Cseresznyelé télre: egyszerű receptek

Az otthoni cseresznyelé egészséges és aromás ital. Tökéletesen oltja a szomjúságot, és vitaminokkal telíti a testet. Ahhoz, hogy egész évben élvezhesse a rendkívüli ízt, nyáron kell megfelelően elkészítenie.

A cseresznyelé előnyei és ártalmai

A cseresznye ital rendszeres fogyasztása esetén tagadhatatlan előnyökkel jár a szervezet számára. Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, segítik az immunrendszer erősítését és ennek eredményeként a vírusfertőzések leküzdését.

Is:

• segít csökkenteni a koleszterinszintet;
• regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik;
• a készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik az inzulin termelését, így a termék hasznos a cukorbetegség megelőzésében;
• terhes és szoptató nők számára folsavforrás;
• elősegíti a keringési rendszer működésének javítását;
• megnyugtat, enyhíti a szorongást;
• segít az álmatlanság elleni küzdelemben;
• hasznos anémia esetén;
• helyreállítja az erőt a túlzott fizikai és mentális stressz során;
• normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
• küzd az életkorral összefüggő változások ellen a szervezetben;
• segít az ínybetegségek kezelésében;
• Hasznos az urogenitális rendszer betegségeinek terápiájaként.

Fontos megjegyezni, hogy a kezeléshez csak természetes gyümölcslevet használnak édesítőszerek és aromák hozzáadása nélkül.

A hasznos tulajdonságok nagy listája ellenére az italnak vannak ellenjavallatai. Nem használható:

• krónikus tüdőbetegségek;
• fekély;
• magas savasságú gyomorhurut;
• vastagbélgyulladás;
• cukorbetegség;
• elhízottság.

A cukorbetegség megelőzésére használják, de az ital tilos az ilyen diagnózisú betegek számára

Hogyan készítsünk házi cseresznyelevet

Egészséges ital elkészítéséhez csak érett sötét cseresznyét válasszunk. A lédússág meghatározásához enyhén nyomja meg a bogyót. Ha a lé kifröccsen, az azt jelenti, hogy teljesen alkalmas. Csak ép, látható sérülés nélküli mintákat választ ki.

A gyümölcsöknek édesnek kell lenniük. Vásárláskor ne feledje, hogy a kis cseresznyének kevés a pépje, és ennek eredményeként kis mennyiségű levet termel.

Hogyan készítsünk cseresznyelevet facsaróban

A gyümölcsléfőző nagyszerű segítőtárs egy egészséges téli ital elkészítéséhez.

Szükséged lesz:

• cukor - 300 g;
• cseresznye - 900 g.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Mossa meg és távolítsa el az összes dugványt a gyümölcsről. Küldje el a felső rekeszbe. A meggyet befedjük cukorral.
2. Öntsön vizet az alsó rekeszbe. Küldd a tűzre. Forraljuk fel.
3. Szerelje össze a szerkezetet rétegesen. Főzzük egy órát.
4. Az elválasztott folyadékot visszaöntjük a bogyók közé. Ugrás újra ugyanúgy. Ismételje meg az eljárást a sterilizáláshoz.
5. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja állni fél órát. Ekkor a lé még befolyik a gyűjteménybe.
6. Öntse steril edényekbe. Parafa.

Egy pohárba adott jégkockák segítenek lehűteni a forró napon.

Hogyan préseljünk levet cseresznyéből facsaró segítségével télen

Magos cseresznyéből facsarhat levet egy speciális konyhai robotgéppel, amely gyümölcscentrifuga funkcióval rendelkezik. Leggyakrabban ez egy hosszúkás hálós rögzítéssel ellátott húsdaráló alkatrésze.

Tiszta gyümölcsöket öntünk a készülékbe. Működés közben a folyadék a hálós fúvókán keresztül, a héj és a magvak pedig a benne lévő központi csövön keresztül távoznak.

A kapott levet cukorral felforraljuk, ha szükséges, vízzel hígítjuk. Ha forró, öntsük előkészített edényekbe és tekerjük fel.

