Chokeberry mályvacukor

Arónia mályvacukor - egészséges és ízletes. Egy ilyen desszert elkészítésével nemcsak élvezheti a kellemes ízt, hanem telítheti szervezetét vitaminokkal.

Hogyan készítsünk chokeberry mályvacukrot otthon

A finomság helyes elkészítéséhez gondosan át kell válogatni az egyes bogyókat, hogy ne találkozzon romlottal. Az aróniát érdemes teljesen beérve szedni, különben fanyar íze lesz.

Egy egyszerű recept aróniás mályvacukorhoz

Szükséges összetevők:

• 1 kg érett arónia bogyó;
• cukor - 300 g;
• 300 g viburnum;
• narancs.

Készítmény:

1. Válogasd ki az aróniát és alaposan öblítsd le vízzel, dolgozd el egy húsdarálóban, és tedd a keveréket egy vastag falú tálba.
2. Keverjük össze a cukorral és tegyük a tűzhelyre. Addig főzzük, amíg sűrű tejfölhöz hasonló állagot nem kapunk.
3. Adjunk hozzá viburnum levet az aróniához. Ha nincs, használhatunk alma- vagy szilvalét.
4. Adjuk hozzá a húsdarálóban összetört narancshéjat az aróniás keverékhez.
5. Várja meg, amíg a keverék eléri a kívánt sűrű konzisztenciát, vegye le a tűzről, és hűtse le.
6. Készítse elő a sütőedényt. Tegyünk rá vajba áztatott sütőpapírt.
7. Helyezze a kapott masszát egy körülbelül 1,5 cm-es rétegbe, hogy megszáradjon.
8. Ezután a kész mályvacukrot csíkokra vagy gyémántokra kell vágni (az egyéni preferenciáktól függően), meg kell szórni porcukorral, és üvegedénybe kell helyezni.

Arónia és alma mályvacukor

A fekete berkenye mályvacukor otthoni elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• aronia - 1 kg;
• alma - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Helyezzen minden összetevőt egy közös edénybe, és alaposan keverje össze.
2. Fedjük le a tálat fedővel, és hagyjuk meleg helyen körülbelül 6 órán át. Ez idő alatt a bogyók elkezdenek felolvadni, és levet engednek, amelyben a cukor feloldódik.
3. Forraljuk fel az aronia keveréket, és forraljuk körülbelül 20 percig közepes lángon. Menő.
4. A kapott masszát felverjük, majd újra felforraljuk. Menő. Az eljárást addig ismételjük, amíg a munkadarab kellően vastag nem lesz.
5. A kész csemegét száraz helyen szárítsa meg.

A mályvacukrot érdemes fóliára vagy speciális sütőpapírra helyezni. A desszert körülbelül 4 nap alatt teljesen megszárad, de a folyamat felgyorsítása érdekében használjon elektromos szárítót vagy sütőt.

Egy szokatlan recept aróniás mályvacukorhoz tojásfehérjével

Hozzávalók:

• 10 csésze arónia;
• 5 pohár cukor;
• két nyers tojás (fehérje).

Készítmény:

1. Fakanállal finoman összetörjük a gyümölcsöket és hozzáadjuk a cukrot.
2. Fedjük le a serpenyő tetejét fedővel, és tegyük be a sütőbe. Közepes hőmérsékleten főzzük.Amikor megjelenik a lé, keverje újra a keveréket, hogy a cukor jobban feloldódjon.
3. A kapott masszát szitán dörzsöljük át és hűtsük le.
4. Hozzáadjuk a tojásfehérjét.
5. A keveréket fehéredésig keverjük.
6. Öntse a keveréket egy edénybe, és töltse meg egyharmadáig.
7. Helyezze az edényt egy enyhén előmelegített sütőbe, hogy megszáradjon a mályvacukor.

Fedjük le papírral a mályvacukor tárolására szolgáló tálcát, helyezzük oda a finomságot, fedjük le és hagyjuk száraz helyen.

Fekete-piros berkenye pasztilla mézzel

Hozzávalók:

• 250 g piros gyümölcs;
• 250 g arónia;
• 250 g méz.

Készítmény:

1. A bogyókat szobahőmérsékleten felolvasztjuk, hogy könnyebben ledarálhassuk őket turmixgépben. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze.
2. Ahhoz, hogy a finomság hosszú ideig megmaradjon, a keveréket fél órán át kell főzni, folyamatosan keverve.
3. A kapott keveréket öntsük egy tálcára. De először meg kell kenni a sütőpapírt finomított olajjal. A mályvacukor réteg nem lehet több 0,5 cm-nél.
4. 50°C-os sütőbe tesszük száradni. Kombinálhatod: napi 2x fél óráig tartsd a sütőben, majd az ablakpárkányon.
5. A mályvacukrot apró darabokra vágjuk, és porcukorral meghintjük.

Arónia mályvacukor szárítása szárítóban

Az aronia mályvacukor szárítógépben való elkészítéséhez használjon tömör tálcát. Időben ez 12-16 órát vesz igénybe a berendezés átlagos működési körülményei között.

A modern háziasszonyok szívesebben készítik az aronia mályvacukrot elektromos szárítóban, mivel nem kell folyamatosan figyelniük a főzési folyamatot. A készülék a beállítás után mindent megtesz magától. Annak érdekében, hogy a finomság ne tapadjon a tálcához, növényi olajjal vonják be.

Az aronia mályvacukor szárításának egyéb módjai

A desszert szárításához rendes sütőt vagy nyitott teret is használnak, ahol természetes körülmények között ölt testet a finomság.

Szárítás sütőben:

1. Helyezzen rá növényi olajjal bevont sütőpapírt.
2. Add hozzá a pürét.
3. Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra.
4. Helyezzen bele egy tepsit.
5. Nyitott sütőajtó mellett sütjük.

A munkadarab természetes körülmények közötti szárításához körülbelül 4 napot kell várnia.

Arónia mályvacukor tárolása

A finomság tárolható:

1. Üveg korsó.
2. Fadoboz.
3. Papír.
4. Élelmiszer tartály.
5. Vászon táska.

A pastila körülbelül 2 hónapig tárolható otthon, ha a tartály fedele mindig zárva van. A házban a hőmérsékletnek 20 ° C-nál magasabbnak kell lennie, a páratartalomnak 65% -nak kell lennie.

A finomságot nem szabad nyílt napon tárolni, mert hamar megromlik.

Következtetés

A chokeberry pastila egy egészséges desszert étel, amelyet nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretnek. A megfelelő finomság elkészítéséhez szigorúan kövesse az utasításokat, majd kövesse a tárolási szabályokat.

Videó arónia mályvacukor recepttel:

Ajánlott bejegyzések

A squash kaviár receptje a GOST USSR szerint

Téli paradicsom és petrezselyem receptje

Ujjnyalogató cukkini kaviár: receptek

Fokhagymás cukkini kaviár: recept

Ízletes padlizsánkaviár télre

Padlizsán kaviár majonézzel

Rántott tök kaviár

Adjika almával és sárgarépával

Hogyan készítsünk sárgabaracklevet