Tartalom
A gránátalmalé otthoni kipréselése nem olyan nehéz. Ez a természetes ital nemcsak felnőttek, hanem gyermekek számára is hasznos. Ezenkívül biztos lehet benne, hogy az ital előnyös lesz, és egy nagyságrenddel olcsóbb lesz, mint a bolti termékek. A palackozott italok nem mindig hasznosak, mivel az üzletek leggyakrabban nektárokat és adalékanyagokkal ellátott színes vizet árulnak.
A gránátalmalé otthoni készítésének jellemzői
Mindig is azt hitték, hogy a bogyókból és gyümölcsökből készült házi italok sokkal egészségesebbek, mint a boltiak. A gránátalmalé otthoni elkészítésekor be kell tartania néhány szabályt. Ez lehetővé teszi, hogy olyan természetes terméket kapjon, amelyben a gyümölcs minden előnyös tulajdonsága megmarad:
- Sűrű gránátokat kell választania sérülés vagy rothadás nélkül.Ha a gránátalma héján akár egy kis lyuk is van, a belseje nem csak a hasznos folyadék beszerzésére alkalmatlan, az ilyen gránátalma veszélyes az egészségre, mivel káros baktériumok fejlődnek ki benne.
- A gyümölcsöket több vízben meg kell mosni, hogy eltávolítsa a port, a homokszemeket és a szennyeződéseket, majd törölje szárazra egy szalvétával.
- Hámozzuk meg a gránátalma héját és a fehér ereket. Az eljárás során óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a bogyók integritását. Éles késsel kell dolgozni.
- A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy a gránátalma magjait kanállal szorgalmasan megütögessék a héján.
A gránátalmát meg kell tisztítani, hogy a válaszfalak és a fehér fóliák ne esjenek a szemekkel együtt a csészébe. A helyzet az, hogy a gyümölcsnek ezek a belső részei, ha a kifacsart lében kerülnek, keserűséget adnak neki.
Hány gránátalma kell egy liter gyümölcslé elkészítéséhez?
A gyümölcsök különböző súlyúak. Egy 200 g súlyú gránátalmából körülbelül 150 ml folyadékot préselhet ki. Az átlagos mutatók szerint az otthoni gránátalmából préselt gyümölcslé hozama körülbelül 80%.
1 liter egészséges és gyógyító ital elkészítéséhez körülbelül 2-2,3 g érett gyümölcsre van szükség. Bár legtöbbször egy átlagos család szükséglete nem több egy pohárnál.
Hogyan facsarjunk gránátalma levet otthon
Az otthon kapott természetes gyümölcslevek nemcsak ízükben különböznek, hanem hasznos anyagokat és vitaminokat is megtartanak. Különböző módon szerezheti be az italt.
Sokan otthon kézzel facsarják a gránátalmát. De facsaró használatakor a folyamat gyorsabban megy végbe. Ami az ital elkészítése után megmarad, azt nem kell kidobni. A pép kiváló adalék a főzés során.
Hogyan préseljünk levet egy gránátalmából facsaró nélkül
Különböző módszereket használhat a gránátalma préselésére. Számos lehetőség van, először a gyümölcslé kézi préselésével kapcsolatban.
A csomag használata
Ez egy kényelmes módja a természetes gránátalmalé préselésének. A munkához szüksége lesz egy késre, egy sodrófára és 2 fagyasztózsákra. Kényelmes zárral rendelkeznek, amely lehetővé teszi a szemek szoros lezárását, hogy ne szennyezze be a konyhát.
A megmosott és szárított gránátalmát meghámozzák, külön bogyókra osztják és zacskóba helyezik. Szorosan le van zárva, hogy a folyadék ne szivárogjon ki. Ezenkívül óvatosan nyomja ki a levegőt, különben a zacskó szétrepedhet.
Ezután le kell tenni a zacskót az asztalra, fogni egy sodrófát, és elkezdeni kinyomni a levét. Könnyű megcsinálni, csak nyomd rá, mintha tésztát nyújtanál. Fokozatosan a folyadék felhalmozódik a zsákban, és pép nélküli szemek maradnak. Most le kell engednie egy tiszta edénybe.
Gézen keresztül
Ahhoz, hogy egy gránátalmából finom italt préseljen ki, érett gyümölcsre lesz szüksége a héj és a géz sérülése nélkül. Fel kell készülnie:
- gránátok - 2 db;
- forralt víz - ¼ evőkanál;
- kristálycukor - 1 evőkanál.
Hogyan kell megfelelően préselni levet egy gránátalmából:
- Először a megmosott gyümölcsöket megtisztítják a kemény héjtól, majd külön bogyókra osztják, amelyek mindegyikét megtisztítják a rostoktól és a filmektől.
- A bogyókat tiszta edénybe helyezzük. Kis adagokban öntse a szemeket sajtruhába (több rétegben kell hajtogatni), és rájuk nyomva fokozatosan nyomja ki a folyadékot.
- Óvatosan kell dolgoznia, hogy ne fröcsköljön ki mindent. A folyamat hosszadalmas, mivel a gránátalmát óvatosan préseljük, amíg az összes szem össze nem törődik.
- Tegye ugyanezt a maradék gránátalma magokkal.
- Ha szuszpenzió nélkül szeretné inni az italt, 1 órán keresztül hűtőszekrényben tárolhatja.Ez idő alatt az ital átlátszóvá válik, és az üledék megjelenik az alján.
