Csípős paprika télre olajjal: napraforgó, zöldség, egyszerű receptek tartósításra és savanyításra

Minden buzgó háziasszonynak biztosan lesz receptje az olajos csípős paprikához télire. Ez az aromás falat nyáron kiemeli az étlap gazdagságát, télen és holtszezonban pedig magas kapszaicin tartalmának köszönhetően megelőzi a megfázást.

Hogyan savanyítsunk csípős paprikát télire olajjal

A csípős paprika nemcsak ízpalettáját tekintve nélkülözhetetlen, hanem az egész szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt is.

Ez a zöldség képes:

1. Növelje az emésztőrendszer működését.
2. Küzdj a patogén organizmusok ellen.
3. A hematopoietikus funkciók erősítése.
4. Szabályozza a menstruációs ciklust.
5. Felgyorsítja az anyagcserét.
6. Csökkentse a koleszterinszintet.
7. Az immunitás erősítése.

A csípős paprika egyedülálló összetétele megakadályozza a rák kialakulását és eltávolítja a szervezetből a szabad gyököket, amelyek megzavarhatják a szívizom normális működését.

A fűszeres falatokat a kaukázusi, koreai, thai és indiai konyha szerelmesei értékelik. Ezt az ételt leggyakrabban köret „függelékeként”, vagy szósz kiegészítéseként használják.

A fajta nem meghatározó, pácolásra bármely fajta alkalmas: piros, zöld. A zöldséget egészben vagy apróra vágva is használhatjuk.

Számos finomságot figyelembe kell venni az olajban sült keserű paprika téli elkészítésekor:

1. Egész befőzéshez a vékony, hosszú példányok a legalkalmasabbak, amelyek, amint azt a gyakorlat mutatja, gyorsabban és egyenletesebben pácolódnak.
2. A kiválasztott zöldségeknek egésznek, rugalmasnak, sérülésektől, rothadás jeleitől, vörös és sötét foltoktól, száraz farokkal és egyenletes színűnek kell lenniük.
3. A szárakat elhagyhatja, mert így kényelmesen kiveheti az egész hüvelyt az üvegből. Ha ennek ellenére a recept megköveteli ezek eltávolítását, akkor ezt óvatosan kell megtenni, anélkül, hogy megsértené a zöldség integritását.
4. Ha a kiválasztott fajta túl forró, akkor pácolás előtt egy napig hideg vízzel töltheti, vagy 12-15 percre forrásban lévő vízbe helyezheti.
5. Ha friss zöldségekkel dolgozik, kesztyűt kell viselnie, hogy elkerülje a súlyos bőrirritációt. Munka közben ne érintse meg az arcát.
6. A pácolás fő termékén kívül bármilyen gyógynövény és fűszer használható: szegfűszeg, szegfűbors, kömény, bazsalikom, koriander és tormagyökér.
7. Ha egy teli üveghez kevés a bors, sűríthetjük bele zellert, sárgarépát vagy koktélparadicsomot.

Klasszikus recept csípős paprika olajban télre

A klasszikus változat a legegyszerűbb recept az olajos csípős paprikákhoz télire. Használata még kezdők számára is egyszerű, a szükséges alapanyagok pedig bármelyik hűtőben megtalálhatóak.

Kívánt:

• csípős chili paprika - 1,8 kg;
• víz - 0,5 l;
• cukor - 100 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• só - 20 g;
• őrölt bors - 10 g;
• szegfűbors - 5 borsó;
• borecet - 90 ml.

A zöldségszárakat nem kell eltávolítani, mivel kényelmes lesz eltávolítani az üvegből

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk és fogpiszkálóval vagy villával óvatosan megszurkáljuk.
2. A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, az ecetet, az olajat, az őrölt és a szegfűborsot, valamint a sót.
3. A hüvelyeket mártsuk a pácba, és pároljuk 6-7 percig.
4. Sterilizálja az üvegeket.
5. Óvatosan helyezze át a zöldségeket az előkészített edényekbe, és öntse hozzá a forró pácoldatot.
6. Zárja le a fedeleket varrógép segítségével.

