Tartalom
A gombát sokan szeretik; ha az asztalon van, el kell menni az erdőbe. A városlakók őrjöngő élettempójuk mellett nem mindig jutnak idejük erdőlátogatásra, a gombás kirándulás eredménye pedig rendkívül kiszámíthatatlan lehet.
Van egy kijárat. A dachában saját gombát termeszthet. A legmeglepőbb pedig az, hogy ezek lehetnek vargányák – a legkívánatosabbak a konyhában, nem pedig laskagomba vagy a jól ismert csiperkegomba. A vargánya termesztése az országban lenyűgöző és érdekes folyamat, emellett pénzt és időt takarít meg.
A vargánya termesztésének módszerei az országban
Amikor gombát termeszt a nyaralójában, szem előtt kell tartania a biológiai jellemzőit. A lucfenyő, a fenyő, a tölgy és a nyír szimbiózisban nő a vargányával. Minél idősebbek a fák, annál jobb. A fáknak legalább 4 évesnek kell lenniük. A micélium vagy micélium behatol a fák gyökereibe, és mikorrhizát vagy gombás gyökeret képez.
Ha a fának nincs tápanyaga a talajból, táplálékot biztosít a micélium számára. A micélium növekszik, behatol a fa gyökereibe, és oldott ásványi sókkal látja el. Cserébe szénhidrátot kap, termőtestet vagy gombát alkothat.
Ahhoz, hogy egy fának táplálékra van szüksége, a talaj nem lehet nagyon termékeny.A vargánya leggyakrabban homokköveken, homokköveken és vályogokon nő, amelyek mérsékelten nedvesek és jó vízelvezetésűek.
Szóval, hogyan lehet vargányát termeszteni a kertben? Ha a telken idős fák és megfelelő talaj található, akkor a vargánya termesztése sikeres lesz. Az országban többféle módon lehet gombát termeszteni.
Vargánya spórákkal vetés
Először készítse elő az ültetési anyagot. A régi vargánya megteszi. Érettségét a szín határozza meg, törve a gomba színe zöldes. Gyűjts össze 7-10 nagy, legalább 10 cm átmérőjű vargánya sapkát. Nem számít, hogy tiszták vagy férgesek.
Az összegyűjtött kupakokat 10 literes vödör vízbe áztatjuk. Jobb esővizet venni. Egy nap elteltével a gomba kalapok felszívják a vizet, megpuhulnak, és kézzel könnyen zselészerű masszává gyúrhatók.
Lehet másképp is menni. A maganyagként összegyűjtött vargánya kalapokat húsdarálón engedjük át, és csak ezután öntjük egy napig esővízzel, hogy a spórákat jobban eltávolítsuk a vízbe.
Ezután a gomba keveréket több réteg gézen átszűrjük. Ez csak a kényelem érdekében történik. Hogy vetéskor az öntözőkanna lyukai ne tömődjenek el. A gombás masszát ne dobd ki, jól fog jönni.
Közben készítse elő a területet a vetésre. A fatörzs melletti árnyékos hely vagy világos részárnyék a legjobb. Az ideális gombaágy a fa körül 1-1,5 m-es területen található. Ezt a területet megtisztítják a gyeptől anélkül, hogy túl mélyre menne, körülbelül 10-20 cm-re.
Ezután a leszűrt folyadékot az előkészített talajra öntjük, és a keletkező gombaüledéket egyenletesen eloszlatjuk. 1 négyzetméterre m talajt használjon 2 liter ültetési anyagot.A vargánya spórák egyenletes eloszlásához használjon öntözőkannát. Ily módon a fa gyökerei megfertőződnek spórákkal, amelyekből micélium - micélium - nő.
Spóraoldatot és gombatömeget használnak, amely szintén hatalmas számú spórát tartalmaz. Vagyis egyfajta dupla garanciát kapnak, ami növeli a mikorrhiza kialakulásának esélyét. Vetés után a korábban eltávolított gyepet a helyére helyezzük, jól meglocsoljuk. Használjon törzskörönként legalább 5 vödör vizet.
Csak jövőre számíthat a gombák megjelenésére, ha a gombaszövetből származó spórák gyökeret vernek. Talán a gombák csak 2 év múlva jelennek meg, ami azt jelenti, hogy a mikorrhiza a gomba infúzió spóráiból fejlődött ki. Optimális fejlesztésekkel egy év alatt akár 5 kg vargánya termést is elérhet.
