Tartalom
- 1 Mikor lehet tavasszal petrezselymet vetni nyílt földre?
- 2 Milyen növények után lehet petrezselymet vetni?
- 3 A petrezselyem ültetési helyének kiválasztása
- 4 Talaj előkészítés
- 5 Vetőmag kiválasztása és előkészítése
- 6 A petrezselyemmag tavasszal nyílt terepen történő ültetésének mélysége és mintája
- 7 A petrezselyem gondozása nyílt terepen
- 8 Gyűjtés és tárolás
- 9 Lehetséges hibák
- 10 Következtetés
A petrezselyem szerény, fagyálló kerti növény, melynek lombjait és gyökereit főzéshez használják fel. A zöldeknek köszönhetően az ételek egyedi ízt és fényes aromájúak. Ahhoz, hogy a fűszer egész évben az asztalon legyen, nemcsak azt kell tudnia, hogyan kell tavasszal helyesen ültetni a petrezselymet és gondoskodni róla, hanem azt is, hogy időben gyűjtsük össze.
Mikor lehet tavasszal petrezselymet vetni nyílt földre?
Az egész szezonban zöldelléshez a petrezselymet többször ültetik másfél hónapos időközönként. A tavaszi vetésnél a talaj felmelegítésére és a napi átlagos levegőhőmérsékletre helyezik a hangsúlyt. Nem lehetnek +3 ⁰С alatt. A magvak képesek ellenállni a hideg hőmérsékletnek és még a rövid távú fagyoknak is.Leggyakrabban a petrezselyem vetés áprilisban kezdődik, szükség esetén a dátumokat korábbira vagy későbbre tolja, a régió éghajlati és időjárási viszonyaitól függően.
Az ültetést követő első évben a növény rozettát alkot, a második évben virágzik és magokat hoz.
Mikor ültessünk petrezselymet nyílt terepen, a régiótól függően
A meleg idő beállta után kezdje el a petrezselymet ültetni. A déli régiókban, ahol korán jön a tavasz, ez az idő egybeesik március elejével. A középső zónában és a Távol-Keleten a vetést április második vagy harmadik tíz napjában, a leningrádi régióban - egy-két héttel később, Szibériában és az Urálban - május közepéig végzik. Ha a petrezselyem termesztésére vonatkozó mezőgazdasági technikákat követik, az első zöldeket két hónappal az ültetés után kapják meg.
Kedvező napok a petrezselyem ültetésére a holdnaptár szerint
Sok kertész munkája során ragaszkodik a holdnaptárhoz. Minden napnak megvan a maga energiája, pozitív és negatív energiákat is hordoz. A naptár alapján jól megtervezheti munkáját, kiválaszthatja a legkedvezőbb tavaszi ültetési időt és elkerülheti a rossz napokat.
A holdhónap hossza 29,5 nap, ezalatt a Föld műholdja teljes körforgást végez körülötte. A Hold négy fázison megy keresztül: újhold, első negyed, telihold és utolsó negyed.
Úgy gondolják, hogy az újhold a legrosszabb időszak a kertészeti munkákhoz, beleértve a tavaszi növényzet telepítését is. Három napig tartózkodnia kell ezek végrehajtásától - újholdkor, előtte és utána.
A növekvő Holdon minden növény, amely a talajfelszín felett érik, jól fejlődik.Ide tartozik a petrezselyem, amely tavasszal nyílt terepen termesztve magvakból gazdag termést ígér. Telihold idején jobb gondoskodni róla - gyomlálás, öntözés, lazítás. A fogyó hold energiát ad a föld alatt elhelyezkedő gyökérnövényeknek, így ez az időszak alkalmas gyökérpetrezselyem ültetésére.
A csillagjegy tavasszal a növények fejlődését is befolyásolja. A kerti gyógynövények sikeresen növekednek, ha a növekvő Hold a Bak, a Halak, a Kos, a Szűz, a Bika, a Mérleg vagy a Skorpió jegyében van.
Az asztrológusok úgy vélik, hogy a fűszeres kultúrát két bolygó – a Plútó és a Merkúr – befolyásolja
Milyen növények után lehet petrezselymet vetni?