Télre pácolt csípős paprika olajjal és ecettel

Ez a fűszeres falat kiváló kiegészítője lehet burgonyás vagy rizs köretnek. Az étel megjelenésének vonzóbbá tétele érdekében kombinálhatja a vörös és a zöld megjelenést egy üvegben. A Khmeli-suneli fűszerek fokozzák az ízérzetet és hozzáadják a kaukázusi konyha jegyeit.

Kívánt:

• csípős chili paprika - 2 kg;
• cukor - 55 g;
• növényi olaj - 450 ml;
• petrezselyem (friss) - 50 g;
• só - 20 g;
• ecet esszencia - 7 ml;
• khmeli-suneli - 40 g.

Burgonya vagy rizs körettel tálalhatjuk

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg alaposan a hüvelyeket, és óvatosan távolítsa el a szárát.
2. Papírtörlővel szárítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk nagyobb darabokra.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat öntünk bele, és belerakjuk a szeleteket.
4. Adjunk hozzá sót és cukrot.
5. A petrezselymet felaprítjuk.
6. Amint a hüvely kissé megpuhul, adjuk hozzá a fűszernövényeket, a suneli komlót és az ecetet.
7. Az egészet jól összekeverjük és 15 percig pároljuk.
8. A bors-olaj keveréket előre sterilizált üvegekbe osztjuk, és fedővel lezárjuk.

A télire olajban sült csípős paprika hús vagy fehér hal sütéséhez használható.

Chili paprika télire olajban fokhagymával

A betakarítás másik módja a fokhagymás olajban való elkészítése. Az étel aromájának fokozása érdekében száraz bazsalikomot vagy kakukkfüvet adhat hozzá.

Kívánt:

• erős paprika - 15 db;
• hagyma - 7 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• ecet (6%) - 20 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• só - 30 g;
• cukor - 30 g;
• babérlevél - 1 db.

A bors ízének fokozása érdekében kakukkfüvet vagy bazsalikomot adhat hozzá.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a hüvelyeket, óvatosan vágja ki az összes szárat és magot.
2. A paprikát karikákra vágjuk.
3. A fokhagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
4. A hagymát karikára vágjuk.
5. A zöldségeket összekeverjük, és szorosan az üvegbe csomagoljuk.
6. Öntsön ecetet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót, babérlevelet és olajat.
7. Forraljuk fel a pácoldatot, és lassú tűzön főzzük 4-5 percig.
8. A forró pácot ráöntjük a zöldségekre, és fedővel lezárjuk.

Tárolás előtt a darabokat meg kell fordítani, és meleg szobában lassan kihűlni.

Csípős paprika télre napraforgóolajjal

A napraforgóolaj csodálatos mag aromájú, és hasznos mikroelemek egész sorát tartalmazza.A fűszerpaprikához hasonlóan a finomítatlan olaj is növelheti a szervezet vírusokkal szembeni ellenálló képességét, és jótékony hatással van az idegrendszerre is.

Kívánt:

• keserű csípős paprika - 1,2 kg;
• cukor - 200 g;
• ecet (9%) - 200 ml;
• víz - 200 ml;
• finomítatlan napraforgóolaj - 200 ml;
• só - 20 g;
• fekete bors - 8 g.

Az elkészítéshez használhat cayenne borsot, chilit, Tabascót és jalapenót

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a hüvelyeket, szárítsa meg papírszalvétával, és fogpiszkálóval szúrja ki több helyen az egyes példányokat.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adja hozzá a többi hozzávalót.
3. Forraljuk fel a keveréket, és adjuk hozzá a hüvelyeket a páchoz.
4. Lassú tűzön forraljuk mindent 5-6 percig.
5. Óvatosan tegyük a zöldségeket sterilizált üvegekbe, öntsük le mindent páclével és zárjuk le csavaros kupakkal.

A nyersdarabokat meg kell fordítani, és addig kell hagyni, amíg le nem hűlnek a szobában, majd tárolásra kell küldeni.

A téli olajos csípős pirospaprika szinte bármilyen fajtából elkészíthető: cayenne, chili, jalapeno, tabasco, valamint kínai és indiai fajtákból.

Csípős paprika télre növényi olajjal

Az olívaolaj méltán népszerű gyógyászati ​​tulajdonságai miatt. Csökkenti a vérrögképződés kockázatát, tisztítja a májat, javítja a gyomor-bél traktus működését. Borssal kombinálva felgyorsíthatja az anyagcserét, így kis mennyiségben akár diétázva is fogyasztható.

