Enyhén sózott paradicsom fokhagymával zacskóban: 6 recept

Az enyhén sózott, fokhagymás paradicsom büszke helyet foglal el az éves készítmények között. Az étel kellemes ízű és egyedi illatú. A fokhagyma egyfajta pikantériát ad a készítménynek, és asztaldíszsé varázsolja. Az enyhén sózott paradicsomot a háziasszony preferenciáitól függően különböző módon lehet elkészíteni.

Hogyan kell megfelelően főzni az enyhén sózott paradicsomot fokhagymával

Az enyhén sózott gyümölcsöket megfelelően elő kell készíteni. Ehhez ki kell választania a megfelelő összetevőket. Először is, ezek legyenek erős és szép közepes méretű paradicsomok. Annak érdekében, hogy jól sózzák, meg kell választani a megfelelő mennyiségű összetevőt. A gyümölcsöknek mentesnek kell lenniük a rothadás és a betegségek jeleitől. Ezeknek sértetlen, sértetlen másolatoknak kell lenniük. A fajta bármilyen lehet, a háziasszony személyes preferenciáitól függően. Túl érett gyümölcsöket sem szabad szedni, mert szétterülhetnek és elveszíthetik megjelenésüket.És nem szabad olyan gyümölcsöket szedni, amelyek még zöldek, ezért a legjobb megoldás a paradicsom az érettség kezdeti szakaszában.

Instant paradicsom fokhagymával és gyógynövényekkel

A fokhagymás instant paradicsom legegyszerűbb receptjét bármely háziasszony elkészítheti. Hozzávalók a recepthez:

• 1 kg paradicsom;
• Kapros esernyők;
• egy teáskanál só és cukor;
• bors ízlés szerint.

A főzési folyamat nem tűnik bonyolultnak, csak a megfelelő technológiát kell követnie. Még konzervdobozra sincs szükség, elég egy műanyag zacskó. Az algoritmus a következő:

1. A paradicsomot keresztben felvágjuk.
2. Töltsük meg a zacskót gyümölccsel.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát, a sót és az összes fűszert a tetejére.
4. Rázza fel többször a csomagot.
5. 5-6 óra múlva, ha kicsi a paradicsom, kész is az enyhén sózott készítmény.

Az egész folyamat 5-10 percet vesz igénybe, de mindig kéznél lesznek a finom gyümölcsök. Vágni kell, hogy a fűszerek és fűszerek jobban hatnak a paradicsomra.

Enyhén sózott paradicsom fokhagymával egy zacskóban

Ezt a receptet gyorsan elkészítheti, és 24 órán belül elkezdheti fogyasztani. Ez egy nagyszerű lehetőség a családnak és az ünnepi asztalnak egyaránt.

Enyhén sózott, fokhagymás és fűszernövényes paradicsomhoz szüksége lesz:

• 1 kg paradicsom;
• egy evőkanál só;
• egy kis kanál kristálycukor;
• torma levél;
• 4 szem bors;
• egy csomó kapor;
• 4 gerezd fokhagyma.

Ezenkívül szüksége lesz egy erős műanyag zacskóra. Egy ilyen készítményt könnyű elkészíteni:

1. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apróra vágjuk, fokhagymaprésen áttehetjük.
2. A kaprot apróra vágjuk.
3. Helyezze az összes paradicsomot egy zacskóba.
4. Adja hozzá a többi összetevőt.
5. Kössük le a zacskót, és óvatosan rázzuk fel, hogy ne szakadjon meg, és egyúttal a fűszerek és a zöldségek is összekeveredjenek.
6. Hagyja az asztalon 24 órán át.

Fontos, hogy egy ilyen snack ne tartson sokáig. Íze minden ínyencet vonz, és ennek eredményeként bármennyit főz, minden eltűnik az asztalról. Ünnepi uzsonnaként kiváló.

Fokhagymás és kaporos gyors paradicsom receptje

Az enyhén sózott, fokhagymás és fűszernövényes paradicsom receptje többféle főzési lehetőséget kínál. Az egyikben sok kaprot használnak, ami bizonyos ízt és pikáns aromát ad az ételnek. Hozzávalók:

• 5-6 közepes méretű és kellő erősségű paradicsom;
• 5 gerezd fokhagyma;
• friss és szárított kapor;
• fél teáskanál só;
• azonos mennyiségű kristálycukor és ecet 9%;
• provence-i gyógynövények keveréke pácoláshoz;
• pár szál petrezselymet.

Ebben a receptben az alapanyagot nem teljesen, hanem szeletekre vágva használjuk fel. Ezért először is meg kell mosni a paradicsomot, és 4 részre vágni. Ha a gyümölcsök nagyok, 6 részre oszthatjuk.

Főzési algoritmus:

1. Adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymát és szárított kaprot a paradicsomhoz.
2. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjuk hozzá a többi hozzávalót.
3. Tegyünk mindent egy zacskóba, és óvatosan rázzuk fel, hogy a pác egyenletesen oszlik el.
4. 2 órára hűtőbe tesszük.

A kész ételhez apróra vágott petrezselymet kell adni.

Gyors paradicsom fokhagymával és petrezselyemmel

A fokhagymás paradicsom gyors pác 10 percen belül elkészíthető. Sőt, egy napon belül egy finom harapnivalóval örvendeztetheti meg családját. Az összetevők minimális mennyisége:

• másfél kg paradicsom;
• fokhagyma;
• friss petrezselyem.

