Tartalom
A narancs egy népszerű trópusi gyümölcs, amely bármilyen lakomát díszít. Fő előnye más bogyókkal szemben, hogy különféle kompozíciókat készíthet dekorációként a héjból. Nem nehéz elsajátítani a narancs gyönyörű vágásának technológiáját. Csak követnie kell az utasításokat.
Miért kell szeletelni?
Egyetlen lakoma sem teljes gyümölcsszeletek nélkül. A narancsot gyakrabban használják tálalásra, mint más trópusi gyümölcsöket. A napfényes gyümölcs minden átlagember hangulatát feldobhatja. Egy gyönyörűen kivágott narancs (a képen) ünnepi hangulatot varázsol.
Mikor tálaljuk a szeletelt gyümölcsöt:
- vacsora utáni desszertként váratlan vendégeknek, ha egy nehéz napnak vége, és nincs idő finomabb remekmű elkészítésére;
- esti teához;
- amikor a szívedhez közel álló emberek összegyűltek a reggeli kávéra;
- bor, konyak, pezsgő és egyéb alkoholos italok szárítására, amelyeket általában különleges rendezvényeken mutatnak be.
Amikor a lakomát szeleteléssel kell kiegészíteni:
- üzleti bankett végén;
- a gyermekek asztalának díszítésekor;
- évfordulókon, esküvőkön és egyéb rendezvényeken.
Jó hangulatban kell lennie ahhoz, hogy gyümölcsöt készítsen.
A narancs kiválasztása és előkészítése szeleteléshez
Ha szupermarketben vásárol darabolásra szánt gyümölcsöt, különösen óvatosnak kell lennie azok kiválasztásánál. Csak érett és friss gyümölcsöt vásároljon. Az edénynek hosszú ideig kell állnia az asztalon, miközben megőrzi alakját. A narancsnak szilárdnak kell lennie, fekete foltok vagy egyéb sérülések nélkül a felületén.
Nem ajánlott a gyümölcsöket előre vágni. Ha hosszú ideig állnak a friss levegőn, akkor mállottá válnak, elsötétülnek, elveszítik megjelenésüket és elvesztik az aromájukat. Hogy a felszeletelt gyümölcsök ne sötétedjenek meg, meglocsoljuk citromlével. Szüksége lesz egy vékony pengéjű késre is. Minél élesebb a konyhai készülék, annál könnyebb lesz a citrusfélékkel dolgozni.
Vágás előtt a gyümölcsöt alaposan megmossuk folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
Gyönyörű szeletelt narancs az ünnepi asztalra
Számos módja van a narancs gyönyörű és helyes vágásának. Akkor ez technikán, ügyességen és a háziasszony fantáziáján múlik.
A főzőműsorok minden évben új ötletekkel állnak elő a gyümölcsfalatok díszítésére.
Faragás
Lehetőség van arra, hogy önállóan is remekműveket alkossanak olyan képekből, amelyeket a faragó mesterek online posztolnak. A művészi narancsvágás művészetének elsajátításához szerszámkészletet kell vásárolnia, és az önfejlesztés során több gyümölcsöt kell tönkretennie.
Csak a rendszeres gyakorlati képzés segít a faragás elsajátításában. Ha nem ismer olyan szakembert, aki néhány ingyenes leckét tudna tanítani, használhatja az interneten közzétett fényképeket és mesterkurzusokat a narancsvágásról.Sikereket ért el és önállóan elsajátította a gyümölcsök művészi vágásának művészetét, a háziasszony mindig meg tudja lepni vendégeit.
A kést legkorábban 30 perccel tálalás előtt kezelje.
Szeletekben
Ha nincs ideje művészi élvezetekkel vágni a citrusféléket, használhatja a szeletelési módszert.
A gyümölcs bontatlan liliom alakú lesz
A héj a gyümölcsön marad, de úgy néz ki, mint a virágszirmok.
Hogyan vágjunk narancsot helyesen szeletekre:
- A héját felülről lefelé vágjuk, hogy az alsó része sértetlen maradjon.
- Érdemes először egymással szemben vágásokat vágni, majd a héját negyedekre vágni.
- A vágásokat körben, egyenlő távolságra visszahúzva végezzük.
