Mandarin kompót otthon: receptek fotókkal lépésről lépésre

Nemcsak nyáron, de télen is finom, egészséges befőtt készíthet. Az aromás mandarin kiváló természetes alapanyag lehet ehhez. Megfelelően elkészítve a végtermék megtartja az emberi egészség szempontjából előnyös vitaminok nagy részét. A mandarinkompótnak tonizáló hatása is van. Többféleképpen, különféle receptek alapján könnyen elkészíthető, igény esetén üvegekbe zárható a hosszú távú tárolás érdekében.

Ez az ital a káros szóda kiváló alternatívája.

Hozzá lehet adni mandarint a kompóthoz?

Ezek a citrusfélék kiválóan alkalmasak kompót készítésére. Megvan hozzá az édesség és a sav. Ezért az ezeken alapuló ital kellemes, ízletes és frissítő.

Lázcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Segít normalizálni a vérnyomást magas vérnyomásban, pótolja a szervezet vitaminhiányát és erősíti az immunrendszert.De nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a citrusfélék allergiát okozhatnak, ezért adagokban kell fogyasztani.

Hogyan készítsünk mandarin kompótot

A klasszikus recept alapján, vagy más összetevőkkel kombinálva frissítő dúsított italt készíthet. Ezért a recept kiválasztásakor a saját preferenciáira kell támaszkodnia.

Klasszikus mandarin kompót

A főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe. És íze nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz. E recept szerint a mandarin kompót elkészíthető télre. Ezután forrón kell sterilizált üvegekbe tölteni és feltekerni.

Szükséges összetevők:

• 500 g citrusfélék;
• 200 g cukor;
• 2 liter vizet.

Főzési folyamat:

1. A citrusféléket megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük.
2. Hámozza le őket a héjakról és a fehér filmekről.
3. Szedd szét darabokra.
4. Távolítsa el a héját a héjáról, válassza le a fehér résztől.
5. Vágjuk kis csíkokra.
6. Távolítsa el az átlátszó fóliát a szeletekről, és távolítsa el a magokat.
7. Külön öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.
8. Az így kapott szirupba öntsük az apróra vágott héjat.
9. 5 percig forraljuk.
10. Adjuk hozzá a meghámozott szeleteket, fedjük le, pároljuk 2 percig, vegyük le a tűzről.

A főzés végén 2-2,5 órát kell hagyni, hogy az íze egységes és kellemes legyen.

A kompótot hűtve kell tálalni

Kompót alma és mandarin egy serpenyőben

Az alma sikeresen kiegészítheti a citrusfélék ízét. Ha ezeket az összetevőket összekeverjük, különlegessé válik. Ezért olyan népszerű a mandarin és alma kompót receptje.

Szükséges összetevők:

• 5-6 közepes méretű citrusfélék;
• 2-3 alma;
• 2 liter víz;
• 200 kg.

Eljárás:

1. Mossa meg az almát hideg vízzel, és öntse le forrásban lévő citrusféléket.
2. Távolítsuk el a héját a gyümölcsről, és vágjuk csíkokra.
3. Az almát szeletekre vágjuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk.
4. A vízből és a cukorból külön szirupot készítünk, hozzáadjuk az apróra vágott héjat.
5. 5 percig forraljuk.
6. Adjunk hozzá citrusszeleteket és előkészített almát.
7. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 10 percig.

Zárt fedéllel egy serpenyőben hagyjuk, amíg teljesen kihűl. Tálaláskor a gyümölcsöt szitán szétválaszthatjuk. Ahhoz, hogy alma- és mandarinkompótot készítsen télre, forrón kell üvegekbe tölteni, és fel kell tekerni. Majd takarjuk le egy takaróval, amíg teljesen kihűl.

Az almával készült italhoz kevés citromsavat adhatunk.

Mandarin és citrom kompót

Ha a citrusfélék nagyon édesek, akkor további citrom használatával kiegyensúlyozott íz érhető el. Ez az ital különösen fontos lesz a tél végén és kora tavasszal, amikor a szervezetben hiányzik a vitamin.

Szükséges összetevők:

• 1 kg mandarin;
• 250 g cukor;
• 1 nagy citrom;
• 3 liter vizet.

