Tartalom
- 1 A narancs előkészítése szárításra
- 2 Hogyan lehet szépen szárítani a narancsszeleteket díszítéshez
- 2.1 Hogyan szárítsuk a narancsot a sütőben díszítéshez
- 2.2 Serpenyőben szárított narancs díszítéshez
- 2.3 Hogyan szárítsuk a narancsot a mikrohullámú sütőben
- 2.4 Hogyan szárítsuk levegőn a narancsszeleteket díszítéshez
- 2.5 Hogyan szárítsunk narancsot a díszítéshez szárítóban
- 2.6 Hogyan szárítsunk narancsot díszítéshez radiátoron
- 3 Hogyan szárítsuk egészben
- 4 Hogyan válasszunk narancsot
- 5 Következtetés
A természetes dekoráció az újévi és karácsonyi ünnepek szerves része, mivel különleges otthonosságot, melegséget és aromát teremt a házban. A citrusfélék pedig fontos szerepet játszanak ebben. Ezért az újév közeledtével sok háziasszony azon gondolkodik, hogyan szárítsa meg a narancsot dekorációhoz. Ahhoz, hogy a gyümölcs frissnek és eredetinek tűnjön, ismernie kell a folyamat jellemzőit, amelyeket előzetesen meg kell ismernie.
A narancs csak megfelelően szárítva őrzi meg szép színét és kellemes aromáját.
A narancs előkészítése szárításra
Ahhoz, hogy a szárított narancsot saját kezűleg díszítse, először elő kell készítenie a gyümölcsöt. Ehhez meg kell mosni, és tiszta törülközővel törölni kell.
További intézkedések:
- A citrusféléket 0,5-0,7 cm vastag karikákra vágjuk.
- Távolítsa el a magokat.
- Készítsen savas oldatot egy zománcozott edényben úgy, hogy egy citrom levét 1 liter vízre számítson.
- Áztassuk benne a karikákat, amíg a folyadék teljesen el nem fedi őket.
- Hagyja 15-20 percig.
- Helyezze a citrusféléket egy papírtörlőre.
- Törölje le a maradék nedvességet egy szalvétával anélkül, hogy megzavarná a pép szerkezetét.
- Enyhén szárítsa meg.
Hogyan lehet szépen szárítani a narancsszeleteket díszítéshez
Különböző módszerek vannak a narancs megfelelő szárítására a díszítéshez. Otthon ehhez sütőt, serpenyőt, szárítót, akkumulátort kell használni, és kedvező időjárási körülmények között a levegőben kell elvégezni az eljárást. Ahhoz azonban, hogy a végeredmény ne csalja meg a várakozásokat, minden konkrét esetben ismerni kell a feldolgozás sajátosságait.
Hogyan szárítsuk a narancsot a sütőben díszítéshez
Kétféle módon száríthatjuk a narancsot a sütőben díszítés céljából. Az első esetben az előkészített gyümölcsöket sütőpapírral bélelt tepsire kell helyezni, hogy ne érintkezzenek egymással. Ezután tegyük 150°C-ra előmelegített sütőbe, és használjuk a légkeveréses üzemmódot a belső légáramlás fokozására.
Ezzel a szárítási móddal a citrusféléket 15 percig kell tartani, majd meg kell fordítani és ugyanannyi ideig hagyni. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 70 °C-ra, és várjon egy órát. Ezzel a módszerrel a sütőben díszítésre szánt szárított narancs 90 perc alatt készül el. De ebben az esetben az árnyékuk sokkal sötétebb lesz, mivel a gyümölcsök a feldolgozás során intenzíven veszítenek nedvességet.
A második esetben ajánlatos a szeleteket rácsra fektetni. A sütő hőmérsékletét 70°C-ra kell beállítani. A gyűrűket időnként meg kell fordítani. Hagyja a dekorációt ebben a szárítási módban egy éjszakán át. Reggel kivesszük és hagyjuk kihűlni.
A sütő után a citruskarikákat két napig szobahőmérsékleten szárítani kell
Serpenyőben szárított narancs díszítéshez
Ez a módszer magában foglalja a szeletek rendszeres keverését és forgatását. A szárításhoz helyezze a karikákat egy rétegben egy pergamennel bélelt száraz serpenyőre. Ezután tegye alacsony lángra, és folyamatosan figyelje a folyamatot, amíg a dekor elkészül.
A serpenyőben történő szárítás időtartama 30-60 perc, a vágott gyűrűk vastagságától függően. A serpenyő nem a legjobb módja a dekorációk elkészítésének, mivel használata növeli az égés valószínűségét.
Az előkészített narancsszeleteket díszítéshez ajánlott légmentesen záródó üvegedényben tárolni.
Hogyan szárítsuk a narancsot a mikrohullámú sütőben
A narancsot gyorsan megszáríthatja a dekorációhoz a mikrohullámú sütőben. Ebben az esetben pergamennel borított tűzálló lapos tányért kell használnia. Helyezzük rá az előkészített narancsokat, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe.
