Kandírozott sütőtök otthon a szárítóban

A kandírozott sütőtök egészséges és ízletes csemege, amelyet a felnőttek és a gyerekek is szeretnek. Előkészítheti későbbi használatra, csak tudnia kell, hogyan kell megfelelően tárolni a desszertet télig. A tapasztalt háziasszonyok gyorsan és ízletesen elkészíthetik a kandírozott sütőtököt. Minden ízléshez megfelelő receptek segítenek változatossá tenni a szokásos desszertet.

A kandírozott sütőtök előnyei és ártalmai

A kandírozott gyümölcs cukorszirupban főtt és szárított gyümölcs- és zöldségdarabok. Megfelelően elkészítve hosszú ideig eltarthatók. Kész cukorkát vásárolhat a boltban, de a házi finomságok sokkal egészségesebbek. Még a gyerekeknek sem árt.

A benne lévő vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően a desszert pozitív hatással van a szervezetre:

• megszünteti az idegi feszültséget;
• enyhíti a fáradtságot a túlzott fizikai vagy mentális stressz során;
• növeli a hemoglobin szintjét a vérben;
• vitaminokkal gazdagítja és erősíti az immunrendszert.

De még mindig árt a desszertnek. Cukorbetegeknek és gyerekeknek nem szabad visszaélniük vele, mert a magas cukortartalom nem előnyös. Ezen túlmenően, azok, akik hajlamosak a gyors súlygyarapodásra, óvatosan használják ezt a fajta kezelést. A kandírozott sütőtök kalóriatartalma meglehetősen magas, ami elhízást okozhat.

A gyermekeknél fogszuvasodás és diatézis alakul ki, ezért korlátoznia kell magát napi 2-3 édességre.

Hogyan készítsünk kandírozott tököt

A kandírozott sütőtök elkészítése sok időt vesz igénybe, de otthon csak így lehet igazán egészséges terméket kapni. A kész desszert kalóriatartalmának csökkentése érdekében édes tökfajtákat kell választani, például szerecsendiót. Akkor nem kell sok cukrot hozzáadni főzés közben. A szokatlan ízek kedvelői narancsos vagy citromos jegyekkel vagy aromás fűszerekkel tehetik változatossá cukorkáikat.

A kandírozott gyümölcsök pépet közepes méretű kockákra kell vágni. A túl kicsire vágott cukorka a főzés során felforr, és a kész cukorkák szárazak és kemények lesznek. Ahhoz, hogy a desszert rugalmas és puha legyen, a kockák mérete 2 x 2 cm legyen.

A citromos édességek elkészítésekor el kell távolítania a keserűséget a bőrről, különben a kész finomságban marad. Ehhez öntsünk forrásban lévő vizet a meghámozott héjra, és hagyjuk állni 5-7 percig.

A tapasztalt háziasszonyok a kandírozott gyümölcsök főzésekor alma, birsalma vagy más zselésítő tulajdonságú gyümölcs héját használják. Erre azért van szükség, hogy a cukorkák ne essen szét, hanem úgy nézzenek ki, mint a lekvár.

Kandírozott sütőtök elektromos szárítóban

Az elektromos szárító jelentősen csökkentheti az egészséges finomságok elkészítéséhez szükséges időt. E recept szerint megfelelően elkészítve a kandírozott tököt teába tehetjük, vagy egyszerűen édesség helyett fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• érett zöldség - 1 db;
• dió - 1 teáskanál;
• porcukor - 15 g;
• méz - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 100 g 1 kg sütőtökre.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A gyümölcsöt jól megmossuk, meghámozzuk, magházát kivesszük, és tetszőleges, kb. 5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. A sütőtököt vastag fenekű serpenyőbe tesszük és megszórjuk kristálycukorral.
3. Főzzük a keveréket alacsony lángon körülbelül 5 percig. amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. A kész darabokat szűrőedénybe tesszük és teljesen kihűtjük.
5. Készítse elő a szárítót a munkához, helyezze el a sütőtök-készítményeket egy rétegben.
6. Szárítsa meg a kandírozott gyümölcsöket, amíg teljesen meg nem fő. Ez akár 8 órát is igénybe vehet, de az idő modellenként eltérő lehet.

A kész finomság azonnal fogyasztható. Ehhez a darabokat jól leönthetjük mézzel és megszórhatjuk dióval. Ha a terméket hosszú ideig tárolják, jobb, ha a cukorkákat porcukorral meghintjük.

Édes kandírozott sütőtök a sütőben

Egy egyszerű recept a kandírozott sütőtök házi készítéséhez adalékanyagok nélkül.

Hozzávalók:

• érett zöldség - 1 kg;
• cukor - 300 g.