A páchoz a következő összetevőkre van szükség:

• 2 liter víz;
• 2 evőkanál só és cukor;
• 3 evőkanál esszencia;
• borsszóró;
• koriandermag és babérlevél.

A paradicsom instant pácban történő elkészítésének folyamata egyszerű és bármely háziasszony számára elérhető:

1. El kell készítenie a pácot, ehhez öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe.
2. Forraljuk fel, és adjunk hozzá minden hozzávalót, majd adjunk hozzá ecetet, és forraljuk újra.
3. Kapcsolja ki és hagyja kihűlni a pácot.
4. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
5. A zöldség tetejét keresztbe vágjuk, megtöltjük fűszernövényekkel és fűszerekkel.
6. A gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük a páccal.
7. Tehát a gyümölcsöknek legalább 12 órát kell állniuk.

Már másnap családja élvezheti az enyhén sózott falatok kellemes ízét és illatát.

Finom és gyors paradicsom fokhagymával és bazsalikommal

Ez a gyors paradicsom fűszeres változata fokhagymával és fűszernövényekkel. Gyorsan elkészíthető, az összetevők egyszerűek:

• 10 darab paradicsom;
• 2 darab kaliforniai paprika;
• fél erős paprika;
• 2 csokor friss bazsalikom;
• egy csomó kapor;
• só ízlés szerint;
• 1,5 nagy kanál ecet;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 3 szegfűszeg fűszerezés.

Főzési folyamat:

1. Kétféle paprikát, valamint a kaprot és a bazsalikomot felaprítjuk.
2. A kapott massza ¾-ét turmixgépben ledaráljuk.
3. A paradicsomot félbevágjuk.
4. Keverje össze a felaprított fűszernövényeket a maradék borssal és fűszernövényekkel.
5. Keverje össze a sót, a növényi olajat és az ecetet.
6. A nyersanyagokat üvegbe tesszük, és a töltelékszósszal rákenjük.
7. Egy üvegben pácoljuk 2 órán át.

Ezt követően az étel készen áll, és azonnal tálalható.

Enyhén sózott paradicsom fokhagymával üvegekben

Az enyhén sózott uzsonna üvegben is elkészíthető. Ehhez a következő termékekre van szüksége:

• 1,5 kg enyhén éretlen paradicsom;
• egy csokor friss koriander;
• fej fokhagyma;
• 5 borsó szegfűbors;
• liter víz;
• 2 kis kanál cukor;
• egy nagy kanál durva sót.

Az edényt előzetesen sterilizálni kell, hogy a terméket hosszú ideig el lehessen tárolni. Recept:

1. Mossa meg a paradicsomot és a fűszernövényeket folyó víz alatt.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsökre, és hagyjuk állni két percig.
3. Hámozzuk meg a paradicsomot.
4. A szegfűszeget 3-4 részre vágjuk, nem kell kisebbre vágni.
5. Tegye az összes hozzávalót egy üvegbe rétegesen. Minden rétegnek paradicsomot, fűszernövényeket és fokhagymát kell tartalmaznia.
6. Egy serpenyőben sóoldatot készítünk vízből, sóból és cukorból.
7. Miután felforraltuk a vizet és feloldottuk benne a sót és a cukrot, megtölthetjük paradicsommal az üveget.
8. Ezután feltekerjük, és két napra hűvös helyiségbe tesszük.

Most megkóstolhat egy kellemes, egyedi illatú ételt.

A fokhagymás enyhén sózott paradicsom tárolásának szabályai

Ha enyhén sózott gyümölcsöket készítünk és sterilizált üvegekbe helyezzük, akkor a tárolási szabályok betartása mellett három évig is elállnak. Természetesen a zacskós gyorsrecepteket nem hosszú távú tárolásra tervezték. Általában egy-két napig készülnek. Maximum egy hét elteltével az ilyen savanyúságokat megeszik.

Ha a tartósítást téli tárolásra szánják, akkor az alagsorban, alacsony hőmérsékleten kell tartani. Ugyanakkor a fagy nem érheti a konzervdobozokat. Ideális esetben a pince falának száraznak és penészesedéstől mentesnek kell lennie. Sőt, minden tartósítás nem szereti a napfényt. Az enyhén sózott falatokat célszerű sötét szobában tárolni.

A gyors fogyasztás érdekében az enyhén sózott fokhagymás paradicsomot hűtőszekrényben vagy hűvös, sötét helyen kell tárolni. Télen tökéletesen tárolhatod az erkélyen, ha a hőmérséklet nem süllyed nulla alá.

Következtetés

A fokhagymás enyhén sózott paradicsom valóban királyi előétel, és alkalmas az ünnepi asztalra. Ugyanakkor a csomagban 10 percen belül csodálatos ételt készíthet.Még egy üveg sem kell hozzá, csak minden fűszer, jó erős paradicsom és egy vastag műanyag zacskó. Ez az étel pár napig eltartható, de a pácoláshoz elegendő egy nap a hűtőszekrényben. Ugyanakkor a fűszernövényes paradicsom megjelenése is tetszeni fog a szemnek, és felkelti az étvágyat.

Ajánlott bejegyzések

Savanyú káposzta almával

Savanyú káposzta: klasszikus recept egy 3 literes üveghez

Hogyan készítsünk savanyú káposztát cukor és só nélkül

Hogyan kell sózni a káposztát

Savanyú káposzta sárgarépával

Hogyan sózzuk meg a káposztát télre egy vödörben

Sós káposzta üvegekbe sós lében

A paradicsom gyors pácolása

Paradicsom és káposzta receptek egy üvegben