Főzési folyamat:

1. Öntsünk forrásban lévő vizet a citrusfélékre.
2. Távolítsuk el a mandarin és a citrom héját, és vágjuk szeletekre.
3. Tedd őket egy serpenyőbe, és adj hozzá réteg cukrot.
4. Várjon 15 percet, amíg a lé megjelenik.
5. Adjunk hozzá vizet, tegyük tűzre.
6. Nyomja ki a citrom levét, és öntse a tartályba.
7. 10-12 percig főzzük, levesszük a tűzről.

A friss citromot helyettesíthetjük lével, de ekkor csökkentsük a cukor mennyiségét

Mandarin és narancs kompótja

Különféle citrusféléket is kombinálhatunk kompótban. Ez gazdag ízt és aromát ad.

Szükséges összetevők:

• 1 kg édes mandarin;
• 2 liter víz;
• 250 g cukor;
• 2 nagy narancs.

Elkészítés menete:

1. Öntsünk forrásban lévő vizet a citrusfélékre.
2. Hámozzuk le a mandarin héját, távolítsuk el róluk a fehér fóliát, és szedjük szét szeletekre.
3. Külön forraljunk szirupot vízből és cukorból egy serpenyőben.
4. Forrás után hozzáadjuk a felaprított héjat, és 3 percig pároljuk.
5. Hozzáadjuk a szeletelt narancsot.
6. Adjuk hozzá a szeleteket és forraljuk 10 percig.
7. Levesszük a tűzről, és lefedve hagyjuk kihűlni.

Az italt nem lehet forrón felszolgálni, mivel a gyümölcsnek még nem volt ideje kiadni az ízét.

Kompót mandarin és áfonya

Ha ezeket az összetevőket összekeverjük, az ital gyönyörű árnyalatot kap. A hideg évszakban is erősíti az immunrendszert.

Szükséges összetevők:

• 120 g áfonya;
• 3-4 citrusfélék;
• 3 evőkanál. l. édesem;
• 700 ml víz.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg az áfonyát, távolítsa el a magját, és öntse egy serpenyőbe.
2. A citrusokat forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját lereszeljük, és a bogyókhoz adjuk.
3. A fehér fóliáról lehúzzuk a gyümölcsöket, szeletekre vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
4. Öntsünk forró vizet és tegyük tűzre.
5. 15 percig főzzük, amíg a szeletek az aljára süllyednek.
6. Hűtsük le 35 fokra.
7. Adjunk hozzá mézet, keverjük össze.
8. Egy kancsóban tálaljuk.

Az áfonya savanyú jegyet ad

Mandarinhéj kompót

Ha kívánja, csak citrusfélék héjából készíthet dúsított italt. Lehetnek frissek vagy szárítottak.

Szükséges összetevők:

• 1 kg kéreg;
• 160 g cukor;
• 3 liter vizet.

Főzési folyamat:

1. Daráljuk le a héjakat, és öntsünk rá forrásban lévő vizet három vagy több órán át.
2. Az idő elteltével tegye a keveréket a tűzre, adjon hozzá cukrot.
3. Főzzük további 10 percig, majd hagyjuk állni 2 órán keresztül.
4. Az italt kancsóban lehűtve tálaljuk.

A fényesebb íz érdekében citromhéjat is használhat.

Kompót mandarin és körte

A citrusfélék élénk íze a körte édességével hígítható. Ezeknek a gyümölcsöknek a kombinációja kiváló eredményt ad.

Szükséges összetevők:

• 2 körte;
• 3-4 mandarin;
• 1 fahéjrúd;
• 1 darab egyenként csillagánizs és szegfűszeg;
• 2,5 liter víz;
• 160 g cukor.

Főzési folyamat:

1. A körtéket alaposan mossuk meg, távolítsuk el a magházat és a magokat.
2. Vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe.
3. A citrusféléket szeletekre vágjuk és felaprítjuk.
4. Adjunk hozzá fűszereket.
5. Adjunk hozzá vizet, és forralás után főzzük 10 percig.
6. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá cukrot.
7. 5 percig forraljuk.
8. Vegyük le a tűzről, távolítsuk el a fűszereket, hagyjuk 3 órán át.