Hogyan kell főzni:

1. A pépet szeletekre vágjuk, megszórjuk cukorral és 12 órára hűtőbe tesszük, hogy kiengedje a levét.
2. Forraljuk fel a munkadarabot és főzzük 5 percig, majd hűtsük le szobahőmérsékletre legalább 4 órán keresztül.Az eljárást 2-szer végezzük el.
3. Helyezze a sütőtököt egy szitába, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon.
4. A sütőt előmelegítjük 100°C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezzük a sütőtököt és 4 órán át szárítjuk.

A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorral megszórjuk, vagy olvasztott csokoládéval leöntjük.

Kandírozott sütőtök a mikrohullámú sütőben

Mikrohullámú sütőben cukrozott tököt készíthet modern recept alapján. Ehhez szüksége lesz:

• sütőtök pép - 200 g;
• granulált cukor - 240 g;
• víz - 50 ml;
• fahéj – 1 rúd.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Készítse elő a pépet, vágja kockákra, és adjon hozzá 3 evőkanál. l. kristálycukor. A serpenyőt a készítménnyel 8 órára a hűtőbe tesszük, majd a levált levet lecsepegtetjük.
2. Főzzünk cukorszirupot vízből és a maradék cukorból a mikrohullámú sütőben 900 W-on. Főzési idő - körülbelül 90 másodperc.
3. Öntsön forró szirupot a sütőtök pépére, és adjon hozzá fahéjat. Hagyja a csemegét, amíg kihűl.
4. Helyezze vissza a munkadarabot a mikrohullámú sütőbe. 5 percig főzzük. 600 W teljesítménnyel „konvekciós” üzemmódban. Hűtsük le, majd ismételjük meg az eljárást, de főzzük 10 percig.

Vegye ki a kész sütőtököt a mikrohullámú sütőből, hűtse le teljesen és szárítsa meg bármilyen kényelmes módon.

Hogyan készítsünk kandírozott sütőtököt lassú tűzhelyben

A sütőtököt multicookerrel is főzheti, erre van egy recept, ahol 500 g sütőtökpéphez 1 kg kristálycukrot használnak.

A főzési folyamat egyszerű:

1. A sütőtökkockákat egy tálba tesszük, lefedjük cukorral, és 8-12 órán át állni hagyjuk.
2. Főzzük a kandírozott gyümölcsöket „Sütés” vagy más módban, de az idő legalább 40 perc. A zöldségnek teljesen puhává kell válnia, de meg kell őriznie szerkezetét.
3. Tegye a kész edényt egy szűrőedénybe, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsa. Szárítsa meg sütőben vagy szárítógépben.

A hosszú távú tároláshoz a kandírozott gyümölcsöket szórjuk meg porcukorral.

Házi cukrozott sütőtök cukor nélkül

Az étel kalóriatartalmának csökkentése és a cukorbetegek számára hozzáférhetővé tétele érdekében a kandírozott tököt zöldségszárítóban, édesítőszerrel főzik meg.

Mire van szükséged:

• sütőtök pép - 400 g;
• víz - 2 evőkanál;
• fruktóz - 2 evőkanál. l;
• fahéj - 1 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A sütőtök pépet tetszés szerint apróra vágjuk, és egy kicsit forraljuk, amíg megpuhul.
2. Adjunk hozzá vizet és fruktózt a serpenyőbe, majd forraljuk fel a keveréket, és főzzük a kandírozott gyümölcsöket 20 percig.
3. A kész finomságot a szirupban 24 órán át hűtjük, majd a felesleges folyadékot lecsepegtetjük.

A cukorkákat sütőpapíron kell szárítani egy szobában vagy 40 °C-ra melegített sütőben. Ez a finomság gyerekeknek jó, nem okoz diatézist, fogszuvasodást vagy elhízást.

Hogyan készítsünk cukrozott tököt citrommal

A citromos gyors kandírozott sütőtök receptje akkor megfelelő, ha valami finomat szeretne, de nincs ideje hosszas főzéshez.

Hozzávalók:

• pép - 1 kg;
• cukor - 400-500 g;
• víz - 250 ml;
• citrom - 1 db;
• fahéj - egy csipetnyi.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A sütőtököt szeletekre vágjuk. Vízből és cukorból szirupot főzünk.
2. A citromot 4 részre vágjuk, szirupba mártjuk, beletesszük a tökszeleteket.
3. Forraljuk fel a keveréket kétszer 10 percig, teljesen hűtsük le.
4. Engedje le a felesleges folyadékot. A cukorszeleteket sütőpapírra helyezzük. 150°C-os sütőben körülbelül 1 órán át szárítjuk.

Ezeket a kandírozott gyümölcsöket pite vagy palacsinta töltelékeként használhatjuk. Ehhez a maradék sziruppal együtt steril üvegekben tárolják.

Finom kandírozott tök naranccsal

A kandírozott sütőtök narancsos szirupban az őszi szezon fénypontja. Ízéből nagyon nehéz kitalálni, hogy miből készülnek.