Ha a háztartásban csak normál facsaró van, akkor először távolítson el minden magot. Ezután a pépet a készülékbe küldik, és a gyümölcslevet kinyomják.

A tömény ital vízzel hígítható

Hogyan préseljünk levet cseresznyéből facsaró nélkül

Ha nincsenek speciális eszközök, akkor anélkül, hogy eltávolítaná a magokat a cseresznyéből, pamutszövet segítségével kinyomhatja a levet. Ehhez helyezzen néhány bogyót a közepére. Csatlakoztassa a széleket, hogy egy zacskót készítsen. Présel. A mozdulatok legyenek ugyanazok, mint a nedves rongy kinyomásakor.

Ez a módszer a leggyorsabb. Jobb kesztyűben dolgozni, különben a keze több napig vörös foltos lesz.

Magas poharakban tálalható

Cseresznyelé receptek

A gyümölcslevet tisztán vagy vízzel hígítva fogyasztják. Koktélok, gyümölcsitalok, zselé és kompót készítésére használják.

Egy egyszerű recept cseresznyelé készítéséhez télre

Ez a módszer azoknak való, akiknek nincs gyümölcscentrifugájuk vagy konyhai robotgépük, és nem akarják előre kiválasztani a magokat.

Szükséged lesz:

• víz - 200 ml;
• cukor - 80 g;
• cseresznye - 2 kg.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Válogassa szét és öblítse le a fő terméket. Tedd egy serpenyőbe.
2. Felöntjük vízzel. Közepes lángra tesszük. Amikor felforrt, alacsonyra kapcsoljuk.
3. Addig pároljuk, amíg a csontok el nem kezdenek távolodni a péptől.
4. Helyezzen egy szűrőedényt egy üres serpenyőre. Öntse ki a készítményt. Óvatosan pépesítsd egy kanállal. Ne nyomja a pépet a lyukakon keresztül.
5. Hagyja állni negyed órát, hogy a folyadék minél jobban ki tudjon folyni.
6. A cseresznye gyümölcslé hozama körülbelül 500 ml lesz. Tegye vissza a hőt. Édesítsd meg.
7. Addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Előkészített edényekbe töltjük és lezárjuk.

Válasszon lédús és érett cseresznyét

Hogyan készítsünk gyümölcslevet fagyasztott cseresznyéből

Ha fagyasztott termékből levet szeretne készíteni, először nem kell felolvasztania.

Szükséged lesz:

• fagyasztott cseresznye - 200 g;
• víz - 3 liter;
• cukor - 90 g;

Főzési folyamat:

1. vizet forralni. Adjunk hozzá cukrot. Oldjuk fel teljesen.
2. Vegyük le a tűzről, és öntsük a bogyókra. Keverd össze.
3. Fedővel lefedni. Hagyja állni fél órát. Óvatosan távolítsa el a bogyókat.
4. Ha tartósítani kell, akkor forraljuk fel és töltsük steril üvegekbe. Parafa.

A recept kényelmes, mert az év bármely szakában készíthet nem tömény italt.

Hogyan készítsünk cseresznyelevet télre péppel és cukorral

A lé közepesen sűrű, aromás és nagyon ízletes.

Szükséged lesz:

• cseresznyemassza – 1 l;
• cukor - 250 g;
• víz - 5 l.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Távolítsa el a szárat, majd a magokat a megmosott bogyókról.
2. Húsdarálón átpasszírozzuk, turmixgépet is használhatunk.
3. Részekben áttesszük egy szitára, és ledaráljuk. Ez a készítmény segít elválasztani a bőrt a kapott pürétől.
4. Mérjük ki a kapott homogén cseresznyemassza térfogatát. Minden 1 literhez adjunk hozzá 5 liter vizet és 250 g cukrot. Keverd össze.
5. Helyezze a keveréket közepes lángra és forralja fel. Állítsa az égő üzemmódot alacsony fokozatra, és folyamatos keverés mellett főzze öt percig.
6. Amikor a folyadék sötétebbé válik, öntsük üvegekbe.
7. Tedd egy serpenyőbe. Öntsön meleg vizet a tartály válláig. Sterilizáljuk negyed óráig. Parafa.

