Sütőben, szárítóban, mikrohullámú sütőben sütőtök chips

A sütőtök chips ízletes és eredeti étel. Sósan és édesen is elkészíthetők. Az eljárás ugyanazt a főzési módot használja. Az így kapott ételek azonban változatos ízűek - fűszeres, forró, sós, édes.

Hogyan készítsünk sütőtök chipset

Szinte minden fajta zöldség alkalmas uzsonnára.

Nem ajánlott apróra vágott zöldségeket vásárolni. Mivel az eltarthatósági idő hosszú, célszerű az egész sütőtököt megvásárolni, és otthon felvágni. Chipshez és egyéb sütőtökből készült ételekhez a következő fajtákat használják:

1. Butternut squash.
   
   Körte alakú vagy „gitárszerű” forma jellemzi. Vékony, halvány narancssárga színű bőre van. Ez a legédesebb zöldségféle. A pép lédús, „cukros”, de nem vizes, és gazdag narancssárga színű. Muskotály illat, a magok a legszélesebb részen találhatók. A számuk kicsi, ezért nem használják őket különösebben. A zöldség ideális édes ételek elkészítéséhez. Nem tartalmaz koleszterint. Kiváló lehetőség sütőtök chips készítésére a fogyókúra számára. Más fajtákhoz képest nem tart sokáig.

2. Nagy gyümölcsű sütőtök.
   
   Ez a legnagyobb faj. Gyümölcsei élénk narancssárga, kerek alakúak, fehéres „szeletekkel”. Közepes vastagságú héj. A pép narancssárga, kissé száraz. Nem tolakodó dinnye illata van. A magok a közepén helyezkednek el. Finom magvakat termelnek. A legtöbb receptben főzéshez univerzális típusként használják. Ebből a fajtából tökforgácsot lehet készíteni elektromos szárítóban.

3. Kemény kérgű fajta.
   
   Hosszúkás formájuk cukkinire emlékeztet. A bőr nagyon kemény és nehezen vágható. A pép halvány narancssárga, különleges aroma nélkül. Ez egyfajta „friss” sütőtök. A magok foglalják el a legtöbb zöldséget - lédús és húsos. Tökolaj kinyerésére és főzéshez használják. A vastag héjú tököt magnak termesztik. A magvak fajtája „gymnosperm”, magában a gyümölcsben képződnek héj nélkül.

Ha szárítógépben készíti el a sütőtök chipset, akkor különféle köretekhez és húsmentes ételek elkészítéséhez használható. Ezért az előkészületek elkészítése előtt meg kell határoznia, hogy végül milyen ízű snacket szeretne kapni. Ez a fő titka a kezdeti termék elkészítésében.

Hogyan készítsünk sütőtök chipset a sütőben

Meg kell hámozni a sütőtököt, eltávolítani a pépet és a magokat. Öblítse le folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel. A szeletelés tetszőleges alakú szeletekre (2-3 mm-es vékony szeletekre) történik. Minél vékonyabb, annál ropogósabb és levegősebb lesz a chips.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kívánság szerint meglocsoljuk olíva- vagy szezámolajjal.

Az elkészített zöldségszeleteket sütőpapíros tepsire tesszük, és 90-100 fokra előmelegített sütőben száradni tesszük. Célszerű egy rétegben kirakni. Ideális esetben a darabok közötti távolság 2-3 mm.

A szárítási folyamat körülbelül 2 órát vesz igénybe. A sütő hőmérsékletét 100 fokon kell tartani. Hagyja kissé nyitva az ajtót a teljes folyamat alatt, hogy megakadályozza a termék megégését. Ne felejtse el megfordítani a sütőtököt főzés közben.

Sütőtök chips a mikrohullámú sütőben

Készítsük elő a zöldséget, mint a sütő esetében. További összetevőkre lesz szüksége olíva- vagy szezámolajra.

Tegye a tökszeleteket mikrohullámú sütőbe, és szárítsa meg. Nagy erővel és 5 perces idővel kell kezdenie. Csak akkor fordítsa meg, ha a rágcsálnivalók az egyik oldaluk láthatóan megszáradt. Ha a teljesítmény túl magas, csökkentse azt. Az időt fokozatosan csökkenteni kell. Ha elégedett az eredménnyel, vegye ki a mikrohullámú sütőből.

