Paradicsom és káposzta receptek egy üvegben

Az üvegekbe pácolt káposzta paradicsom univerzális előétel, amely számos ételt kiegészíthet. Önálló termékként is működik, főleg ha napraforgóolajjal ízesítjük, vagy apróra vágott hagymát adunk hozzá.

A paradicsom és a káposzta befőzésének, savanyításának alapelvei

Egy ilyen étel elkészítése télre sokkal kellemesebb, mint egy fej káposztát hosszú ideig aprítani és sárgarépával őrölni. Ennek az előételnek az ízletes elkészítéséhez meg kell tanulnia a tapasztalt háziasszonyok több ajánlását:

1. Az étel ízének és aromájának fokozása érdekében hozzáadhat hozzávalókat, például sárgarépát, fokhagymát, különféle fűszereket és gyógynövényeket. A snack fűszeressége, savassága és édessége ezen összetevők mennyiségétől függ.
2. A káposztát fel lehet vágni, de ez tovább tart, ezért jobb, ha csak nagy darabokra vágjuk. Jobb, ha a paradicsomot egészben hagyjuk, ha kicsik, vagy szeletekre vagy karikákra vágjuk.
3. A változatosság érdekében különböző terményfajtákat használjon: fehér káposzta, karfiol, vörös káposzta, kelbimbó, karalábé.
4. Pácolhatod hidegen és melegen is. Ha forró pácot önt egy tégelybe, akkor a lezárás után fordítsa meg, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt egy speciális tárolóhelyiségbe küldi.

Hasznos tippekkel felvértezve igazán kitűnő befőtteket készíthet, amelyek minden háziasszony méltó büszkeségévé válnak.

Egy egyszerű recept paradicsomhoz és káposztához télen

A káposzta és a paradicsom üveges sózása csak akkor lesz öröm, ha ismeri ezt az egyszerű receptet. Ez az előétel tálalható burgonyával, hússal, vagy egyszerűen külön ételként fogyasztható fekete kenyérrel.

Összetevők készlete:

• 2 kg paradicsom;
• 1 kg káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 kaliforniai paprika;
• 3 dollár fokhagyma;
• 4 dolog. babérlevél;
• 2 kapros esernyő;
• 1 liter víz;
• 2 evőkanál. l. só;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk. ecet;
• fűszerek.

Recept:

1. A káposztát és a sárgarépát felaprítjuk, a paprikát csíkokra, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
2. A babérlevelet, a kaporesernyőket és a fűszereket egy üvegbe helyezzük.
3. Az apróra vágott zöldségeket sűrű rétegekbe rendezzük.
4. Forraljuk fel a vizet, előzetesen hozzáadjuk a sót, cukrot, ecetet.
5. Töltse meg az edényeket forrásban lévő páccal, és fedővel zárja le.

Karfiol paradicsommal télre

Egy ilyen érdekes étel ütőkártyává válik bármely ünnepi asztalon, és minden vendéget vonz finom aromájával. Az ízletes és egészséges téli csavarás üvegekben ez a változat kellemesen meglep mindenkit, aki kipróbálja ezt a kulináris remekművet.

Összetevők listája:

• 500 g paradicsom;
• 300 g karfiol;
• 1 édes paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. ecet;
• 110 g cukor;
• 35 g só;
• 5 szem bors;
• 5 szegfű;
• lomb.

A recept elkészítési folyamata:

1. Válasszuk szét a káposztavirágzatot, és öntsük bele vízből és ecetből készült sóoldatot.
2. Díszítsük az üveg alját fűszernövényekkel és fokhagymával.
3. A paprikát szeletekre vágjuk, a paradicsomot fogpiszkálóval megszurkáljuk.
4. Töltsük meg az üveget előkészített zöldségekkel.
5. Keverje össze a vizet az összes fűszerrel, forralja fel, és keverje össze a tartály tartalmával.
6. Zárja le a fedővel, és várja meg, amíg teljesen kihűl.

Káposztával pácolt paradicsom

A paradicsom és a káposzta befőzése egy üvegben egyszerűbb, mint első pillantásra tűnhet. Különösen, ha olyan bevált receptet használ, amely a kezdő háziasszony kedvence lesz. Az üveges falatkák sokáig eltarthatók bent és a kamrában is.

Munkadarab alkatrészek készlete:

• 1 kg káposzta;
• 1 kg paradicsom gyümölcs;
• 2 kaliforniai paprika;
• 2 hagyma;
• 125 g cukor;
• 200 ml ecet;
• 40 g só;
• fűszerek.

Lépésről lépésre recept:

1. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. A fő növényi terméket apróra vágjuk, a paprikát csíkokra, a hagymát félgyűrűkre vágjuk.
3. Összekeverjük az összes zöldséget és lefedjük. Várja meg, amíg beázik.
4. Öntsünk ecetet, adjunk hozzá sót és cukrot.
5. Főzzük mindent a tűzhelyen 10 percig alacsony lángon kapcsolva, majd fedjük le.

Káposzta paradicsommal télire sterilizálás nélkül

Az olyan hosszadalmas eljárás hiánya, mint az üvegek sterilizálása, sokkal gyorsabbá és élvezetesebbé teszi a folyamatot. A rágcsálnivalók üvegekben történő elkészítéséhez minimális összetevőre lesz szüksége, és a gyógynövények és fűszerek mennyisége változtatható a saját ízlési preferenciáitól függően.

Szükséges összetevők:

• 1 káposzta;
• 2 kg paradicsom;
• 3 fokhagyma;
• 3 db. babérlevél;
• 9 liter víz;
• 600 g cukor;
• 200 g só;
• gyógynövények és fűszerek, ízlés szerint.

