Ropogós enyhén sózott tök: 7 gyors recept

Az enyhén sózott tök íze nagyon hasonlít a gombához vagy a cukkinihez. Ezért különösen népszerű ez az étel. Tökéletesen kiegészíti a halat, a húst, a burgonyát, és külön nassolnivalóként felnőtteknek és gyerekeknek is tetszeni fog. Sok háziasszony szívesen készíti el télre, vagy alkalmaz egy gyors pácolási receptet. Az ilyen zöldségek finom ízükkel örvendeztetik meg Önt néhány órával az elkészítés megkezdése után.

Az enyhén sózott tök főzésének titkai

A rágcsálnivalók otthoni elkészítése a receptek egyikével nem nehéz, de fontos figyelembe venni néhány pontot:

1. A gyümölcsök sűrű héjúak és pépesek. Csak akkor sózhatod egészben, ha kis méretűek. A nagyokat meg kell hámozni és felvágni, különben nem sózzák meg.
2. Gyorsan megfőzheti a zöldségeket, ha forralás után azonnal hozzáadja a pácot.Hideg vagy száraz módszer használata esetén tovább tart a pácolás.
3. Minél finomabbra vágjuk a gyümölcsöt, annál gyorsabban pácolódik.
4. A sózás történhet üvegben, vödörben, serpenyőben, de alumínium edényben nem. Ez az anyag savval érintkezve káros anyagokat bocsát ki, amelyek negatívan befolyásolják a késztermék ízét.
5. A pácolás gyorsabban megy, ha a gyümölcsöket először 2 percre forrásban lévő vízbe, majd hideg vízbe merítjük.
6. A zöldség ropogóssá tételéhez pácoláskor torma gyökerét, valamint gyümölcsfák és bogyós bokrok leveleit használják.

A pácolás zárt térben történik, tárolása pincében vagy hűtőszekrényben javasolt. A squash akár 30 napig is elkápráztathatja Önt ízével.

Klasszikus enyhén sózott instant tök

A pácolás fő összetevői:

• 2 kg kis fiatal gyümölcs;
• 20 g kapor;
• 1 evőkanál. l. szárított reszelt zeller;
• 2 tormalevél;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 2 csípős paprika;
• 2 evőkanál. l. só.

Gyors főzési lépések ehhez a recepthez:

1. A zöldségeket megmossuk és egészben hagyjuk.
2. Helyezzen tormát, fokhagymát, friss fűszernövényeket a pácolóedény aljába, majd tököt.
3. Vágja le a csípős paprikát, és tegye egy edénybe.
4. Sólé forralása: 4 evőkanál. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a sót és a reszelt zellert.
5. Csak a főtt pácot öntsük, és hagyjuk állni egy hétig. Ahogy a folyadék elpárolog, hozzá kell adni.
6. Amikor a termék kész, hűtőszekrényben tároljuk.

A kis gyümölcsök jól bepácolódnak, a fűszerek és a chili pedig fűszeres és finom aromát kölcsönöznek nekik.

Enyhén sózott tök: gyors főzési recept egy serpenyőben

Az ilyen receptek nem igényelnek sok erőfeszítést és időt, és ízük egyszerűen lenyűgöző. A snack elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 3 kg tök;
• 3-4 tormalevél;
• 1 torma gyökér;
• 2 chili hüvely;
• 7 gerezd fokhagyma;
• 20 g friss fűszernövények;
• szemes bors - 4 db;
• 3 babérlevél;
• 1 evőkanál. l. só.

A gyorsan elkészíthető enyhén sózott tök receptjének lépései:

1. A tormát és a zöldeket apróra vágjuk. Adjunk hozzá reszelt fokhagymát és torma gyökeret ehhez a keverékhez.
2. Helyezze a fűszernövényeket és a fűszereket egy serpenyőbe, majd adja hozzá a fő összetevőt.
3. Forraljuk fel a sóoldatot 1 liter víz és só elegyítésével, és hagyjuk felforrni. Hűtsük le 70 °C-ra, öntsük a serpenyőbe. Helyezzünk a tetejére tormát.
4. Hűtőbe tesszük.

Enyhén sózott tök zacskóban

Ez a recept viszonylag nemrég jelent meg, de már nagyon népszerű, mert az enyhén sózott tök főzés után azonnal fogyasztható, és legalább 5 órát vesz igénybe. Termékek:

• 1 kg fiatal gyümölcs;
• 20 g friss fűszernövények;
• 1 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. Szahara.

Azonnali főzés lépései ehhez a recepthez:

1. Helyezzen zöldeket egy műanyag zacskó aljára. Adjunk hozzá sót és cukrot. Osszuk szét a zöldségeket, ha kicsik, akkor egészben, de a nagyokat jobb, ha meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. Jól rázza fel a zacskót, hogy minden hozzávaló egyenletesen oszlik el benne.
3. Szorosan megkötjük, és 5 órát állni hagyjuk pácolódni.

Recept enyhén sózott tök tormával és fokhagymával

Azonnali pácolt snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg fiatal gyümölcs;
• 2 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 chili hüvely;
• 1/2 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1/4 evőkanál. ecet;
• 4 ág kapor (1 evőkanál maggal helyettesíthető);
• 4 evőkanál. víz;
• 1 torma gyökér;
• 4 szem szegfűszeg.