Az ital gazdag ízben és színben

Hogyan készítsünk levet kimagozott cseresznyéből

A javasolt recept szerint a lé koncentráltan jön ki. Felhasználáskor vízzel 1:1 arányban hígítjuk.

Szükséged lesz:

• kimagozott cseresznye - 2 kg;
• cukor – 60 g 0,5 liter gyümölcslében.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a bogyókat egy turmixgép tálba. Darál.
2. Géz segítségével nyomja ki a folyadékot. Minden 0,5 literhez adjunk hozzá 60 g cukrot.
3. Állítsa az égőt közepes fokozatra. Forraljuk fel, majd lassú tűzön pároljuk öt percig.
4. Öntse steril edényekbe. Felteker.

A cseresznyelé jó a terhes és szoptató nők számára

Hogyan készítsünk cseresznyelevet télre almával

Az alma gazdag, kellemes ízt ad az italnak.

Szükséged lesz:

• cseresznye;
• almák.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Távolítsa el a megmosott bogyók szárát és magját. Tegye át egy facsarón.
2. Mossa meg és vágja ki a magokat az almából. Tegye egy facsaróba.
3. 1 liter meggyléhez adjunk hozzá 2 liter almalevet. Öntsük egy zománcozott serpenyőbe.
4. Forraljuk fel és azonnal öntsük előkészített üvegekbe.
5. Helyezze a sütőbe sterilizáláshoz.Tartson egy 0,5 literes edényt 10 percig, egy literes edényt 15 percig, és egy 3 literes edényt fél óráig.
6. A fedőket előforraljuk forrásban lévő vízben. Zárja be az üres helyeket.

A tartósítást az alagsorban tárolják

Hogyan készítsünk cseresznyelevet cukor nélkül

Ez az opció ideális azok számára, akik kedvelik a savanyú italokat. A javasolt recept hulladékmentes, mivel az elkészítéshez elsődleges és másodlagos gyümölcslevet használnak.

Szükséged lesz:

• víz;
• cseresznye.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Válogassa szét a megmosott bogyókat. A pépet válasszuk el a magoktól, és átengedjük egy húsdarálón.
2. Nyomja meg egy prés segítségével. Helyezze a kapott levet egy zománcozott edénybe. Hagyja két órán át.
3. A leülepedett folyadékot szűrőn engedjük át, amely gézként használható. Forraljuk fel.
4. Sterilizáljuk az üvegeket a sütőben. Az eljárást közvetlenül a lé kiöntése előtt végezzük.
5. A forrásban lévő italt forró üvegekbe töltjük. Parafa.
6. Öntse le a maradék pépet vízzel. 1 kg törkölyhez adjunk hozzá 100 ml vizet.
7. Állandó keverés mellett felforraljuk. Vegyük le a tűzről. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni négy órán keresztül.
8. Prés segítségével szűrjük le.
9. Forraljuk fel a kapott folyadékot, és öntsük steril, forró üvegekbe. Parafa.

Cukor nélkül a gyümölcslé egészségesebb

Tárolási feltételek

A munkadarabot hűvös és mindig száraz helyen tárolják, napfény nélkül. Az ideális hőmérséklet +10°…+15°С. Egyszerű feltételek teljesülése esetén az ital két évig megőrzi előnyös tulajdonságait és kiváló ízét. A hosszabb tárolás elfogadhatatlan, mivel a lejárt gyümölcslé egészségkárosodást okoz.

Következtetés

Nem nehéz elkészíteni otthon a cseresznyelevet, ha betartja a kiválasztott recept összes ajánlását.A fűszeres íz eléréséhez hozzáadhat vaníliát, kardamomot vagy fahéjat a kompozícióhoz. Az így kapott ital jó alap lesz a forralt bor készítéséhez.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan készítsünk sárgabaracklevet

Áfonyalé

Céklalé az orrban

Áfonyalé

Dinnyelé

Milyen előnyökkel jár a nyírfalé az emberi szervezet számára?

Citromlé: házi receptek

Fekete ribizlilé: receptek télre

Téli fehér és piros ribizli lé receptjei