Ízletes, gyorsan elkészíthető ecetes cékla

Az azonnal pácolt céklát kiváló finomságnak és eredeti snacknek tekintik. A télre való elkészítéshez fel kell vérteznie magát az alábbiakban javasolt gyors és egyszerű receptekkel, amelyek segítségével a lehető legrövidebb idő alatt elkészítheti ezt az ételt.

Hogyan lehet gyorsan savanyítani a céklát

A céklából gyors előétel elkészítéséhez csak a zöldség előzetes elkészítésére kell időt fordítania, de egyébként még a tapasztalatlan szakácsok számára sem okoz nehézséget. Fontos tudni néhány titkot, amelyek segítenek elkészíteni ezt a kulináris remekművet:

1. A fő összetevő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az azonos méretű gyökérzöldségeket, hogy a főzés során minden zöldség egyenletesen megsüljön, és ne maradjon nyers.
2. Recepttől függően akár főtt, akár nyers gyökérzöldségeket savanyíthatunk, de jól fel kell vágni, hogy gyorsabban bepácolódjanak.
3. Az egészséges zöldség télre való pácolásához hideg pácot kell használni, majd az üvegeket a tartalommal sterilizálják és hermetikusan lezárják.
4. Diverzifikálhatja a snacket olyan összetevőkkel, mint a hagyma, káposzta, sárgarépa, fokhagyma és más zöldségek.
5. Főzéskor célszerű üvegből vagy kerámiából készült edényeket használni, jó minőségű műanyag edény és műanyag zacskó is elfogadható. De el kell hagynia a fém edényeket, mivel az alumínium savakkal érintkezve káros anyagokat bocsáthat ki, és kellemetlen utóízt is adhat a snackeknek.

Instant ecetes cékla uzsonnának

A pácolt cékla nemcsak szokatlan, önálló nassolnivalóként szolgál, hanem saláták és más ételek elkészítéséhez is felhasználható.

A pácolt cékla klasszikus receptje a következő összetevőket igényli:

• 1 kg cékla;
• 200 g hagyma;
• 180 ml ecet;
• 160 g cukor;
• 40 g só;
• 3 db. babérlevél;
• 0,6 l víz;
• fűszerek.

Recept:

1. Az alaposan megmosott céklát puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni a zöldségeket és távolítsuk el a héját.
2. Vágja fel a céklát apró, 8 mm széles és 3 cm hosszú darabokra.
3. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Ha a zöldség nagy, vágja negyed karikákra.
4. Keverje össze az elkészített összetevőket.
5. Vegyünk egy megfelelő edényt a pácoláshoz, tegyük az aljára a választott fűszereket, és helyezzük rá a zöldségkeveréket.
6. Tegyünk vizet a tűzhelyre, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, sót, babérlevelet, és főzzük 5 percig.
7. Távolítsa el a babért a kapott oldatból, és hagyja lehűlni a készítményt.
8. Amikor a pác kihűlt, hozzáadjuk a zöldségkeverékhez, letakarva 24 órára hűtőbe tesszük.

Az uzsonna ízét 24 óra elteltével élvezheti, forró sós lével való főzés után pedig 12 óra múlva használhatja fel.

Azonnali savanyú nyers cékla

Az azonnal pácolt répa főzés nélkül nem csak önmagában jó, de tökéletesen kiegészíti más ételeket is.Az ilyen előétel a modern ünnepi asztal szerves része lesz, és elsőként tűnik el.

Összetevők készlete:

• 3 kg cékla;
• 5 evőkanál. víz;
• 1 evőkanál. napraforgóolajok;
• 1 evőkanál. ecet;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 3 evőkanál. l. só;
• fokhagyma, babérlevél, szemes fekete bors.

Főzési elv a recept szerint:

1. A megmosott fő alkatrészt megtisztítjuk és reszelővel lereszeljük.
2. Tegye át a zöldségmasszát egy serpenyőbe, és öntse bele a vízből, ecetből, cukorból és sóval előre elkészített pácot,
3. A kapott készítményt 5 percig forraljuk.
4. A 0,5 literes üvegek aljára teszünk 1 babérlevelet, 1 gerezd fokhagymát, fűszereket és a tetejére pácos céklát, majd fedővel lezárjuk és tároljuk.