Life hack azoknak, akiknek fém grillállvány van a mikrohullámú sütőjükhöz. Mindkét szint használható. Helyezze a szeleteket az üveg aljára.Helyezzen egy állványt a tetejére, és tegyen egy sütőtököt is.

Ennek a főzési módnak az előnye a gyorsaság. A nehézség abban rejlik, hogy kisebb mennyiségű terméket helyeznek az edényre, ami azt jelenti, hogy a falatok elkészítésének folyamata késik. Szükséges továbbá egy próbatétel elkészítése a sütőtök pontos tartózkodási idejének és a hőmérsékleti rezsim meghatározásához minden mikrohullámú sütőtípushoz.

Sütőtökchips főzése a szárítóban

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a harapnivalókat a leghosszabb ideig frissen tartsa. Alkalmas téli előkészületekhez. Az elektromos szárítógép használata után a chipseket édes és sós ételekhez is adhatjuk. Független csemegeként használják.

Az elkészítési folyamat minden főzési módhoz univerzális. Tisztítás, mosás, szárítás. De a szárítóba helyezés előtt az apróra vágott sütőtököt egy napig nyomás alá kell helyezni a hűtőszekrényben vagy az erkélyen (őszi-téli időszakban).

Ha édes sütőtök chipset készítesz otthon, használhatod a következő receptet. Egy citrom levét hígítsuk fel 2 evőkanál. l. méz, adjunk hozzá egy pohár hideg ivóvizet (nem forralt). Áztassa a szeleteket egy zárt edényben 12 órán át ezzel az oldattal szobahőmérsékleten. Ezután keverje össze a tartalmát, és tegye a hűtőszekrénybe további 6 órára. Vegye ki és szárítsa meg pergamen 2-3 órán át.

Ezután helyezzük elektromos szárító tálcákra, és vékony rétegben terítsük szét úgy, hogy a szeletek között 2-3 mm távolság legyen. Az optimális hőmérséklet 50 fok lesz.

Ügyeljen arra, hogy a forgács megszáradjon és ne égjen meg. Ez különösen igaz az édes opcióra.

Ízletes sütőtök chips egy serpenyőben

Előkészítjük a sütőtököt, mint az előző esetekben. A rágcsálnivalók serpenyőben való elkészítéséhez panírozást használnak. Ehhez keverje össze a lisztet és a sót a kívánt arányban.

A szeletekre vágott sütőtököt mindkét oldalán a választott panírba mártjuk, olajjal (olíva, sütőtök, szezámmagos) előmelegített serpenyőbe tesszük.

A növényi és tökolaj fokozza a chips ízét. A kemény kéregű és nagy gyümölcsű fajtából ízletes, fűszeres sós falatok lesznek.

Sós sütőtök chips recept

Érdemes többféle nagy gyümölcsű vagy kemény kéregű sütőtököt használni. Serpenyőben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütheti. A sózott chipshez szüksége lesz:

• tök;
• só;
• fűszerek, gyógynövények, fűszerek;
• zöldség-, szezám-, olíva- vagy tökolaj (a főzési módtól függően).

Egy ilyen étel kalóriatartalma 46 kcal / 100 g késztermék.

Főzési idő: 1,5-2 óra.

Keverje össze a sót és a kiválasztott olajat egy tányérban. Kívánt esetben adjunk hozzá fűszereket, friss vagy szárított fűszernövényeket. Elfogadható a fokhagyma használata.

Amikor a zöldség megpirult, ez lesz a főzés utolsó szakasza. A sütőtököt azonnal bekenhetjük páccal. Ehhez tartsuk még 10-15 percig, amíg az olaj és a fűszerek felszívódnak, majd vegyük ki teljesen kihűlni.

Használható önálló termékként, vagy kiegészítve szószokkal, ketchupokkal – amihez kedved tartja. Főételek - levesek, köretek, saláták - díszítésére vagy kiegészítésére használják.

Édes sütőtök chips

Ideális a különféle szerecsendió vagy nagy gyümölcsű sütőtök. A termék a sütőben lesz a legjobb ízű, de a mikrohullámú sütőben és elektromos szárítóban történő főzés is elfogadható.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tök;
• olíva- vagy szezámolaj;
• porcukor, stevia, méz, citrom, fahéj.

