Tartalom
A zellergyökér egészséges és ízletes zöldség. Nagy gyökérnövényei miatt termesztik, amelyek fűszeres illatúak és ízűek. A kultúra szerény és bármilyen időjárási körülmények között érik. A gyökérzeller fotója és jellemzői segít kiválasztani a megfelelő fajtát a webhelyen történő termesztéshez.
Változatos zeller gyökérfajták
A zeller az Apiaceae családjába tartozó kétéves növény. A Földközi-tengert tekintik hazájának. Oroszországban II. Katalin idejében terjedt el.
A gyökérfajták erőteljes, akár 20 cm átmérőjű gyökérnövényt alkotnak.A talaj felett legfeljebb 50 cm magas levelű rozetta nő.A gyökértermés vékony bőrű, húsa általában fehér vagy sárgás. Oldalgyökerek nyúlnak ki belőle. A virágzás júliusban és augusztusban következik be. A betakarítást szeptemberben szüretelik.
Az érési időszaktól függően az összes gyökérfajtát csoportokra osztják:
- korai érés;
- évad közepe;
- késő.
Személyes használatra a korai hibrideket választják.Ha a zöldségeket tárolásra hagyják, akkor előnyben részesítik a középső és késői fajtákat. A középső zónában és délen különböző típusú növényeket termesztenek. Az északi régiókban nem ajánlott késői fajtákat választani, mivel nem lesz idejük beérni.
A régi zellerfajtáknak sok oldalsó gyökere van. Rengeteg hasznos anyagot vonnak el, és megakadályozzák a gyökértermés kialakulását. A kertészeknek fel kell gereblyézniük a talajt a zellergyökér körül, és kézzel kell eltávolítaniuk a szívószálakat.
A felesleges munka elkerülése érdekében válasszon oldalgyökér nélküli vagy kis hajtású fajtákat. Alapvetően ezek új hibridek, amelyek igazodó gyökérnövényeket alkotnak.
A zellergyökér legjobb fajtái
Az ültetésre szánt zeller kiválasztásakor figyelembe veszik annak hozamát, a gyökérnövények minőségét és a betegségekkel szembeni ellenállást. A legtöbb fajta szerepel az állami nyilvántartásban.
Zeller gyökér Diamant
Középkorai gyökérfajta, tenyészideje 150-160 nap. Magassága átlagos, a növény enyhén terül el. A levelek zöldek, nagyok, a levélnyél nem túl hosszú. A zöldség kerek alakú, erőteljes, szürkéssárga színű. A gyökérzeller népszerű fajtája, oldalsó gyökerek nélkül. A gyökérzöldségek tömege 200-300 g. A pép hófehér, és főzés után is megtartja színét.
A gyémánt zeller gyökerét jó aromája miatt értékelik. A növény nem lő nyilakat, és ritkán szenved szeptáriában. Termelékenység 1 négyzetméterenként. m ültetés 2,3-4,0 kg között mozog. A fajta szerepel az állami nyilvántartásban, és Oroszország minden régiójában termesztésre ajánlott.
Zeller gyökér Egor
Az Egor gyökérzeller közepes termést hoz: a csírák megjelenésétől a technikai érettségig 175 napig tart. A leveleket félig megemelt rozettába gyűjtik.A zeller kerek, erőteljes, szürkéssárga, sima felületű. Súlya 250-450 g A pép fehér, aromás.
Az Egor gyökérfajtát termelékenység, magas cukor-, illóolaj- és ásványi sók tartalom jellemzi. 1 négyzetmétertől m-t 3 kg-ig eltávolítjuk. A hibrid termesztése a középső, északnyugati és kelet-szibériai régiókban javasolt.
Albin
A cseh szelekció jól ismert gyökérváltozata. A csírázás után átlagosan 160 nappal érik. Lekerekített gyökérnövényeket képez, legfeljebb 13 cm átmérőjű. A pép fehér, aromás, hőkezelés után is megtartja színét. Legfeljebb 40 cm magas leveleket salátákhoz és egyéb ételekhez használják zöldségként.
Az Albin gyökérfajta ásványi anyagokat, szerves savakat és vitaminokat tartalmaz. Az oldalgyökerek kevés és az alsó részen helyezkednek el. A betakarítást szeptember-októberben szüretelik. Az Albin fajta minden régióban ültetésre alkalmas.
Anita
Gyökérzeller ipari változata. 300-400 g súlyú, egymáshoz igazodó gyökérnövényeket képez, A leveleket felálló rozettába gyűjtik. A pép hófehér, lédús.
A gyökérzeller Anita a közép-késői időszakban érik. A kultúra hidegálló, +4 °C-ig tolerálja a hőmérsékletet. A növény érzékeny a nedvességhiányra, a könnyű és termékeny talajt kedveli. A betakarítást hosszú ideig hűvös helyen tárolják.
Gribovszkij
A hazai nemesítők által nyert legrégebbi gyökérfajta. Az érés közepesen korai, legkésőbb 150 nap. Kerek alakú, legfeljebb 150 g tömegű gyökérnövényeket képez, kevés oldalhajtás képződik. A pép kellemes aromájú, fehér színű és jó ízű.
