Alma és arónia kompót

A különféle téli készítmények között a kompótok különleges helyet foglalnak el. Ezek nem csak édes italok, hanem számos vitamin komplett komplexe, amely energiát és erőt adhat. Az alma és arónia kompótja önmagában is nagyon egészséges ital. Ezen kívül kellemes illatú és különleges ízű, enyhe fanyarsággal. Rengeteg recept létezik egy ilyen ital elkészítésére télen. Minden háziasszonynak megvannak a maga további összetevői és főzési titkai.

Hogyan készítsünk alma- és aróniakompótot

Ez egy nagyon egészséges ital, amely tökéletesen csökkenti a vérnyomást és erősíti az immunrendszert. Az elkészítéshez ki kell választani az összetevőket. A gyümölcsök savanyú és édesek is, minden a háziasszony preferenciáitól függ.Ezeknek teljesen érett gyümölcsöknek kell lenniük, betegség vagy rothadás jelei nélkül.

Az aronát akkor kell megvásárolni vagy betakarítani, amikor teljesen érett, és klasszikus kék-fekete színű. Még egy kicsit éretlen bogyó is túl fanyar ízt kölcsönöz a téli italnak. A legjobb megoldás az, ha az első fagy beállta után bogyókat szedünk.

A cukor mennyisége minden recepthez szigorúan egyedi. A jobb tartósítás érdekében előzetesen elő kell készíteni a három literes üvegeket. Ezeket alaposan le kell mosni szódával, majd sterilizálni. Ezt megtehetjük sütőben vagy egyszerűen gőz fölött.

Alma- és aróniakompótot főzhet az alábbi népszerű és bevált receptek egyikével.

Klasszikus alma- és aróniabefőtt recept

Egy klasszikus arónia ital elkészítéséhez nagyon kis mennyiségű összetevőre lesz szüksége:

• 10 liter víz;
• 4 csésze kristálycukor;
• 2 kg alma;
• 900 g arónia.

Főzési folyamat:

1. A bogyókat és a gyümölcsöket alaposan megmossuk.
2. A gyümölcsöket 4 részre vágjuk, és szeletekre vagy kockákra vágjuk.
3. Keverjük össze a gyümölcsöket a bogyókkal, adjunk hozzá vizet és tegyük tűzre. 20 percig főzzük.
4. A forrásban lévő kompóthoz cukrot adunk.
5. A készenlét jele a héj felrepedése a bogyókon.
6. Ha forró, az italt üvegedényekbe kell osztani és azonnal fel kell tekerni.

A zárt dobozok tömítettségének ellenőrzéséhez meg kell fordítani és takaróba kell csomagolni. Lehűlés után egy nappal később a dobozos italt a pincében tárolhatja.

Kompót fekete berkenye és alma sterilizálás nélkül

Sterilizálás nélkül is elkészíthető finom befőtt alma és arónia. Hozzávalók az elkészítéshez:

• aronia bogyók - 1,5 csésze;
• 4 alma;
• 2 csésze cukor.

Könnyen elkészíthető, nem kell sterilizálni:

1. A gyümölcsöt 8 részre vágjuk.
2. Az aróniát megmossuk és szűrőedényben lecsepegtetjük.
3. Sterilizált edénybe tesszük.
4. Forraljunk fel 3 liter vizet, és öntsük a tetejére. Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 20 percig.
5. 20 perc elteltével öntsük le a folyadékot az üvegből, és keverjük össze a cukorral.
6. Készítsünk szirupot.
7. Forralva visszaöntjük az üvegbe, és azonnal feltekerjük.

Egy csodálatos téli ital készen áll, és nincs szükség sterilizálásra.

Hogyan készítsünk aróniakompótot almával és körtével

Hozzávalók az italhoz:

• 500 g édes-savanyú alma;
• körte - fél kiló;
• aronia - 300 g;
• 300 g kristálycukor.

Az alma és arónia kompótja télire körte hozzáadásával a következőképpen készül:

1. A gyümölcsöt megmossuk, a közepét kivágjuk, 4 részre vágjuk.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a bogyókra 5 percig, és szűrőedényben szűrjük le.
3. Tegyünk mindent üvegekbe, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
4. Hagyja 40 percig.
5. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot.
6. Főzzük 5 percig, majd töltsük újra az üvegeket és zárjuk le.

Feltétlenül fordítsa meg, és hagyja az üvegeket meleg takaró alatt 24 órán át hűlni. Csak ezután határozzon meg egy állandó tárolási helyet.

Almabefőtt aronia és cseresznye levelekkel

A friss almából és aróniából készült kompót egyedi aromát nyer, ha cseresznyelevelet ad hozzá.

Hozzávalók az italhoz:

• egy pohár arónia;
• 300 g cukor;
• egy csipet citromsav;
• cseresznye levelek - 6 db;
• 2 alma.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a leveleket és szárítsa meg egy törülközőn.
2. Öblítse le a bogyókat.
3. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk.
4. Tegyünk mindent egy üvegbe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.
5. 20 perc elteltével öntsük le a vizet és forraljuk fel cukorral.
6. Töltsük meg az üvegek tartalmát forrásban lévő sziruppal, és azonnal zárjuk le.

