Tartalom
A zóna nélküli tejfű a Russula családba, a Mlechnik nemzetségbe tartozik. A gomba lamellás, felvágva tejes levet választ ki, ehetőnek minősül.
Hol nő a zóna nélküli selyemfű?
Lombhullató erdőkben terem, ahol tölgyesek vannak, ezzel mikorrhizát képez. Eurázsiában terjesztve. Oroszország területén a déli régiókban, például a Krasznodar Területen találhatók zóna nélküli laticiferek. Csoportokban nő, gyakran számosan. Gyümölcsök augusztustól szeptemberig. A nedves, árnyékos helyeket kedveli.
Hogyan néz ki a zóna nélküli tejes?
A kupak mérete legfeljebb 10 cm átmérőjű. A forma általában lapos, néha homorú, a közepén egy kis gumó található, a szélei simák.A felület száraz, sima, nedves időben ragacsossá válik. Húsa rugalmas és sűrű. Szín - homoktól és világosbarnától a gazdag barnáig és sötétbarnáig, néha szürke árnyalatokkal.
A lábszár magassága 3-7 cm, átmérője 1 cm, alakja hengeres, szabályos. A felület sima. Fiatal példányoknál tömör, öreg példányoknál üreges. A hús rugalmas és sűrű. A színe megegyezik a sapkával, vagy kicsit világosabb.
Így néz ki a gomba keresztmetszetében
A lemezek keskenyek, enyhén lefutnak a száron, és hozzá nőnek. A spórás réteg fehér vagy tejszerű, fokozatosan elsötétül és okker színűvé válik. A por krémes, a spórák orsó alakúak.
A pép fehér, sűrű, vágáskor enyhén rózsaszínű. Íze érzéketlen, az érett példányok keserű ízűek. A régi gombák enyhén fűszeres aromájúak. A tejszerű lé fehér, levegővel reagálva rózsaszínes-narancssárga árnyalatot kap.
Lehet enni zóna nélküli tejfűt?
A gomba ehető. A negyedik íz kategóriába tartozik.
A zóna nélküli tejszerű hamis kettőse
A tejesember vizes. Egy másik név a szürke-lila tejgomba. A zóna nélkülivel ellentétben kupola alakú, ragacsos, nedves sapkája van, szürke vagy ibolyaszürke színű. Méretük 4-8 cm, régebbi példányokon elterül. A lábszár hossza 4-7 cm, vastagsága 1-2 cm, sűrű, tapintásra tapadós felületű. A hús szivacsos és puha. Ritka fajokhoz tartozik. Nedves lombhullató erdőkben mohákon nő. Szereti a nyírfák és a fűzfák közelségét. Egyedül vagy kis csoportokban található. Ehetőségéről nincs pontos információ, egyes szerzők feltételesen ehetőnek minősítik.
A nedves selyemfű könnyen felismerhető a sapka nedves felületéről.
Tejszerű gyantás (fekete). Nagyon ritka gomba.Sötét színében különbözik a zóna nélkülitől, de fiatalon világosabb és hasonló lehet. A kalap átmérője eléri a 3-8 cm-t, alakja először domború, majd kissé benyomott. Színe barna-barna, barna-csokoládé, barna-fekete. A láb sűrű, hengeres, magassága eléri a 8 cm-t, vastagsága 1,5 cm, színe megegyezik a sapkával, alja fehér. A pép könnyű és sűrű. Tűlevelű és vegyes erdőkben nő egyenként vagy csoportosan. A termőidő augusztus-szeptember. Az ehetőségről nincs pontos információ.
Tejfekete sötét színű, domború sapkával
Gyűjtés és felhasználás szabályai
Javasoljuk, hogy a selyemfüvet csak szellőzős fonott kosarakba gyűjtsük, így jobban megőrződnek. Kupakkal lefelé fektetik, hosszú lábú példányok - oldalra. Csavaró mozdulatokkal távolítsa el a talajról. Ha kétségei vannak, jobb, ha nem szedi a gombát.
A zóna nélküli tejfű friss fogyasztásra nem ajánlott. Sózásra és pácolásra alkalmasak. A szakértők azt tanácsolják, hogy csak fiatal példányokat vegyenek be.
Következtetés
A zóna nélküli tejfű a jól ismert russula rokona. Fő különbsége a nemzetség többi képviselőjétől a pépből felszabaduló rózsaszínes lé.