A Gribovsky fajtát szerénysége és stabil hozama miatt értékelik.Télen frissen és szárítva használják. A zöldségeket hosszú ideig hűvös körülmények között tárolják. A Gribovsky fajta különböző régiókban termeszthető.
Esaul
Gyökérzeller Esaul közepes termést hoz. A termés technikai érettségét a kelés után 150 nappal éri el. A zöldségek kerek formájúak, átlagos tömegük 350 g. Maximális tömege 900 g Színe fehéresszürke, felülete sima, oldalgyökerei a gyökérnövény alsó részén helyezkednek el.
Az Esaul zellert könnyű betakarítani, mivel átlagosan elmerül a talajban. A pép illóolajokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az Esaul fajta hozama eléri a 3,5-öt négyzetméterenként. m. Cél: asztal, köretekhez és salátákhoz is alkalmas.
Vízesés
A kaszkádgyökérzellert holland tenyésztők tenyésztették ki. Érése középkorai, tenyészidőszaka 150 nap. Alacsony gyökerei vannak, ami megkönnyíti a tisztítást. A rozetta magas és megemelkedett. A levelek nagyok és zöldek. A zöldségek kerekek, fehérek, közepes méretűek. A pép fehéres, és a főzés során nem változtatja meg a színét.
A Kaskade fajta termesztésére a középső régióban javasolt. A termelékenység magas, akár 3,5 kg 1 négyzetméterenként. m. A cercospora fertőzéssel szembeni rezisztencia magas. A zöldségek jól tűrik a tárolást és a szállítást.
Prágai óriás
Középkorai termőképességű gyökérfajta, a mag csírázása után 150 nappal arat. A prágai óriás nagy méretével és akár 500 g-os tömegével is kitűnik, a pép aromás, vitaminokban gazdag, finom ízű.
A prágai óriászeller ellenáll a hideg időjárásnak, és a legjobban a napos területeken nő. A magokat áprilisban vagy májusban ültetik ágyba. 1 négyzetmétertől m-t 4 kg-ig eltávolítjuk. A betakarítást a betakarítás után hosszú ideig tárolják.
Az elnök
A President fajtát holland szakemberek tenyésztették ki. Középtávon érik. A zöldségek nagyok, akár 500 g tömegűek, kerekek és simaak. A mag sűrű, fehér. Íze finom és pikáns. Levelei közepesek, sötétzöldek. A termés könnyen betakarítható és tisztítható.
A Zeller President 3,3 kg hozamot ad 1 négyzetméterenként. m. A növény ellenáll a kedvezőtlen körülményeknek. A fajta a napos, termékeny talajú területeket részesíti előnyben. Ültetésre ajánlott egész Oroszországban.
Orosz méret
Zeller Russian Size nagy méretű. Egyes példányok tömege eléri a 2,5 kg-ot. A termést befolyásolja az ültetés helye: könnyű, könnyű termőtalaj.
A pép lédús, kellemes aromájú, enyhén diós ízű. Az orosz méretű fajta átlagos súlya 0,8-1,3 kg. A betakarítást szeptemberben szüretelik. A hibrid alkalmas a középső zónában és a hidegebb területeken történő termesztésre.
Erős ember
Zeller Silach közepesen késői érésű. A betakarítást 140 nappal a magok csírázása után gyűjtik be. Levelei erőteljesek, sötétzöldek. A zöldségek kerekek, sárga színűek, súlya 90-200 g, kerülete eléri a 12 cm-t, a mag belsejében lédús, fehér.
A Silach fajtát Oroszország egész területén termesztik. A termelékenység négyzetméterenként 2,3-2,7 kg. A főzéshez friss és szárított zellert használnak. A zöldségeket éréskor szedik be.
alma
Jól ismert gyökérhibrid, amelyet 1961-ben vettek fel az állami nyilvántartásba. Korán, a hajtások megjelenése után 120-150 napon belül érik. Fűszeres illata és jó íze van.A rozetta 20 sötétzöld levélből áll.
A zöldségek kerekek, kissé laposak. A pép lédús, fehér, finom utóízzel. Átlagsúly - 150 g A betakarítás jól tárolható és szállítható, szárítva is megőrzi ízét.
Root zeller fajták Szibériában
A gyökérzeller hidegtűrő növény, amely sikeresen növekszik szibériai körülmények között. Ültetéshez korai és középső termőképességű fajtákat választunk. A legjobb olyan hibrideket termeszteni, amelyeknek nincs oldalsó gyökere.
Szibériában a zellergyökér magvakat február elején ültetik el. Az első hajtások 14-20 nap múlva jelennek meg. A palántákat öntözik és ásványi komplexekkel táplálják. Május-júniusban kerül át az ágyásokba, amikor a fagyok elmúltak. A kultúra számára napos helyet biztosítanak termékeny talajjal. A növények nem igényelnek dombozást, elegendő öntözni és műtrágyázni.
A szibériai régiókban történő ültetéshez az Esaul, Egor, Anita, Prague Giant, Makar, Diamant és Maxim fajtákat választják. A Gribovsky és a Yablochny zeller túl kicsi gyökérnövényeket termel.
Következtetés
A gyökérzeller fotója és leírása segít kiválasztani a webhelyén termeszthető fajtát. A legjobb hibridek szerepelnek az állami nyilvántartásban, jó ízűek és magas immunitásúak a betegségekkel szemben.
