Borscs öntet télre cékla nélkül

Sok sürgető problémákkal terhelt embernek még az első étel elkészítésére sincs ideje, hiszen ez egy hosszú folyamat. De ha előre gondoskodik és olyan hasznos befőtt készít, mint a répa nélküli borscsöntet télre, akkor egész télen élvezheti a kiváló ízű és felülmúlhatatlan aromájú borscsot, amely teljes mértékben a répa nélküli borscsöntet megfelelő elkészítésétől függ. .

A cékla nélküli borscsöntet elkészítésének szabályai

Személyes idejének megtakarítása érdekében minden háziasszonynak több recepttel kell rendelkeznie a cékla nélküli öntetekhez az első fogásokhoz. Néhány ilyen befőtt télen lehetővé teszi, hogy kevesebb időt töltsön a konyhában. Az ízletes, aromás öntet elkészítéséhez először meg kell ismerkednie a tapasztalt háziasszonyok ajánlásaival, akik több éve készítenek befőtteket:

1. A kaliforniai paprika a borscsöntet választható összetevője. De vele gazdagabb és étvágygerjesztőbb lesz, különösen, ha többszínű fajtákat használ.
2. Paradicsom helyett tehetünk bele ketchupot vagy adjikát, így a készítmény fűszeres és szokatlan lesz.
3. A folyamat megkönnyítése érdekében lassú tűzhelyet használhat. A receptúra ​​és az összetevők összetétele nem tér el a szokásos módszertől.
4. A változatos íz érdekében zöldeket is adhatunk hozzá. Ez a borscskészítmény nagyon vonzónak tűnik, és télen kinyitva csodálatos, friss illatot áraszt otthonában.

Az ilyen egyszerű titkok ismeretében kiváló eredményeket érhet el, amelyek minden éttermi ételt felülmúlnak.

Klasszikus recept borscsöntethez télen répa nélkül

Sok háziasszony úgy véli, hogy a téli cékla nélküli öntetnek minimális mennyiségű élelmiszert kell tartalmaznia. A klasszikus recept szerint csak két összetevőt kell használni, minden gyógynövény és fűszer hozzáadható, a saját ízlésedre összpontosítva. Kiváló öntet ez a répa nélküli téli leveshez, de káposzta tekercsekhez, pörköltekhez, káposztához, sőt zabkásához is.

Hozzávalók:

• 1 kg paradicsom;
• 2-4 db. kaliforniai paprika

Hogyan készítsünk borscsöntetet cékla nélkül a recept szerint:

1. Vegyünk egy háromliteres üveget, gőzöléssel vagy mikrohullámú sütővel sterilizáljuk.
2. A megmosott paradicsomról eltávolítjuk a szárát, nagy darabokra vágjuk, majd a gyümölcsöket húsdarálóval ledaráljuk, így paradicsomlevet kapunk.
3. Öntsük a kapott folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk 20 percig.
4. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
5. Miután a paradicsomlé habja leülepedt, az elkészített borsot óvatosan beletesszük.
6. Forraljuk 10 percig, majd tegyük előre sterilizált üvegekbe és zárjuk le fedővel.

Borscht öntet télre cékla nélkül, paradicsommal és kaliforniai paprikával

Ha belegondolunk, mi a különbség a nyáron és a télen főtt borscs között, rögtön az a páratlan illat jut eszünkbe, amely a meleg évszakban átjárja a konyhát. Annak érdekében, hogy télen az egész szobában érezze ezt a kellemes aromát, jobb, ha saját maga készít egy finom borscsöntetet, és ezáltal télen hasznos anyagokkal látja el étrendjét.

Összetevők készlete:

• 8 kg paradicsom;
• 2 kg kaliforniai paprika;
• 3 szegfűszeg virágzat;
• 5 darab. babérlevél;
• 1 fokhagyma;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• só, cukor ízlés szerint.

A recept a következő eljárást igényli:

1. A paradicsom gyümölcseit turmixgéppel ledaráljuk.
2. A paprikát apró kockákra vágjuk.
3. Öntsön olajat egy mély edénybe, melegítse fel, adjon hozzá fokhagymát, paprikát és paradicsomot, amelyet présen átengedett.
4. Tartsa a tűzhelyen alacsony lángon 10 percig, adjon hozzá minden fűszert.
5. Forraljuk fel a keveréket, tegyük üvegekbe és zárjuk le.