A micélium gondozása egyszerű, csak öntözni kell, ha az évszak túl száraz. A mesterségesen termesztett micélium 3-4 év alatt termőtesteket képez. Mivel a micélium a gyökerek kis részén, általában a fiatal hajtásokon gyökeret vert, és nem tudnak megfelelő táplálékot biztosítani, így idővel a micélium degenerálódik. Frissítésre lesz szükség.
A micélium nem tudja teljesen átvenni a fa gyökereit, a fa alatt élő és fejlődő mikroflóra akadályozza, és nem adja fel egykönnyen pozícióit. Ezért a legyőzött micélium visszavonulni kényszerül, és nem tud fejlődni.
A természetben a vargánya és a fák gombagyökereket képeznek a fiatal fa hajtásként való megjelenésének szakaszában. Idővel a fa nő, a micélium nő és fejlődik, és semmilyen mikroorganizmus vagy mikroflóra nem zavarhatja meg. A kerti telket időnként be kell vetni, 3-4 évente újra megfertőzve a fákat.
A sikeres gombás gyökérképződéshez a spórákat táplálékkal kell ellátni. A vetőmag elkészítésekor a következőket adják a vízhez:
- Granulált cukor – fél pohár/10 liter víz;
- Száraz élesztő – 1 tasak vagy friss élesztő – 30 g/10 l víz;
- alkohol - 4 evőkanál. l./10 l víz.
A műtrágyázás aktiválja a mikorrhiza képződését, ami pozitív hatással lesz a jövőbeni betakarításra.
Nézze meg a videót, amelyben a kertészek megosztják tapasztalataikat a parcellán lévő gombatermesztésről:
Vargánya ültetés az erdőből
Ez a módszer magában foglalja a kész micélium átvitelét a kerti parcellára az erdőből. A micéliumot a talajjal együtt kiássák, és nagyon óvatosan áthelyezik egy új növekedési helyre, hogy ne fedjék fel a micéliumot.
Az ülést előre fel kell készíteni. Egy rokon fa közelében, a törzstől 0,5 m távolságra a talaj felső rétegét a növényzettel együtt 30-40 cm mélyen eltávolítják, a szabaddá vált talajt fertőtlenítőszerrel kiöntik és lehullott levelekkel, ill. fatörmelék. A természetes antiszeptikumok és azok elkészítési lehetőségei:
- A tölgyfa kéreg főzetét a következőképpen készítjük: vegyünk 100 g tölgyfa kérgét és 3 liter vizet, tedd a tűzhelyre, várd meg, amíg felforr, csökkentsd a gázt és lassú tűzön párold 1 órán át. Amikor a folyadék felforr, a térfogat az eredeti térfogatra áll be. Hűtsük le a kész húslevest, és öntsük a talajt a fa körül;
- Alacsony minőségű, olcsó fajtákból fekete tea forrázat készíthető. 100 g főzött teát 1 liter forrásban lévő vízbe öntünk, 20-30 percig állni hagyjuk, lehűtjük és az előkészített talajra öntjük.
Az ilyen antiszeptikumok egyszerűen természetes nyersanyagokból készülnek, és nem károsítják a micéliumot.De a kórokozó gombák és a mikroflóra kevésbé aktívak lesznek, és nem károsítják a micéliumot, amely alkalmazkodik az új életkörülményekhez. A fertőtlenítéshez világos rózsaszínű kálium-permanganát oldat használható.
Helyezzen egy réteg földet a tetejére, és jól öntözze meg. Ezután az erdőből hozott micéliummal ellátott talajt helyezzük el. Ismét mindent jól öntözünk, lehetőleg esővel, és a talajt erdei törmelék borítja a tetején: levelek, fenyőtűk, faágak. Ha száraz az idő, 3 vödör vízzel rendszeresen öntözzük a gombaágyat.
A legjobb a micéliumot az erdőből augusztus közepén - szeptember közepén átvinni. A micéliumnak lesz ideje a fagy előtt alkalmazkodni és növekedni. Egy hónap múlva megerősödik, és ellenáll a közelgő fagyoknak.
Szaporodás kész micéliummal
A kertészeti központokban kész vargánya micéliumot vásárolhat. Az ültetéshez elő kell készítenie a területet. Válasszunk egy helyet a fa közelében, 0,5-0,6 m távolságra a törzstől.A felső talajréteget eltávolítjuk. A parcella területe a micélium súlyától függ. A gyártó minden adatot feltüntet a csomagoláson.