Az étel elkészítésének receptje:

1. Tegye az összes kívánt fűszert és fokhagymát egy üvegbe.
2. A főzöldséget feldaraboljuk, a paradicsomot fogpiszkálóval megszurkáljuk.
3. Az összes zöldséget rétegesen csomagoljuk egy üvegbe.
4. Adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez, és forraljuk 10 percig.
5. Háromszor öntse a sóoldatot az üvegbe, minden alkalommal lecsepegtetve és felforralva.
6. Utoljára öntsük hozzá az ecetet, és fedővel zárjuk le.

Sózott paradicsom káposztával

A paradicsom és a káposzta üvegekbe való elkészítéséhez kis mennyiségű szükséges összetevőre lesz szüksége, és nagy vágyra van szüksége, hogy finom falatokat kapjon az üvegekbe. Ez az étel a legjobb kiegészítője lesz a hús- és halételeknek.

Bevásárló lista:

• 1,5 kg paradicsom;
• 100 ml ecet;
• 1 káposzta;
• 50 g cukor;
• 25 g só;
• 4 dolog. babérlevél.

Recept lépésről lépésre:

1. A szeletelt káposztát, a paprikát, a babérlevelet és az egész paradicsomot rétegesen sterilizált üvegekbe helyezzük, és felváltva, amíg a tartály meg nem telik.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja felfedni.
3. 10 perc múlva öntsük ki az üvegeket a vízzel, édesítsük meg, sózzuk és forraljuk fel.
4. Töltse meg az üvegeket sóoldattal, és fedje le.

Finom káposzta paradicsommal télre

Az edényben lévő snack íze annyira tökéletes, hogy mindenkinek ízleni fog. A vendégek sokáig csodálják ezt az ételt, és minden bizonnyal meg fogják kérni, hogy ossza meg a receptet. A készítmény aromája nagyon kellemes lesz, és az egész otthonban elterjed.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 káposzta;
• 2 kg paradicsom;
• 1 torma gyökér;
• 100 g fokhagyma;
• 3 kapor virágzat;
• 1 liter víz;
• 2 evőkanál. l. só;
• 4 dolog. babérlevél;
• torma, cseresznye, ribizli levelek;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési recept:

1. A fő összetevőt apró darabokra vágjuk.
2. Az összes zöldséget, fűszernövényt, növényi levelet, fűszert kaotikus módon osszuk el az üvegekbe.
3. A keverék felforralásával pácot készítünk a cukorból, vízből és sóból.
4. Töltsük meg az üvegeket sóoldattal és zárjuk le.

Gyors recept paradicsom és káposzta savanyításához

A savanyúság elkészítésében a fő az íz, de a recept egyik elengedhetetlen feltétele a gyorsaság is. A leggyorsabb főzési módszerrel finom és aromás készítményt készíthet különösebb erőfeszítés nélkül.

Ehhez elő kell készítenie:

• 9 liter víz;
• 200 g só;
• 600 g cukor;
• 300 ml ecet;
• 1 káposzta;
• 2 kg paradicsom;
• 1 fokhagyma;
• 4 dolog. babérlevél;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési technika:

1. A fő komponenst feldaraboljuk, a paradicsomot megmossuk.
2. Keverjük össze a vizet ecettel, sózzuk, édesítsük, és forraljuk 15 percig.
3. Kétszer öntsük az üvegbe, csepegtessük le és melegítsük fel.
4. Végül a sóoldatot öntsük az üvegbe, és zárjuk le a fedelet.

Egy másik gyors recept a készítmény elkészítéséhez:

Paradicsom káposztával, üvegekbe sózva

A paradicsom és a káposzta edénybe sózása nagyon egyszerű. Ez az eredeti és fényes, üveges falat mindenkinek tetszeni fog, köszönhetően kiváló ízének és kellemes, fűszeres aromájának.

Alkatrész összetétel:

• 1 káposzta;
• 2 kg paradicsom;
• 50 g torma gyökér;
• 3 fokhagyma;
• 50 g só;
• 1 liter víz;
• fűszernövények, levelek és fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. A vizet megsózzuk és felforraljuk.
2. A főzöldség fejét nagy darabokra vágjuk.
3. A zöldségeket rétegesen elrendezzük.
4. Adjon hozzá minden kívánt fűszert és fűszernövényt.
5. Töltsük meg előkészített sóoldattal és zárjuk le fedővel.

A sózott és ecetes paradicsom káposztával való tárolásának szabályai

Amellett, hogy hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ételt, azt is tudnia kell, hogyan kell a termést téliig tartósítani. A savanyúságokat 5-20 fokos hideg helyiségben, közvetlen napfénytől védve kell tárolni. A pince vagy alagsor ideális ilyen célokra.Lakásban az üveges csavart a kamrában, végső esetben az alsó polcon lévő hűtőben tárolhatjuk.

Következtetés

A káposzta paradicsom az egyik legsikeresebb snack lehetőség. A konzervek elkészítése nem okoz negatív érzelmeket, különösen, ha gyors és egyszerű főzési módszereket használ. Az üveges elkészítés olyan finomra sikeredett, hogy jövő nyáron biztosan többet fog kérni az egész család.

Ajánlott bejegyzések

Enyhén sózott ropogós uborka receptje

Koreai stílusú enyhén sózott uborka sárgarépával

Mikor a legalkalmasabb a káposzta erjesztésére (sózására) a holdnaptár szerint?

Egy egyszerű savanyú káposzta recept fotókkal

Hogyan sózzuk a káposztát aszpirinnel

Hogyan lehet gyorsan savanyítani a káposztát egy üvegben

Hogyan pácoljuk a vörös káposztát

Hogyan lehet gyorsan savanyítani a zöld paradicsomot

Hogyan sózzuk a tököt az üvegekbe télre