Fokhagymás ecetes cékla gyors elkészítése

A harapnivaló pikáns íze és csábító aromája változatossá teszi a mindennapi menüt, és kedvenc készítmény lesz, amelyet borscsba öltöztethetünk, vagy salátákhoz adhatunk, például vinaigrette-ben. A pácolt cékla azonnali elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 1,5 kg cékla;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1,5 liter víz;
• 120 ml napraforgóolaj;
• 60 ml ecet;
• 250 g cukor;
• 50 g só;
• 50 g koriander.

Recept:

1. Forraljuk fel a céklát, majd hűtsük le, távolítsuk el a héját, vágjuk apró, 1 cm-nél nem nagyobb kockákra.
2. A meghámozott fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
3. Az elkészített zöldségeket összekeverjük.
4. Adjunk hozzá cukrot, sót és napraforgóolajat a vízhez. Helyezze a keveréket a tűzhelyre és forralja fel. Kívánság szerint kiegészítheti a pácot borssal és babérlevéllel. Tartsa a tűzhelyen 5 percig, majd adjon hozzá ecetet és vegye le a tűzről.
5. A kapott pácot hagyjuk befőzni, majd 30 perc múlva öntsük a zöldségkeverékre. Hagyja 3 órán át szobahőmérsékleten. Üvegekbe tesszük és fedővel lezárjuk.

Instant cékla, télre pácolva

A gyorsan elkészíthető ecetes cékla elkészítése nem nehéz és nem sok időt vesz igénybe. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 800 g cékla;
• 2 hagyma;
• 50 g só;
• 150 g cukor;
• 500 g víz;
• 80 ml ecet;
• 2 db. babérlevél;
• fűszerek.

Hogyan készítsünk gyorsan pácolt céklát télre:

1. Helyezzük a répa gyökérzöldségét a tűzhelyre, és főzzük másfél órán keresztül.
2. A kész zöldséget meghámozzuk, a farkát eltávolítjuk, majd kockákra vagy csíkokra vágjuk.
3. Helyezze a választott zöldségeket és fűszereket az előkészített sterilizált edényekbe.
4. Távolítsuk el a hagymák héját, és vágjuk vékony karikákra, amelyeket 4 részre osztunk.
5. Vízből, ecetből, sóból és cukorból pácot készítünk úgy, hogy ezeket összekeverjük és felforraljuk. Mielőtt a sóoldatot a zöldségekbe öntjük, hagyni kell teljesen kihűlni, majd hozzáadni az üvegek tartalmához.
6. Zárja le a munkadarabot fedővel, és tegye hűvös, sötét helyre tárolásra.

Gyorsan pácolt cékla sárgarépával télre

Annak érdekében, hogy az azonnali snack egyedi ízt adjon, hozzáadhat sárgarépát az összetételéhez. Ez a termék egyedivé teszi a termék ízét.

Alkatrész összetétel:

• 1 kg sárgarépa;
• 3 kg cékla;
• 0,8 kg hagyma;
• 300 ml napraforgóolaj;
• 1 evőkanál.ecet;
• 250 cukor;
• 60 g só.

Gyorsan elkészíthető ecetes cékla elkészítésének folyamatai a recept szerint:

1. A zöldségeket megmossuk és reszelővel lereszeljük, majd hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát.
2. A kapott növényi masszát összekeverjük, ecettel, sóval, cukorral ízesítjük.
3. Hagyja pácolódni 12 órán át, időnként megkeverve, hogy a pác egyenletesen oszlik el az előételben.
4. Az idő letelte után adjunk hozzá napraforgóolajat, és tegyük a tűzhelyre pároljuk 15 percig.
5. Csomagolja üvegekbe a télire készült forró készítményt, és fedővel tekerje fel.

Hogyan lehet gyorsan pácolni a céklát grúz stílusban télre

Ahhoz, hogy azonnali grúz harapnivalóval kényeztesse magát, el kell készítenie bizonyos összetevőket:

• 1,3 kg cékla;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g cukor;
• 30 g só;
• 60 g ecet;
• 500 ml víz;
• 6 db. babérlevél;
• fűszerek (bors, sáfrány);
• zöldek (koriander).

A főzési recept a következő eljárást írja elő:

1. Az első szakaszban vegyünk egy serpenyőt, és tegyünk bele paprikát, babérlevelet, öntsük fel vízzel, tegyük a tűzhelyre, amíg fel nem forr.
2. Ízesítsük az oldatot sóval, adjunk hozzá cukrot, várjuk meg, amíg feloldódnak, majd öntsük fel ecettel. A kész pácot hagyjuk kihűlni.
3. A répát megfőzzük, kihűtjük és apró kockákra vágjuk. Adja hozzá a finomra vágott fokhagymát, az apróra vágott koriandert és az ízlés szerint kiválasztott fűszereket a fő összetevőkhöz.
4. Felöntjük a páccal, és 3 napra hűtőbe tesszük. A megadott idő letelte után helyezze sterilizált edényekbe és tekerje fel.
5. A pácolt céklát hűvös hőmérsékletű helyiségbe helyezzük tárolásra.