Az illata varázslatos, az íze kellemes.

Alma- és aroniabefőtt: recept citromsavval

Hozzávalók ehhez a téli italhoz:

• fél kiló alma;
• egy negyed kiskanál citromsav;
• 300 g arónia;
• ugyanannyi cukor;
• 2,5 liter víz.

A friss almából és aróniából készült kompót az alábbiak szerint készíthető:

1. A bogyókat megmossuk, a kimagozott gyümölcsöket nagy szeletekre vágjuk.
2. Tegyünk mindent sterilizált üvegekbe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.
3. Hagyja meleg törülközőbe csomagolva 15 percig.
4. Ezután engedjük le a folyadékot, adjuk hozzá a cukrot és a citromsavat, és forraljuk fel.
5. Forralás után pár percig főzzük, majd üvegekbe töltjük.

Ez az ital a háztartás minden tagjának tetszeni fog a hideg évszakban.

A legegyszerűbb almás aróniabefőtt

A legegyszerűbb téli ital csak a fő termékeket tartalmazza:

• 5 alma;
• 170 g bogyók;
• 130 g cukor.

Az elkészítéshez ugyanarra az egyszerű algoritmusra lesz szüksége: mossa meg, vágja fel a gyümölcsöket, öblítse le a bogyókat, tegyen mindent sterilizált forró üvegekbe. Öntsön forrásban lévő vízzel mindent felülről lefelé. Az üvegeknek 10 percig állniuk kell. Az ital behatol és gyönyörű színt kap. Ezután egy speciális fedél segítségével engedje le a folyadékot, és készítsen belőle szirupot cukorral. Töltsük meg az üvegek tartalmát forrásban lévő sziruppal, és azonnal zárjuk le. Ezután fordítsa meg az üvegeket, és csavarja be őket meleg ruhába. A nap folyamán az ital lehűl, és ellenőrizheti, hogy az üvegek milyen szorosan vannak lezárva. Tárolja, mint minden befőttet, hűvös, sötét helyen.

Hogyan főzzünk arónia- és almakompótot vaníliával

Néhány körte és egy zacskó vanília hozzáadásával édes bogyókból és aróniából kompótot készíthetünk. A készítmény nagyon ízletes és aromás lesz. De az összetevők nagyon egyszerűek és megfizethetőek:

• aronia - 800 g;
• 300 g körte;
• 400 g alma elegendő;
• egy kis zacskó vanília;
• 450 g kristálycukor;
• egy hiányos kis kanál citromsav.

Az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, az elv nem különbözik a korábbi italreceptektől. Főzési algoritmus:

1. A gyümölcsöket félbevágjuk és a magházukat eltávolítjuk.
2. Az arónia bogyóit alaposan öblítsük le, és szűrőedényben csepegtessük le.
3. Tegye a körtét és az almát tiszta, gőzzel sterilizált üvegekbe. Mindent megszórunk a tetejére arónia bogyókkal.
4. Forraljunk fel 2 liter tiszta, szűrt vizet.
5. Töltsük meg majdnem nyakig az üveget.
6. Lefedve 15 percig állni hagyjuk.
7. Egy speciális eszközzel engedje le a folyadékot az edényből.
8. A cukrot, a citromsavat és a vanillint feloldjuk egy serpenyőben lecsepegtetett folyadékkal.
9. Forraljuk fel, várjunk néhány percet, majd öntsük a forrásban lévő oldatot az üvegekbe.

A téli italt azonnal fel kell tekerni, és meleg takaróba kell helyezni, hogy lassan kihűljön.

Almabefőtt télre aróniával és citrommal

A téli almabefőtt aróniával citrom hozzáadásával is kiválóan elkészíthető. Ez a citrus helyettesíti a citromsav jelenlétét, és további vitaminokat ad az egészséges italhoz.

Hozzávalók ehhez a készítményhez:

• fél citrom;
• 12 db erős, de közepes méretű alma;
• finomított cukor - 300 g;
• másfél pohár arónia;
• 1,5 liter víz.

Az ilyen termékekből finom italt készíthet. Lépésről lépésre az ital elkészítésének algoritmusa:

1. Válogassa és öblítse le a bogyókat.
2. Vágjuk fel a gyümölcsöket, távolítsuk el a magokat és vágjuk nagyobb darabokra.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre.
4. Amint a víz felforr, adjuk hozzá az almát, és főzzük 2 percig.
5. Helyezze a gyümölcsöt egy üvegbe a vízből.
6. Forraljuk fel újra a levest a serpenyőből, és dobjuk bele a bogyókat.
7. Egy perc múlva adjuk hozzá a bogyókat az üvegekben lévő almához.
8. Forrásban lévő vízhez adjuk egy fél citrom átszűrt levét és a cukrot, és keverjük össze.
9. Várja meg, amíg a szirup felforr.
10. Most öntse a szirupot bogyós gyümölcsökkel és almával ellátott üvegekbe, és zárja le szorosan sterilizált fedővel.

