Tartalom
A szárított füge kétes megjelenése miatt nem népszerű. Friss formában azonban ritkán található a polcokon, mivel igényes a tárolási és szállítási körülmények között. A szárított füge előnyei és ártalmai a test számára nem mindenki számára ismertek. Úgy gondolják, hogy a termék részben pótolja a napi vas- és B-vitamin-szükségletet.
A szárított füge előnyei a test számára
A fügefa szubtrópusi éghajlatú területeken nő. Gyümölcsét fügefának vagy fügének nevezik. Friss állapotban legfeljebb 3 napig őrzik meg ízüket és jótékony tulajdonságaikat. Ezért a füge leggyakrabban szárított formában található. Értéke szerint a következő anyagokat tartalmazza:
- cellulóz;
- mangán;
- ficin;
- kalcium;
- többszörösen telítetlen zsírsavak;
- tanninok;
- nátrium;
- antioxidánsok;
- fruktóz és glükóz;
- pektinek;
- béta karotin.
A szárított gyümölcsök a frissekhez képest nem kevésbé egészségesek. A kombinált terápia során bekerülnek az étrendbe. A fügefa általános erősítő hatású, aktiválja a szervezet védekezőképességét. Rendszeres fogyasztása elősegíti a fogyást és a rossz koleszterin eltávolítását.A szárított füge előnyös tulajdonságai a következők:
- csökkent vérnyomás;
- a reproduktív szervek működésének normalizálása;
- a légzőrendszer működésének helyreállítása;
- a csontok erősítése;
- köptető hatás;
- a diabetes mellitus megelőzése;
- mérgező anyagok eltávolítása;
- az emésztőrendszer működésének javítása.
A termék fruktóz tartalmának köszönhetően gyorsan feltölti a szervezet energiatartalékait. Ha folyamatosan jelen van az étrendben, segít a hemoglobin megfelelő szinten tartásában, ami fontos a vashiányos vérszegénységben. A szárított füge triptofántartalma miatt is nagyra értékelik. Ez az anyag részt vesz a melatonin termelésében, amely felelős az alvás minőségéért.
A pektin jelenléte miatt a bogyó felgyorsítja a regenerációs folyamatokat. A rutin javítja a C-vitamin felszívódását, ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy a szárított fügefát citrusfélékkel kombinálják. A ficin jelenléte miatt a készítményben a véralvadás szintje csökken.
A fügefa leginkább a gyermeket hordozó és terhességet tervező nők számára hasznos. A termék nagy mennyiségű folsavat tartalmaz. Elősegíti a baba idegrendszerének megfelelő kialakulását. A szárított fügét gyakran ajánlják a megfázás kezelésére, mivel a terhesség alatti gyógyszerek szedése nem kívánatos. A szaporodási problémák esetén a fügét ajánlatos bevenni az étrendbe, hogy serkentse az ösztrogéntermelést. Ennek eredményeként a menstruációs ciklus gyakorisága normalizálódik, és az idegrendszer állapota stabilizálódik.
A fügefa előnyei az egészséges életmód hívei számára a termék tápértékének és édes ízének köszönhetők. Ennek köszönhetően a lisztes desszerteket és a csokoládét helyettesítik.Intenzív fizikai aktivitás során a füge segít elkerülni a sérüléseket azáltal, hogy erősíti a csontrendszert.
Figyelembe véve a füge előnyeit, a következő esetekben ajánlott használni:
- megfázás;
- a szív- és érrendszer patológiáinak megelőzése;
- megnövekedett koleszterinszint a vérben;
- bélműködési zavar;
- csont törékenysége;
- a káros anyagok testének tisztításának szükségessége;
- bőrkiütések és pigmentfoltok;
- avitaminózis.
Miért káros a szárított füge?
A fügefa előnyei semlegesülnek, ha a terméket az ellenjavallatokkal ellentétben fogyasztják. Legfőbb hátránya a hashajtó hatása. Útközben, látogatáson vagy munkahelyen ez a hatás kényelmetlen helyzetbe hozhatja az embert. A szárított füge, amelynek fényképe fent látható, számos ellenjavallattal rendelkezik. Ezek tartalmazzák:
- cukorbetegség;
- a gyomor-bél traktus betegségei;
- köszvény;
- akut hasnyálmirigy;
- hasmenés.