Kívánt:

• erős paprika - 12 db;
• só - 15 g;
• friss kakukkfű vagy bazsalikom - 20 g;
• olívaolaj - 60 g.

Javasoljuk, hogy a munkadarabot hűvös helyen tárolja

Főzési folyamat:

1. Válasszuk szét a szárat, távolítsuk el a magokat, és minden hüvelyt alaposan öblítsünk le.
2. Szárítsa meg a zöldséget szalvétával, és vágja nagy darabokra.
3. Mindent megsózunk, jól összekeverjük, és 10-12 órát állni hagyjuk (ez idő alatt a paprika levet ad).
4. Tömörítés után az enyhén kinyomkodott zöldségeket tiszta, száraz üvegbe helyezzük (nem kell sterilizálni).
5. A zöldeket felaprítjuk, olívaolajjal elkeverjük, és az aromás keveréket a borsra öntjük.
6. Zárja le az edényt fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten 10 napig infundálni.

A munkadarabot hűtőszekrényben, hűvös kamrában vagy pincében tárolhatja. A paprika és fűszernövények levébe áztatott olaj salátaöntet elemként használható, vagy halat, húst süthetünk benne.

Csípős paprika szelet télre olajban

A csípős forró snack könnyen elkészíthető, és ami a legfontosabb, nem igényel hosszú sterilizálást. A fokhagyma elősegíti az antibakteriális tulajdonságok fokozását, a színes zöldségek használata pedig télen olyan fényessé teszi az edényt, amelyre nagyon is szükség van.

Kívánt:

• zöld (400 g) és pirospaprika (600 g);
• víz - 0,5 l;
• olaj - 200 ml;
• só - 20 g;
• cukor - 40 g;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• szemes bors - 12 db;
• szegfűbors – 6 db;
• ecet (9%) - 50 ml.

Az elkészítéshez nem szükséges az üvegek sterilizálása

Főzési folyamat:

1. Válassza ki az egész, kemény zöldségeket, mossa meg alaposan és szárítsa meg szalvétával.
2. 2,5-3 cm vastag karikákra vágjuk.
3. Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá 10 g sót és forralja fel.
4. Az apróra vágott zöldségeket 2 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd szűrőedényben leszűrjük, és hideg vízbe mártjuk 5 percre.
5. Távolítsa el a szűrőedényt, és hagyja megszáradni a paprikát.
6. Sterilizáljuk 2 üveget.
7. Tegyünk 3 gerezd fokhagymát, 6 szemes borsot és 3 szegfűborsot minden edénybe. Helyezze a felaprított zöldségeket.
8. Készítsük el a pácot: forraljunk fel 1 liter vizet egy lábosban, sózzuk, adjuk hozzá a cukrot, vajat, és lassú tűzön pároljuk 4-5 percig.
9. A pácot üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Akár meleg szobában is tárolhatja az üreseket, a lényeg, hogy sötét helyen legyen.

Télre olajban sült csípős paprika

Az örmény konyhában ez az étel a nemzeti konyha klasszikusának számít. Ehhez a téli olajos csípős paprika recepthez az enyhén éretlen fiatal hüvelyek alkalmasak.

Kívánt:

• forró paprika - 1,5 kg;
• fokhagyma - 110 g;
• növényi olaj - 180 g;
• almaecet - 250 ml;
• só - 40 g;
• friss petrezselyem - 50 g.

A termék tartósítószerei a citromsav, a tejsav és az ecetsav.

Az előkészítés lépései:

1. Minden hüvelyt alaposan megmosunk, a tövében egy kis kereszt alakú vágást vágunk, és hideg vízzel teli edénybe tesszük.
2. Öblítsük le a zöldeket, és aprítsuk fel, rázzuk. A fokhagymát finomra vágjuk.
3. Keverjük össze a petrezselymet és a fokhagymát, sózzuk és borsozzuk.
4. Hagyjon mindent 24 órán át.
5. Öntsünk olajat egy mély serpenyőbe, adjuk hozzá az ecetet és a zöld keveréket.
6. 15-20 percig kevergetve pirítjuk.
7. Helyezze a zöldségeket szorosan sterilizált üvegekbe, és tekerje a fedő alá.