Termékek:

• érett gyümölcs - 1,5 kg;
• narancs - 1 db;
• citromsav - egy csipetnyi;
• cukor - 0,8-1 kg;
• fahéj – 1 rúd.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldséget kockákra vágjuk, a cukor felével összekeverjük és 8-10 órára hűtőbe tesszük.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a narancsra, vágjuk fel és távolítsuk el a magokat. A héjával együtt pürésítjük.
3. Az elválasztott szirupot egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a narancspürét, a citromsavat, a fahéjat és a maradék cukrot. Forraljuk fel.
4. A sütőtököt forrásban lévő szirupba tesszük, és puhára főzzük.
5. Dobja a munkadarabot egy szitára, amikor a folyadék lefolyt, egy rétegben terítse el egy tepsire.
6. Szárítsa szárítógépben vagy sütőben „Heat + Ventilátor” üzemmódban körülbelül 60 percig.

A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorba forgatjuk és szobahőmérsékleten szárítjuk.

Hogyan készítsünk cukrozott sütőtököt mézzel

Egyszerű módja az egészséges kandírozott sütőtök elkészítésének a sütőbe vagy szárítóba. A finomság nagyon kalóriadús, hiszen a cukor mellett mézet is tartalmaz.

Hozzávalók:

• érett gyümölcs - 500 g;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• cukor - 200 g;
• citromsav - a kés hegyén.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a sütőtököt, megszórjuk a cukor felével, és egy éjszakán át hagyjuk, hogy kiengedje a levét.
2. A kivált folyadékot lecsepegtetjük, hozzáadjuk a mézet, a maradék cukrot és a citromsavat. Forraljuk fel és főzzük 1 órán át.
3. A sütőtököt belemártjuk a szirupba, és további 1,5 órán át főzzük, amíg a zöldség megpuhul.
4. Helyezze a munkadarabot egy szűrőedénybe, és hagyja teljesen eltávolítani a felesleges folyadékot. Szárítsa meg sütőben vagy szárítógépben, „légkeveréses” üzemmódban.

A kandírozott gyümölcsök alkalmasak hosszú távú tárolásra, muffin, pite vagy zsemle készítésére.

Hogyan készítsünk cukrozott tököt főzés nélkül

Mindenki kedvenc csemegéjét elkészítheti a szirup felforralása nélkül. Ebben az egyszerű receptben a főzési folyamat lépésről lépésre van leírva.

Termékek:

• sütőtök pép - 1 kg;
• cukor - 300 g;
• citromsav - egy csipetnyi;
• só - egy csipet;
• fűszerek - ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Vegye ki a munkadarabot a fagyasztóból, szórja meg egy csipet sóval és citromsavval. Hagyja teljesen kiolvadni.
2. A kapott folyadékot leöntjük. A főzési folyamatban nem használják.
3. Keverjük össze a pépet a cukorral és a fűszerekkel. Hagyja 2-3 napig szobahőmérsékleten, folyamatosan keverve.
4. A szirupot lecsepegtetjük, és konyhai célokra használjuk fel.
5. Helyezze a pépet egy szitára, és teljesen távolítsa el a folyadékot. Szárítsa papíron körülbelül két napig.

A cukorkák hosszú távú tárolásra alkalmasak, de először porcukorba forgatják.

Kandírozott fagyasztott sütőtök

A sütőtök hőkezelését fagyasztással helyettesítheti. Ez a recept akkor megfelelő, ha van egy zacskó sütőtök a fagyasztóban.

Termékek:

• fagyasztott készítmény - 500 g;
• cukor - 400 g;
• víz - 1,5 evőkanál;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A vízből és a cukorból szirupot forralunk, hozzáadjuk az aromás fűszereket, és 5 percig főzzük.
2. Tegye a terméket a fagyasztóból forrásban lévő szirupba anélkül, hogy először kiolvasztaná. 20 percig főzzük.
3. Hűtsük le szobahőmérsékletre, és forraljuk újra 10 percig.
4. Tegye a pépet egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a folyadékot.

Az édességeket bármilyen módon száríthatja.

Hogyan tároljuk a kandírozott sütőtököt

A kandírozott sütőtök gyümölcsöket egész télen tárolják. Hogy a finomság ne romoljon meg, helyezze üvegedénybe, és szorosan zárja le a fedelet. A cukorkákat vastag papír- vagy vászonzacskóban is tarthatjuk, de szorosan meg kell kötni.

Következtetés

A cukrozott sütőtök gyors és finom receptjei minden háziasszony szakácskönyvében kötelezőek. Ez a finomság jól illik teához és önmagában is. A főzési folyamat egyszerű, de minden alkalommal saját maga is kiegészítheti a receptet, és új ízeket kaphat a desszertből.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan szárítsuk a bazsalikomot otthon

Hogyan szárítsuk a körtét a sütőben

Házi szárított körte

Szárított füge: előnyök és károk a szervezetben

Házi szárított őszibarack

Házi készítésű kandírozott dinnye

Szárított dinnye

Szárított sütőtök elektromos szárítóban

Az esernyőgomba szárítása: szabályok és eltarthatóság