Téli vörösáfonya befőtt

Az áfonya az áfonyával együtt a leggyógyítóbbak közé tartozik, és az utóbbi években még népszerűbb lett, mint bármely egzotikus gyümölcs.A téli vörösáfonya kompót az egyik legegyszerűbb házi készítésű készítmény, amely minimális időt és erőfeszítést igényel. Az eredmény egy teljesen fogyasztásra kész gyógyító ital.

Az áfonyakompót előnyei

Ha nem ismeri a vörösáfonya előnyös tulajdonságait, akkor valószínűleg mindenki kitalálja. A rengeteg vitamin, elsősorban a C és a B csoport, lehetővé teszi, hogy növelje az immunrendszer ellenálló képességét, és megbirkózzon a különféle fertőző betegségekkel, amelyek hideg és nedves időben minden alkalommal rád várnak.

A kompótokban a bogyók minimális hőkezelésen esnek át, így a jótékony anyagok többsége jól megőrződik.

A vörösáfonyában található gazdag ásványi összetételnek és a szerves savak sokféleségének köszönhetően kompótot készíthet belőle:

  • segít a magas vérnyomásban, csökkenti a vérnyomást és erősíti az ereket;
  • jótékony hatással van a szívizomra;
  • növeli a hemoglobin szintjét a vérben;
  • segít ellenállni a sugárbetegségnek (kinsav);
  • erősíti a fogínyt a tannin tartalma miatt;
  • elősegíti az izomnövekedést és egyúttal csökkenti a zsírréteg méretét (urzolsav);
  • erős antioxidáns.

Az áfonyakompót legfontosabb tulajdonsága pedig, hogy erős vizelethajtó és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, optimalizálja a vesék és a húgyúti rendszer működését.

Fontos! A vörösáfonya levelei is hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért terápiás és profilaktikus ital készítésekor érdemes egy kis marék vörösáfonya levelet hozzáadni.

Lehet-e áfonyabefőtt fogyasztani terhesség alatt?

Az áfonyakompót utolsó tulajdonsága nagyon fontos a terhes nők számára, mert segít megbirkózni az ödémával és a húgyúti rendszer egyéb problémáival ebben a fontos időszakban.Ráadásul a vörösáfonya általában nem okoz allergiát, a belőlük készült befőtt pedig javíthatja a vitalitást, ami a várandós és szoptató nők számára is fontos. Gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételének köszönhetően a vörösáfonya kompót segít kompenzálni a nők testében fellépő természetes hiányt ebben az időszakban.

Nem mindenki örül azonban ennek az italnak az egyedi ízének, de más ugyanolyan egészséges gyümölcsök és bogyók hozzáadása lehetővé teszi az ízének lágyítását és javítását.

Hogyan kell helyesen elkészíteni a vörösáfonya kompótot

Az áfonyakompótot hagyományos tűzhelyen vagy modern konyhai asszisztensek, például multicooker segítségével is elkészítheti. Általában két fő módja van az elkészítésének, függetlenül a recepttől:

  • töltelék használata: dupla vagy akár egyszeres;
  • főzéssel.

A választott módszertől függetlenül két fő stratégia létezik az áfonyabefőtt télire történő elkészítésére, és ezek bármelyikének felhasználása a különböző receptekben a háziasszony ízlési preferenciáitól függ.

  1. Ha az ital megjelenése az első, vagyis egy teljesen átlátszó kompótot szeretne kapni egész, sértetlen bogyókkal, akkor a vörösáfonyát azonnal felöntjük forrásban lévő vízzel, és gyakorlatilag nem forraljuk.
  2. Ha bogyólével minél telítettebb, gyümölcsitalra emlékeztető tömény italt szeretne kapni, akkor a bogyókat főzés előtt össze kell törni és legalább 5 percig főzni.

A vörösáfonya erdei bogyó, ezért mindig sok természetes törmeléket tartalmaz, amitől a főzés megkezdése előtt meg kell szabadítani. De a bőre meglehetősen vékony, ezért, hogy ne sérüljön meg tisztításkor, válogatáskor, jobb, ha hideg vízzel töltjük 5-10 percig.Ezután öntse egy szűrőedénybe, és többször tiszta vízbe mártva ellenőrizze, hogy minden törmelék kívül maradjon. Ezután egy tiszta törülközőre öntjük megszáradni.