A tartósítószer ebben az esetben a citromsav, a tejsav és az ecetsav, amelyeket az ecet tartalmaz. Télen egy ilyen snack erősíti az immunrendszert, véd a megfázás ellen és pótolja a káliumhiányt.

Csípős paprika fűszernövényekkel olajban télre

Az aromás és fűszeres étel kiválóan passzol shish kebabhoz, grillezett zöldségekhez és gombához. Ha a pácolt tölteléket pita kenyérbe csomagoljuk, és főtt húst vagy sajtot adunk hozzá, gyors és kielégítő nassolnivalót készíthetünk.

Kívánt:

• erős paprika - 12 db;
• koriander, kapor, bazsalikom, petrezselyem - egyenként 20 g;
• babérlevél - 3 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 20 g;
• cukor - 20 g;
• ecet (6%) - 100 ml;
• növényi olaj - 100 ml;
• víz - 100 ml.

Az előételt grillezéssel és gombával tálalhatod

Az előkészítés lépései:

1. Mossa meg és szárítsa meg a hüvelyeket és a zöldeket.
2. Vágjuk ki a szárat, vágjuk mindegyik hüvelyt 2 részre, a zöldeket vágjuk durvára.
3. Adjunk hozzá sót és vajat, cukrot és babérlevelet a vízhez.
4. Forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet, és lassú tűzön pároljuk további 5-7 percig.
5. Helyezze a fokhagymát, a paprikát és a fűszernövényeket egy sterilizált edénybe, enyhén tömörítse és öntsön forró pácoldatot.
6. Tekerjük fel a fedél alá.

Téli fűszerpaprika receptje olajban fűszerekkel

A fűszerek és fűszerek harmonikus utóízt adnak, és beindítják a paprika csípősségét. A koriander és a szegfűszeg mellett nyugodtan használhatod a mustármagot, a köményt, a torma gyökerét és az édesköményt.

Kívánt:

• erős paprika - 10 db;
• koriander - 10 szem;
• szegfűszeg - 5 db;
• fekete bors (borsó) és szegfűbors - 8 db;
• babérlevél - 3 db;
• só - 15 g;
• cukor - 15 g;
• ecet (6%) - 50 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• víz - 150 ml.

A csípős paprikához adhatunk mustármagot, köményt, koriandert és szegfűszeget.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a zöldségeket, és törölközővel vagy szalvétával szárítsa meg.
2. Távolítsa el a szárat, és vágja mindegyik hüvelyt függőleges 3-4 cm vastag szeletekre.
3. A vizet megsózzuk, összekeverjük a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket és a babérlevelet.
4. Forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet, és tartsuk közepes lángon további 5 percig.
5. Sterilizálja az üvegeket.
6. Tedd edényekbe, tömörítsd a borsot, és öntsd bele a forró pácoldatot.
7. Tekerje fel a fedőket.

Az üvegeket meg kell fordítani, le kell takarni, és 1-2 napig hűlni kell. Ezt követően a csavarok tárolásra küldhetők.

Egy egyszerű recept csípős paprikákhoz olajban télre

Ezt a receptet az ecet hiánya jellemzi. Az olaj kiválóan megőrzi a terméket, miközben lágyítja a fő komponens csípősségét.

Szükséged lesz:

• erős paprika - 1 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 200 g;
• növényi olaj - 0,5 l.

Adhat hozzá egy kis mentát, hogy némi pikantériát adjon.

Főzési folyamat:

1. A fő összetevőket megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk.
2. Mindkét típusú zöldséget durvára vágjuk.
3. Tegyünk mindent egy tálba, fedjük be sóval, és hagyjuk kiszáradni egy napig.
4. Helyezze a hozzávalókat egy tiszta edénybe, tömörítse össze mindent, és öntsön olajat úgy, hogy a zöldségkeverék teljesen ellepje.
5. Zárja le csavaros kupakkal, és tegye be a hűtőszekrénybe.

Egy kis friss menta hozzáadásával fűszerezheti az ételt.

Egész csípős paprika olajban télre

Az egész pácolása nagyon kényelmessé teszi a munkadarab jövőbeni használatát. Főleg a zöld- és pirospaprikát tartósítják így.