A fügefa gyümölcseit magas cukortartalmuk miatt korlátozott mennyiségben érdemes fogyasztani. A fügefák túlzott használata irritálja a bélnyálkahártyát, ami súlyosbíthatja benne a gyulladásos folyamatokat. Az anyagcsere folyamatok is lelassulnak, és nő a fogszuvasodás kockázata. Megfelelő és mértékletes fogyasztás esetén a szárított füge nem káros az egészségre. Ha a termékkel visszaélnek, a következő reakciók lehetségesek:
- csökkent fizikai aktivitás;
- puffadás;
- alacsony vérnyomás tünetei;
- intenzív súlygyarapodás;
- allergia.
A termék intoleranciáját antitestek vérbe jutása kíséri. Ebben az esetben az allergiás tünetek azonnal vagy fokozatosan jelentkezhetnek.Az intolerancia leggyakoribb jelei a kiütések, a könnyező szemek, a hasi fájdalom és a viszketés. Ritka esetekben az allergia olyan gyorsan fejlődik ki, hogy Quincke-ödéma lép fel. A légutak teljes elzárásával fenyeget, ami halálhoz vezet.
Hogyan szárítsuk a fügét otthon
A füge előnyeinek hosszabb ideig történő megőrzése érdekében otthon száríthatja. Kezdetben ki kell választania a megfelelő friss gyümölcsöt. Nem szabad deformálódniuk. Ha a fügefa éretlen, akkor 3 napra hűtőbe téve érleljük. Az érettséget vastag, sötétlila bőr jelzi, amely kissé érzékeny a nyomásra. A túl kemény felület a szállítási és tárolási feltételek megsértését jelzi. Nem tanácsos ilyen bogyót vásárolni.
A szárított fügét a következőképpen készítjük el:
- A gyümölcsöket félbevágjuk és egy edénybe helyezzük. A tetejüket kristálycukorral megszórjuk, hogy levet engedjenek.
- A bogyók 24 órán át a hűtőszekrényben maradnak.
- A szirupot külön készítjük el. Egy kis edénybe egyenlő mennyiségű vizet és cukrot öntünk. A szirupot alacsony lángon addig főzzük, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
- Mindegyik fügefélét szirupba mártjuk, majd bőrös oldalával lefelé tálcára helyezzük.
- A gyümölcsöket sütőben, elektromos szárítóban vagy napon szárítják 3 órán keresztül.
Mennyit lehet enni és hogyan helyesen?
A szárított füge sokféle ételhez illik. Gabonafélékhez, desszertekhez, salátákhoz és meleg ételekhez adják. Baromfi- és bárányhúshoz illik. A fügefa terméseit gyógyító tinktúrák és főzetek készítésére használják.Összezúzva és áztatva a sérült bőrfelületek gyógyítására szolgálnak. A fügemasszát a problémás területre helyezzük, és steril kötéssel tekerjük.
A szexuális aktivitás fokozása érdekében a férfiak a terméket egy éjszakán át tejbe áztatják, mielőtt elfogyasztják. Napi adag szárított fügét fogyasztanak reggelire. Az ilyen kezelés időtartamát egyénileg határozzák meg. Mérsékelt súlyosságú merevedési zavar esetén 1 hónap elegendő.
A termék csak mérsékelt használat mellett tartja meg előnyös tulajdonságait. Napi 2-3 gyümölcs elfogyasztása elegendő ahhoz, hogy a szervezet megkapja a szükséges tápanyagmennyiséget.
A szárított füge kalóriatartalma
A fogyni próbáló embereket nem szabad elragadtatniuk a szárított fügétől. 1 darab, körülbelül 30 g súlyú kalóriatartalma 76 kcal. 100 g termék 255 kcal-t tartalmaz.
Hogyan kell a szárított fügét otthon tárolni
A fügefa gyümölcseinek tárolásához válasszon hűvös helyet. Az üvegtartály aljára pamutszövetet helyeznek. Csak ezután helyezik bele a szárított fügét. A tartályt szoros fedéllel zárják le.
A szárított fügefák függesztett állapotban is tárolhatók, előzetesen vászonzacskóba helyezve. Ebben az esetben a jó légáramlás biztosított. A rovarszaporodás elkerülése érdekében a fügét papírzacskóba lehet helyezni.
A fagyasztás segít megőrizni a fügefa előnyeit a lehető leghosszabb ideig. Elvégzés előtt a fügét légmentesen záródó edénybe kell helyezni. Ha szükséges, a gyümölcsöket előre felaprítjuk. A fagyasztás akár egy évvel is megnöveli a termék eltarthatóságát.
Következtetés
A szárított füge előnyei és ártalmai a szervezet számára különböző tényezők kombinációjától függenek. A megfelelő szárítás és tárolás biztosítja az összes hasznos anyag maximális megőrzését.