Mint minden savanyú bogyónál, a kompót elkészítéséhez nem szabad alumínium edényeket használni, amelyek fala és alja kedvezőtlenül reagálhat a vörösáfonya-készítményben lévő anyagokkal.

A cukor hozzáadása szükséges a bogyó savanyú ízének lágyításához, de emlékeznünk kell arra, hogy minél kevesebbet adunk hozzá, annál egészségesebb lesz a készítmény. Az áfonyakompót ízének lágyítására és kiegészítésére gyakran édes gyümölcsöket és bogyókat is adnak hozzá: almát, körtét, szilvát, áfonyát, áfonyát.

Ezenkívül a fűszerek hozzáadása segít az ital ízének ízesítésében és gazdagabbá tételében: vanília, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kardamom, csillagánizs.

Tanács! Amikor a kész italt dobozokba töltjük, vagy a tartályokat sziruppal töltjük, a folyadéknak gyakorlatilag túl kell csordulnia, hogy egyáltalán ne maradjon szabad hely.

Mennyi ideig kell főzni a vörösáfonya befőtt

Mint fentebb említettük, a téli vörösáfonyabefőtt gyakran gyakorlatilag főzés nélkül készítik el, hogy a lehető legtöbb tápanyagot megőrizzék. Legfeljebb 12 percig párolhatja alacsony lángon.

Klasszikus áfonyabefőtt recept

Szükséged lesz:

  • 2 kg bogyó;
  • körülbelül 1,5 kg kristálycukor;
  • 6 liter vizet.

Az e recept szerint elkészített ital a tápanyagok jelentős részét megtartja. De mind az üres, mind a töltött üvegeket sterilizálni kell.

  1. A bogyókat szétválogatják, eldobják az összes romlott példányt, és leöblítik.
  2. A vizet felforraljuk, feloldjuk benne az összes cukrot, a szirupot legalább 10 percig melegítjük.
  3. Helyezze a bogyókat steril tégelyekbe úgy, hogy azok ne foglalják el az üveg ¼-ét. Ebben az esetben a kompót koncentrációja közel lesz az ivóvízhez.
  4. Minden edénybe öntsön forró szirupot.
  5. Helyezze az üvegeket egy széles serpenyőbe, és pasztörizálja körülbelül fél órán keresztül (literes tartályok).
  6. A pasztőrözés befejezése után a befőttes üvegek azonnal feltekerhetők, lehűthetők és tárolhatók.

Téli vörösáfonya kompót sterilizálás nélkül

Sterilizálás nélkül még egyszerűbb a vörösáfonyabefőtt elkészíteni a recept szerint, a mellékelt fotókkal pedig nagyon könnyen elkészíthető.

Egy három literes doboz kész italhoz meg kell találnia:

  • 500-600 g vörösáfonya;
  • 200 g cukor;
  • kb 3 liter vizet.

A recept elkészítési módja:

  1. Alaposan öblítse le és forralja fel az üvegedényeket vízben vagy gőz fölött.
  2. Válogassa szét és mossa meg a bogyókat, szárítsa meg és tegye forró, sterilizált edénybe.
  3. Öntsünk forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz majdnem a nyakig érjen.
  4. Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 10-15 percig.
  5. Az üvegből leöntjük a vizet, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot, és felforralva ügyeljünk arra, hogy az egész feloldódjon a folyadékban.
  6. A cukorszirupot visszaöntjük a bogyós tégelybe, majd géppel azonnal szorosra csavarjuk.
  7. Helyezze az üveget fejjel lefelé, helyezze meleg takaró alá, és hagyja hűlni legalább 12 órán keresztül.

Áfonya és áfonya befőtt

A fent leírt recept szerint, sterilizálás nélkül, a vörösáfonya kompótot más vadon élő és kerti bogyók hozzáadásával készítik. Például az áfonya nemes sötét színt és édes ízt ad az italnak.

Háromliteres edénybe tesszük:

  • 350 g vörösáfonya és áfonya;
  • 1,5-2 liter víz;
  • 100 g cukor;
  • 1 tk. citromhéj.

Édes áfonya és vörösáfonya kompót télre

A vadon termő áfonyát sokkal nehezebb kereskedelmi forgalomban beszerezni, bár az utóbbi években termesztett fajták is elérhetővé váltak. Az áfonyás vörösáfonya befőtt édessége, illata és színe is megkülönbözteti. Ugyanilyen technológiával készül, az előző receptben szereplő áfonyát pontosan ugyanannyi áfonyára cserélve.