Kívánt:

• erős paprika - 2 kg;
• só - 20 g;
• méz - 20 g;
• víz - 1,5 l;
• növényi olaj - 0,5 l;
• almaecet - 60 ml.

Nem csak mézet adhat az ételhez, hanem nádcukrot vagy melaszt is.

Az előkészítés lépései:

1. A paprikát alaposan megmossuk, szárát levágjuk.
2. Helyezze a zöldségeket előkészített edényekbe.
3. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá borsot, hagyjuk állni 12-15 percig.
4. Lecsepegtetjük, sózzuk, hozzáadjuk a mézet, vajat és felforraljuk.
5. A végén adjunk hozzá ecetet.
6. Öntse a pácot tartályokba.
7. Csavarja fel a fedeleket.

Méz helyett használhatunk nádcukrot vagy melaszt.

Pácolt chili paprika télire olajban zellerrel

A fő termék mellett további összetevőket is hozzáadhat a csavarokhoz: sárgarépa, póréhagyma és koktélparadicsom. A friss zeller jól passzol a csípős paprikához.

Kívánt:

• erős paprika - 3 kg;
• fokhagyma (fej) - 2 db;
• zeller - 600 g;
• víz - 1 l;
• cukor - 200 g;
• só - 40 g;
• ecet (6%) - 200 ml;
• növényi olaj - 200 ml.

Az ételhez sárgarépát és paradicsomot adhatunk

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a fő alkatrészt, és szúrja meg tűvel vagy csőrrel.
2. A fokhagymát meghámozzuk, a zellert pedig 2 cm vastag szeletekre vágjuk.
3. Adjunk hozzá fűszereket, olajat és ecetet a vízhez, és forraljuk fel.
4. Helyezze a borsot, a fokhagymát és a zellert a serpenyőbe, és párolja 5-7 percig.
5. Tegye a zöldségeket üvegekbe, és tekerje fel a fedőt.

Az ilyen tartósított élelmiszereket jobb hűvösebb helyen tárolni: pincében vagy hideg verandán.

Olajban pácolt töltött csípős paprika télre

Ez a recept a napfényes Olaszországból származik. A régiónkban szokatlan szardella bármilyen más típusú tenger gyümölcsével helyettesíthető.

Kívánt:

• zöldpaprika, forró - 3 kg;
• sózott szardella - 2,5 kg;
• kapribogyó - 75 g;
• víz - 0,5 l;
• növényi olaj - 0,5 l;
• borecet - 0,5 l.

Sózni nem kell az ételt, mivel sózott szardella van benne.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a hüvelyeket és szárítsa meg.
2. Felöntjük vízzel és ecettel, és felforraljuk. 3-4 percig pároljuk.
3. Vegyük ki a paprikát és szárítsuk meg.
4. Feldolgozzuk a szardellat (eltávolítjuk a csontokat, a farkot és a fejet).
5. Töltsük meg a paprikát hallal, és óvatosan tegyük üvegekbe.
6. Adjunk hozzá kapribogyót, és öntsünk rá olajat.
7. Csavarja fel a csavaros kupakokat. Tartsa hűtve.

A szardella sóssága miatt ebben a receptben nincs szükség sóra.

Csípős paprika télire elkészítése olajban provence-i fűszernövényekkel

A fűszernövények egyedi ízt adnak minden harapnivalónak. Olajjal kombinálva meghosszabbíthatják a termékek eltarthatóságát.

Kívánt:

• forró chili paprika - 0,5 kg;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• Provence-i gyógynövények (keverék) - 30 g;
• olívaolaj - 500 ml;
• babérlevél - 2 db.

A provence-i gyógynövények meghosszabbítják a termék eltarthatóságát

Az előkészítés lépései:

1. A meghámozott fokhagymát egy lábasba tesszük, és olajjal leöntjük.
2. Melegítsük magas hőmérsékletre, de ne forraljuk fel.
3. Adjunk hozzá babérlevelet és gyógynövényeket.
4. Tartsa mindent alacsony lángon 15 percig.
5. Óvatosan távolítsa el a fokhagymát egy lyukas kanállal, és tegye át egy sterilizált edénybe.
6. Az olajhoz adjuk a megmosott és természetesen szárított paprikát. 10-12 percig pároljuk.
7. Tegye a sült terméket üvegekbe, és öntsön mindenre aromás forró olajat.
8. Csavarja rá a csavaros kupakokat, hűtse le és tárolja.