Lépésről lépésre recept:

Recept borscsöntethez télre fokhagymás cékla nélkül

Figyelemre méltó, hogy egy ilyen ízletes és aromás borscsöntet nemcsak az első fogások, hanem a pörköltek, a párolt burgonya és más ételek elkészítéséhez is tökéletes. Önálló termékként is használható. Javasoljuk, hogy az ilyen tartósítást külön edényben helyezze el az étkezőasztalon, hogy mindenki eldöntse, mi a legjobb számára a répa nélküli borscsöntet használata.

Szükséges összetevők:

• 600 g kaliforniai paprika;
• 600 g sárgarépa;
• 600 g hagyma;
• 1 kg paradicsom;
• 1 kg káposzta;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 1 evőkanál. l. só;
• 3-4 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 1 fokhagyma;
• 100 ml olaj;
• 5 evőkanál. l. ecet;
• zöldek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk borscsöntetet cékla nélkül a recept szerint:

1. Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk. A paradicsomot apró szeletekre, a hagymát karikára vagy félkarikára, a paprikát kockákra, a sárgarépát reszelővel felaprítjuk, a káposztát apróra vágjuk.
2. Keverje össze a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot és a paprikát olajjal, és egy serpenyőben 40 percig pirítsa.
3. Sózzuk, édesítjük, hozzáadjuk a káposztát, a fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát.
4. 20 perc elteltével a késztermékeket üvegekbe kell osztani.

Borscht fűszerezés télre cékla és bab nélkül

Ez az érdekes téli felkészülés jelentősen időt takarít meg a jövőben, és kiváló kiegészítője lesz sok más ételnek. Mint kiderült, könnyen megteheti cékla nélkül. Ehhez a következőkre van szüksége:

• 1,5 kg sárgarépa;
• 1,5 kg bab;
• 5 kg paradicsom;
• 1 kg hagyma;
• 1 kg paprika;
• 4 evőkanál. l. só;
• 500 ml napraforgóolaj;
• 125 ml ecet;
• zöldek ízlés szerint.

Recept borscsöntet készítéséhez cékla nélkül a recept szerint:

1. A zöldségeket megmosással, hámozással előkészítjük, a hagymát és a borsot apró kockákra vágjuk.
2. A paradicsomot facsarón átpasszírozzuk, a sárgarépát pedig durvára lereszeljük.
3. Forraljuk fel a babot, és keverjük össze az összes többi zöldséggel.
4. Ízesítsük ecettel, adjunk hozzá olajat, sózzuk, főzzük kb.
5. Adjuk hozzá a zöldeket, öntsük üvegekbe, és zárjuk le.

Felkészülés borschthoz télre répa nélkül gyógynövényekkel

A nagy mennyiségű sónak köszönhetően a tartósítás a hőkezelési eljárás hiánya ellenére is hosszú ideig tárolható. Ezzel a lehető legjobban megőrzi a termékek összes előnyös tulajdonságát.

Összetevők készlete:

• 250 g paradicsom;
• 250 g hagyma;
• 250 g sárgarépa;
• 250 g bors;
• 50 g petrezselyem, kapor;
• 200 g só.

Recept lépésről lépésre:

1. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelővel lereszeljük, a zöldséget lereszeljük, a hagymát kockákra, a paprikát és a paradicsomot csíkokra vágjuk.
2. Keverje össze az összes zöldséget és az apróra vágott fűszernövényeket egy edényben, adjon hozzá sót, keverje össze különös gonddal, és hagyja néhány percig ázni.
3. Öntse a keveréket steril üvegekbe, és zárja le a fedelet.

Borscs öntet télire répa nélkül zellerrel

Jobb, ha télre azonnal bezárja a maximális számú borscsöntetet répa nélkül, mivel nagyon gyorsan felhasználják mind az első, mind a második fogás elkészítéséhez.

Bevásárló lista:

• 3 kg paradicsom;
• 2 kg kaliforniai paprika;
• 300 g hagyma;
• 1 fokhagyma;
• 800 g zeller;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 50 ml ecet;
• só, fűszerek, cukor.