Amikor tavasszal zöldeket ültetünk, nagyon fontos betartani a vetésforgót. A növények váltogatása lehetővé teszi a magas és rendszeres hozamok fenntartását, elkerülheti a talaj kimerülését, a betegségek és kártevők megjelenését.
A semleges prekurzorok közé tartozik a káposzta, a retek, a retek, a daikon és más keresztes virágú zöldségek. A kömény ugyanabba a családba tartozik, mint a petrezselyem, de betegségeik és kártevőik eltérőek, így a növény igencsak alkalmas ültetésre. A hüvelyeseket zöldtrágyaként ajánljuk. Csillagfürt, bükköny, lucerna, lóhere, beszántva a talajba, nitrogénnel gazdagítva.
Az uborka, a sütőtök és a cukkini a legjobb elődök, mivel gyökereik tökéletesen strukturálják a talajt. A hagyma, a fokhagyma és a mustár segít elpusztítani a petrezselyem kártevőit, így előtte is ültethető. Az éjszakai árnyak után zöldek ültetése megengedett - burgonya, paradicsom. Különböző kártevőik és „élelmiszer-érdekeik” vannak, így nem sértik egymást.
A petrezselyem ültetési helyének kiválasztása
A lombozat minőségét és növekedésének sebességét nagyban befolyásolják a petrezselyem termesztési körülményei.A kultúra szerénysége ellenére jól megvilágított helyet vagy világos részleges árnyékot kell választania. Elfogadhatatlan a tavasszal és nyáron árvíznek kitett területek használata. A fűszer nem szereti a huzatot és a hideg szelet. A talajnak mérsékelt nedvességgel, lazasággal és termékenységgel kell rendelkeznie.
A vizes területen történő ültetés gyakran a lisztharmat, a rozsda, valamint a levéltetvek és a meztelen csigák által okozott károkhoz vezet.
A zöldek mielőbbi megszerzése érdekében a petrezselymet tavasszal ültetik a lejtők déli oldalán, először szerves anyagot adva hozzá.
Enyhén savanyú vagy semleges talaj alkalmas petrezselyem termesztésére.
Talaj előkészítés
A terület előkészítése a petrezselyem tavaszi ültetésére ősszel kezdődik. A következő séma szerint működnek:
- Eltávolítják az elődnövényeket, a törmeléket és a gyomokat.
- Szerves műtrágyákat alkalmaznak (4 kg négyzetméterenként).
- Ássunk 25 cm mélyre.
- Tavasszal szuperfoszfátot, kálium-kloridot és salétromot adnak hozzá.
- Lazítsa meg a talajt.
- Gerinceket készítenek.
- Fedjük le filmmel.
Az agyagos talaj szerkezete jelentősen javul, ha homokot ad hozzá. A magas savasságot fahamuval, mész- és dolomitliszttel semlegesítik.
Vetőmag kiválasztása és előkészítése
Lehetetlen tavasszal megfelelően ültetni a petrezselymet nyílt terepen, hacsak a magok nincsenek teljesen előkészítve. Először is kalibrálják, és eltávolítják a rossz minőségű mintákat. Ebből a célból a maganyagot sóoldatba mártják (10 g só 300 ml vízhez), és csak azokat választják ki, amelyek leülepedtek az aljára. Mossa le és merítse meleg vízbe 24 órára, hogy eltávolítsa az olajréteget. Ezután a petrezselyemmagot növekedésstimulátor (Epin, Zircon, Heteroauxin) oldatába visszük át.A tavaszi csírázás felgyorsítása érdekében vernalizációnak (nedves ruhába helyezve) és buborékolásnak (víztározóban oxigénnel való telítés) vethető alá.
A film tavaszi ültetés előtti eltávolításához a magokat vodkába vagy hígított alkoholba áztatják.
A petrezselyemmag tavasszal nyílt terepen történő ültetésének mélysége és mintája
A barátságos hajtások gyors eléréséhez több feltételt kell teljesítenie a petrezselyem ültetéséhez:
- A gerincek talajába egymástól 20 cm távolságra hornyokat kell készíteni.