Fűszeres ecetes cékla gyors receptje

Az e recept szerint gyorsan elkészíthető ecetes cékla fotója lenyűgözi reprezentatív megjelenésével. Az igazi ínyencek értékelni fogják ezt az érdekes előételt. A fűszeres ecetes cékla jó lesz mindenféle saláta és különféle levesek elkészítéséhez. Termékkészlet:

• 3 kg cékla;
• 1 fokhagyma;
• 200 g napraforgóolaj;
• 500 g cukor;
• 100 g só;
• 3 liter víz;
• egy csokor koriander;
• fűszerek ízlés szerint.

A recept a következő folyamatokat tartalmazza:

1. Hámozás nélkül küldje el a megmosott céklát puhára főzni. A megfőtt zöldséget lehűtjük és feldaraboljuk, hogy vastag szívószálat vagy nagy kockát kapjunk.
2. Víz, napraforgóolaj, ecet, cukor, só, fűszerek, apróra vágott koriander és fokhagyma hozzáadásával pácot készítünk. Az összes hozzávalót különös gonddal összekeverjük, és alacsony lángon 5 percig főzzük.
3. A forró sólevet hagyjuk kihűlni, majd öntsük rá az előkészített gyökérzöldségre. Hagyjuk a töltelékben 3 órán át meleg helyen, majd az üvegekbe osztjuk és szorosra húzzuk.

Pácolt főtt cékla gyors elkészítése szegfűszeggel és korianderrel

Egy érdekes, gyorsan elkészíthető pácolt snack elkészítéséhez, amelyre hosszú ideig emlékezni fog az íze, a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 1,5 kis cékla;
• 1 liter víz;
• 100 g cukor;
• 10 g só;
• 10 g őrölt koriander;
• 6 rügy szegfűszeg;
• 60 ml ecet;
• 6 hegy fekete bors

Hogyan készítsünk pácolt főtt céklát szegfűszeggel és korianderrel a recept szerint:

1. Sterilizálja az edényeket és a fedőket, amelyekben a harapnivalókat télen tárolják.
2. Mossa meg a répa gyökérzöldségét, és anélkül, hogy a héját meghámozná, tegye forrásban lévő vízbe, és főzze 40 percig; a főzési idő a zöldség méretétől és fajtájától függ.
3. Hűtsük le hideg folyó vízzel, majd távolítsuk el a bőrt és vágjuk ki a sérült területeket, vágjuk apró kockákra.
4. Az elkészített répát üvegekbe tesszük.
5. Kezdje el elkészíteni a pácot víz, cukor, só, koriander és szegfűszeg felhasználásával. Forraljuk fel a kapott keveréket, és tartsuk a tűzhelyen 10 percig, majd adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.
6. Az üvegek tartalmát felöntjük forró páccal, fedővel letakarjuk, 10-15 percig sterilizáljuk, majd szorosan lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, és takaróba tekerjük. Amikor a tartósítás teljesen kihűlt, tárolja egy erre a célra kialakított helyen.

A gyorsan pácolt cékla tárolásának szabályai

Az instant savanyú répát polcokon, jól szellőző helyen tárolják, 0 és +3 °C közötti hőmérsékleten.

A tartósító tároló helyeket előzetesen meg kell tisztítani, fertőtleníteni és jól szellőztetni. A tárolás során javasolt a termékek folyamatos ellenőrzése, éles hőmérséklet-ingadozások és a relatív páratartalom változása nem megengedett.

Következtetés

Az instant ecetes cékla nemcsak a mindennapi menüt teszi változatossá, hanem minden ünnepi asztalt is díszít. Az egyszerű főzési folyamat pedig lehetővé teszi, hogy felhalmozza ezt a rágcsálnivalót későbbi használatra, hogy a hideg téli napokon is élvezhesse ezt az egészséges ételt.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan készítsünk gyorsan beáztatott almát

Milyen előnyei vannak az áztatott almának?

Téli áztatott alma receptje

Bomb káposzta (gyors pácolt)

Koreai pácolt káposzta

Ecetes káposzta almával télre

Ecetes kínai káposzta receptje

Répával pácolt paradicsom: 8 recept

Koreai cékla télre