A kész italt hűtőszekrényben tároljuk

Kompót szőlőből és mandarinból

Ezt a mandarinkompótot télre is elkészítheti. Ehhez csak sterilizálnia kell az üvegeket, és meg kell töltenie forró itallal, majd le kell zárnia a fedelet.

Kívánt:

• 150 g szőlő;
• 2-3 mandarin;
• 1 liter víz;
• 70 g cukor.

Főzési folyamat:

1. A szőlőt alaposan megmossuk.
2. Távolítsa el a bogyókat a szárról, és távolítsa el a magokat.
3. Mosd meg a citrusféléket, majd öntsd fel forrásban lévő vízzel.
4. Vágja szeletekre, távolítsa el a fehér filmeket.
5. Helyezze őket egy serpenyőbe.
6. Szőlőt szórunk a tetejére.
7. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 10 percig, fedjük le.
8. Idő után adjunk hozzá cukrot, főzzük 2 percig.

Az italt hidegen tálaljuk. Szükség esetén a gyümölcsöt szitán szétválaszthatjuk.

Használhat fehér és sötét szőlőt

Mandarin kompót lassú tűzhelyben

Multicooker segítségével felgyorsíthatja az ital elkészítésének folyamatát. Ugyanakkor az ital minősége és előnyös tulajdonságai nem vesznek el.

Főzési folyamat:

• 6 db. citrusfélék;
• 100 g fekete ribizli;
• 200 g cukor;
• 1 fahéjrúd;
• 1 tk. őrölt szerecsendió;
• 2 db. szegfű;
• 1 evőkanál. l. édesem

Főzési folyamat:

1. A citrusféléket megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
2. Vágja négy részre, enyhén nyomja meg, hogy kiengedje a levét.
3. Tegyen mindent a multicooker tálba.
4. A fekete ribizlit megmossuk, a bogyókat a citrusfélékhez adjuk.
5. Adjunk hozzá fűszereket és cukrot.
6. Töltse fel a tartalmát vízzel a multicooker felső jeléig.
7. Állítsa be az „Oltás” üzemmódot 60 percre.
8. A vége jelzés megszólalása után szűrje le az italt.
9. A kompót kihűlése után adjunk hozzá mézet és keverjük össze.

A lassú tűzhelyben készített ital nagyon emlékeztet a forralt borra.

Mandarin kompót télre üvegekben

Ahhoz, hogy ízletes, aromás készítményt készítsen a télre, 1 és 3 literes üvegedényeket kell készítenie. A tartályokat alaposan ki kell mosni és 10 percig sterilizálni kell.

Szükséges összetevők:

• 1 kg citrusfélék;
• 250 g cukor;
• 1 liter vizet.

A műveletek algoritmusa:

1. A gyümölcsöket megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük.
2. Hámozzuk meg, távolítsuk el a fehér filmeket, osszuk szeletekre.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és forralás után 5 percig főzze.
4. Helyezze a szeleteket az előkészített üveg aljára.
5. Öntsük rájuk a forró szirupot, és fedjük le.
6. Egy másik serpenyőben béleljük ki egy ronggyal az alját.
7. Helyezze bele az edényt a készítménnyel.
8. Töltse fel meleg vízzel úgy, hogy az elérje a tartály vállát.
9. Sterilizáljuk 20 percig.
10. Az idő letelte után tekerd fel.

A forró italos tégelyt fejjel lefelé kell fordítani, le kell takarni, és ebben a formában hagyni, amíg teljesen ki nem hűl.

Az italt télen is tárolhatja kamrában vagy pincében

Következtetés

A mandarinkompót kevés embert hagyhat közömbösen. Ezt a kellemes italt meleg nyáron és télen is fogyaszthatjuk, amikor kint fagy van. Segít helyreállítani a vitalitást, lendületet és jó hangulatot ad.

Ajánlott bejegyzések

Tök befőtt naranccsal: recept

Téli kompót szilvából

Fagyasztott áfonya befőtt

Áfonyakompót télre: egyszerű receptek

Téli körtebefőtt sterilizálás nélkül

Madárcseresznye kompót

Receptek őszibarackból és almából készült kompóthoz

Ribizli (piros, fekete) mentával: befőtt télre és minden napra

Hogyan kell főzni az eper- és almakompótot