- A mélység korai ültetésnél 2 cm, késői ültetésnél 1 cm legyen.
- A vetés előtt egy órával bőségesen meglocsoljuk őket meleg vízzel.
- A magokat 1 cm-es távolságra helyezzük el.
- Elaludni.
- Enyhén tömörítse a talajt.
- Fedje le az ágyat nem szőtt anyaggal vagy fóliával.
A csírázás a talaj hőmérsékletétől és páratartalmától, valamint a magvak minőségétől függ. Átlagosan tavasszal ez egy-két hétig tart.
A petrezselyem gondozása nyílt terepen
Annak ellenére, hogy a zöldek termesztése nem különösebben nehéz, nemcsak tavasszal kell helyesen ültetni a petrezselyemmagot, hanem gondosan kell gondoskodni a palántákról. Minden művelet nem bonyolult, nem igényel sok időt és erőfeszítést, és a megtérülésük magas.
Öntözés és lazítás
A tavaszi csírázás után gondoskodni kell arról, hogy a talaj gyommentes maradjon. Amíg a petrezselyem kicsi, kézzel eltávolítják a sorokból és magukból a sorokból. Ezt könnyebb megtenni nedvesítés után, mivel a föld meglágyul és kevésbé sűrű lesz. Amint a növényzet nő, a sorokat minden eső és öntözés után meglazítják. Ennek eredményeként a földkéreg elpusztul, és az oxigén elegendő mennyiségben behatol a talajba a gyökerekig.
Az ültetvényeket tavasszal és nyáron rendszeresen öntözik, a talaj nedvesen tartva. Erre a célra meleg, ülepített vizet használnak.
A talaj tavaszi túlnedvesítése gombás és vírusos fertőzéseket válthat ki
Felső öltözködés
A petrezselyem termesztésénél meg lehet boldogulni a környezetbarát szerves trágyával. Humuszt vagy rothadt trágyát hordunk a talajra őszi vagy tavaszi ásáshoz, négyzetméterenként legfeljebb 8 kg szervesanyag felhasználásával. A gyökérfajtákhoz tőzeget, fűrészport és komposztot használnak. A második pár levél megjelenése után a zöldeket gyógynövényes infúzióval öntözzük. Elkészítéséhez a gyomokat egy edénybe helyezzük, és vízzel megtöltjük. Másfél hét múlva 10-szeresre hígítjuk és etetjük a palántákat.
Ásványi műtrágyák használatakor a petrezselyem tavasszal termesztésekor a következő séma szerint járnak el:
- Ősszel, ásáskor négyzetméterenként 30 g szuperfoszfátot és 20 g káliumsót adjunk a talajhoz.
- Tavasszal a palántákat 10 liter vízhez ammónium-nitrát (10 g) és szuperfoszfát (5 g) oldatával öntözzük.
A petrezselyem tavaszi etetésére komplex ásványi műtrágyákat használnak szerves trágyákkal együtt.
Védelem a betegségek és kártevők ellen
A petrezselyem betegségeit az ültetés után a lombozaton megjelenő külső jelek jelzik. Maximális figyelmet kell fordítani a növények egészségére, ha a növényzet elszíneződése, foltosodása vagy hervadása észlelhető. A patológiák és kártevők nemcsak a levéltömeg minőségét csökkenthetik, hanem teljesen elpusztíthatják a petrezselymet is.
Fehér rothadás
A betegség a gyökérfajtákat érinti. A gyökérzöldségek puhává válnak és fokozatosan rothadnak.A petrezselyem bordeaux-i keverékkel való kezelését, a magvak ültetés előtti fertőtlenítését és a vetésforgót védekezésként és megelőzésként alkalmazzák.
Rozsda
A patológia fő jele a barna foltok megjelenése a lombozaton. Fokozatosan elhalványul és kiszárad. Korai stádiumban, tavasszal megszabadulhat a betegségtől, ha a petrezselymet bordeaux-i keverékkel (1%) permetezi, eltávolítja a gyomokat és lazítsa meg a talajt.
Lisztharmat
A gombás fertőzés a lombozatot és a szárat érinti. Szürke bevonat válik láthatóvá rajtuk, a növények megmerevednek és összeomlanak. A leküzdés hatékony módja a szódabikarbóna-oldattal történő kezelés, a tansy és a fahamu infúziójával történő permetezés.
A lisztharmat gyakran érinti az üvegházakban termesztett petrezselymet
Ha a vetésforgót nem tartják be, és az időjárási viszonyok kedvezőtlenek, a petrezselymet rovarkártevők fenyegetik - sárgarépalégy, dinnyelevéltetű. Leküzdésére hagyományos módszereket alkalmaznak - tormalevelek, pitypangok, üröm vagy rovarölő szerek infúziójával történő kezelést.
Gyűjtés és tárolás
A petrezselymet a fejlődés bármely szakaszában felhasználhatja kulináris célokra, de a legkényelmesebb ezt az ültetés után másfél hónappal megtenni. Válassza ki a kívülről növekvő ágakat, és vágja le őket a gyökerénél, ami serkenti az újak megjelenését.
A fűszerek meleg, száraz időben készülnek. A hajtásokat nedves ruhába csomagoljuk, és a hűtőszekrény középső polcára helyezzük. A friss zöldek egy hétig eltarthatók, ha egy csomót egy pohár vízbe teszünk.
A télre való felkészüléshez a petrezselyem lombját szárítják vagy fagyasztják.Az első esetben a fűszert tiszta ruhára helyezzük árnyékos, jó szellőzésű helyre, vagy elektromos szárítót használunk, ami jelentősen csökkenti a működési időt. A petrezselymet egészben is lefagyaszthatjuk, ha a fürtöket zacskóba csomagoljuk és a fagyasztóba tesszük. Egy másik lehetőség, hogy az apróra vágott zöldeket kockaformába helyezzük, vizet adunk hozzá, és a keveréket jéggé forgatjuk. Használja a terméket télen, szükség szerint leolvasztva.
A gyökérpetrezselymet ősszel, a fagy beállta előtt kiássák, és tavaszig pincében, pincében vagy hűtőben tárolják +2 ⁰C hőmérsékleten és 85%-os páratartalom mellett.
A száraz petrezselymet üvegedényben, sötét helyen tárolják.
Lehetséges hibák
Ha helyesen ültetjük tavasszal, a petrezselyem palánták a nyílt talajon két-három héttel a száraz magvakkal történő vetés után jelennek meg. A vernalizált példányok felére gyorsítják a folyamatot. Ha egy hónap múlva nincs zöld hajtás, akkor hibákat követtek el a mezőgazdasági technológiában. Közülük a leggyakoribbak:
- Rossz minőségű, éretlen magvak.
- A petrezselyemmag lejárt (több mint két éve).
- Nem kellően felmelegedett talaj.
- Száraz talaj.
- Eső után kemény földkéreg alakult ki.
- Kedvezőtlen időjárás, hosszan tartó visszatérő fagyok.
A probléma megoldására használjon növekedésserkentőt, amelyben a magvakat tavasszal ültetés előtt áztatják, vagy öntözés után és közben használják. Ha a petrezselymet spunbonddal vagy lutrasillal vonja be, a magasabb talajhőmérséklet fenntartásával csökkentheti a növényzet megjelenésének idejét. Annak elkerülése érdekében, hogy a gyomok elfojtsák a növényeket, harcolni kell velük, eltávolítva őket a gyökerekkel együtt.A gyomlálás után a talajt fellazítják, fenyőtűvel, komposzttal és lehullott levelekkel mulcsozzák. Ehelyett használhat fekete fóliát, amely nem teszi lehetővé a gyomok kialakulását az ültetésben.
Következtetés
A tapasztalt kertészek tavasszal kezdik el a petrezselymet ültetni a zöldségek között az elsők között. Igénytelen, könnyen tűri az időjárási meglepetéseket, csírázás után gyorsan növekszik. Megfelelő gondozás mellett nemcsak nyáron, hanem télen is van elegendő fűszer.