A gyepet és a talaj egy részét 0,5 m mélységig eltávolítjuk. Az ültetési gödör felületét fás aljzattal béleljük ki, 20 cm magasan, majd ismét egy 10 cm magas talajréteget helyezünk el. Ezután egy adag a talajt úgy szedjük, hogy az elegendő legyen a következő 10 cm-es réteghez. Keverjük össze fás aljzattal, fektessünk rá kész micéliummal kevert földet, és tenyerünkkel finoman tapsoljuk meg. Javasoljuk, hogy bármilyen növekedési aktivátort adjon a talajhoz micéliummal. A legfelső réteg talaj, jól öntözött és lehullott levelekkel borított.
Először ügyeljen arra, hogy a talaj mindig enyhén nedves maradjon. 2 hét elteltével csak szárazság esetén öntözzük.Az első gombák jövőre jelennek meg, a micélium 2 év múlva kezd el maximális termést hozni. És a következő 2-3 évben az ültetett micéliumból lehet termést szerezni. A talajt lehetőség szerint meg kell lazítani.
Tippek a micélium jobb gyökeresedéséhez:
- Amikor összegyűjtött ültetési anyagból gombát termeszt, ne feledje, hogy ha a gombát fenyőfa alatt vágták, akkor azokat a saját területükön, a fenyőfa alatt kell ültetni;
- Ne tárolja az ültetési anyagot hosszú ideig, jobb, ha azonnal áztassa a gomba sapkáját;
- Ne használjon fagyasztott gombát az ültetéshez;
- Az ültetés legjobb ideje: május-szeptember;
- Ha a helyszínen nincsenek vargánya ültetésére alkalmas fák, akkor teljesen lehetséges a micéliumot fakeret közelébe ültetni az árnyékos oldalon;
- Ha a telek területe meglehetősen nagy, akkor a micéliumot a fiatal fával együtt mozgathatja.
Próbálkozzon, kísérletezzen és a szerencse biztosan rád mosolyog. Ha vargányát termeszt a telephelyén, biztos lehet benne, hogy környezeti tisztaságuk van.
Következtetés
Nem mindig lehet bemenni az erdőbe gombászni, főleg, hogy a vargánya nem olyan gyakori. Azonban termesztheti őket a saját területén. Érdemes kipróbálni, érdekes elfoglaltság, a csendes vadászat kedvelőinek megfelelő, nem igényel sem fizikai, sem anyagi befektetést. Ha mindent helyesen csinálunk, akkor még a jelenlegi gombászezonban is termeszthetik saját gombáikat, amelyek kevésbé érzékenyek a rovartámadásokra, és olyan ízűek és megjelenésűek, mint a természetes körülmények között növekvő erdei gombák.
Üzbegisztánban élek. 15 hektár földem van, vannak gyümölcsfák és diófák. Hoztak nekem 2 zacskó vargánya micéliumot. Ha nincsenek tűlevelű fák, az azt jelenti, hogy nem termeszthetek vargányát a birtokomon?
Jó napot, Saida!
A vargánya sikeres termesztéséhez olyan fák szükségesek, mint a tölgy, fenyő, nyír vagy luc. Nem véletlen, hogy ezek a gombák nem teremnek bárhol. Ha nincsenek ilyen fák a webhelyén, akkor a vargánya termesztése nagyon-nagyon nehéz lesz. E fák jelenléte mellett a vargányagombáknak megfelelő mikroklímát kell kialakítaniuk. A természetben a vargánya-szezon akkor kezdődik, amikor a reggeli köd és az eső kezdődik. Ebben az időszakban az augusztusi reggelek hőmérséklete mindössze 15-18°C. Üzbegisztánban aligha lehet ilyen körülményeket teremteni, mivel az Ön éghajlata teljesen más.
A helyzetből azonban ki lehet lépni. Jól tanulmányoznia kell, milyen talajon lehet gombát termeszteni, és megfelelő aljzatot kell választani a boltban. Jelenleg sokféle összetételű talajkeverék létezik. A kerti üzletek kínálatában megtalálható tőzeg, fenyőkéreg talajtakaráshoz és tűlevelű aljzat. Ha jó minőségű talajt készít, és megfelelő mikroklímát teremt, akkor a körülményei között termesztheti a vargányát.
Jó termést kívánunk!