A dekor szárításának időtartama közvetlenül függ a mennyiségétől. Ez a különbség az ultramagas frekvenciájú hullámok hatása és a sütőből kiáramló hő között. Ezért nem lehet pontosan megmondani, hogy mennyi ideig fog tartani. Kezdetben be kell állítania a mikrohullámú üzemmódot három percre 200 W teljesítmény mellett. Ezt követően ajánlatos 30 másodpercenként ellenőrizni a dekorációt, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog róla.
Szükség szerint fordítsa meg a gyümölcsöt. Ne szárítsa őket a mikrohullámú sütőben, amíg teljesen meg nem főnek, mert meggyulladhatnak. Javasoljuk, hogy szárítsák, majd szobahőmérsékleten tovább szárítsák.
A mikrohullámú sütőben történő szárítás egyszerre kis hozamot ad a dekorációnak
Hogyan szárítsuk levegőn a narancsszeleteket díszítéshez
A díszítésnek szánt narancsot nemcsak a sütőben, hanem a friss levegőn is száríthatja.Ehhez egy rétegben pergamennel borított sima felületre kell helyezni őket. Az alapanyagokat árnyékos, jól szellőző helyen javasolt tárolni.
A dekorációt naponta meg kell fordítani, hogy a nedvesség egyenletesen elpárologjon. Szárítsa +18-25 °C hőmérsékleten és alacsony páratartalom mellett több napig. A készenlétet a termék préseléskori törékenysége határozza meg. Ezzel a módszerrel nem lehet tökéletesen egyenletes gyűrűket elérni.
A gyűrűket időnként vízszintbe kell állítani, mivel a nedvesség elpárolog a levegőben.
Hogyan szárítsunk narancsot a díszítéshez szárítóban
Dekorációkat is készíthetsz elektromos szárítóban. Ehhez az előkészített gyűrűket raklapokra kell helyezni egy rétegben, és be kell kapcsolni a készüléket. A száradási idő 24-48 óra. Időnként meg kell fordítani a nyersanyagokat. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy minden nehézség nélkül azonnal megfelelő mennyiségű dekorációt kapjon.
Elektromos szárító használatakor a citruskarikák fényes árnyalatúak és reprezentatív megjelenésűek.
Hogyan szárítsunk narancsot díszítéshez radiátoron
A hideg évszakban a narancsszeleteket gyorsan megszáríthatja a díszítésnek szánt radiátoron. Ehhez készítse elő a kartont, és készítsen benne több lyukat a levegőcseréhez. A karikákat egyenletesen, egy rétegben helyezzük rá. Ezután fedje le a tetejét egy másik kartonpapírral, és szorosan kösse össze zsineggel vagy cérnával. Helyezze a szerkezetet az akkumulátorba, vagy helyezze rá. A citrusféléket ebben a formában 5-7 napon belül lehet szárítani.
A gyümölcsből származó nedvesség párolgási sebessége közvetlenül függ az akkumulátor fűtési hőmérsékletétől
Hogyan szárítsuk egészben
A gyümölcsöt egészben száríthatod. Ehhez először vágja be a héját egyenlő távolságra. Ugyanakkor a gyümölcsnek felül és alul egésznek kell lennie, hogy később ne essen szét szeletekre.
A díszítéshez az egész gyümölcsöket radiátorral ajánlott szárítani. A nedvesség elpárolgásának felgyorsítása érdekében a darabokat időnként meg kell újítani, és a gyümölcsöt is rendszeresen meg kell fordítani. A szárítási idő a gyümölcs méretétől függ. A dekor készenlétét a könnyű súlya alapján határozhatja meg.
Javasoljuk, hogy a kész dekort száraz, sötét helyen tárolja, a szárított citrusfélék mellett alacsony páratartalom elérése érdekében nyitott sótartályt tartson.
Hogyan válasszunk narancsot
A közepes és nagy, közepes érettségű gyümölcsök alkalmasak díszítésre. Ha éretlenek, akkor száradás után kifakulnak, ha túlérettek, akkor elsötétülnek. A méretválasztásnál figyelembe kell venni további felhasználásuk célját: karácsonyfa díszítésére, nagyobb festményekre, táblákra, kisebb képeslapokra.
A legjobb szárítási lehetőség a vékony héjú, 100-150 g súlyú gyümölcsök. Ebben az esetben a citrusféléknek sima felülettel kell rendelkezniük, horpadások, fagyás vagy romlás jelei nélkül. Mert csak a jó minőségű gyümölcsök szárítás után képesek olyan kellemes citrusos aromát árasztani, amely ünnepi hangulattal tölti meg a házat.
Következtetés
Díszítésnek szánt narancsot bárki megszáríthat otthon. Ehhez csak a megfelelő gyümölcsöket kell kiválasztani, előkészíteni és feldolgozni. Ennek eredményeként kiváló dekorációkat kaphat az ünnepi hangulat megteremtéséhez. És mindenki maga dönti el, hogy melyik szárítási módot választja, de tapasztalat hiányában előnyben kell részesíteni a biztonságos lehetőségeket.