A család minden tagja örömmel isszák ezt a remekművet a téli szezonban.

Kompót szilva, alma és arónia

A kompóthoz szükséges termékek számos gyümölcsből:

• 200 gramm alma, szilva és körte.
• aronia bogyók - 400 g;
• 250 g fehér kristálycukor;
• 900 ml víz.

Egy ilyen kompót nagy mennyiségben történő elkészítéséhez elegendő az összes összetevőt ugyanannyiszor növelni az arányok megőrzése érdekében.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Öblítsük le a bogyókat és öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd szűrőedényben szűrjük le.
2. Az összes gyümölcsöt szeletekre vágjuk. A szeleteket célszerű megközelítőleg egyforma méretűre készíteni.
3. Az összes gyümölcsöt blansírozzuk körülbelül 8 percig, amíg kellően megpuhulnak.
4. Üvegekbe tesszük, felváltva rétegesen aróniával.
5. Vízből és cukorból szirupot főzünk.
6. Töltse meg az üvegeket, és helyezze sterilizálásra. Az üvegeket 15 percig sterilizálni kell, majd konzervnyitóval le kell zárni.

A munkadarab tárolás céljából csak a tömítettségének ellenőrzése után távolítható el.

Ízletes kompót aróniából, almából és csipkebogyóból

Hozzávalók egy finom kompóthoz:

• alma - 300 g;
• 400 ml szirup;
• 150 g csipkebogyó és arónia.

A recept nem bonyolult:

1. A csipkebogyóról el kell távolítani a magokat és a szőrszálakat, a bogyókat pedig forrásban lévő vízben alaposan meg kell kezelni.
2. Az almát nagy darabokra vágjuk.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet az aróniára.
4. Óvatosan tegyen mindent üvegekbe.
5. Öntsön cukorszirupot, amelyet fél liter vízben 400 gramm cukorral készítenek. A szirupot fel kell forrni.
6. Az üvegeket térfogatuktól függően 10-20 percig sterilizálja.

A sterilizálás után azonnal zárja le hermetikusan a kész befőtteket, és csavarja be meleg takaróba.

Nagyon aromás és ízletes befőtt alma és arónia mentával

Ez egy nagyon ízletes és aromás ital, amely kellemes illatú. Az összetevők elvileg szabványosak, de menta és mandarin kerül bele. Ez a fűszerezés különleges ízt ad a készítménynek, és a család kedvenc italává teszi. A következő termékekre van szükség:

• bogyók - 250 g;
• 3 mandarin;
• 2 liter víz;
• 10 mentalevél;
• 150 g kristálycukor.

A recept egyszerű, akárcsak a főzési algoritmus:

1. A mandarint meghámozzuk és a bogyókat megmossuk.
2. Helyezzen minden gyümölcsöt és bogyót egy serpenyőbe, és fedje le cukorral.
3. Töltse fel mindent vízzel.
4. Tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a kompót elkészül.
5. Néhány perccel a készítés előtt adjuk hozzá az összes mentát és egy kevés citromsavat.

A forrásban lévő kompótot öntsük sterilizált üvegekbe. Gyermekek számára ez az ízletes ital tökéletes a reggeli frissítő kiegészítőjeként a hideg évszakban. Ízletes és egészséges, ráadásul nagyon aromás. A mandarin illata újév érzetét kelti.

Az aronia és az almabefőt tárolásának szabályai

Ezt a készítményt ugyanúgy tárolják, mint bármely más tartósított terméket. Sötét és hűvös helyiségre van szüksége, amelyben a hőmérséklet nem emelkedik + 18 °C fölé. Ugyanakkor a kompót nem fagyasztható, ezért a nulla alatti hőmérséklet elfogadhatatlan. Ez igaz az erkélyekre, ha nincsenek szigetelve. A lakásban a munkadarabot a tárolóban tárolhatja, ha nincs fűtve.

Mindenesetre ne legyen túl nedves, és a falakon ne legyen nyoma a penésznek. Ezután az üvegek sértetlenek maradnak egész télen.

Következtetés

Az alma és arónia kompótja tökéletesen frissít, tónust ad és télen vitaminokkal telít. De ezt az italt alacsony vérnyomású emberek nem fogyaszthatják, mert szédülés és ájulás léphet fel. A C-vitamin jelenléte tekintetében pedig az aronia számos bogyóval és gyümölccsel versenyezhet. Az alma és arónia kompótja nyárra serpenyőben is elkészíthető egyszeri használatra.

Ajánlott bejegyzések

Tök befőtt naranccsal: recept

Hogyan főzzünk befőtt Isabella szőlőből

Téli datolyaszilva kompót receptje

Cseresznye szilva befőtt

Szilvalé télre

Áfonya kvass

Dogwood befőtt receptek

Téli áfonya szirupban

Áfonya szirup