Téli kompót vörösáfonyából és eperből

Az eper és vörösáfonya kombinációja olyan eredeti ízt ad a kompótnak, hogy nem valószínű, hogy bárki kitalálja, miből készül. Az epret nagy valószínűséggel fagyasztva kell használni, mivel általában leesik, mire a vörösáfonya érik. Találhatunk azonban olyan javító fajtákat is, amelyek egész augusztusban és szeptemberben termést hoznak.

Szükséged lesz:

  • 250 g vörösáfonya;
  • 250 g eper;
  • 300 g kristálycukor;
  • kb 2,5 liter víz.

A recept elkészítése:

  1. A bogyókat megmossuk vagy felengedjük (ha fagyasztva használjuk).
  2. Tegyük át őket egy steril háromliteres üvegbe, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 4-5 percig.
  3. A vizet lecsepegtetjük és cukorszirupot készítünk belőle.
  4. A bogyókra ismét forrásban lévő cukorszirupot öntünk, és az üveget azonnal felcsavarjuk.
Tanács! Mellesleg, a málnás vörösáfonya kompótot ugyanazzal az elvvel és recepttel készítik el.

Fekete ribizli és vörösáfonya befőtt télire

Ugyanezt a receptet használjuk, ha az áfonyát fekete- vagy ribizlivel, vagy akár egyszerre mindkét bogyóval szeretnénk kombinálni.

Készít:

  • 2 csésze ribizli;
  • 1 csésze vörösáfonya;
  • 1 csésze kristálycukor;
  • vízmennyiség - mennyi fér bele egy háromliteres üvegbe a megtöltés után.

Illatos vörösáfonya és cseresznye befőtt

Az áfonyából és a cseresznyéből hihetetlenül ízletes, szép és egészséges befőtt készül, és az elkészítése is egyszerű, ha úgy használjuk, hogy egyszer felöntjük forrásban lévő vízzel, majd felöntjük cukorsziruppal.

Ami az összetevőket illeti, a recept megköveteli:

  • 500 g vörösáfonya;
  • 1500 g kimagozott cseresznye;
  • 2 tk. reszelt citromhéj;
  • 400 g kristálycukor;
  • víz - mennyi fér bele egy 3 literes üvegbe.

A kompót nagyon tömény, felhasználáskor hígítani kell.

A legegyszerűbb recept a vörösáfonya kompóthoz télen

Az áfonyabefőtt elkészítésének legegyszerűbb receptjét használva akár egyetlen felöntéssel is boldogulhatsz.

Az elkészítéshez szükséges összes hozzávaló átvehető az előző receptből. És maga a recept a következő lépésekből áll:

  1. Az elkészített bogyókat szűrőedényben forrásban lévő vízben 2-3 percig blansírozzuk.
  2. Előre sterilizált üvegekbe tesszük.
  3. A szokásos módon 5-10 percig forralva készítsünk cukorszirupot.
  4. Forrásban lévő szirupot öntsünk az üveges vörösáfonyára, és azonnal tekerjük fel.
  5. A kompótot fejjel lefelé le kell hűteni egy takaró alatt, hogy ebben a formában további sterilizáláson menjen keresztül.

Válogatott vörösáfonya kompót egy töltelékkel

Természetesen nagyon finom lesz egy italban kombinálni a vörösáfonyát és a különféle bogyókat és gyümölcsöket. Ez a recept a válogatott kompót példáját írja le, amelynek összetevőit nem nehéz megtalálni.

Szükséged lesz:

  • 200 g vörösáfonya;
  • 200 g áfonya;
  • 100 g áfonya;
  • 500 g alma;
  • 400 g kristálycukor;
  • víz - a kompót kívánt koncentrációjától függően, de legalább 2 liter.
Tanács! Ahhoz, hogy olyan kompótot kapjunk, amelyet nem kell hígítani a további felhasználáshoz, a bogyók legfeljebb az edény térfogatának ¼-ét teszik ki.

A vörösáfonya befőtt elkészítése e recept szerint nagyon egyszerű, de az almának időt kell adni a főzéshez.