- A gránátalmalé fogyasztása előtt a folyadékot tiszta vízzel hígítjuk, mivel a hígítatlan ital magas savtartalma miatt negatív hatással van a gyomor nyálkahártyájára. Különösen, ha a gyümölcslé gyermekeknek készült.
Kaukázusi mód
A gránátalma levét kézzel préselheti ki, használhatja a legrégebbi módszert. Az egyetlen feltétel, hogy a héj sértetlen legyen, különben a lé spontán kifolyik.
A munka szakaszai:
- Öblítse le az egész gyümölcsöt, szárítsa meg egy törülközővel, majd tegye egy tiszta asztalra.
- Kezdje el hengerelni a gránátalmát az asztalon, hogy összetörje a szemeket.
- Addig kell nyomkodni a gyümölcsöt, amíg puha nem lesz.
- Csak egy lyukat kell vágni, és a gránátalmából kifacsart levet egy pohárba önteni.
Péppétörő segítségével
A gránátalmalé otthoni kipréseléséhez használhat egy szokásos burgonyapürét.
Ehhez helyezze az egyes gránátalma magokat egy magas serpenyőbe, hogy ne fröcsköljön ki mindent, és kezdje összetörni őket. Legalább 15 percig intenzíven kell kinyomni a folyadékot.
Ezt követően a kisajtolt élénkvörös színű folyadékot finom szitán leszűrjük. Használat előtt hígítsa fel vízzel.
Hogyan készítsünk gránátalma levet facsaróban
A gránátalmalé otthoni kipréselésének technológiája kényelmes és gyors. Egy érett gyümölcs elég egy embernek. Alaposan lemossuk tiszta vízzel, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a baktériumokat a gránátalma felületéről. Ezután törölje szárazra egy törülközővel.
Ezt követően éles késsel vágjon be, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a szemekhez. A bogyók gyors szétválasztásához ütögesse meg a héját egy kanállal. Ebben az esetben kifolynak az edényekbe, és a fehér filmek és válaszfalak a gránátalmában maradnak.
Helyezze a szemeket kis adagokban a facsaró nyílásába. A gyümölcscentrifuga típusától függően a gyümölcslé elektromos vagy mechanikus beavatkozással készül.
A folyadék egy speciális lyukon keresztül fog kifolyni. A facsaró segítségével préselt gránátalmalé péppel jön ki. Ahhoz, hogy tiszta folyadékot kapjunk, a masszát ülepítjük és szitán szűrjük.
Hogyan készítsünk gránátalma levet turmixgépben
A modern háziasszonyoknak számos eszközük van, amelyek megkönnyítik a munkájukat. A turmixgép nagyszerű lehetőség gránátalma magokból természetes gyümölcslé készítésére. Az italt két gránátalmából, forralt vízből, kristálycukorból vagy mézből készítik (ízlés szerint).
Válasszon szilárd gránátokat, amelyek nem sérültek. Ezután alaposan lemossák meleg vízzel. A megmosott gyümölcsöket törülközővel megszárítjuk, felvágjuk és meghámozzuk.
Ezután válasszuk szét a szemeket egy turmixgép tálba. Adjunk hozzá vizet, kapcsoljuk be a turmixgépet, és kezdjük el a levet készíteni. 2-3 perc múlva több réteg gézzel bélelt szűrőedénybe tesszük. Ez elválasztja a pépet a kapott italtól.
Kívánt esetben a kipréselt folyadékot cukorral vagy természetes mézzel édesíthetjük.
Hogyan kell megfelelően tárolni a gránátalma levét
A természetes gránátalmalé otthoni elkészítése egyszerű. A termék csak hűtőszekrényben tárolható. Egyes esetekben, amikor sok a gránátalma, a háziasszonyok megőrzik a kifacsart folyadékot.
A préselt gránátalmalé télire elkészítéséhez felforralhatja, majd forrón steril üvegekbe vagy üvegekbe töltheti. Szorosan zárja le a tartályokat, és fordítsa fejjel lefelé. Tedd bunda alá, amíg teljesen ki nem hűl. Hűvös helyen tárolandó: pincében vagy hűtőben.
Mennyi ideig áll el a frissen facsart gránátalmalé?
A préselt gránátalma levét, ellentétben más friss gyümölcslevekkel, nem ajánlott hosszú ideig tárolni. Ahhoz, hogy a szervezet megkapja az összes vitamint és tápanyagot, a kipréselt folyadékot azonnal meg kell inni. A frissen facsart gránátalmalé eltarthatósága 1-2 óra.
A legjobb gránátalma facsaró
A gránátalma levét otthon mindig facsarták. A folyamat felgyorsítása érdekében az emberek speciális eszközöket - gyümölcscentrifugákat - készítettek. Lehetnek mechanikusak és elektromosak. A gránátalmalé otthoni gyors elkészítéséhez leggyakrabban facsarót használ. Mivel sok ilyen háztartási készülék létezik, ki kell találnia, hogy melyiket használja a legjobban.
Gyümölcscentrifuga lehetőségek:
- citrusfacsaró;
- Csiga facsaró;
- Gyümölcscentrifuga-prés;
- 20-100 W teljesítményű elektromos készülékek.
Következtetés
Még egy gyerek is tud levet facsarni egy gránátalmából otthon. Csak emlékeznie kell arra, hogy jobb azonnal meginni, mivel a hasznos anyagok gyorsan eltűnnek. Tiszta formájában a folyadék károsíthatja a gyomrot és a beleket. Ezért a tömény gránátalma italhoz forralt vizet adnak.