Óvatosan, a szirmok felborzolása nélkül nyissa ki őket kissé. Ezután válasszuk szét a narancsszeleteket, hogy erőfeszítés nélkül szakadjanak le az alapról.
Gyűrűk
Úgy tűnik, a karikára szeletelt narancs (a képen) a legegyszerűbb módja a gyümölcs tálalásának. De még itt is megmutathatja fantáziáját, ha szokatlan és elegáns módon tálalja a gyümölcsöt.
A narancssárga virág nagyon szépen mutat az asztalon
Algoritmus a narancs megfelelő karikákra vágásához:
- A megmosott gyümölcsöt 0,5-1 cm vastag karikákra vágjuk.
- Vágja le mindegyik darabot a közepére.
- A gyűrűket egymás mellé helyezzük a vágásra. Ahhoz, hogy függőlegesen álljanak, a vágás végeit el kell távolítani egymástól.
Félgyűrűk
A gyümölcs vágása ezzel a módszerrel majdnem megegyezik az előzővel. A különbség az, hogy a köröket két részre vágják. Ezután a félgyűrűket a pépre helyezzük úgy, hogy az a tányérra kerüljön. Ennek a módszernek van egy kis különbsége. A narancs szeletelésekor a szeleteket kicsit vastagabbra készítjük.Ezenkívül lépcsőként vannak lefektetve. Minden következő félgyűrűnek félig át kell fednie az előzőt.
A tálalás impozánsabbá tétele érdekében ajánlatos a narancsszeleteket más színű gyümölcsökkel (pl. piros alma, zöld körte) kiegészíteni.
Virág
Amikor virágot formázunk, a narancsot félgyűrűkre vágjuk (a lehető legvékonyabbra)
A szeleteket szalagban egymásra rakjuk úgy, hogy a héja az egyik oldalon legyen. Ezután a csíkot tekercsbe tekerjük. Annak érdekében, hogy a virág ne essen szét, pohárba vagy tartletbe helyezzük.
Az étel más színekkel való hígításához adjon a narancshoz sárga citrom, vörös grapefruit vagy zöld lime szeleteket. Annak érdekében, hogy a virág szép legyen, az összes bogyónak körülbelül azonos méretűnek kell lennie.
Csokor
A narancs és a kivi szeletek alkalmasak egy nagy vendégszámú lakomára
Kiegészítő komponensként bogyókat és gyümölcsöket használnak. Például citrom. A vágás eredetiségének hangsúlyozása érdekében adjon hozzá szőlőt, epret vagy málnát.
Néhány háziasszony, aki tökéletesen elsajátította a tálalás művészetét, friss virágokkal, édességekkel és mályvacukorral egészíti ki a kompozíciót.
Hogyan gyűjtsünk gyümölcscsokrot:
- Átgondolják a tervezési részleteket, és meghatározzák a készletben található bogyók listáját.
- A csokor elkészítéséhez szükséges gyümölcsöket forró vízzel alaposan megmossuk. A gyümölcsöket szárazra töröljük, apró bogyókat nyársra rakunk, hogy könnyebben felszedhetőek legyenek.
- Ha azt tervezi, hogy narancssárga virágot helyez a vágás közepére, előre meg kell gondolnia, mi lesz az alapja, hogy a rózsaszirmok ne szóródjanak szét.
Minden összetevőt gyümölcskosárba gyűjtenek, vagy virágcsomagolásban használják fel.
Hogyan vágjunk narancsot, hogy könnyebben elfogyasszuk
A narancs vágására nincsenek szigorú szabályok.
A legkényelmesebb módja a félgyűrűk vagy szeletek. Így nemcsak a gyümölcs tálalása, hanem a felszedés is kényelmessé válik. Ahhoz, hogy a szeletek egyenletesek legyenek, ajánlatos a gyümölcsöt nem hosszában, hanem keresztben vágni.
Következtetés
Nem nehéz gyönyörűen vágni egy narancsot. A lényeg az, hogy érett, rugalmas gyümölcsöket válasszunk, és válasszunk egy vékony, hegyes pengéjű kést. Ekkor a bőr megőrzi sértetlenségét, a gyümölcspép nem lesz ráncos, és a lé nem fog szétterülni a tányéron. Amikor elkezd dolgozni, használd a fantáziádat. Kívánság szerint kulináris remekművet készíthet egy közönséges narancsból.