  1. Az almát megmossuk, a maghártyáról meghámozzuk, és kis szeletekre vágjuk.
  2. A vizet felforraljuk, és ráöntjük az apróra vágott almadarabokra és a serpenyőbe tesszük. Hagyja állni háromnegyed órát.
  3. Az infúzió után a vizet lecsepegtetjük, cukrot adunk hozzá, és forralás után 5-8 percig forraljuk.
  4. Válogatott bogyókat adunk az üvegekbe, és forrásban lévő szirupot öntünk a tetejére.
  5. A gyártási folyamat befejeződött, a konzervdobozok becsavarozhatók és fejjel lefelé helyezhetők a szigetelés alá.

Szervizbogyó és vörösáfonya kompótja

Az Irga minden hasznossága és szerénysége ellenére nem túl népszerű a kertészek körében. De vitamintartalmát tekintve nem marad el ugyanazon aróniánál vagy akár fekete ribizlinél.

Az áfonyabefőtt serviceberry hozzáadásával nagyon szép sötét árnyalatú lesz, az édes bogyó ízét pedig nagyon jól kiegészíti a vörösáfonyában lévő savanyúság.

Egy 3 literes tartályhoz szüksége lesz:

  • 300 g vörösáfonya;
  • 300 g serviceberry;
  • 300 g cukor;
  • kb 2 liter vizet.

Az italt ennek a receptnek megfelelően, jól ismert módon készítik, egy felöntés forrásban lévő vízzel, majd az utolsó cukorszirup felöntésével.

Hogyan készítsünk vörösáfonya és narancs kompótot télre

A vörösáfonya befőtt narancs hozzáadásával utánozhatatlanul finom. A citrusfélék mindig egyedi ünnepi aromát hoznak magukkal, ezt az italt pedig szilveszterkor melegen, de akár forrón is jó inni.

Szükséged lesz:

  • 300 g vörösáfonya;
  • 1 narancs;
  • 100 g kristálycukor;
  • ½ teáskanál. fahéj;
  • kb 2 liter vizet.

A recept elkészítése:

  • Felhasználás előtt a narancsot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a héját külön lereszeljük, majd kompóthoz használjuk.Eltávolítják a pépből a fehér héjat és a magokat is, amelyek keserűséget adhatnak az italnak.
  • A vörösáfonyát a szokásos módon készítjük el.
  • Forraljuk fel a vizet és a cukrot 5 percig, adjunk hozzá őrölt fahéjat.
  • A narancshéjat és a reszelt héjat a vörösáfonyával együtt steril üvegekbe helyezzük.
  • Öntsön forrásban lévő szirupot és csavarja meg a hosszú távú tároláshoz.

Hogyan főzzünk vörösáfonya befőtt citrommal télre

A vörösáfonya-befőtt pontosan ugyanígy készül, citrom hozzáadásával, amit szintén szinte teljes egészében felhasználnak. Csak el kell távolítania a magokat a pépből.

Csak a kristálycukrot általában 2-szer nagyobb mennyiségben adják hozzá.

Vörösáfonya befőtt vaníliával

Ha pedig főzés közben vanillint adunk a cukorsziruphoz, akkor az áfonyabefőtt íze jelentősen enyhül, maga az ital pedig még egészségesebb lesz.

1 kg vörösáfonyához vegyünk:

  • 400 g kristálycukor;
  • 5 g vanillin;
  • 2 liter vizet.

Áfonyabefőtt almával

Az áfonya és az alma klasszikus kombináció, ízben és gazdagságban is tökéletesen kiegészítik egymást egy téli kompótban. Ebben a receptben a gyümölcsöt először megfőzik, ami töményebbé teszi az ital ízét.

Az összetevők a következők:

  • 2 kg vörösáfonya;
  • 1 kg alma;
  • 1 kg kristálycukor;
  • 5-6 liter víz.
Fontos! Az almával készült vörösáfonyabefőtthez jó adalék lehet ízlés szerint fahéj vagy csillagánizs hozzáadása.

Ebből a termékmennyiségből körülbelül 3 háromliteres üvegnek kell lennie.

A recept elkészítése:

  1. Az áfonyát a szokásos módon készítik el.
  2. Az almát megmossuk, a magházat kivágjuk a magvakkal, és nagyjából azonos méretű szeletekre vágjuk.
  3. A cukorszirup vízből és cukorból készül.
  4. Tegyük bele a szeletekre vágott almát, és lassú tűzön főzzük körülbelül negyed óráig.
  5. Ezután lyukas kanál segítségével helyezze a gyümölcsöket steril üvegekbe.
  6. Tegyük a vörösáfonyát a szirupba, és főzzük körülbelül 10 percig, majd ugyanazzal a lyukas kanállal helyezzük az almák tetejére.
  7. A szirupot, amelyben főzték, a gyümölcsökre és bogyókra öntjük, és hermetikusan lezárjuk.

