néhány borsmenta levelet is.

Tartlets avokádóval és rákrudakkal

Egyszerű és gyors recept. Jól jön, ha váratlanul érkeznek a vendégek, és a főétel még a sütőben van. Hozzávalók a főzéshez:

túró "fűszerekkel" - 100 g;
avokádó – 1 közepes;
rákrudak - 180-200 g;
friss kapor - ½ csokor;
citromlé - 2 teáskanál;
majonéz - 1-2 evőkanál. l.

Ezzel a recepttel kész mini torták töltésére is alkalmas. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a bőrét egy nagy kanállal, és távolítsa el a csontot. Villával vagy pépesítővel összegyúrjuk. Adjunk hozzá levet, sót, borsot ízlés szerint. A rákrudakat a lehető legfinomabbra vágjuk.Az uborkát lereszeljük, és a felesleges folyadékot kicsavarjuk.

Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt, sajtot, fűszernövényeket. Keverjük össze, és tálalás előtt tartsuk tortákba.

Avokádó és gyümölcs torta

Az alma és az avokádó eredeti kombinációját gyakran használják otthoni és professzionális főzéshez. Az előkészítéshez szüksége lesz:

zöld alma héj nélkül - 1 db;
avokádó - 1 db;
citromlé - 2 teáskanál;
túró - 70 g;
zöldek - 1 csokor.

A hámozott gyümölcsöket felvágjuk, és egyenként a turmixgépbe küldjük. Először egy alma, amiből kinyomkodjuk a felesleges folyadékot, majd egy avokádó és mindent összekeverünk. Ismét felverjük a krémsajttal és a citromlével.

A tartleteket egy nagy fúvókával ellátott cukrászfecskendőből töltik, és finomra vágott fűszernövényekkel díszítik.

Az avokádó torták kalóriatartalma

Egy ételt nem lehet diétásnak nevezni, ha túl sokat használnak. De 1-2 avokádó torta a népszerű recept szerint nem növeli a súlyt. Az átlagos kalóriatartalom 290 kcal 100 g-onként, a halas változatnál 310 kcal. Alacsony zsírtartalmú sajt és enyhén sózott hal nélkül az átlagos kalóriatartalom 100 g termékben 200 kcal.

Következtetés

Az avokádó torta életmentő a háziasszony számára. A rendelkezésre álló termékekből egyszerűen és gyorsan elkészülnek. Minden recept újra elkészíthető, a maga módján díszíthető, és új ízjegyeket is bevezethet.

Tartlets avokádóval és garnélarákkal, sajttal, hallal