A rágcsálnivalókat bármilyen kényelmes módon félig főzzük. Számos tervezési lehetőség van:

1. Amíg a sütőtök chips forró, megszórjuk porcukorral.
2. Sportolók és diétázók számára a steviát és a fahéjat együtt használja por formájában.
3. A méz ideális megoldás a gyermekek számára. A sütőtök chips elkészítéséhez itt a recept. Hígítsunk fel 1 evőkanál. l. méz 2 evőkanál. l. citromlevet, adjunk hozzá 1 tk. ivóvizet és ezt az oldatot öntsük a chipsre. Az egyenletes eloszlás és a pénzmegtakarítás érdekében kényelmes cukrászecsetet használni.

A jövőben a porok és fűszerek bármilyen kombinációja használható.

Házi készítésű sütőtök chips paprikával és szerecsendióval

Ez egy kiváló lehetőség egy sós harapnivalóhoz sör mellett vagy első fogásokhoz. Az elkészítéshez nagy gyümölcsű vagy vastag héjú sütőtökből szeleteket kell készíteni. A pác felhasználásához:

• olíva, szezám, sütőtök, növényi olaj;
• őrölt paprika;
• őrölt szerecsendió;
• szója szósz;
• só.

Hígítsa fel a feltüntetett összetevőket egy tálban. 100 g nyers sütőtökhöz – 1 tk. olaj, ¼ tk. paprika és szerecsendió. Só ízlés szerint. A zöldségszeleteket mindkét oldalukra mártjuk, és bármilyen kényelmes módon megsütjük. Ha serpenyőben sütjük, panírozásként lisztet kell használni.

Kívánság szerint a főzés végén szójaszósszal meglocsoljuk 1 tk. arányban. 50 ml vízhez.

Hogyan készítsünk tökforgácsot fahéjjal és citromlével otthon

Édes chips főzéséhez a mikrohullámú sütőben használjon nagy gyümölcsű vagy szerecsendiós sütőtököt.

100 g elkészített sütőtökhöz szüksége lesz:

• 1 evőkanál. l. kristálycukor vagy porcukor;
• 1\2 tk. fahéj;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 1 evőkanál. l. szezám- vagy olívaolaj;
• 1 citrom héja.

Keverje össze az összes összetevőt egy sekély tálban. A sütőtököt félig megpirítjuk a mikrohullámú sütőben. Alkalmazza a kompozíciót az egyik oldalon egy kulináris ecsettel, és szárítsa meg, amíg teljesen meg nem fő.

Tegyük fel ezt a lehetőséget. Keverjük össze a cukrot, a citromlevet, a citromhéjat, a vajat és a 2 ek. l. víz. A félig megfőtt sütőtököt bekenjük páclével. Készítsük készre, szórjuk meg fahéjjal.

Édes sütőtök chips fahéjjal és vaníliával recept

Bármilyen formájú szeletekre vágjuk. Bármilyen kényelmes módon hozza majdnem kész állapotba. Ezenkívül a recept megköveteli:

• porcukor, stevia vagy méz;
• citromlé;
• vanília;
• fahéj;
• olíva vagy szezámolaj.

Egy tálban összekeverjük a cukrot, a citromlevet, a vaníliát, az olajat. Adjunk hozzá egy kevés vizet (100 g sütőtök, 3 evőkanál folyadék alapján). Mártsuk a tököt. Bármilyen kényelmes módon sütjük. Tálalás előtt megszórjuk fahéjjal. Kiváló lehetőség lesz sütőtök chips készítésére a fogyókúra számára. Ebben az esetben az étel alapja a stevia (édesítőszer).

Eredeti recept szezámmagos sütőtök chipshez

Bármilyen fajta sütőtök alkalmas főzéshez. Az előre meghámozott és megmosott zöldséget 2-3 mm-es szeletekre vágjuk. A sütőben jobb főzni. A panírozáshoz szüksége lesz:

• olíva, szezámolaj;
• só;
• őrölt szegfűbors;
• szezámmag.

A szezámmag kivételével minden hozzávalót összekeverünk egy tálban. A szeleteket minden oldalról jól megmártjuk. Egy tepsit pergamennel lefedünk. Enyhén olajozzuk.Helyezze a forgácsokat a lapra 3-4 mm-es időközönként. Készre sütjük. Még forrón megszórjuk szezámmaggal. Tálaljuk tejfölös szósszal, vagy meleg ételekhez snackként.