Recept zelleres borscsöntet készítéséhez:

1. A paradicsomot turmixgéppel ledaráljuk, a paprikát kockákra, a hagymát karikákra vágjuk.
2. Keverje össze az összes zöldséget a korábban préselt fokhagymával és az apróra vágott zellerrel.
3. Olajjal és fűszerekkel ízesítjük, forrásig főzzük, és még 30 percig állni hagyjuk.
4. Adjunk hozzá ecetet, és osszuk el üvegekbe, miután előzőleg sterilizáltuk.

Hogyan készítsünk téli borscsöntetet cékla nélkül ecettel

Az egyik legérdekesebb és legétvágygerjesztőbb téli készítmény a répa nélküli borscs ecettel fűszerezése. Ez a fűszerezés jelentősen időt takarít meg az első étel elkészítésekor télen, mivel nem kell minden alkalommal elkészítenie a sütést. Az ecet hozzáadása pedig segít meghosszabbítani a befőttek eltarthatóságát.

A recepthez szükséges hozzávalók:

• 300 g sárgarépa;
• 200 g hagyma;
• 1 kg paradicsom;
• 1 kg káposzta;
• 50 g bors;
• 2 tk. ecet;
• 2 tk. Szahara;
• 4 tk. só.

Elkészítési recept:

1. A paradicsomot turmixgéppel ledaráljuk. Távolítsa el a magokat és a szárat a paprikáról, és vágja csíkokra. A káposztát apróra vágjuk, minél finomabbra, a sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk.
2. Az összes zöldséget, a káposzta kivételével, egy edényben összeöntjük, és lassú tűzön felforraljuk, közben lefölözzük a keletkezett habot.
3. Miután felforrt, hozzáadjuk a káposztát, és folyamatos keverés mellett további 20 percig a tűzön tartjuk.
4. Sózzuk, édesítjük, levesszük a tűzről, ecetet adunk hozzá, elkeverjük.
5. Üvegekbe töltjük, lezárjuk, takaró segítségével kihűlésig becsomagoljuk.

Hogyan készítsünk borscsöntetet télre répa és ecet nélkül

Annak érdekében, hogy a répa nélküli borscs fűszerezése maximálisan megőrizze ízét, kihagyhatja az ecet hozzáadásának lépését. Természetesen fennáll a termék megromlásának veszélye, ebben az esetben minden tartály jó minőségű sterilizálása szükséges. A terméklistában:

• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg kaliforniai paprika;
• 2-3 hagyma;
• 1 kg paradicsom;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1,5 evőkanál. l. só.

A borscsöntet elkészítésének receptje:

1. A paradicsomot blansírozzuk, hámozzuk meg, és egy húsdarálóban daráljuk meg. Tűzre tesszük, sózzuk, édesítjük és 20 percig főzzük, eltávolítva a keletkezett habot.
2. A sárgarépát lereszeljük, a paradicsomhoz adjuk és 3-5 percig főzzük.
3. A hagymát karikákra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk.
4. Főzzük a keveréket 25 percig; a befejezés után tetszés szerint hozzáadhatunk zöldeket.
5. Üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk.

A borscsöntet tárolásának szabályai

A borscs elkészítéséhez nem kell sok erőfeszítést tennie, mivel a téli cékla nélküli öntet már nyáron elkészül. De a megőrzéséhez optimális feltételeket kell teremteni. Az optimális szobahőmérséklet 5 és 15 fok között változzon, a páratartalom alacsony legyen, és fénysugarak ne eshessenek a tartósításra.

Következtetés

A téli cékla nélküli borscsot egyszerűen és gyorsan elkészítik, de a folyamat végén az eredmény mindenkit meglep.Az így elkészített borscs a legfinomabb és legillatosabb első fogások lesznek, amelyek minden példamutató háziasszony büszkeségévé válnak.

Ajánlott bejegyzések

Céklás kaviár: 17 finom recept

Receptek borscs öntethez télen káposztával

Cékla téli vinaigrette-hez

Téli saláta cukkiniből és céklából

Ecetes cékla: 12 recept

Fűszeres céklasaláta télre: 5 recept

Cékla és paprika saláták télre

Cékla saláta Alenka

Receptek répa tetejéből készült ételekhez