Tartalom
A halvány tejfű, más néven tompa vagy halványsárga, a Russulaceae családba, a Lactarius nemzetségbe tartozik. A gomba latin neve Lactifluus pallidus vagy Galorrheus pallidus.
Ez a gomba ritka, és nincs különösebb értéke a gombászok számára.
Hol nő a sápadt selyemfű?
A sápadt selyempehely élőhelye a mérsékelt éghajlati övezetben található lombhullató és vegyes erdők.Elég ritka. A mikorrhiza tölgyből, bükkből és nyírból alakul ki.
Termőképessége stabil, aktív időszaka július-augusztus. A termőtestek kis fürtökben nőnek.
Hogyan néz ki egy halvány tejes?
A fiatal példány domború sapkával rendelkezik, amely a növekedéssel nyomottá, tölcsér alakúvá válik, és eléri a 12 cm átmérőt. Felülete sima, nyálka borítja, világos okker vagy őzbarna.
A hymenofor képlékeny, vékony, néha elágazó lemezekkel, amelyek a szár mentén ereszkednek le. Színük megegyezik a kupakkal, de préselve és érlelve szalmaszálas, okker árnyalatú foltok jelennek meg, amelyek száradáskor rozsdás színt kapnak. Mikroszkóp alatt a spórák kerek alakúak, szőrszerű tüskék. Tömbben halvány okker színű por.
A láb henger alakú, hossza eléri a 9 cm-t, kerülete pedig legfeljebb 1,5 cm. Belseje üreges, felülete sima és a kupakhoz hasonló színű.
A pép vastag, sűrű, de meglehetősen törékeny. Vágáskor krém vagy fehér. Nagy mennyiségű könnyű tejszerű levet választ ki, amely a levegőben nem változtatja meg a színét, először íztelen, majd enyhén csípős utóízzel. Az illata finom, gombás. Maga a gomba enyhén csípős.
A halvány tejszerű fakó világos barna színű, ezért kapta a nevét
Lehet enni halvány tejfűt?
A halvány lacaria gomba feltételesen ehető. Gyenge gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, de mikroelemekben meglehetősen gazdag. Eleinte nyájas ízű, de aztán fűszeressé válik.
Hamis páros
Megjelenésében a tompa lakkária összetéveszthető a következő gombákkal:
- tejszerű ragacsos – feltételesen ehetőnek minősül, a levegőben sötétedő tejszerű leve és a kupak színe kissé sötétebb;
- illatos tejgomba – feltételesen ehető példány, amelynek megkülönböztető jellemzője a finom kókusz aroma, valamint a kupak bolyhos felülete, rózsaszín árnyalattal;
- borsos tejgomba – feltételesen ehető, nagyobb méretűre vonatkozik, a tejszerű lé szárításkor megsárgul, a kupak színe fehérebb.
Gyűjtés és felhasználás szabályai
A gombaszedők nem gyakran találkoznak sápadt tejfűvel. Meg kell érteni, hogy minden gombát, beleértve ezt a fajt is, olyan helyeken kell végezni, amelyek távol vannak az utaktól és a nagyvállalatoktól.
A betakarítás után a gombák szükségszerűen előfeldolgozást igényelnek. Ezt követően már csak más fajokkal való pácolásra alkalmasak. A termőtesteket először több napig előáztatjuk, majd 7-10 percig forraljuk, és csak ezután sózzuk.
Következtetés
A fakó selyemfű feltételesen ehető, termőtestei pedig különféle mikroelemekben gazdagok, köztük jód, kálium, nátrium és foszfor. De ha rosszul főzik, a gomba étkezési zavart okozhat.