A recept gyors előkészítése a következőképpen zajlik:

1. Vegyünk egy 3 literes üveget, adjunk hozzá torma gyökeret, fokhagymát, kaprot és szegfűszeget.
2. Hámozás után a sárgarépát karikákra vágjuk.
3. A gyümölcsöket 3 percre forrásban lévő vízbe tesszük, kivesszük és hideg vízbe tesszük. Hámozzuk meg és vágjuk 4-6 részre a gyümölcs méretétől függően. Töltsük meg az üveget zöldségdarabokkal.
4. A chilit karikákra vágjuk, és szétosztjuk az edények között.
5. Készítsük el a sóoldatot: forraljuk fel a vizet sóval és cukorral, majd öntsük fel ecettel és kapcsoljuk ki.
6. A pácot egy üvegbe öntjük, hagyjuk kihűlni és hűtőbe tesszük.

Az első minta három nap múlva vehető.

Ropogós, enyhén sózott tök menta és zeller gyors receptje

A recept szerint ízletes pácolt előétel elkészítéséhez a következő összetevőket kell felhalmozni:

• 2 kg fiatal gyümölcs;
• 4 evőkanál. víz;
• 1/2 evőkanál. l. só;
• 1 tk. ecet;
• 2 tormalevél;
• 2 db. zeller;
• 3 ág kapor;
• 3-4 mentalevél;
• babérlevél, szemes bors.

A zöldségeket a következő recept szerint készítjük el:

1. Mossuk meg a tököt, válasszuk ki az apró gyümölcsöket, blansírozzuk forrásban lévő vízben 5 percig, majd élesen tegyük jeges vízbe. Ennek a megoldásnak köszönhetően a kemény gyümölcsök gyorsabban pácolódnak.
2. A sóoldat elkészítéséhez öntsön apróra vágott fűszernövényeket, sót és ecetet a felforralt vízbe.
3. Helyezzen babérlevelet és borsot az edény aljára, töltse meg az egész edényt a fő összetevővel, és tegyen mentát a tetejére.
4. Forró sós lében öntjük. Szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk, hűtőbe tesszük.

Egy napon belül kipróbálhatja az ecetes termékeket.

A legegyszerűbb recept enyhén sózott, fűszeres tökhöz

Egy finom, enyhén sózott snack elkészítéséhez a következő összetevőket kell felhalmozni:

• 1 kg fiatal gyümölcs;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 6 evőkanál. víz;
• 2 evőkanál.l. só;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• torma levél;
• 3 levél cseresznye és ribizli;
• szemes bors;
• fél fahéjrúd.

Lépésről lépésre technológia enyhén sózott instant snackekhez:

1. A zöldségeket megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
3. Vegyünk egy műanyag vödröt, az aljára tegyünk fahéjat, tormát, cseresznye- és ribizlileveleket, borsot.
4. Helyezze a gyümölcsöt és a fokhagymát a tetejére.
5. Készítsük el a sóoldatot: forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot. Öntsük a forró hozzávalókat.
6. Lehűtjük és hűtőbe tesszük.

Enyhén sózott tök gyors elkészítése uborkával zacskóban

Az enyhén sózott készítmény elkészítéséhez a következő termékeket kell felhalmozni:

• 1 kg kis uborka és tök;
• 15 gerezd fokhagyma;
• 50 g kapor;
• 1 torma gyökér;
• 4 liter víz;
• 10 levél ribizli és cseresznye;
• 1 evőkanál. só.

Az enyhén sózott snack gyors elkészítéséhez a recept szerint a következő technológiát kell követnie:

1. Távolítsa el a héját a fokhagymáról.
2. Az uborkát 2 részre vágjuk.
3. Ha a tök kicsi, hagyja egészben, és vágja darabokra a nagy gyümölcsöket.
4. Adjunk hozzá sót forralt vízhez és hűtsük le.
5. A tormát meghámozzuk és felkockázzuk.
6. Helyezze a ribizli- és cseresznyeleveleket, a tormát és a kaprot az edény aljába. A zöldségeket rétegesen kiterítjük, mindent megkenünk kaporral és fokhagymával.
7. Felöntjük a sós vízzel és lefedjük. Hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen ki nem hűl, majd tegye a pincébe vagy a hűtőszekrénybe.

Az enyhén sózott tök tárolásának szabályai

Ha a harapnivalót télre befőzik, akkor legfeljebb két évig tárolhatók. A munkadarabot legfeljebb 1 hónapig hűtőszekrényben tárolják, de a gyakorlat azt mutatja, hogy sokkal gyorsabban elfogyasztják.

Szigorúan tilos savanyított gyümölcsöt fűtőberendezések: radiátor, mikrohullámú sütő vagy tűzhely közelében tartani.

Rendszeresen ellenőrizni kell a munkadarabot: adjon hozzá sóoldatot, távolítsa el a felesleges folyadékot, ha penész jelenik meg, dobja el.

Következtetés

Az instant enyhén sózott tök kiváló előétel lesz, ha ünnepséget tervezünk, de nem szeretnénk téli befőtteket kinyitni. Az összes leírt recept kiváló dekoráció lesz minden ünnepi asztalra.

Ajánlott bejegyzések

Zöldek télre sóval

Téli savanyú káposzta otthon

A házi savanyú káposzta receptje finom

Gyors savanyú káposzta: recept ecet nélkül

Hogyan készítsünk savanyú káposztát télre: recept

Sós kínai kel recept

Hogyan savanyítsuk a káposztát, hogy ropogós legyen

Sózott fekete tejgomba: forró pácolás receptek

A rókagomba sózása: házi receptek