Téli kompót szilvából és vörösáfonyából

Az áfonyakompótot szinte ugyanúgy készítik el, szilva hozzáadásával. A szilvát ki kell magozni, és a főzés nem fog sok időt igénybe venni - 10 perc elegendő.

Egyébként a technológia és az összetevők aránya pontosan ugyanaz, mint az almával készült receptben. De a kompót színe kissé eltérő lesz, természetesen az íze és az aromája megváltozik.

Téli kompót vörösáfonyából körtével

Hasonló módszerrel készítik az áfonyakompótot körte hozzáadásával.

A recepthez a következő termékekre van szükség:

  • 2 kg körte, érett, de még elég kemény;
  • 1,5 kg vörösáfonya;
  • 0,8 kg kristálycukor;
  • 1 liter vizet.

A gyártási folyamat nagyon hasonlít a korábbi receptekben leírt technológiához, azzal a különbséggel, hogy a körtéket mindössze 10 percig forralják szirupban, és szó szerint egy percre helyezik bele a vörösáfonyát, majd azonnal üvegekbe teszik.

Hogyan főzzünk kompótot vörösáfonyából, almából és aszalt szilvából

Ebben a receptben az áfonyának csodálatos szomszédai vannak alma és aszalt szilva formájában. Az utolsó komponens ráadásul jótékony hatással van a bélműködésre és növeli a hatékonyságot, együttesen pedig teljes mértékben kielégítik a szervezet vitamin- és ásványianyag-szükségletét.

Az összetevők aránya a következő:

  • 500 g vörösáfonya;
  • 400 g kimagozott aszalt szilva;
  • 7-8 közepes alma;
  • 200 g cukor;
  • kb 6 liter vizet.

A gyártási módszer alapvetően nem különbözik a korábbi receptektől:

  1. A szirupot vízből és cukorból készítik.
  2. A gyümölcsöket és a bogyókat megmossuk, és eltávolítjuk a felesleges részekről. Az almát szeletekre, az aszalt szilvát 2-4 részre vágjuk.
  3. Először a cukorsziruphoz adjuk az almát, 10 perc múlva az aszalt szilvát és ugyanennyi idő múlva a vörösáfonyát.
  4. A tüzet lekapcsolják, a kész kompótot bogyókkal és gyümölcsökkel steril üvegekbe csomagolják és csavarják.

Fagyasztott vörösáfonya befőtt

A fagyasztott vörösáfonyából készült kompótot hasonló módon, az úgynevezett ötperces recept alapján készítik el.

A termékek összetétele a következő:

  • 150 g fagyasztott vörösáfonya;
  • 200 g cukor;
  • 2-2,5 liter víz.

A fagyasztott vörösáfonya kompót főzéséhez használja a következő receptet:

  1. Az áfonyát először természetes módon kiolvasztják úgy, hogy kiveszik a fagyasztóból és szobahőmérsékleten 8-10 órán át hagyják.
  2. A bogyók kiolvasztásából nyert folyadékot szitán át öntik a serpenyőbe, ahol a kompótot főzni fogják, és hozzáadják a szükséges mennyiségű vizet.
  3. A bogyókat folyó víz alatt mossuk, eltávolítjuk az összes romlott példányt és növényi törmeléket.
  4. Tegyünk egy lábas vizet a tűzre, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
  5. Ezután adjunk hozzá vörösáfonyát a cukorsziruphoz, és forralás után főzzük pontosan 5 percig.
  6. Helyezze steril edényekbe és zárja le steril fedővel.

Ízletes áfonya- és vörösáfonya befőtt

Egy másik klasszikus kombináció az áfonya és vörösáfonya kombinációja egy üvegben. Végül is gyakran a természetben a közelben nőnek. Befőttben pedig még a fagyasztott vörösáfonyából és áfonyából is a bogyók kiegészíthetik egymást gyógyító tulajdonságaikkal.

A kétkomponensű kompót három literes üvegének megszerzéséhez a következőket kell tennie:

  • 1 pohár mindkét bogyóból;
  • 120-130 g kristálycukor;
  • 2,5-3 liter víz.