Csodálatos recept gombaízű sütőtök chipshez

Ehhez a snackhez jobb szeleteket elektromos szárítóban készíteni. Ha nincs, akkor egy sütő is megteszi. Készítsen pácot a következő termékekből:

• olíva- vagy szezámolaj;
• só;
• szárított őrölt gomba (ideális lehetőség a vargánya).

Tegye a sütőtök chipseket a szárítóba egy rétegben egy pergamenre bélelt hőálló edénybe. A keveréket ecsettel vigye fel a forgácsokra. Hagyja 10-15 percig. Közben készítsük elő a sütőt. Melegítsük elő 90 fokra, tegyünk egy tál vizet a sütőbe. Helyezze a chipsekkel ellátott edényt valamivel a közepe fölé. 15-20 percig főzzük.

A kész harapnivalók tökéletesek önálló ételként és kenyérként az első fogásokhoz.

Főzheti kedvenc gombalevesét vagy krémlevesét, és kiegészítheti ropogós falatokkal. Például:

• csirke húsleves;
• 300 g csiperkegomba;
• 3 db. krumpli;
• 10 g vaj;
• feldolgozott sajt;
• 1 csirke tojás;
• só bors.

A forrásban lévő húsleveshez adjuk a burgonyát. A csiperkegombát finomra vágjuk. Lassú tűzön félig főzzük (kb. 20 perc), hozzáadjuk a vajat, a reszelt ömlesztett sajtot, sózzuk, borsozzuk, beleütjük a tojást. Az egészet erőteljesen keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Kapcsolja ki és hűtse le. Turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg krémes állagot nem kapunk. Tökgomba chipsekkel díszítjük.

Sós sütőtök chips köménnyel és kurkumával

Érdemes nagy gyümölcsű vagy kemény kéregű sütőtököt használni. A meghámozott és megmosott zöldséget finomra vágjuk. A panírozáshoz szüksége lesz:

• kurkuma;
• só bors;
• kömény;
• őrölt paprika;
• olíva vagy szezámolaj.

Béleljünk ki egy sütőpapírt, és szárítsuk meg a szeleteket a sütőben. Keverje össze az összetevőket, és vonja be a keverékkel a jövőbeni chipseket. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő. Sós előételként mártással tálaljuk.

Szokatlan recept sütőtök chipshez citrommal és konyakkal

Kiváló lehetőség édes ételek díszítésére. Bármilyen fajta sütőtök megteszi. Kényelmes sütni mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Szükséged lesz:

• 1 citrom héja;
• citromlé;
• édesem;
• konyak vagy rum;
• olíva- vagy szezámolaj;
• víz.

Oszd szét a chipseket egy olajozott lapon sütőpapírral vagy mikrohullámú sütőben. A hozzávalókat a rágcsálnivalók mennyiségének megfelelő arányban keverjük össze. 100 g elkészített chipshez 1 evőkanálra lesz szüksége. l. konyak, 1 evőkanálban hígítva. l. citromlé és 1 tk. méz 50 ml hideg vízhez. Kenjük be a chipseket az oldattal, és tegyük sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe, amíg meg nem fő. Kivesszük és megszórjuk citromhéjjal. Porcukorral vagy fahéjjal díszíthetjük.

A sütőtök chips tárolásának módja

A kész chipset jobb azonnal megenni, vagy bármilyen lezárt üvegedénybe vagy speciális papírzacskóba önteni. A készterméket a hőmérsékleti viszonyoktól függően, egy lakásban - 30 napig tárolják. A kamrákban az eltarthatóság megnő.

Következtetés

A sütőtök chips ízletes és egészséges étel. Azok pedig, akik törődnek az alakjukkal, mindig kiszámíthatják a BJU-t a recepttől és a tervezés típusától függően.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan szárítsuk a borbolya otthon

Szárított eperfa: előnyös tulajdonságok

Szárított füge: előnyök és károk

Szárított kumquat: kalória, előnyök és ártalmak

Szárított madárcseresznye: hogyan kell használni, miben segít

Hogy hívják a szárított őszibarackot?

Szárított kumquat: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

Kandírozott őszibarack

A szárított papaya előnyei és ártalmai