Használhat kész keveréket, vagy külön-külön adhat hozzá provence-i gyógynövényeket.

Télre sült csípős paprika olajban

Az alapléből sült paprikát gyakran használják saláta alapanyagként. A vajas zöldségek kiváló öntet vagy szósz alapja is.

Kívánt:

• keserű chili paprika - 1 kg;
• fokhagyma - 10 gerezd;
• növényi olaj - 500 ml;
• rozmaring - 1 szál;
• só - 20 g.

A vajas bors öntetnek vagy szósz alapjául szolgál

Főzési folyamat:

1. Vágjuk le a szárat a hüvelyről, osszuk 2 részre, és távolítsuk el az összes magot. Mossa le jól és szárítsa meg.
2. 200°C-os sütőben 7-9 percig sütjük.
3. Tegyen mindent sterilizált üvegekbe a fokhagymával együtt.
4. Az olajat felforrósítjuk, megsózzuk, és forrón üvegekbe töltjük.
5. Tekerje fel a fedőket.

A munkadarabokat napközben hagyni kell lassan kihűlni, majd pincében vagy hűvös tárolóhelyen kell tárolni.

Télre blansírozott csípős paprika olajban

A blansírozás a termék szerkezetének megváltoztatásához (puhábbá tételéhez) szükséges a szín megőrzése mellett. Zöldségeket és halat vagy fűszernövényeket egyaránt blansírozhat.

Kívánt:

• forró paprika - 2 kg;
• zöldek - 50 g;
• fokhagyma - 120 g;
• növényi olaj - 130 g;
• só - 60 g;
• cukor - 55 g;
• ecet (9%) – 450 ml.

A blansírozott paprika remekül passzol burgonyás ételekhez, sült zöldségekhez és rizshez

Lépések:

1. A paprikát megmossuk és szárítjuk.
2. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, a zöldeket finomra vágjuk.
3. A hüvelyeket blansírozzuk: a zöldségeket egy külön serpenyőbe, forrásban lévő vízzel 3-4 percre tesszük, majd kivesszük és 4 percre hideg vízbe tesszük. Távolítsa el és távolítsa el a bőrt.
4. Felforralunk 1,5 liter vizet, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, az olajat és az ecetet.
5. A pácot felforraljuk, és hozzáadjuk a fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát.
6. Tegye a paprikát egy széles tálba, öntsön rá forró pácoldatot, és nyomja meg a tetejét.
7. Hűtőbe tesszük egy napra.
8. A pácot lecsepegtetjük, és újra felforraljuk.
9. A zöldségeket üvegekbe tesszük, és felöntjük a forró pácoldattal.
10. Tekerje fel a fedőket.

Ezt az előételt „grúz borsnak” hívják, és nyájasabb ételekhez is illik: burgonya, sült zöldségek, rizs.

Tárolási szabályok

A készítményeket a pincében és a hűtőszekrényben is tárolhatja. Annak ellenére, hogy az olaj kiváló tartósítószer, jobb, ha a befőtteket csak olajjal (ecet nélkül) tároljuk hűvösebb helyen.

A termék eltarthatósága eléri a 3 évet.

A hely megszervezésénél a következő részleteket kell szem előtt tartania:

1. Kerülje a napfénynek való kitettséget;
2. Figyelje a páratartalmat és a hőmérsékletet;
3. Ellenőrizze a fedelek rozsdásodását és a sóoldat átlátszóságát.

Következtetés

A téli olajos fűszerpaprika receptjei általában nem bonyolultak.Ugyanakkor a készítmények salátákhoz és meleg ételekhez öntetként és külön snackként is használhatók.

Ajánlott bejegyzések

Répával pácolt paradicsom: 8 recept

Koreai cékla télre

Pácolt cékla hideg borscshoz télre

Ecetes páfrány: 7 recept

Ecetes retek: receptek télre

Ecetes ribizli receptek

Uborka piros ribizlivel télre: receptek ecettel és anélkül

Ecetes valui: házi receptek

Pácolt sáfrányos tejkupakok sterilizálás nélkül télire