Az elkészítési mód szerint a recept a gyümölcslére hasonlít.

  1. A bogyókat válogatjuk, hideg vízben mossuk és kissé megszárítjuk.
  2. Beborítjuk cukorral, és turmixgéppel vagy fatörővel összedaráljuk.
  3. Egy külön edényben forraljuk fel a vizet, és helyezzük oda a bogyókeveréket.
  4. Forralás után körülbelül három percig főzzük.
  5. Öntsük steril edényekbe egy szitán keresztül, a pépesített bogyókat hagyjuk kint.
  6. A bankokat felgöngyölítik.

Hogyan készítsünk vörösáfonya befőtt fűszerekkel és fehérborral télre

Ez a vörösáfonya-befőtt recept nem gyermekeknek készült, bár szinte lehetetlen megkóstolni az alkoholt. A bor csak kifinomultságot és kellemes aromát ad a kész italnak.

Kívánt:

  • 0,7 kg vörösáfonya;
  • 0,35 g cukor;
  • 0,22 ml fehérbor;
  • 5 g őrölt fahéj és kardamom egyenként;
  • egy citrom reszelt héja;
  • 2-3 g gyömbér.

A recept elkészítési folyamata nagyon egyszerű:

  1. A bogyókat száraz és tiszta üvegbe tesszük, rétegenként megszórjuk cukorral és őrölt fűszerekkel.
  2. Az utolsó réteghez hozzáadjuk a gyömbért és a reszelt citromhéjat.
  3. Az üvegeket fedővel lefedjük, és körülbelül negyed órán át forró vízben sterilizáljuk.
  4. A sterilizálás befejezése után azonnal zárja le hermetikusan.

Hogyan készítsünk vörösáfonya befőtt cukor nélkül télre

A savanyú gyümölcsöket és bogyókat nagyon könnyen elkészíthetjük télre cukor nélkül, hiszen a bennük lévő savak maguk is jó tartósítószerek.

Csak magára az áfonyára és vízre van szüksége.

A recept elkészítési folyamata egyszerű:

  1. A vörösáfonyát megmossuk és megszárítjuk.
  2. A steril üvegek 1/3-át töltse meg bogyókkal, és öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy 2-3 cm szabad térfogat maradjon az edény felső részében.
    Fontos! Ez a hely szükséges a kompót felforralásához a sterilizálás során.
  3. Ezután a befőttes üvegeket egy széles serpenyőbe helyezzük forró vízzel, amelynek aljára egy kis törülközőt teszünk.
  4. Ha literes üvegeket használ, legalább 10 percig sterilizálja.

Téli vörösáfonya befőtt főzés nélkül

A vörösáfonya természetes tartósítószereinek köszönhetően télen is könnyen tartósítható víz alatt.

1 kg bogyóhoz körülbelül 2,5 liter vizet használjunk.

  1. A bogyókat szorosan üvegedénybe helyezzük, és szobahőmérsékleten forralt vízzel megtöltjük úgy, hogy az teljesen befedje a vörösáfonyát.
  2. Fedjük le nejlon fedéllel, és tároljuk a hűtőszekrényben.
  3. A folyadék egész télen lecsepegtethető, és befőtt vagy gyümölcsital készítésére használható. És csak adjon hozzá tiszta vizet a bogyós üveghez.

Hogyan készítsünk vörösáfonya befőtt télre lassú tűzhelyen

A vörösáfonya befőtt gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhelyben, majd üvegekbe csomagolva téli tárolásra.

Készít:

  • 600 g vörösáfonya;
  • 250 g cukor;
  • 2 liter vizet.

A recept elkészítése:

  1. Vizet öntünk a készülék edényébe, és a „gőzölés” üzemmódban felforraljuk.
  2. Adjuk hozzá a cukrot és a vörösáfonyát, főzzük körülbelül 10 percig.
  3. Steril tartályokba csomagolva és csavarozva.

Az áfonyakompót tárolásának szabályai

A vörösáfonya befőtt egész télen és normál szobahőmérsékleten is jól eláll. A cukor nélküli kompótot legjobb hűvösebb helyiségekben tárolni. És a főzés nélküli kompótot általában a pincében vagy a hűtőszekrényben tárolják.

Következtetés

A téli vörösáfonya befőtt szinte bármilyen bogyóval és gyümölccsel elkészíthető, és mindenesetre nagyon finom és egészséges ital lesz.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok